面对大山姆的差异，波色耕解释道：“疏花疏果就是把多余的花和果摘除。”
大山姆却一副大惊失色的表情，甚至还带着几分不可思议：“酋长大老爷，为什么要把葡萄花和果摘掉啊，这些可都是葡萄啊！”
“不是要把葡萄摘掉，而是去除多余的花果，让剩下的花果可以结出更好的果实。一棵葡萄树的养分是有限的，花果太多不仅会对葡萄树造成负荷，也会让葡萄生长不良，所以疏花疏果就是必要的管理措施。”波色耕把当初果农告诉自己的，再转告给大山姆。
然后。
大山姆很果断的摇头：“不懂。”
“额。”波色耕脸黑了黑，明白自己这是对牛弹琴了，这些果农都是大字不识的农奴，让他们理解疏花疏果的科学管理措施，着实有点难度。
所以他干脆的说道：“不懂不要紧，大山姆，交给你，不，交给你们四位村屯管事一个任务。就是划出一片葡萄树，将花序摘除一份，将来长得不整齐的果子也摘除一分部，看一看等到收获季节后，这片葡萄树的产量是多少。”
大山姆不懂为什酋长一定要把葡萄花果给摘掉，但是他只能听命行事：“好的。”
不过波色耕又琢磨了一下。
他怕这些果农不明白如何疏花疏果，实际上他自己也不知道怎么疏花疏果，便补充道：“这片葡萄树，要分成不同组。一每一组都要摘除不同部位的花序、果粒，以方便将来总结，到底哪一部分花序、果粒的摘除，对葡萄结果的影响最佳……算了，去把利豆马喊来。”
还没来得及安排人手挖水槽的利豆马，又匆匆赶回来：“大人。”
“来，利豆马阁下，我说你记录……”费了老半天的口舌，掰下来好几串葡萄花序，波色耕终于让利豆马明白了，该如何设置对照组研究葡萄疏花疏果，“总之就划出这片葡萄出来，不要管对果树的影响，大胆进行花序、果粒的摘除，每天都要派文书小吏来记录。”
“明白，大人。”利豆马应声道。
“呼。”
波色耕忽然觉得好累，又非常后悔上辈子没多学学农业知识，只知道要疏花疏果却不知道该怎么疏花疏果，一切都得慢慢去摸索。
“而且。”他回望忙碌的葡萄园，心中又想到，“大豆农场也在建设了，我记得豆科植物是可以自己生产氮肥，靠的是根瘤菌？所以豆科植物可以进行套种？貌似是把喜阴植物和喜阳植物套种在一起，好像玉米和大豆能套种在一起吧？”
想到这里，波色耕又是一阵得意。
感觉自己这个酋长，还是相当给力的。
日头升到正午。
随从基永加带着两位男仆，送来一顿简单午餐。餐桌布铺在地上，饭盒逐一打开，无非就是一些烤猪肉、煎牛排、鸡蛋羹、鱼子酱、炸鹅肝、三文鱼等荤菜，配合一些简单的蔬菜沙拉、坚果盘、饭前饭后甜点，以及啤酒、葡萄酒、果酿之类的酒水。
当然少不了作为主食的面包。
吃完简单的午餐，还剩下一点食物，波色耕直接示意基永加和两位男仆把它分了。
“感谢老爷慷慨的馈赠。”基永加美滋滋的带着两位男仆，把剩下的食物一扫而尽，贵族老爷的残羹剩菜，都是一般人吃不到的美味。
吃饱喝足。
亲自喂了细燕马一块麦麸饼，波色耕翻身起码，就准备去大豆农场科普之前想到的“科学套种”，在他看来这是可以媲美疏花疏果的专业农业知识。
大豆农场此时还是一大片荒地，大群农奴正在文书小吏、治安队员的喝骂声中开垦垄亩。
一棵大树阴凉下的赫尼奇，正让一名文书小吏为自己撑一把伞遮挡太阳，另一名文书小吏拿着蒲扇为他扇风。远远瞧见波色耕骑马到来，他赶忙喝退两名文书小吏，然后一溜烟的迎向波色耕：“赫尼奇拜见大人，大人，这么大热天，您亲自过来视察吗？”
对于赫尼奇让人打伞、扇风的行为，波色耕没有什么表示，他只是问道：“大豆田开垦的进展如何了？”
“已经开垦了大约三百亩左右，我还在派人去动员更多的农奴，前往大豆农场开垦荒田，六万亩绝对能在夏季之前开垦完。”赫尼奇急忙忙的描述自己的工作业绩，“另外黑曜石大豆丰宝种子，已经请经验丰富的老农种进了肥田里，只等发芽成苗，就能往大豆农场移栽了。”
一棵丰宝，能影响大约一百公顷面积，一公顷约等于一百（公）亩，一（公）亩等于一百平方米，一亩就相当于一套房的面积。
“开垦出来，全部种植大豆吗？”
“当然了。”
“大豆与玉米套种在一起的话，或许可以提高产量。”波色耕开始科普自己的“科学套种”知识，“大豆和玉米可以有效利用光照，大豆又能为玉米提供一些肥力，还能改善单一物种的虫害，总之好处很多。”
“额，这个……”赫尼奇表现得吞吞吐吐。
波色耕皱眉：“有话就说。”
“大人，您说的套种，确实好处很多，可是……可是这样一来，一公顷的大豆田里就种不了多少大豆了，宝大豆可以影响的黑曜石大豆就少了很多。”
“是这样么？”这下轮到波色耕愣住，他豁然清醒，自己犯了纸上谈兵的尴尬，竟然连这么明显的问题都没想到，不过他很快就灵光一闪，弥补道，“我不是要求宝大豆的影响范围内，要进行大豆玉米套种，我是说六公顷的黑曜石大豆田之外，没有宝大豆影响的农田，可以推广这种套种方式。”
丰宝确实厉害，但丰宝影响面积有限，还是会有很多土地只能靠泥土的肥力来种庄稼，这些农田安排上合理套种的方式，应该会有效果。
赫尼奇闻言，立刻惊喜道：“大人真博学，套种若是推广下去，又能多养活很多农奴了！”
虽然成功补救了刚才纸上谈兵的尴尬，但波色耕也没有了继续指点江山的兴趣，只是淡淡的说道：“那么，推广套种技术就交给你了，对了，玉米大豆是否适合套种，还需要进行验证。你不妨多安排一些庄稼，进行套种，两相对比，确定什么套种方式最好。”
“请大人放心，我一定认真实验和推广。”