听到这话，所有人都是大吃一惊。
虽说也听说了林大总管种种不可思议的奇迹。
数次让太子殿下化险为夷。
可靖水楼目前的局面，已经是九死一生了。
不亏损，就要庆幸不已。
还想一天赚上千两银子？开玩笑。
就算是林总管，也只是个人，怎么可能做得到。
看到众人怀疑的目光，林宇不多做解释，只是问了一句。
“崔掌柜，我问你个问题？”
“你刚才说的，靖水楼的米面菜品，都是你亲自挑选的，食材绝对新鲜，没有丁点的纰漏。是么？”
崔婉儿不知道林宇为何纠结这个问题。但她还是点了点头。
“我绝对可以保证，在整个京城，都没有别家的食材比我靖水楼的要好！我爹经营这家酒楼几十年，跟我说过很多次，做生意要讲诚信，必须尽心尽力的做好菜肴，服务好每一位的顾客。”
“现在又是在太子殿下的名下了。我们更不敢损害太子殿下的脸面的，就算是亏本，也不可能坏了东宫的名声！”
靖水楼的众人跟着都是点头。
如今，靖水楼每天还要花大价钱的购买上等新鲜的食材，耗费巨大，却卖不出去，导致入不敷出。
“那就好！”
听到崔婉儿的回答，林宇心里有数了。
“只要你说的没错，今天靖水楼起码可以赚上千两了。”
什么？！
林宇的话，让众人一头的雾水。
难道食材新鲜，就能赚大把的银子了？！
林大总管，你也不能这么信口开河啊。
只是，这位林大总管一脸笃定的表情。让人们半信半疑。
林宇又问了下一个问题。
“酒楼有没有烧炭加热的小火炉？”
“小火炉？！”
“就是叫做火锅的东西。哎，应该现在没这个叫法。总之，就是能端上桌子，给菜肴不断加热的那种，一般都是铜质的。我问你，店里有没有这种小铜锅？！”
“小铜锅这个倒是有的，但不多，只有十几个，是给那些包间的贵客临时热些饭菜用的。”
“才十几个，不够不够，快出去买，就买，二百个吧！”
啊？！
二百个小铜锅？！
靖水楼的所有人犯起了糊涂，林大总管要这么多做什么？
众人虽然不解，但林宇一脸笃定的模样，崔婉儿也只好照办的点头。
“那我这就去买！”
“天亮前，我必须看到那二百个小铜锅！”
“是！”
“还有……”林宇盯住了崔婉儿：“崔掌柜你做菜的手艺如何？会不会熬制火锅底料？！”
提到厨艺，崔婉儿豪迈的拍拍胸脯。
“整个京城，民女自认第二，就没人敢认第一了。”
她崔家就是世代的大厨。地位放眼整个大楚，都是绝无仅有的存在。
崔婉儿的厨艺来自家族的熏陶，当然可以傲视整个京城了。
但她对厨艺有自信，却对林宇的问题摸不着头脑。
“可，可你说的火锅底料，那是什么？我都没听说过……”
不止崔婉儿，众人的眼里，同样深深的疑惑。
他们也没听说过。
“听您的意思，是不是用烧好了菜，始终保持热度，可以不断添加菜肴？”崔婉儿试探着问。
崔婉儿毕竟在厨房浸染了多年，从火锅两个字上，就想到了很多。
林宇叹了口气：“是也不是，哎，你们不明白的！我教你们吧。”
说完，林宇直接去了厨房。
“快给我拿牛油，花椒、豆瓣……”林宇一下子报出很多的佐料，听得把众人昏头转向。
崔婉儿也吃惊不小。
只听说了林大总管文武双全，本领高强，居然连厨艺都这么懂得？
不过这火锅底料，到底是个什么东东？
一帮子人眼睁睁地看着林宇忙碌，放入牛油，不住地加入佐料。
厨房里，一会儿就雾气蒸腾，香气扑面而来。
众人看到锅里翻腾冒泡的红油底料，都馋的不住流口水。
香，实在太香了。
“林总管，这就是火锅底料啊，能把我的馋虫都给勾出来了！”小桂子赶紧擦下溢出嘴边的口水，眼里只剩下了满锅的底料。
林宇笑笑不说话。
肯定的。
自己做的，那可是现代最受欢迎的火锅底料配方，男女老少皆爱，能不喷香吗？
那些吃惯了无数生猛海鲜，鸡鸭鱼肉的现代人，都津津乐道。
更不要说这些还没有经历过真正美食洗礼的古代人了。
“就照我这个法子，继续熬上五大缸的底料！”
林宇喝令道，顿时，靖水楼的人开动起来，一边吞口水一边的忙活。
林宇又吩咐小桂子：
“小桂子，你去积微居，让绿珠把我住处的宫女全带过来。”
小桂子照办，但心里很奇怪。
林总管让那些宫女来酒楼做什么？
靖水楼的其他人更是不明白，林宇的葫芦里卖的什么药。
但大伙见识到了林总管的火锅底料的厉害，自然也对于林宇产生了些信心。
说不定，林总管的办法真的行呢？！
而此时，曹英带着心腹王金，就站在靖水楼的不远处，一直地盯着。
曹英要仔细的看着，林大总管如何把一家已经维持不下去的酒楼，一日内做到日进斗金的。
可现在，他从清晨等到了日上三竿，靖水楼的大门仍然紧闭，没有打开的迹象。
曹英和王金坐在斜对面的茶楼，坐的都浑身酸痛了，眼看靖水楼没有营业的迹象，顿时轻蔑的笑了。
“这位林总管啊，吹牛皮不眨眼，事到临头没办法，就只好关门大吉，他认输了！”曹英笑的欢畅。
约定就在一日之内，一日之计在于晨，林宇却浪费了精心准备的宝贵时间。
马上即将晌午，到了酒楼做生意的一个高峰期，可现在都还没开门，那还指望个屁啊。
曹英和王金乐的在那儿等着看林宇的笑话。
而靖水楼的对手龙凤阁，此刻宾客满座，生意爆火。
近来，龙凤阁已取代靖水楼的地位，成为京城最有名的大酒楼。
想在这儿用餐，必须事先预约，到现在还有排队等候的客人。