80.马肉包子
五月的天已经开始闷热了，即便姬松身处在工部大堂一侧的偏殿中，也依然感觉有些透不过气来。他眉头微皱，伸手松了松衣襟。
感觉衣衫对身体的束缚稍微好一些之后，姬松眼神有些暗淡。想当初在炽翎军中，哪怕夏日炎炎，他身着铠甲都没像此刻这般难受。从鬼门关逛了一圈回来后，他的身体素质确实大不如前了。
有同样想法的不止姬松一人，新上任的工部尚书孙怀英也有同样的感觉。孙怀英刚上任，姬松虽然名义上比他低一级，但是姬松是皇子，孙怀英怎么都不敢在他面前摆架子。
为了拉拢部下，用午膳时间，孙怀英特意让工部的郎中侍郎们聚集在只有尚书才能进的偏厅中。刚上任不能铺张浪费，孙怀英只能在偏厅中让工部的厨子烧了几道菜。
工部的厨子口味重，做的鱼肉又油腻味道又重。他还喜欢放酱油，一眼看去桌上只要是荤菜都是黑色的，唯一的亮色就是浸在油中的青菜了。
厚重的官服穿在身上像是罩了一层壳子，压抑的气氛中，每个人都情绪低落。
其中水部郎中身形圆润，他低声抱怨道：“鬼天气，怎么这么热？什么时候发夏季的官服啊。”
他们身上还穿着冬天的官服，什么事都没做，就能热出一身汗来。别说吃菜了，只要看一眼桌上的饭菜，就闷出了一身的汗。
孙怀英笑道：“往年五月末就会发官服，今年热得早，官服发得也会早一些，再忍一段时日吧。”
温度一高，人就没什么食欲。姬松端起面前的茶水一饮而尽，看着桌上油腻腻的荤腥，他毫无食欲。
正在这时，严柯提着食盒快速走进偏厅：“主子，王妃给您送了午饭。”
大大的食盒放在了姬松面前，姬松眉头舒展开来：“午饭？”
揭开食盒的盖子后，醋味伴随着芝麻的香味传入鼻孔。满是浑浊肉香的偏厅中出现了一丝清爽，闻着让人精神一震。
同僚们纷纷探头看向姬松的方向，他们眼见姬松从食盒中端出了一大碗从没见过的食物。像面条，却比面条宽，像饵丝，又比饵丝薄。
常听说容王妃好手艺，经常会做一些稀奇的美味，不知道他给王爷送了什么好吃的。
将大海碗从食盒中端出来后，姬松看到了盖着豆芽和花生米，色泽洁白的凉皮。光看这配色，就令人有了胃口。
严柯提醒道：“王妃说，让您拌匀了吃。”
姬松抬眼看了看工部官员们，他缓声道：“诸位大人请自便。”别盯着他的碗，好好吃饭。
他拿起筷子将碗中的凉皮和调味料搅拌开，洁白的凉皮裹上了一层酱汁。一时间酸香味蒜香味弥漫开来，姬松的肠胃终于有了一点食欲。
挑起一筷子凉皮塞入口中，凉意从口腔中蔓延开来。鲜香的凉皮口感劲道爽滑，混合着豆芽和花生米，让人食欲大开。
爽滑的凉皮轻轻一吸就到了口中，粉皮上沾着的辣椒粉红彤彤，看着虽然可怕却只有微微的辣意，让凉皮的口感更加美好。
光是闻到凉皮的味道，在场的工部官员们肚子就饿了。王爷明明吃的不是肉，可是却比肉更加吸引他们。眼看姬松咽下凉皮，他们也跟着咽下了口水。
同僚们伸长了脖子悄悄观察着碗中的凉皮，这道菜倒是奇特，可以当菜又能当饭，闻这味道就觉得好吃。可惜捧着碗的是姬松，若是其他人，他们还能厚着脸皮尝一尝。
姬松一连吃了好几口之后才餍足的放下了筷子，辣意残留在他的口中，他的鼻尖起了细小的汗珠，可是整个人却凉爽了很多。
姬松抬眼看向严柯：“王妃有没有说这是什么？”
