苏圣平嗯的一声回应焦掌柜，掌柜说的是实情，军士十天轮休一次是国民军的规矩，再者有很多人还有读书习字的任务，又因为军营里提供饭菜，自然没有那么多人外出上酒楼吃喝。
民政部的人倒是能自由出入，但人数不多，而且很多有家眷了，有些又分散到各村落去。关键是，家里有民政部提供的低价米、菜，可酒楼因为运输的关系，吃一顿的性价比远不上家里自己烧的，所以非必要时候，就不大愿意上酒楼。何况这些人要么以前穷困，要么是北地逃民，大多懂得珍惜到手中的钱财。
想到这里，苏圣平不免问到：“既然如此，为何又要开这酒楼？”
焦掌柜答道：“为了将来。小的因为读书不多，算学连小伙子都比不过，进不了民政部，原先打些零工勉强养家糊口。本来南逃之人，能有一个藏身之所，已经是庆幸之事。看着这里短短一年多时间就能如此，和友人预计不出三年，这里将非常繁华，届时小的这家酒楼在街上位置最好，又是第一家酒楼，要想生意不好也难。”
苏圣平哈哈一笑，道：“焦掌柜好眼光。依你之见，如今这边什么才能赚钱？”
见苏圣平问到自己擅长的领域，焦掌柜的脸上顿时有了神采，道：“要说在这边想赚钱，短期内还是难的，因为大多数东西都是民政部在供应，商家自己做生意的话，只是一点补充，所以赚的不多。但是做生意最是要眼光长远，民政部不可能一直供应这么多人的吃食，等人多了之后，必然要依靠商贸来供应民众，再者就是民政部一直在帮助民众生产，到时大家多有了钱，还怕这街上生意不好？所以从长远的角度来看，得日后才能真正赚钱。至于公子说如今这边什么才能赚钱，倒是有两样，只是我们做不了，也无法做，要是民政部想做的话，还是可以的。”
苏圣平哦的一声，道：“愿闻其详。”
焦掌柜说的口干舌燥，这才发现竟然没有上茶水，赶紧告辞离开拿了壶水过来，给苏圣平倒了一杯，自己也喝了几口后，才说到：“土地和房屋。”
苏圣平微微一笑，心想这家伙以前必然是常年经商，进不了民政部估计也是托词，想必是他自己不愿进去。焦掌柜见苏圣平没有什么反应，接着说到：“但是这两样都做不了。先说土地，民政部严禁私人买卖分给他们的田地，像小的自愿不分田地的，民政部都给了银钱补偿，可想而知，想买田地根本不可能。再说房屋，连田地都无法购买，自然就无处建房了。以小的看来，短则一年，长则三年，这边的房屋需求必然大涨，到时一房难求，价格还不蹭蹭的往上涨，如果这时候能够建房，到时再出售，就能大赚一笔。”
苏圣平哈哈一笑，心道这家伙还是个潜在的房地产商啊！不过，商业眼光还是很敏锐的，如果放开了管制，自己的规划又进展顺利的话，可以说这两样生意今后必然是新城镇这边最赚钱的生意，难怪这家伙要在这个时候，把酒楼所在的商铺买下。好在当初是因为发展的需要控制土地也好，还是为了避免出现大地主，严格控制土地兼并，这才让这些人没有了操作的空间，不然说不定会涌现出几个地产商来。只可惜自己现在财力不足，不能进一步加快建设的速度。未来的人工、材料价格上涨之后，再想建设的话，成本就会提高不少。
焦掌柜见苏圣平在那笑，才惊觉自己似乎对面前这位公子一点都不防备，竟然嘴快连这种事情都说，好在那公子看起来也没责怪的意思。也是，自己把最赚钱的项目都说出来了，这位公子要是有本事搞到土地，日后大赚一笔的时候也能记得自己的好。
这时候，太阳已经下山，外面陆陆续续传来了几声军号声，这是军营和民政那边可以下班的号音。焦掌柜的想必也知道号音意味着什么，站起来对苏圣平道：“军营和民政都下班了，想必会有人来酒楼吃饭，小的要去准备，还望公子见谅。”
苏圣平点点头，反正今天查访的目的已经达到，算是有点了解商业上的情形，对民政部逐渐退出，把商贸交给市场的决定更有信心，只是还得把控好，避免出现大地主、大地产商的情形。所救对焦掌柜说到：“打扰掌柜的了，请便。”
