其他厨师也听到了白裕的点评,更是一刻也不敢懈怠,誓要做出更好的美食来。
最后,刘强尴尬地坐到了旁观席上。
路过陈二虎,刘强似乎还心有不甘:“这个美食家要求这么严格,估计大家都很难拿到好分数了。我的菜做了这么多年,红烧肉可是我的招牌菜,谁吃了不得天天惦记?但现在居然及格分都拿不到,你好自为之吧!”
陈二虎无奈:“没办法,再严苛也只能硬着头皮上了。别灰心,说不定后面的还不如你呢!”
刘强一听,确实有可能。
“对啊,这些人要求这么严格,我还有机会!就算拿不到第一,拿个前五也不错!我就不信了,其他人能做出什么山珍海味来不成。”
说完,刘强一脸不爽地看了看几个评委,随即坐到一旁的旁观席上。
他猜的还真没错,接下来几个菜品,确实还不如他!
第二道菜,干锅白菜,总分105分!
第三道菜,跳水兔,总分975分!
第四道……
刘强沾沾自喜,只觉得自己没准到最后,还拿个冠军呢!
但接下来,他就傻眼了。
梅花村的秦正凯,拿下了首轮高分!
“四位评委给出的分数为9分,9分,10分,10分,平均分95分!”
“特邀嘉宾给分8分!7分!平均分75分,总分15分!暂列第一!”
这话一出,观众都沸腾了,一片欢呼。
刘强傻眼了,这分可比自己高了不止一星半点啊!
陈二虎也被这个高分吸引力,往旁边看了一眼,原来是一道甜品,旁边还有冰雕做装饰。
雕刻的是一只凤凰,不得不说,这个人的雕工十分了得!即便是用冰,也将凤凰雕刻得栩栩如生,甚至都能看到上面根根分明的羽毛。
就这技术,年根本不可能!
甜品也没有用容器来装,而是雕刻了一个小火山,中间的火山口则承载着甜品。
玫瑰花汁打底,像极了即将火山喷发的样子,光是创意、雕工就无可挑剔。
“这个甜品是以玫瑰花打底,以甘蔗汁代替糖类,甜而不腻,还有一股淡淡的玫瑰清香,我给十分!”
“此外,这个雕工十分精美,配上冰冰凉凉的甜品,简直就是夏天的解暑良品!我给九分!”
……
四位评委给出自己品尝后的感受,台下观众听得都馋了。
最后,就连白裕也给出了不错的评价。
“我给七分,这个甜品确实很适合夏天,并且以甘蔗代糖,还有精美的雕工,里面放了手搓芋圆还有冰镇过的西瓜、哈密瓜、芒果、冰汤圆,口感丰富,就是不够新颖。”
听到这,陈二虎感觉自己还有希望,但心也提了起来,这个分数已经很高了,自己要超越估计有点难。
想到这,陈二虎有点紧张,手心都有点出汗了。
随后,陈二虎举起手。
“不好意思,我想缓一下。”陈二虎朝工作人员说道。
工作人员没说什么,比赛也没有规定中途不能休息。
陈二虎就趁着所有人注意力都还在上一个选手身上时,走到一边。
手心的冷汗似乎在提醒他,事情有点棘手。
陈二虎决定去洗把脸,回来继续,剩下时间不多了。
到了休息室,陈二虎来到厕所门口。
打开水龙头洗了把脸,正准备离开,突然听到里面有人在窃窃私语。
陈二虎侧耳倾听,是个男声。
“没问题的,我们还做了两手准备,前面的人不重要,到我们之前换上自己人就好了,您别担心,评委那里我会搞定,一切交给我就行。”
听到
这,陈二虎察觉到了什么,但没出声。
陈二虎不想多管闲事,转身就要离开,里面的人突然走了出来。
看到陈二虎明显有些慌乱,但很快就低下头,假装没看到。
陈二虎有些不解,但还是赶紧回到赛场,继续手里的活。
刚回来,主持人就大喊道:“还有最后四十五分钟!请各位选手加快速度!”
陈二虎这才发现,就剩下最后三人了,其余参赛选手已经完成烹饪坐到了旁观席。
陈二虎提起十二分精神,加快手里的速度。
石蛙已经腌制好了,陈二虎起锅烧油,把石蛙煎香,随即捞出备用。
紧接着又拿出一条处理好的鲜鱼也煎香,随后倒入烧开的鸡汤,鸡汤瞬间变成奶白色,所有人都看傻眼了。
“这鱼和鸡汤混在一起,不会串味了吧?而且这什么菜,根本没见过。”
“这人不会是瞎做的吧?”