严柯眼巴巴的看了看凉皮，早知道他就挑一根凉皮先尝一尝了：“王妃说，这道食物叫凉皮，最适合夏天吃。王爷吃着可还行？”
姬松唇角挑起弧线：“不错，很清爽。”明明放了辣椒，口感和味道却让他感觉很舒服。刚吃了几口，他就胃口大开，燥热的情绪也被压了下来。
这段时间官员们几乎没见姬松吃过东西，现在看到姬松捧着大碗大口吃着凉皮，他们的肠胃发出了咕咕的叫声。
好想尝一口啊！
看着姬松心情愉悦的品尝着美味，再看看厨子们做出来的饭菜，他们感觉所有的食欲都被王爷手里的碗牵走了，根本提不起兴致吃桌上的饭菜了。
这一刻官员们面面相觑，在对方的眼中，他们看到了同样的幽怨。王爷不吃饭，他们没胃口；王爷吃饭了，他们更没胃口了。
原来看着别人吃好东西，能这么折磨人。
姬松不紧不慢的将一大碗凉皮全部吃完，连碗底的汤汁都被他一饮而尽。他将大碗放在了食盒中：“对王妃说，让他不要累着了。”
严柯提着食盒转身而去：“是。”他脚下生风，不行了，他得翻围墙去一趟闻樟苑。不吃一碗凉皮，他今天都不会开心的。
姬松擦擦嘴后用茶水漱了口，抬头一看，就见他的同僚们眼神幽怨。尤其是屯田郎中王文越，那眼睛都快冒绿光了。
姬松吃饱了心情大好，他慢悠悠道：“本王吃饱了，各位同僚慢用。”
看着姬松神清气爽飘然而去的背影，孙怀英羡慕极了：“赶明儿我也让夫人给我送午饭……”
就是不知道王爷吃的那种乳白色的面条子到底是什么，看着好美味啊。
水部郎中哀怨的抱着面前的饭碗：“完了，我好饿……”
颜惜宁不知到凉皮引来了工部官员们的怨气，吃过了午饭的他正将面团揉成条，然后揪成了剂子。
马肉馅儿已经调好了，在馅中加入了大量的葱花，在加上五香粉和各种调味料腌制后，马肉的血腥味被压下，此时闻着只有一股生肉的气息。
颜惜宁将面剂子擀成了薄薄的皮子，在皮子中裹上一大团肉馅后，他将皮子四边抻开折叠在了最上方。案板上出现了一只只巴掌大的长方形的饼，透过饼皮能看清里面红色的肉馅。
白陶好奇的看着沾着面粉的马肉包子：“少爷，不是说做包子吗？这不是饼吗？”
颜惜宁笑道：“这是死面包子，说是包子，其实就是饼。”
这时王春发和韩进阔步走了进来：“王妃，锅给您搬出来了。”
冷管家送来的可以移动的锅很沉，颜惜宁和白陶两人根本搬不动。此时他们将锅摆在了廊檐下，颜惜宁终于实现了在廊檐下吹着风做饭的美好梦想。
白陶搓搓手期待不已：“少爷，我先去烧火。”他早就想在移动的灶台里面烧火了，感谢少爷终于给了他机会。
等白陶将灶膛中的火焰点燃后，颜惜宁在锅边倒了一层油。他将马肉包子整整齐齐的贴在了锅边，面皮收口的地方对着锅底，没多久锅中就白了一片。
颜惜宁关照白陶：“白陶，火烧小一点啊，火太大了皮焦了肉还是生的。”
若是有窑窖就好了，马肉包子贴在窑窖的边上，借着热力一烘烤，面皮会烤成金黄色，入口酥脆，马肉的油脂能被逼出来，味道会更加香醇。然而没有窑窖，他只能借助油锅的热力将马肉包子煎熟了。
白陶应了一声：“少爷，您放心吧。”
严柯翻墙进来时，就闻到闻樟苑中飘出了一股肉香。他抽抽鼻子：“好香啊，王妃在做什么好吃的？”
王春发回禀道：“老大，王妃做了马肉包子，可香了！”
