“你叫什么名字？”贾芸问道。
那年轻人恭敬的回道：“恩公，小的叫孙铁夫，自幼跟家父学习打铁，也偷摸跟着家父炼过一些钢。不瞒恩公，我孙家乃前明将作监大匠世家，所以小人也跟着学了些家传东西。”
听得孙铁夫的话，贾芸是眼前一亮，目前他最缺的是什么啊，不是粮食，也不是银钱。
而是人才，人才难求！
贾芸掩藏不住内心的兴奋，脸上挂着一股笑意，问道：“铁夫啊，你能不能给我说说你们这炒钢法和灌钢法的优缺点。”
孙铁夫见贾芸亲切的称呼他铁夫，一时有些不自然，但既然贾芸想听，那他自然知无不言。
“恩公既然想听，那小人自然知无不言，其实这其中个简单的的道理大部分铁匠一辈子知其然而不知其所以然。
他大部分只是根据操作一辈子的经验得知钢和铁的不同。
但却不知道为什么不同。
这其中有个去除杂质的原理，这是家父一辈子总结出来的。
‘炒钢法’就是通过搅拌和加入精铁粉使得铁水中的某些东西和空气燃烧，挥发掉多余的杂质，根据工匠的经验掌握成色去渣得到钢，因为过程如同炒菜一般因而谓之‘炒钢法’”。
贾芸斟酌语言道：“那炒钢法需要极其具有经验的人来操作了？”
“恩公，确实是这样的。
炒钢法得到钢的办法要比传统百炼法得到钢的办法简单一些，成本人工也低些。
但是，还是效率极低，而且需要工匠时刻专注的盯着铁水掌握成色，一不小心便炼废了”孙铁夫说道。
贾芸连连点头，肯定了孙铁夫的说法。他犹记得前世在论坛上看过这么一个说法。
孙铁夫又说道：“而我这家传灌钢法便大为不同了，其一生铁作为一种渗透物，因熔化后温度高，加速向熟铁中渗透的速度，缩短冶炼时间，提高生产率；
其二熟铁因为生铁的渗入而成为钢，生铁由于融入熟铁也可以变成钢，增加了钢的产量；
其三在高温下，铁水中的杂质跟空气燃烧挥发变成钢渣，去除了杂质，使得新提炼的钢更高精纯从而提高了钢的品质；
其四灌钢法操作简便，容易掌握，要想得到不同的程度的钢，只要把生铁和熟铁按一定比例配合好，浇铸熔炼，就可获得。
而且可以总结出一个比例来，久而久之可得出一个确切的结论，从而让后来人更容易学到。”
孙铁夫一口气说出灌钢法的四个优点，通俗易懂，让贾芸连连点头。
现在大峪可是缺乏大量的钢材啊！
“若依你的说法，钢产量质量和冶炼的过程都将大大提高，大峪缺乏钢铁的问题便可以迎刃而解，而你必定是大峪千户所的功臣也！”贾芸斩钉截铁的说道。
这同时也给了孙铁夫一个定心丸。
“多谢恩公肯定，恩公放心，铁夫毕竟竭尽全力为恩公多炼些钢材来！”孙铁夫也激动的说道。
“哈哈哈，先别急，我还有一个不情之请！”贾芸道。
“恩公但说无妨，只要铁夫能够做到的，自当尽力而为！”
“好好好，大峪千户所就需要你这样的！”贾芸先是夸赞了一句，然后说道：“但是，你一人会，不代表能练出好钢来，如果你能教出一帮子徒弟来，那我做主，升起做管事，以后就交给你管理了，你有什么要求银钱还是土地什么的尽管提，定当满足与你！”
孙铁夫既激动又是感动，扑腾一下跪倒在贾芸的面前，道：“若不是恩公收留，说不定铁夫早就饿死了，还说什么银钱土地，只要恩公不嫌弃，那铁夫愿意给恩公打一辈子铁！”
贾芸连忙扶起孙铁夫，玩笑道：“打什么一辈子铁，没出息，只要你把这里弄好了，不比打铁强吗，说不定还能娶上几房媳妇儿，生几个大胖小子呢！”
跟着贾芸前来的几人听完哈哈大笑起来。
孙铁夫也是瞬间红了脸。
贾芸见孙铁夫那么一个大块头人提起炼钢来头头是道，但一说起娶媳妇儿却是腼腆的像个大姑娘。
于是出手便止住了众人的笑声。
这好不容易得来的人才，可别被这帮子杀胚给吓跑了。
孙铁夫感激的看了贾芸一眼，要不然他还真不知道怎么面对呢。
“铁夫啊，既然你的方法可行，那是否能让我们跟随你去看一看，你们平时如何炼钢的？”贾芸突然来了兴致说道。
孙铁夫却是有点扭捏歉意的说道：“恩公。对不起，这两日倒是因为争吵这炼钢法，小人因争吵不过，还未开炉！”
贾芸摆摆手，道：“没关系，好钢不怕晚。目前这炉里炼得还是老伯那一炉钢铁吧？”
“回恩公，是的。”
贾芸想了想，随即对冯紫英说道：“冯百户（贾芸给冯紫英弄了个副百户，实际上是军需官），你这样，你找人按照孙铁夫的要求再造一个高炉，他想要什么样的，就协助他做成什么样的。”
冯紫英应声而答。
这边事儿了，贾芸还得去那老者去给个交代。
炒钢法和灌刚法各有各的用处，所以得看你怎么用他了。
既然两人各持己见，那就让两人分开，各炼各的，最后拿出来比一比就知道了。
回道老者处，贾芸道：“看我这脑子，都忙忘了，忘了问老伯贵姓了！”
那老者赶紧摆摆手，惶恐道：“可不敢让恩人称呼老伯，老朽就是一个贱籍匠人！老朽贱姓单，大名单汉源。”
贾芸微笑着劝慰道：“单老伯，在大峪这里没有什么贱籍不贱籍之说，只有术业有专攻的人才之说！”
老者听完一阵感动，这是他活那么多年来，第一次受到人上人的尊重与肯定。
两眼泪花都出来了。
“单老伯，您看这样安排行不行，那年轻人我也问过了，说得确实也有些道理！”
那单汉源以为贾芸要停止他的高炉，转而去用孙铁夫那年轻人的灌钢法，顿时急得满脸直冒汗。
贾芸见状安抚道：“单老伯，您别着急，你放心，我不会停了您的高炉。您继续炼您的。只是我让那孙铁夫另开一个高炉，你们呐各炼各的。
孰好孰坏，等钢练出来了，一比就知道了。”