所有人都以为陈二虎在做什么黑暗料理,纷纷不看好。
白芸芸听到后面人的评论有些恼火,陈二虎的厨艺她可是最清楚的,即便这菜没见过,肯定也不会是什么黑暗料理。
没一会,陈二虎把汤转移到砂锅里,放入石蛙、鲜活的龙虾还有自己留下的最后一点八珍菇、人参。
不过和上次比赛的药膳不同,这次放入的药材主要是为了提鲜,已经中和汤里的油腻,增加一股淡淡的药香。
盖上砂锅一起闷十分钟后,陈二虎就完事了。
最后打开锅盖,香气四溢,所有人都嗅了嗅空气中那股浓烈的香味,不断地咽口水。
陈二虎似乎还嫌不够,把从陈玉那买到香料拿出来,洒在汤里,香气顿时猛烈溢出。
“卧槽!这味道!闻得我哈喇子都要出来了!”
“我想吃!闻着就馋死了,这是什么神奇
的味道?”
众人闻着空气里似乎有鸡汤的香味,又似乎是鱼汤的味道,最后却带着一丝石蛙干锅的香味出来。
这时,镜头转移到陈二虎的菜品面前,只见砂锅里根本不是一道汤,汤汁已经被收干,里面满满的石蛙、鱼、龙虾,由于吸满了鸡汤,上面都泛着一层淡淡的金光!
“好香!看着就很好吃!”
“鸡汤都吸干了!这味道不得上天了?”
观众目不转睛地盯着大屏幕,恨不得直接扑上去。
打开锅盖的一刹那,评委们也震惊了,白裕也瞪大了眼睛。
陈二虎刚要举手示意完成菜品,主持人上前准备确认让评委品尝,突然一个评委站起身。
“主持人!过来一下。”最边边的一个评委喊道。
主持人一愣,随即走到评委面前。
陈二虎看到那名评委小声说着什么,主持人连连点头。
不一会,那名评委离开座位,朝着休息室走去。
主持人换上笑脸,向观众解释:“各位不好意思,我们的其中意味评委临时有事离开了,接下来的打分,将重新加入一位新评委!”
这话一出,陈二虎反应过来了。
难怪之前厕所里的男人说什么换上,原来是要换评委啊!
想到这,陈二虎终于明白评委为什么走了。
估计是出了什么事情,不然就是被人骗走了!
现在陈二虎也不敢轻举妄动,要真是和他所料的一样,自己现在上去很有可能被故意打低分!
想到这,陈二虎刚准备举起的手又放了下来,不是还有两个人吗?
再等等看,先看看是不是真有猫腻,自己再举手也不迟!
于是乎,陈二虎把已经揭开盖子的菜品那会继续煮着,随后拿出鸡汤往里继续加满,完事盖上锅盖。
观众傻眼了,不知道陈
二虎这到底是做好了,还是没做好。
“不是都端出来了吗?怎么又盖上了?”
“难不成没熟?那也太垃圾了吧!厨师菜都没熟就差点端出来给人品尝了?”
众人议论纷纷,但依旧不能动摇陈二虎。
陈二虎慢悠悠地加入一些小蔬菜,一点也不急。
没一会,旁边的一个厨师也做好了。
做的是八宝鸭,陈二虎盯着那个新来的评委,但是并没有什么动作,看来目标不是这个人。
果然,这名厨师最后拿到了12分。
分数不高也不低,陈二虎不动声色,继续等待。
最后二十分钟,除了陈二虎外的最后一人终于举起手。
“接下来是甘林村的卓麒麟,做的是极为经典的开水白菜!”
四个评委和两位特邀嘉宾明显眼前一亮,这道菜可是很少有人能做好的。
六人上前品尝,随即给出分数。
四位评委分别给出6分,8分,8分,10分!
全场一片哗然,比赛这么久,评委还是第一次出现分差这么大的菜品。
观众们一时半花拿不准这道菜到底是好吃还是不好吃了!
只见那个新来的评委吃了一口后随即一脸惊讶,不可置信地瞪大了眼睛,大喊道:“太好吃了!十分不为过!这道开水白菜很少有人能做得这么正宗,不仅没有因为汤底的鸡汤变得油腻,连带着中间的白菜也有了一股子肉味,香气四溢,火候也恰到好处,白菜还是翠白翠白的!实在是太强了!十分!”
这话一出,观众傻眼了,这么好吃,怎么还有评委给六分的?这才刚过及格线的分数啊!
即便如此,也没人怀疑评委的分数。
即便分数相差大,观众也只能认为是评委爱好的口味不同,也可能是别的评委不喜欢这么寡淡的菜品。