严柯明白了：“是马场的小马驹吧？哎，没办法长大成为军马，只能杀来吃肉了，也不亏。”
颜惜宁听到这话笑了：“那可是军马啊，严侍卫你真舍得。”
严柯将食盒放在了桌上：“王妃，不是属下舍得啊。马儿断了腿真的只有死路一条，能做成好吃的，至少能挽回一些损失吧。”
颜惜宁应了一声：“是这个理，但是真的很心痛。”
严柯将姬松吃完的海碗端出来：“也还好，今年春天雨水足，草场草料丰富，母马产下的马驹多，不在乎一头两头。只有身经百战的马，才有资格上战场。王妃不要心痛，等有机会带您去马场看看，让您见识见识我们王府的马群。”
颜惜宁羡慕道：“真的吗？我还没骑过马呢。”
严柯认真道：“那还有假。”顿了顿之后他想起了正事：“嘿嘿~王妃，您送给王爷的那个凉皮，能让属下尝尝吗？”
颜惜宁乐了：“好呀。”
没一会儿严柯就抱着大碗蹲在了廊檐下，他大口的吃着凉皮：“真好吃啊，你们两个小子赚大发了，抢在主子和我前头就吃到了这么美味的凉皮。”
王春发厚着脸皮：“嘿嘿，这就叫近水楼台先得月。”
韩进补了一刀：“不仅如此，王妃说了，一会儿马肉包子做好了，让我们第一个吃。”因为他们花了大力气剁肉，颜惜宁觉得于情于理都应该让这两人先吃。
严柯翻着白眼：“岂有此理。”
81.马肉包子（下）
说话间第一锅马肉包子已经煎好了，颜惜宁先前已经将包子们翻了个面了，此时的包子两面金黄，尤其是锅底的包子，浸在了金灿灿的油脂中，表面的面皮都炸出了金灿灿的鼓包。
颜惜宁将锅底的几个包子捞出来放在了一边的大盘子中，他举起菜刀将一个包子一分为二，滚烫的肉汁从断面流淌了出来，积在了盘底形成了一层金灿灿的油脂。
热腾腾的肉馅又厚又嫩，喷香的味道直勾勾的吸引着在场众人的味觉。颜惜宁看了看肉馅满意道：“熟了。”
虽然没有窑窖，他也做熟了一锅煎包子，真是一次大胆的挑战和尝试。
白陶馋得口水都掉下来了：“少爷，马肉包子好香啊。”
颜惜宁忙着将锅里的包子捡到竹篮中放着：“不急，等晾一会儿再吃，现在太烫了。”
等第二锅马肉包子贴在锅上后，盘子中的包子温度终于降下来了。韩进趁热拿起刚刚被颜惜宁一分为二的半只包子，断面上能看到大块的马肉馅儿，馅儿饱满得都快落下来了。
咬上一口，酥脆的面皮应声而碎，鲜嫩的马肉鲜香中带着微微的辣瞬间扩散了整个口腔。丰盈的肉汁顺着裂口往下直落，韩进舍不得落下的那点汁水，他连忙舔净手上的汁水。确认没有汁水继续滑落之后，他双手捧着包子大口的吃了起来。
先喝肉汁，再品肉馅，每一口都是扎实和满足。之前看颜惜宁往马肉中倒调味料的时候，他们还在担心调出来的肉会不会难吃。如今回想起来，是他们没见识了。
王春发美得忘记了自己在哪里，他大口咬着马肉包子：“我滴个娘耶，真是太好吃了！这不比我们之前吃得烤马肉更美味吗？”
每次发生战斗之后，都会有马匹折损。为了减轻损失，也为了给将士们补充体力，折损的战马会被分到军中。将士们十八般武艺都用上，做出的马肉都不及烤马肉包子鲜美。
韩进感动道：“是啊，没想到这辈子能吃到这么好吃的东西。”
在炽翎军中时，他们平时只有炒豆子和杂粮米吃。除了偶尔有肉类打牙祭，平时的三餐淡出鸟来。没想到跟着主子到了王府，他们吃香的喝辣的还能品尝到王妃做出来的美味。从饮食的角度看来，他们跟着主子回来确实是一件明智的事。
