唐代另一饮茶法是唐以前盛行的煮茶法，即把葱、姜、枣、橘皮、薄荷等物与放在一起充分煮沸，或者使汤更加沸腾以求汤滑，或者煮去茶沫。
陆羽认为这种方法煮出的茶“斯沟渠间弃水耳，而习俗不已”，就如同倒在沟里的废水一样不堪饮用，而世人一向习惯就是这样。现代民间喜爱的打油茶、擂茶等则为原始煮茶遗风。
“那这个茶叶？”李守礼眼中闪烁着星星一般地看着米良。
“你别这么看着我，我害怕，茶叶是自己炒的，这次没了，下次过来，给你一些。”米良笑着说道。
“一言为定。”李守礼开心地说道，心里已经将米良当做知己好友，因为这个人太有才了，烧菜、制细盐，现在还有这样独特的泡茶方式。
“我给你一些酒，回去尝尝，是我酿造的新酒，和你平时喝的可有些不同，我的酒很烈，你可千万别大口喝啊！”米良说完对着后院喊道，“小五子，将酿好的酒拿两坛过来！”
不到一会儿小吴抱着两坛酒来到前厅，放到桌子上。
李守礼急忙打开其中一坛，瞬间就闻到浓厚的酒香。
“闻着就是好酒。”李守礼急忙盖上盖子，对门口说道，“来人，将酒收下。”
跟着李守礼的下人走过去抱着两坛酒就走，李守礼刚要跟着出去，被米良喊住。
“你先别走，我正好有事给你商量。”
“你不会是送我酒，又要送我茶叶，让我给你办什么事吧？只要我能办到的，我一定办，但是不能违反律法。”李守礼很严肃地说道。
“说什么呢，我要告诉你的是，我有赚钱的渠道，不知道你愿意不愿意参与，看你把我想成什么了，算了，那我就不给你说了。”米良说完就转过头去，一副很无语的样子。
“我参与，我参与，你快点说！”李守礼急忙说道，有赚钱的路子，傻子才不会参与呢。
“是这样的，我想扩大酒肆的规模，你也知道我烧菜的手艺，我准备培养一些厨子，在南市这家店，还有北市我们米家的另外一家店，同时经营，这家店已经装修好了，马上就要开业就不说了，北市那边的店，我准备把左右两边的店铺都盘下来，扩大经营。”
“你能忙过来吗？”
“多培养一些厨子就行，然后再到牙行买一些奴隶，人手就够了。”
“都让别人做，你做什么？你放心交给其他人？”
“我会安排人看着的，前提是我会把这些人都培养出来，可以用，我才会用，至于我吗，准备到洛阳周边买个庄子，带一些土地，种一些蔬菜，另外再开几个作坊，酿酒，制盐，炒茶等等这些，只要和吃上有关的我都做。”
“这是好事啊！为什么要让我参与？”李守礼不认为米良离开自己就没有能力做起来。
“哎！我这不是刚定亲吗，老丈人家太牛了，虽然现在没有看不起我，但早晚会让人以为我是靠老丈人家的，所以我想尽快做起来。”
“你老丈人是？”李守礼说道，心想，这人也太谦虚了吧，开了两家酒肆，手里还有那么多好手艺，还担心看不起你，笑话谁呢啊！
“你肯定认识，就是裴家。”米良看了一眼李守礼说道。
“裴家？不会是新任冬官侍郎裴行本吧？”李守礼疑惑地问道。
“正是。”米良说道。然后米良将自己的阿爷和裴行本的关系，然后是双方父母定的亲，到现在阿爷过世后，裴家并没有嫌弃，仍然将裴霜嫁给他告诉了李守礼。
“这像是裴行本为人处世的样子。”李守礼点点头说道，然后看着米良，“原来你是裴行本的女婿，真是深藏不漏啊，我可是听说他家小娘子人美心善，聪慧过人，琴棋书画样样精通啊！你小子有福了！”
“所以我才有压力啊！”米良无奈地说道。
“这是好事，没问题，我帮你。”
“真的？”米良惊喜道。
“当然，北市那边的铺子，交给我了，我去谈下来，另外在洛阳城东三十里平乐村有一个庄子，有农户百户，耕地五千亩，够用吗？”
“当然够了。”米良兴奋地说道。
“至于钱嘛，我再给你十万贯，你看怎么样？”李守礼很清楚米良的能力，所以在他身上的投资，以后自己的回报将会更大。
“够意思，那我们以后分红五五开。”米良看到李守礼出了这么多，急忙说道。
“三七开！”李守礼说道。
“你也太黑了吧，我自己就算慢点干，最多三年我也能做到这样的成就。”米良认为李守礼有些狮子大开口了。
“你想什么呢，我的意思是你七，我三，我觉得你还可以把你老丈人府上也拉进来，再给他们两成。”李守礼说道。
听到李守礼的话，米良仔细地想了想，才发现这样做的好处有多少：“高啊！”
“本王也并不是一无是处的，就这么说定了，至于你老丈人那边，就看你怎么去说了，本王就不参与了，先回府，明日差人将平乐村地契，还有十万贯钱送来，走了！”李守礼说完就起身离开。
“慢走不送，有空常来！”米良兴奋地笑着说道。
然后转身对着后面喊道：“成叔，小五子，快来，有好事啦！”
米成和小五子听到米良的喊声急忙走了过来。
“怎么了？”米成问道。
“什么好事？”小五子笑嘻嘻地说道。
米良将和李守礼谈好的事情告诉了米成和小五子。
“那太好了，北市我们也不用操心了，庄子也有了，终于可以再见米家的辉煌了。”米成激动地说道。
“阿郎真厉害啊！”小五子伸出大拇指说道。
“你懂什么，我们的事业不是靠我的嘴皮子就能挣得起来的，而是靠实力！”米良傲娇地说道，“你们以为我为什么要扩大经营吗？我就是要做到让世人都知道我们米家，不会放弃的，在那里跌倒就在那里爬起来。”
听到米良的解释，小五子和米成都感慨万千，谁不想出人头地，谁不想光宗耀祖，可自从米家落难以后，被同行挤压成什么样了，还好米良回来后翻天覆地的变化，让他们重新看到了希望。
“小五子，走，跟我去牙行看看有合适的人没有。”