焦掌柜这才起身离开，刚到门口，这才转过身来，道：“一着急忘了问公子是否在小的这里吃饭？今日跟公子聊得来，您一人的饭菜小的请客。”
苏圣平心道，这家伙倒是会做生意，刚刚他肯定也听过自己让护卫点酒菜的事情，自己一人的饭菜请了，言外之意就是如果喝酒以及另外四个护卫的饭菜就不请了。笑道：“不用了，我等下过去跟几位弟兄一起吃。”焦掌柜这才跨过屏风离开。
来到护卫所在的地方，几人干坐在那里，苏圣平不离开或者还没开吃，他们自然不好擅自点饭菜。得到苏圣平允许之后，一人才起身下去点饭菜。苏圣平心想要是林疯子在，这家伙早就点好饭菜，最多就是等着自己过来一起吃。这家伙去泉州新带一营，苏圣平前段时间一直在府城，也就没有立马决定护卫首领。
此时，还没有什么人上酒楼来，护卫点好饭菜之后，很快焦掌柜就领着一个伙计把饭菜送上来。四菜一汤，三个素菜，一个烧鸡，盆大量足，一看就知道是北方菜，差不多够五个人吃一顿。苏圣平不喜饮酒，所以护卫就没点酒。
等苏圣平他们吃完后，屏风外已经有些吵闹，听不清楚他们说什么。大概估计一下，二楼差不多有五六桌客人，包厢倒是一桌没有，想必是因为包厢这边会额外收点费用。
吃过饭稍微休息一下，苏圣平他们就起身准备离开，没想到刚要跨过屏风，却听到靠近这边的一个人说到：“史大哥，你不用再劝我，今日还破费请我来酒楼吃。但是，我不会答应你的，王灿的行为和那些贪官污吏有何差别，这事我定要禀告林主事，难道你忘了当初公子对我们的教诲？”
另一个人却道：“我怎么可能忘了。唉！要是别人，我也不会劝你，可你又不是不知道王灿这人，他可是王家的人，公子是王家的女婿，就算知道了，也不会把他怎么样。你平白无故不是多了个敌人？再说林主事万一不处理王灿呢，难道你还能直接去找公子不成，就算你找到公子又能怎么样，日后你还想在林主事手下做事？”听到这里，苏圣平心中一顿，物流行后来进去的人自己大都不熟悉，更无法通过声音就辨识出说话的人是谁。而王灿这个人名自己更没什么印象，怎么又和王家牵上关系，林凤武又是什么情况？
那个准备告状的人却接着说道：“我相信公子不是那样的人，再说我觉得王灿的事绝不是我们看到的账本那么简单，说不定贪了不少。如今公子也在宝岛，就算公子不处理王灿，就算惹恼林主事，我也不介意，大不了再回物流行，都能凭本事吃饭。”
那姓史似乎思考了一会，道：“既然你意已决，我也不劝你。我不是不想制止这种事情，只是我始终记得公子教过我们：没有调查就没有发言权。你单凭看看账册，空口白话的也说不清，别到时再整出一个诬告来。我们回去好好查看一下账册，等后日休沐的时候再到实地去查看一下，只要查实几个地方，到时就能拿着证据到林主事那里去，如果林主事包庇王灿，我们再去找公子。如何？”
那个想告状的这才道：“嗯，你说的对，没有调查就没有发言权，要拿到确实的证据才好说话。这样，我们现在就回去户房查看账册，也不要等休沐了，我们上次休沐不是没有休息吗，还有一天假期，明日就下去调查，连上后天休沐，两天时间总归够我们发现问题了。走，现在就走。”
另一个人唉的一声，道：“你真是急性子，平日里把公子的话挂在嘴边，临了倒是忘得一干二净。公子没教过你：节约光荣，浪费可耻吗？这菜还没全部吃完，你就要走了。”
另一个人显然不大好意思，又坐了下去，估计是吃的很快，两人很快就离开了。等他们下楼后，苏圣平伸头一看，见桌子上两个菜都全部吃光了。嘴角一牵，对护卫道：“没想到还挺能吃，今天的事对谁都不许提起。”四个护卫点头赶紧称是。
两人当中，其中一个性子比较较真，另一个比较谨慎，各有各的好处。他很期待那两人能发现什么问题，然后来找自己。当然，如果有问题，他更希望林凤武能秉公处理。也许自己体系内开始逐渐会暴露出这样那样的问题，越早发现越好。赶紧让一个护卫去跟着那两人，记住样貌，省得自己日后要找的话还得费些心思。