然而一想到留在军中的兄弟们，韩进心里就酸溜溜的。要是军中的兄弟们也能吃上美味的马肉包子就好了，要是边疆永无战事，兄弟们不用刀头舔血都能回家过上小日子就好了。
捧着美味的马肉包子，韩进长叹短吁：“都说宁为盛世犬，不做乱世人。没想到有生之年我也能做一回盛世犬。”
颜惜宁道：“韩侍卫，这话不对。”
韩进不解：“王妃，属下说错什么了吗？”
颜惜宁笑了：“咱们要做就做盛世的人，小松才是盛世的犬。”
韩进等人看向了院中翻着肚皮满地打滚的小松发出了愉快的笑声：“是啊是啊，小松才是盛世犬，我们要做就做盛世人。”
严柯吃了三碗凉皮，他加了多多的辣椒，吃得满头大汗斯哈斯哈还是不肯停筷子：“太好吃了，王妃，咱以后能经常吃凉皮吗？”
颜惜宁爽快道：“行啊，回头我就把方子给老张送去，兄弟们今晚就能吃上凉皮。”他的能力有限，实在没办法保证那么多侍卫都能吃到他做的东西。
幸亏王府的御厨老张有经验，颜惜宁交给他的方子，他能复刻十之八九，有时候改良的方子比他的方子更好。有了厨子老张，兄弟们才能实现凉皮自由。
严柯感激不尽：“谢谢王妃，那属下就等着晚上的凉皮了。属下先去主子那里了。”
眼看严柯要翻墙，颜惜宁唤住了他：“等一下，给他带几只马肉包子去。”
刚做出来的包子味道最好，凉了再加热味道就变了。于是严柯回去的时候又提上了食盒，食盒中装着十几只肉敦敦热烘烘的马肉包子。
看到严柯又提着大食盒，姬松诧异的挑挑眉：“王妃又让你送什么？”
严柯嘿嘿一笑：“刚出炉的马肉包子，王妃说这时候味道最好，再放一段时间味道就不好了。他让属下带给您尝尝。”
颜惜宁做的包子扎实，每一只都有巴掌大。提在手中沉甸甸，咬开之后满满都是肉，胃口小的人一只包子就能吃饱了。
肉馅用十三香调味，还加了一点辣椒在其中。吃完一只包子后，人就出了一身汗。但是说来奇怪，汗出完了之后，整个人就舒服了，闷热的感觉不知不觉中消散了很多。
先前的凉皮只有一碗，工部官员们只能看着姬松大快朵颐。然而这一次的烤包子数量却不少。工部的四名郎中加上尚书每人都分到了一只包子。
吃到烤包子的第一口，饥肠辘辘的官员们才意识到，原来热天也能吃肉。原来有没有胃口和厨子做的饭菜有直接的关系，手艺好的人，做什么都能让人吃得酣畅淋漓。
所有的人中只有屯田郎中王文越最奇特，其他的人捧着烤包子大口吃肉，只有他小心翼翼的掏出了帕子。他将包子裹在了帕子中，然后将帕子揣在了胸口。
因为揣的位置特别，加上烤包子很有分量，王文越的胸口鼓起了一团，看着很怪异。他身边的水部郎中深有经验：“王郎中可是要将包子带回去给孩子？”
水部郎中田友亮是姬松刚从下面州县调来，对部门中的其他同僚还不太熟。听到他的问话，王文越微微低头面上泛起了红晕：“王某还未婚配。”
田友亮诧异道：“王郎中这等青年才俊竟然尚未婚配？”
王文越脸更红：“虽然未婚配，但是王某已有意中人。”
田友亮恍然大悟：“明白了，王郎中是给意中人带包子的吧？就凭郎中的深情厚谊，等郎中迎娶意中人的那一日，田某一定去讨一杯酒水喝。”
