十六的晚上,楚月在长乐宫设宴邀请皇上和皇后,她亲手做了一桌子菜,直忙到酉时初才算完。
东芝服侍着她迅速的净面、更衣、绾发、上妆,不到一刻钟,一切便完成了,不得不说,东芝的手艺是又好又麻利。
“东芝,你从前在荣亲王府是伺候老太君吗?”楚月问道。
“回长公主殿下的话,是的。”东芝回道。
“你我主仆二人间就别这样说话了,”楚月道:“听着生分。”说着对东芝笑了笑。
东芝腼腆的道:“奴婢知道了。”
楚月摸了摸头发上的发髻,“这个式样我还没瞧过,真好看,你新学的?”
“是,前些日子荣亲王府老太君过寿,您不是遣了奴婢回去么?奴婢寻思着回去也没什么事,便到青丝坊逛了逛,那里面有最新出的一些发髻样子,奴婢就学了学。”
楚月记得是有这么回事,当日她还让东芝顺道将贺礼带去了的,东芝回来说那幅海棠寿石图老太君很是喜欢,当即让丫鬟们挂在了房内。
“青丝坊?青丝坊是哪儿?”她又问道。
“青丝坊是专门卖发饰的,里面也会不定时出一些发髻样子,京城里的老百姓都喜欢学她们家的样子。”
东芝说完这些,想了下,又道:“奴婢自然不能将那青丝坊的发髻样子直接照搬过来,不过看看她们做的,会有一些新的想法。”
楚月心下了然,“原来是这样,出一趟宫你竟做了这么多事,”她又看了眼铜镜里的发髻,“这个发髻我很喜欢,以后你每过段时间便出宫看看,有没有一些新样子学学。”
“是,奴婢遵命。”
俩人正说着,太监报“皇上驾到—”
楚月起身迎接,便见到白令羽跟在赵宁身后,一起走了进来。
她脸上的笑容不由得又加深了一层,“臣妹恭迎皇上、皇后娘娘。”
赵宁挥挥手,“免礼,”随后又道:“菜做好了吗?朕可是听说今日都是你亲自下厨才来的。”
楚月一脸灿烂的笑着,“做好了,就等您和皇后娘娘了。”
说着便邀了俩人往里走。
赵宁看楚月要往殿里走,那里面似乎已摆上了吃食,便道:“都说十五月亮十六圆,不若就在园子里吃吧,还可以赏月。”
楚月听闻此言,对东芝使了个眼色,东芝退了开去,楚月又道:“就听皇上的,就在园子里吃。”
长乐宫今日张灯结彩,布置得十分漂亮。
白令羽今日穿了一件水红色娟纱金丝绣花长裙,外罩一件碧霞云纹联珠对孔雀纹锦衣,头发高高挽起,头上簪了一枝红翡滴珠凤头金步摇,走起路来,一摇一摆的,衬得她娇艳如花。
楚月走到白令羽身旁,牵着她的手,由衷的说道:“皇后娘娘,您今日好美。”
一丝红晕爬上白令羽的面庞,她轻轻拍了拍楚月的手,小声说道:“瞎说什么。”
楚月拔高了一点音量,“皇上,您说臣妹说的对不对?皇后娘娘今日是不是好美?”
赵宁回过头,看了两眼白令羽,“是。”
楚月眉开眼笑,“皇后娘娘,这下可不是妹妹瞎说了吧。”
白令羽的脸更红了,似乎连耳朵都红了。
少倾,院子里已经摆好了吃食。
“皇后、皇后娘娘,请上座。”
三人依次坐好。
“让朕看看,你都做了些什么菜?酸甜排骨、滑蛋牛肉、宫保鸡丁,还有这一道,莫不是开水白菜?”
楚月眼里放了光,“皇上,您真厉害,这道菜就是开水白菜。”
赵宁看了她一眼,“怎么想起做这道菜了?”
楚月又道:“臣妹也不知道怎么回事,那日在想今晚的菜谱,前三个菜都想好了,就在想该做道什么素菜,想着想着脑海里就出现了这道菜。”
“第二日一早臣妹起来,就想试着做做,皇上,您既然知道这道菜,便一定知道它看起来简单,做起来却颇为麻烦。”
赵宁点点头,“是很麻烦。”
白令羽好奇道:“妹妹,有多麻烦?”
楚月娓娓道来,“姐姐,是这样做的,要先用鸡、鸭、排骨熬煮数个时辰做成高汤,好了后用筛子把所有汤渣、浮油隔尽。”
“熬汤的时候将鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉,分别加适量清水调成粥状,把做好的高汤倒入另一锅中,烧开,放入猪肉蓉搅匀,待其慢慢散开,肉蓉浮起,用小漏勺捞净肉蓉,然后把汤再烧开,把鸡肉蓉按猪肉蓉同样的步骤进行处理。
“最后把清汤彻底隔渣、去油,待汤色清新、明澈如水,下盐调味,这样汆汤白菜的高汤也算最终完成。”
“择好至嫩的白菜心,放进其中一锅高汤,灼至七成熟,用清水漂冷,用细银针在菜心上反复穿刺,放在漏勺中,用原先的高汤自上淋下,直至白菜心烫熟。将菜心垫在碗底,烧开另一锅高汤,舀进碗内,如此,才算最终完成。”
白令羽静静听着,待楚月讲完,不觉叹道:“看上去如此素净的一道白菜,想不到做法却如此复杂。”
楚月歇了口气,才道:“白姐姐,您尝尝,”她又看向赵宁,“皇上,您也尝尝,这道菜,臣妹可是从今日一早便开始做了,您看看这功夫花得值不值。”
赵宁深深看了楚月两眼,举起筷子,“朕看看。”
白令羽也夹了一筷子白菜。
片刻后,白令羽已是惊讶不已,“这道白菜看上去平平无奇,可味道已经全部融进了白菜里面,清鲜淡雅,香味浓醇,长公主,这可真是一绝。”
楚月听完她的评价,喜不自胜,那日她按着脑海中的菜谱将这道开水白菜做出来,自己试过后也是惊叹不已,后来她又分给长乐宫众人尝了尝,大家更是啧啧称奇。
不过今日只是她第二次做这道菜,因此心中难免还是有些忐忑,如今听到白令羽的肯定,内心自然是欢呼雀跃的,做菜的人,总是希望自己做的菜能得到别人的认同。
楚月的视线又飘到赵宁那边。
赵宁放下筷子,说了两个字,“好吃。”
楚月开心极了。
白令羽笑道:“看来长公主这道菜委实做得好,皇上只夸了两个字便等着要尝尝后面的菜了。”
她的语气轻松随意,赵宁笑着没接话,又夹了一筷子糖醋排骨。
楚月只觉得今日这些功夫真没白忙活,她笑着招呼立在后面的宫女们,“来帮皇上和皇后娘娘布菜吧。”