入夜,沈抱石趁着徐汉生去给自己的徒弟做赛前指导，沈抱云也?跑去凑热闹的时候，自己一个人一瘸一拐地拎着酒壶走到了?葡萄架子下面。
夜深人静,还能?听见沈家饺子馆的厨房里?传来的的排气?扇转动的声音，轻轻微微，似有?似无?，让人知道这是一个明月照耀下的烟火人间。
就在这样的因为?远处的嘈杂而更显得寂静的夜晚里?，老人只想一个人静一静。
刚坐下，就听见一个熟悉的声音在他身后想起：“让我大爷知道你自己偷偷喝酒肯定又会念叨你。”
葡萄架旁边的海棠树下面，沈何夕靠着树干站着,沈老头一直没注意到。
她一出声把老爷子吓了?一跳。
“你这丫头，半夜不睡觉站在这是要找骂？”拎着酒壶，沈名厨尽量让自己底气?十足。
“你这老头，半夜不睡觉还偷喝酒是要找打？”跟自家老爷子斗嘴,沈何夕还从来没输过。
沈抱石慢慢扶着石桌坐下,那条打着石膏的腿被他搬着放到了?一侧的另一个石凳上。
他的孙女就在他的另一侧坐下,漂亮到怎么看也?和厨房无?关的一只手一抬,让沈抱石清楚地看见她的手上也?有?一个酒壶。
沈抱石嘿嘿地笑了?两下：“我孙女怎么就这么像我呢？我这个是烫好的黄酒,你那个是什么？”
女孩儿性格十足地挑了?挑眉毛：“注进活竹子里?酿了?一年才出来的绿竹酒,要不要试一试？”
这点酒是今天苏仟让人送来的，一大批的物?资就当是苏女神?打算长期蹭饭的饭钱了?。
沈何夕一眼就认出了?这种产自滇蜀之地的新酒，如今还名声不显,其实味道确实不错。她就直接自留了?一瓶,现在小半都在这个薄胎白瓷的酒壶里?。
在腐国呆了?那么久，她还真有?几分?想念国内的“醇香冽”“一线喉”。
沈老爷子听说是个新鲜玩意儿，立刻抄过来给自己倒了?一杯，喝了?一口摇了?摇头：“挺香也?挺绵,就是不够劲儿。”
他的孙女冷笑了?一下：“你一辈子重口味，当然会嫌弃我的酒不够劲儿了?。”
孙女明显是话里?有?话，沈抱石不敢接茬，左右看了?看只有?跟着他出来的小腻歪能?当用来转移话题，可还没等他说什么，沈何夕就开口问他：
“是黎家害了?俞老师傅，这个事儿你知道多少？”
尽管早就知道瞒不住了?，听见女孩儿这么问，沈抱石的心里?还是觉得一颤。
“我猜到了?七八分?，当年我得到信儿是时候太晚了?，后来去问，人们都说俞师父在海里?溺死了?，还有?一个几岁的小孩子。听说之后，我就怀疑上了?小油。”
再次说起小油这两个字，沈抱石自己觉得有?点牙疼，怎么也?没想到，他真的变成了?油。
“君子如水，小人如油”的油，就在当小人的路上一去不回了?。
沈何夕又给老爷子倒了?一杯酒，轻描淡写地跟他说当初的俞师父并没有?被淹死，顺便把俞正味跟她说过的旧事都复述了?一遍，听得沈抱石目瞪口呆。
“那个俞大厨，你有?空带来让我看看，俞师父对我们有?授业启蒙之恩，他的后人我们理?应好好照顾。”
沈何夕轻轻点点头，俞大厨一直被她“照顾”得很好嘛。
话锋一转，女孩儿说了?自己真正想说的话：
“爷爷，我想了?很久，你接二连三的出事，也?有?七八成是黎家做的，不管是因为?什么原因，不管你还念着黎端清多少旧情?。这次，如果黎家敢在比赛里?出幺蛾子，我就必须要对他们动手了?。”
沈何夕全然一副宣告的语气?，说完之后，狠狠地喝了?一口酒。
沈抱石沉默了?片刻，点了?点头。
俞师父两父子受了?那么多苦，如果俞正味想要报仇，他没资格阻拦。至于他的孙女想要做什么。
隔了?一会儿沈抱石清了?清嗓子：“去做呗，出事儿了?我担着。”
这么多年过去了?，只要孙子孙女做的事儿不违背天理?良心，沈抱石都愿意在一边为?他们叫好。
他的心里?却是看重当年的兄弟情?义，但是如果这份情?意会伤到他的孙子孙女，会让一对孩子为?自己担心，那他无?论如何也?得放下，放下。
无?论是沈抱云也?好，徐汉生也?好，他只要露了?一点意思，两个孩子都想尽办法帮他们打开了?心结全心全意地当成长辈一样孝敬，这是孩子们对他的孝顺和尊重。
他得对得起孩子们了?。
沈何夕又给自己的爷爷倒了?一杯酒：“爷爷，黎端清的手艺好么？”
沈抱石点点头：“他一辈子的心劲儿除了?钻营就是在提高技术上，单凭手艺的精细，已然登峰造极。”
这些，沈何夕都知道。
为?了?这份登峰造极，如果自己还是那个需要博闻多识才能?形成自己风格的沈何夕，那个担负着沈家全部未来的沈何夕，老爷子也?真的会为?自己弯下腰低下头去拜托黎端清吧？