王文越笑着咧了咧嘴，眼中闪出了痛苦的神色：“好，若是有那一日，王某一定请田郎中吃喜酒，不醉不归。”
田友亮转身离开了，王文越捂着胸口的位置久久回不过神来。温热的包子暖着他的胸口，只要触碰到这种温热，他眼前就出现了颜惜宁的脸。
他目光悠远的看向回廊上正和侍卫说话的姬松，眼中流露出了他自己都没意识到的幽怨和无助。
清河王家确实是高门大户，可是和皇家相比还是差了很多。姬松是皇子，他只是王家分支的人。息宁嫁给了姬松，这辈子除了姬松主动休了息宁，不然他不会有机会迎娶他。
他好想对姬松说，让他对息宁好一些，可是又怕他的自作多情让息宁陷入麻烦。可是他还是忍不住幻想，若是哪一天姬松厌弃了息宁，能不能把息宁还给他？
姬松转了个身，他压根儿没注意王文越的视线。严柯压低声音道：“王妃说，他从没骑过马。主子您看，咱马场也准备得差不多了，下次您休沐的时候要不要带王妃去马场看看？”
姬松微微颔首：“好。”
顿了顿之后他想起了另一件事：“冷俊那边准备好了吗？”
严柯颔首：“方才过来时，属下看到冷俊带着工匠们已经准备开工了。王妃若是知道主子的心意，他一定会很开心。”
姬松微微颔首：“让他们手脚轻一些，不要扰了他清净。”
严柯得令：“是。”
好不容包好一大盆烤包子，颜惜宁双手都麻了。他拖着疲惫的身体躺在廊檐下的躺椅上打盹，闻着空气中残留的马肉香，他舒了一口气：“为嘴伤身啊……”
做东西吃太累人了，以后得少做一些了。
不过他也不是什么时候都能遇到这么好的马肉，若是不及时处理了，只怕马肉会变味。相比之下，他宁可累一点，也不想浪费食材。
他翻了个身昏昏欲睡，苍风和小松在他身边压低了声音叽叽咕咕。正当他准备眯一会儿时，品梅园那边的鹅群发出了高昂的鸣叫声。
白陶从屋中冲了出来，他手中拿着鱼叉急急向着品梅园的方向冲去：“少爷，我去看看！”
自从品梅园养了鸡鸭之后，时不时的会有野物去打扰它们。幸好鹅群凶悍，这些野物一次都没能得手。
颜惜宁也起了身，听到小鹅们叫唤得那么着急，怕是这次的野物有些大。他快步走向品梅园，然而还没靠近鸡窝，白陶的声音就传了过来：“少爷，你快来看哪！”
湖面上出现了几艘小舟，小舟上放着木材和石材，站在小舟上的人正将这些材料竖直插入湖水中。湖水的异动引来了傻锦鲤的围观，惊得小鹅们拍着翅膀扬声嘶鸣。
颜惜宁站在梅树下观察了许久之后得出了一个结论：“他们好像在建回廊？”
看着小舟延伸的方向，回廊似乎直通品梅园。颜惜宁有些看不明白了：“姬松在干什么呢？”
此时他身后传来了冷管家的声音：“王妃。”
颜惜宁和白陶被他唬了一跳，扭头一看，只见冷管家低眉顺眼的站着：“王爷命人修一条栈桥连通品梅园，这几天可能会有些吵闹，属下会让他们注意。”
王府不是正方形的，而是长方形，闻樟苑位于西北角，出入只能从西北边的回廊绕过大半个王府才能到大门附近。有了栈桥之后，他可以通过栈桥抄近路，能省下很多时间。
颜惜宁挠挠脸颊，他自言自语道：“姬松怎么突然修栈桥了？”
突然之间他脑海中灵光一现，他明白了。姬松终于意识到绕路有多麻烦了，有了这条栈道，他就可以推迟一刻钟起床。一刻钟啊，在寒风呼啸的冬天，这是多么宝贵的时间啊。