听到美食，米子正心里那叫激动啊，他就喜欢吃。
“真的？”
“比真金都真，走，跟我到酒肆，先给你弄几道尝尝。”米良拉着米子正笑着说道。
“要是好吃的话，我再给你优惠点，不好吃就还按一贯钱一斗。”米子正严肃地说道。
“好，好。”米良笑笑说道。
他才不担心不好吃呢，米子正要是吃了酒肆的炒菜，能让他上瘾，那价格嘛，自然就到了五百文一斗了，米良心里暗笑着。
很快到了北市酒肆，米良点了几道菜让周大厨抓紧安排。
本来刚开始吃的时候，米子正还和米良聊着天，看到这么大的酒肆，知道米良没有骗他，可是越吃越不对劲，根本就停不下来，他发誓这是他第一次吃到的美食，故意以后别的都不会吃了。
等到米子正吃完，米良笑着问道：“味道怎么样？”
“太好吃了，我怕以后都吃不到了。”米子正激动地说道，“我要和你交朋友，你也说了我们都姓米，也许是亲戚，安息茴香我五百文一斗给你，以后我来吃饭，你也要给我优惠。”
“成交！”米良笑着和米子正击掌为盟。
米良如愿以偿地得到了安息茴香，他告诉米子正以后只要有，有多少要多少都拉到米良的酒肆。
米子正高兴地带着小五子回落脚处取货，米良让严荟准备钱。
周大厨后厨的人都大惑不解，不知道米良购买这么多的安息茴香做什么。
米良也没给他们解释，找来纸笔，画了一张图，让人送到铁匠铺刘师傅那里，抓紧做出来。
其实就是做了一个现代的那种烧烤架，只是大了点，没有钢板，就用是石块开槽，铁匠铺做几个叉子，可以烤全羊，也可以烤羊腿，要想更完美只能等到炼铁作坊可以炼铁的时候，做全钢板的烧烤架。
又让张宝安排人买了些竹子，做成竹签，要求就是光滑，他怕撸串的时候嘴受伤。
等到小五子带着二百斗安息茴香回来后，米良找了两个杂役，将安息茴香果研成粉末后装袋保存。
米良用磨好的安息茴香粉与八角桂皮搅拌调制在一起，然后小心翼翼地生起了炭火。
米良也吩咐周大厨安排人将羊肉切成小块状，放在盆里腌制，又让周大厨炒一盘葱爆羊肉，加一些安息茴香。
等炭火生好后，张宝也送来了几十根竹签，米良让他再多做点，最好做个几千根。
然后在不耽误正常工作的情况下，其他人都去穿羊肉串，看着其他人穿羊肉串，米良等不及了，就开始上火烤羊肉串。
等羊肉变色，米良先洒上盐和胡椒等普通佐料，等片刻后才将孜然粉小心翼翼洒上去，几息之间，孜然羊肉的香味就在整个后院弥漫开来。
周大厨与后院的人都目瞪口呆，许久都说不出话来，但米良看到他们咽口水的样子，就知道这几个人已经被自己所做的美食征服了。
烤好了第一批，就每个人分了一串开始撸，虽然刚烤好有点烫，每个人吃得眉开眼笑。
米良又安排周庆和另外两个后厨跟着自己学烤串，什么时候放调料，烤到什么程度，都教给了他们。然后让周庆带着串好的羊肉串去了南市的酒肆。
周庆到了南市酒肆也教给了几个学徒，等到他们开始烤羊肉串的时候，香味充满了整个酒肆。
此时，酒肆内已经七七八八有不少顾客，周庆将孜然羊肉烤好后香气立即往整座大堂铺开，许多人都被这香味所诱惑，不约而同咽着口水。
“什么好吃的，这么香，快给我上点。”有的食客都忍不住开始点烤羊肉串。
等他们吃了一串后极其赞赏地竖起了大拇指，那脸上表现出来的神态分明都写了一个大大“爽”字。
“又出新菜了？这么香。”有些不知道的食客急忙向服务员问道。
“先给我们上，快点，多少钱都可以。”只见说话的是大堂边角一位老者。
这人满头银发如同严冬的大雪一般，脸颊瘦削长满了老人斑，颏下几缕稀疏的白须，脸上一副馋涎欲滴的模样，望着服务员端着的几盘烤羊肉，神情猴急。
北市酒肆这边，烤好的羊肉串和炒好的葱爆羊肉，再次让所有人口水直流。
米良跟周大厨、小五子都自顾自地吃着盘中的孜然羊肉，特别是那些服务员和帮厨的伙计和杂役，这么美味的烤羊肉他们可是第一次吃到，全心投入之下哪里管得到别人在说什么。
南市酒肆的老者等到服务员将羊肉串端上桌，毫不客气地抓起就吃。第一口吃下去后，他眼睛一亮，顿时抱着盘子，再次抓起几串烤羊肉串狼吞虎咽起来。
米良看着大家吃得正欢，心里也很开心，身为一个厨师，最大的开心就是通过自己的双手做出一道道美食，让所有人都吃得开心。
米良看着已经全部收拾好的北市酒肆，后天就要开业了，该准备的他都准备了，突然想到了一个问题，答应成叔做宣传呢，这两天给忘了。
虽然说不用怎么宣传，有南市酒肆那个活招牌在，相信北市也不会差，可谁家开业不搞的喜庆点呢，想想后世，又是请明星，请知名人士，礼花，礼炮，个个迎宾还都是那么漂亮，再请几个领导上去剪彩。
对了，可以请狄仁杰和裴行本剪彩啊，要想轰动再放一些鞭炮，可这个时期没有鞭炮。
没有可以自己造啊，米良急忙把小五子叫到身边，然后到吧台上找到纸笔，把需要的材料写好，让小五子明日一早就去准备，一天时间应该够了吧！
翌日。
米良来到了一个小院子，这是专门交代小五子买下来的。
院子中，整齐地摆放着十余种原材料，但除了硝石，硫黄以及木炭这三种以外，其余的全部都是没有用的，用来混淆视线的。
硝石和硫磺都是药材，府上药房都备有少量，木炭更是现成的，酒肆卖火锅离不开木炭。
米良亲自操作，硝石和硫磺以及木炭都是块状，就小心翼翼地将这些原材料敲成小块，然后按照比例混合在一起拌匀，放在一处空地，随后拿起一支火把迅速地丢在上面，掉头就跑。
一股黑烟腾空而起，隐约能够听到一些声响，片刻的功夫，火堆便失去了任何的动力，只剩下火把在那里孤独地燃烧着。
或许是觉得作秀太过无聊，在经历了第一次的试验过后，米良直接把所有的原料全部磨成粉末，然后在按照比例拌匀。
又是一股黑烟升起，燃烧的速度很快，罗尘刚跑出两步，身后的动静便消失得一干二净，不太相信的罗尘只能返回查看一番，结果只发现地面上有些痕迹，先前的粉末已经不见了踪影。
成了，然后米良开始用牛皮纸制作鞭炮，也没有做小的，直接做成大的，做了有十几个，引信做好后，告诉小五子怎么用，让他找了几个杂役，等开业那天看到米良对他点头，就拿火折子点燃，人要离开。
然后二人回到酒肆，就把放鞭炮的地方定好，尤其要注意的是不能让其他人见到。