“老头儿，再喝一杯。”
“不喝了?，腿还没好，再喝我一会儿进不了?屋了?。”绿竹酒看起来没什么辣劲儿，其实后劲强劲，刚喝了?二两沈抱石就觉得自己有?点上头了?。女孩儿仰头看了?看行至中天的月亮，脸上一派的云淡风轻：“没事儿，你回不去了?，我抱你回去。”
“臭丫头。”
“臭老头。”
月光照着她孙女，眉目柔婉，偏偏性格刚烈这一点那么地像他年轻时候。
在这个院子里?，他家的小夕哄着他们这些老头子，离开了?这个院子，他的孙女就要自己去天不怕地不怕地拼。
他的孙女，心很大，比他大，比她哥哥也?大。
这才好，这才是沈家的孩子。
“丫头，你记得，我是你的爷爷，大朝是你的哥哥……在外面受了?委屈就跟我们说，咱们沈家别的没有?，汉子两个，菜刀一堆。”
“嗯。”沈何夕笑着应了?，接着就看着自称汉子的爷爷开始唱起了?小曲儿……
好像，这酒是六十三度的？
这一场夜谈因为?沈何夕不小心灌醉了?自己腿伤未愈的爷爷，以被她大爷惩罚去饺子馆里?剁馅儿而告终。
*******
随着各种专业的人员和设备陆陆续续就位，“寻味”美食大赛的报名正式拉开了?序幕。
比赛分?成四轮，第一轮是海选赛，在全国一百个城市举行，每个城市决出最棒的五名。
第二轮是分?组初赛，五百人分?成五十组留下一百名厨艺高手。
第三轮是复赛，一百个经历了?两轮比赛的选手加上拿着参赛卡参加比赛的四十位再次分?组，留下十四个人进入决赛。
第四轮决赛，那就是一场只有?冠军才能?拥有?一切的争夺了?。
裴板凳参加海选赛的时候，徐汉生连帮手都不让他带。
“菊花豆腐羹你做了?多少次了?，哪里?要用到帮手了?？”
可怜的光头这下是彻彻底底地孤军奋战了?。
菊花豆腐羹其实是一道比较基础的刀工菜，把豆腐切成细丝不算本事，真正的本事是要把豆腐切成细丝之后再摆出造型，让人在汤羹里?一看就知道这个是菊花而不是合欢花或者别的，要的不仅是刀工，还有?造型能?力?。
裴板凳在鲁地参加比赛，没几个人认识他，相比较旁边那些大酒楼里?被人们追捧的“新锐厨师”，他除了?头顶比别人亮其余的是一点存在感都没有?。
排号排在38号的裴板凳一点没有?引起摄像师的注意，没有?海参、没有?鲍鱼也?没有?什么酷炫霸气?的菜名，谁会去在乎一个灰扑扑的光头呢。豆腐用的是内酯豆腐，比普通的豆腐更细软，口感上更独特。
刀工菜、摆盘菜其实都有?一个弊端，就是卖相大于菜的本身，美则美矣，吃到嘴里?常常让人失望。
这一点是小师姐告诉他的，目的是提醒自己注意口感的融合和汤底的调剂。
裴板凳的汤底用的是瑶柱、海蛎子和鱿鱼。
干制瑶柱煮汤鲜咸提味，加上海蛎子的纯鲜和鱿鱼的清香定神?，就让汤底的味道变得丰富又和谐了?。
一整块的豆腐一直就卧在裴板凳的手里?，一刀切一刀片最后把整块豆腐往沸腾的热水锅里?一推，瞬间就化成了?满锅的白絮漂摇，成了?细细的豆腐丝。
到了?这一步，摄像镜头已经开始给他特写了?。
捞出豆腐丝放在一边沥干，再去鸡蛋摊成金黄的蛋皮同样切成细丝。
豆腐丝里?夹杂几根蛋皮丝用蛋皮丝捆成一束，放入汤锅里?烹煮浇淋，汤是带了?一点鱿鱼身上的淡紫色，豆腐和蛋皮扎成的菊花悬浮在汤里?，再用一点细末的鱼肉松点在菊花中间充作花蕊，就是一道海鲜为?底刀工为?魂的菊花豆腐羹。
看着这道菜，几位评审心中的评价是一道略有?新意的刀工菜，汤取了?鲜，豆腐取了?嫩，挺出彩。
真吃到嘴里?的时候，他们都愣了?一下。
内置豆腐入口即化，豆腐本身不容易浸透味道，但是里?面加上了?蛋皮丝咸味就凸显了?出来，还有?在那种入口即化的细腻里?带了?一点的韧劲儿。
再吃一口，确实带了?韧劲儿和脆实的口感，还有?一点提鲜的作用，让汤味在豆腐里?延续，可是所?有?的食材都切到极细，让他们分?辨不出这是什么。
只有?坐在评审席最侧那个年轻女人轻笑了?一下，用新鲜的大鱿鱼去掉表层只留白皙的肉质，汤羹煮好之后再巧妙地掺杂在豆腐丝做成的菊花里?丰富口感。
板凳你也?是学狡猾了?呀。
菊花豆腐羹，顺利地通过了?海选。
作者有话要说：唔~有点燃~
当初你萌都嫌弃我的名字，现在又说不让改，你萌这群磨人的小妖精！口亨！
╭(╯^╰)╮掐腰挺胸走开。