第四百六十三章 杀猪菜

等林鸥杀完两头猪后,正准备对第三头动手的时候,他就看到了徐金鑫的车。

他原本以为杨昕昕挺着个大肚子要来也要多准备段时间,没想到这就过来了。

“老徐,昕姐你们就来了?”林鸥看着已经要扶着腰走路的杨昕昕笑着打招呼道。

“不是早就跟你说过了会来的吗?”看到林鸥惊讶的样子,徐金鑫不满的说道说道。

“我还以为你们是在我办婚礼的前几天来,住的地方安排好了吧?”林鸥挥了挥手,自己手上刚刚碰过猪大肠的,就没有和他握手,笑着避过杀猪地方把它们带进去了。

“你这是杀了几头猪啊?”徐金鑫走进去后看到用了四五张大桌子拼接起来的大案板。

上面还散落的各种猪肉块,粗略看过去绝对不止一头猪的。

“四头,马上杀第三头。”林鸥笑呵呵的说道,“这头杀完就吃中饭,你们来的正好。”

“那挺好,正好从我爷爷那里弄了个几瓶好酒过来。”徐金鑫嘿嘿一笑。

把杨昕昕扶到客厅沙发坐着后,他就出去把东西给拿了进来。

看到杨昕昕后,陈乐怡和李梓轩都放下手中的活和她聊天去了。

然后徐淑柔看到杨昕昕的肚子后也是一阵的羡慕。

林鸥看到自己岳父岳母的眼神后就知道等会儿晚上没人的时候又要被说来了。

昨天还只是强子和李梓轩计划要孩子就让他们那么大的反应,现在看到他朋友马上就要当爸爸了他们还坐得住啊。

林鸥都想着今天要不要去民宿那边陪老徐住一晚躲避一下风头了。

“你们坐会儿,喝点茶,我先去帮忙。”林鸥招呼了一下徐金鑫两口子后就出去忙了。

今天的中饭没有海鲜那些,全是猪肉。

满满的两大桌子杀猪菜。

全是新鲜的肉菜,和冰过的肉就是不一样。

味道很鲜嫩,猪血就像是果冻,一碰就碎了。

除了肉就是内脏,林鸥今天直接把第一头猪的内脏全部拿来吃了,当然小肠除外。

那玩意儿刚刚他和岳父洗了一副,小肠他还打算请二爷两老帮他做灌香肠呢,肉都留好了。

大肠倒是有,已经准备好了。

他今天感觉什么都没做,一直在和大肠较劲,洗了又洗,面粉和酒都不知道用了多少。

小肠也一样准备好了,到时候四副肠,灌的肉肠挂在那里熏腊肠绝对不孬。

他现在都计划熏两批腊肉了。

地方有点不够用啊。

不行就把强子的扔回去让他自己熏腊肉去。

他们这边的杀猪饭没有其他地方那么讲究,就是把猪身上的各种部位都取一点肉,每一种做一道菜。

吃杀猪菜的时候是不吃别的肉菜的,顶多弄点青菜豆腐之类的。

肉反正是只吃刚刚杀出来的猪肉的。

不过他们这边几乎把一头猪身上所有的部位都做成了菜,像猪骨、头肉、五花肉、猪血、全套猪下水等等。

要不是猪板油炼得慢,林鸥都打算弄点猪油渣吃吃。

吃完中饭后,剩下的一头猪杀起来就很快了。

那一头猪看着自己的三个兄弟都被拉出去然后发出一声凄厉的惨叫声,早就已经被吓得屎尿齐出,被拉出来的时候已经瘫了,动都不动。

“你这么多肉是为办酒席准备的?”等所有的肉都被收起来后,徐金看着满满的两大冰柜忍不住咋舌。

好家伙,这么多的猪肉。

光猪蹄就有十六只了。

外面还腌了两大缸,说是准备熏腊肉的。

“对啊,这里面都是准备办酒席的。”林鸥检查了一下后就盖上了冰柜门。

“你们不熏腊猪蹄吗?”

“暂时先不熏,免得酒席的时候猪蹄不够用,等办完酒席后再一起熏。”林鸥点了点头。

更重要的一个原因就是他看了一下,没地方熏猪蹄了。

要不是为了给灌香肠留地方倒也是能熏,但是太挤了,不好熏。

他还要搞一些防护,别到时候都便宜了老鼠。

家里的蒜头和蒜苗也能派上用场。

之前俩小家伙把家里的老鼠扫荡一遍后就很少见到老鼠,每天都在家里懒洋洋的享受生活,现在熏腊肉的时候就可以派出它俩。

“那行,等腊肉熏好了给我弄点。”徐金鑫点了点头。

他的理念就是不管林鸥弄出什么好东西了插上一脚就是。

反正林鸥弄出来的东西不会差就是了。

林鸥无奈的看了徐金鑫一眼,这就要上了?

要是经过徐金鑫的一顿宣传,他都感觉自己家的腊肉是不是熏少了点。

“想吃就说一声,我也是第一次做,不好吃可别怪我。”林鸥先给徐金鑫打个预防针。

虽然腌的时候用了灵液,但是他也是第一次熏腊肉,熏的好不好才是最重要的。

以前他们海边做的最多的不是腊肉,而是鱼干。

每到过年的时候,家家户户都是晒鱼干,整个村子都弥漫着一股咸鱼的味道。

只可惜现在是再也闻不到那种味道了。

“你做的东西我放心,味道再差也差不到哪里去。”徐金鑫毫不在意的说道。

上次的葡萄酒要不是他心血来潮尝了一口,差点就错过了。

现在他可不会犯这种错误。

放好肉后,林鸥就和徐金鑫边聊边往外走。

杀完猪后,周修然就带着俩孩子回去了,临走的时候林鸥还用个小瓶子装了一点灵液告诉俩孩子这是特效药,以后每天给妈妈喝的水壶里面滴一滴。

自从和陈乐怡聊过后,林鸥也就不再天天担心这担心那了。

灵液该用还得用。

更何况这救人也算是一件好事。

林元帮完忙后自己就拉着杀猪盆回去了,也没要林鸥帮他送。

二爷两老和林宏伟还在这边,帮他收拾院子顺便准备剁肉灌香肠。

“小鸟,去砍棕榆叶不?”强子在腌肉的缸边转了两圈后朝着林鸥问道。

“去啊。”

棕榆树叶子烤过后是绝佳的绳子,用来穿肉做挂绳比绳子和铁丝还好用。

也是这边他们经常用来穿鱼的一种工具。

砍完那些东西后,林鸥看了一眼鱼塘周围的杂草。

这些草长势很快,他打算把这些杂草再割一遍,然后都搬回去当引火物,顺便拿来熏肉。

这玩意儿用灵液浇灌长出来的应该比普通的柴火熏出来的要好。

到时候烧出来的草木灰就用来腌咸鸭蛋。

完美利用!