曲音音的一道藕粉桂花糖糕彻底征服了老夫人?。
第二天?,田嬷嬷上门直接预定了一个月的,说好了每天?都会?派人?来取。
而那一道红糖糯米藕也出现在了众人?的视野中?,只是因为价格较高,曲音音另外给?它制作了一些宣传广告。
慢慢地,红糖糯米藕能补气益血的功效在众人?之间传开了。本来喝红糖就是被人?们认为是补血的,这红糖糯米藕香甜软糯,喜欢吃甜食的人?一下?子就爱上了。
这道应季甜品推出后,前来预订购买的人?很多,而且大部分都是刚刚生产过后的妇人?。
女?人?生孩子会?亏了气血,这道甜品在她们看来是极佳的。
这边,曲音音的生意生在稳步上升,看着日?渐红火的铺子,她打算还要?再?招两个伙计来帮忙。
尤其?过两天?就是中?秋节了,到时候肯定忙不过来。
跟她这里一片悠闲轻松不同。梨花镇的新秀“姚记”这段时间可谓是过得非常不好。
原本他们是梨花镇最赚钱的酒楼,每天?的客流量也是非常大。但是这半个月来,不知是怎么回事,食客竟然减少了三分之一,里面还有不少的老主顾。
姚三奇看着账本发了一通火,立马着人?去调查。
只一个时辰人?就回来了,带回来的消息是那些人?都去了鸿运大酒楼。
“怎么回事?鸿运并没有什么能超过我们的地方啊。”
姚三奇背着手,在房间中?走了几步,回头看着伙计说:“你有没有进去调查?”
年轻的伙计道:“回老爷,小的进去了。”
“如?何?”
伙计将看到的全都说了出来,末了又道:“老爷,那些菜跟咱们的差不多,而且他们还出了很多别的菜式。”
“哦?”姚三奇面露疑惑“他们是否新招了厨子?”
“这,没有听说,我问了跑堂的也说没有。”
姚三奇端起茶盏喝了一口“这段时间他们有没有什么异常的举动?”
伙计小心回答“这小的就不大清楚了,他们那里的口风紧的很什么也问不出来。”
姚三奇听了这话,露出思索之色,他眼中?泛起了精光,口中?喃喃到:“什么都问不出来才更有古怪,他们不可能凭空造出这些菜式。”
对于鸿运的实力,他早就调查的一清二楚了。老店了,做的口味一直以来都是以清淡咸香为主,从这一年多来看他们并不擅长制作辣菜。怎么如?今突然出现了多种新菜呢。
“阿才,你去买一些他们的新菜给?我。”
“是,老爷。”伙计应了一声赶紧离去了。
南朝的中?秋节是一年中?最为重?要?的节日?。
节日?前两天?,曲家就开始忙了起来。前来预订糕点的人?很多,中?秋节最为畅销就是月饼了,曲父做月饼的手艺一绝,是几十年的老手艺。
由于店小人?少,他们还推掉了不少的订单。
这里的月饼主要?的馅料就是五仁和芝麻馅了。
“小张,王伯伯家的三盒月饼装好了吗?”
一个黑黑别的男孩子高声道:“装好了!”
“阿牛,待会?巷口的李奶奶要?来拿月饼,我放在左边的架子上,别搞错啦!”
“知道了,音音姐。”
传统月饼的做法很简单,不用烤箱也能做的酥软。但是今年的不一样了,前段时间曲音音请师傅来做的窑包,使用起来也是非常顺手。
老月饼用到的材料比较少,面粉、猪油、白糖和水就可以了。里面的馅五仁地用到了,南瓜子仁、花生碎、芝麻粉、杏仁碎和核桃仁,再?加上一些青红丝就可以了。
首先将猪油、面粉、白糖混合到一起,加入凉水搅拌后揉成?面团备用。碗中?放一些面粉,加上猪油做成?油酥。
饼皮和油酥揉搓成?长条再?切成?小剂子,将油酥包进饼皮中?。用擀面杖擀成?牛舌状,再?卷起来放在一边松弛一会?。
除了五仁和豆沙,今年曲音音还做了蛋黄馅的。只是使用的鸭蛋黄成?本比较高,因此做的也少,只几家大户人?家定了一些。
饼皮松弛好后便可以装上馅料了。
窑包在屋子后面的小菜园旁,曲音音先去将里面烧着的柴火扫了出来,又用刷把仔细清扫干净后将月饼放了进去。
曲父另外做了一些不用烤的月饼,是他一直以来做的。
面粉中?加入素油揉成?面团,再?做一份油酥。醒发后将油酥包进饼皮中?,卷擀三次后再?包入馅料。
用模具将月饼按压出花纹后摆在托盘中?。
灶中?烧火,平底大铁锅温度适中?时将月饼放进去,小火慢慢烙。
碗中?打上几个鸡蛋黄搅散,锅中?的月饼底部微黄后将蛋黄液刷上去,盖上锅盖焖一小会?后月饼的底部变成?焦黄色,将月饼轻轻翻个面烙,真个过程中?都是均匀的小火。整个厨房都弥漫着月饼的香味。
曲父和妻子是多年的老搭档了,配合相当默契。一整天?的时间做出了相当多的月饼。
节日?大家总是很开心。到处串门子的,家中?小孩也是撒了欢地满街乱跑。
店中?的生意很忙碌,整整五天?,曲家几口人?加上三个工人?每天?都是忙的脚不沾地。一到晚上,躺在床上的时候曲音音都感觉浑身都要?散架了。
节日?过后,曲音音和娘亲拿着一些礼物去看望奶奶。
曲环儿还是一副爱答不理的模样,见了她们只是点头很冷淡地打了声招呼便进了房间了。
三婶婶周莲跟她们打招呼的时候一脸的疲惫之色,眉间忧郁似是发生了什么事,倒了茶水后,便拉着曲母进了房中?聊天?去了。
而两个小堂妹见到她们则是很开心。
“堂姐,你都很长时间没来了。”曲明月拉着她坐到凳子上。曲阳阳也跑过来拉着她的手,小小瘦瘦的脸上一双大眼睛很是漂亮,她嘿嘿笑了笑说:“堂姐,我都想你了。”
曲音音点了点二人?的小脑袋笑道:“我看你们是想我的点心吧。”说着将食盒打开从里面将带给?她们的吃食拿了出来。
“哇!谢谢堂姐!”姐妹俩欣喜极了,曲阳阳拿起月饼吃了起来。
曲音音道:“明月,你拿两个给?你姐姐呀。”
曲明月不开心地皱了皱眉,撅起嘴说:“我才不要?呢,前天?她骗我的钱拿去卖胭脂了。”
曲阳阳也在一旁附和说:“大姐还拿了娘亲的面脂,被娘亲打了,她不开心就打我。”说着她拉起了衣袖,胳膊上有一道很明显已经青紫的掐痕。
曲音音皱皱眉,叹了口气,这个大堂妹她也不知道该怎么说。当初听娘亲说曲环儿小时候就十分调皮,爬树、掏鸟窝什么都干一点也不像个女?孩子。后来被村上的几个小男孩给?带坏了,竟被人?怂恿着偷家中?的钱。
偷了几次后,她便上了瘾,竟开始和其?他孩子们去偷别人?家。有次没来及跑被人?发现了,那人?是村上的寡妇也是个有名的泼妇,她抓着七八岁的曲环儿跑到三叔家中?大骂了一通,什么难听话都说了。
时至今日?,那寡妇还在说当年她将曲家两口子骂的一个屁都崩不出来的事情。
除了这样的事,作为父母的责任很大,但是那时候曲母忙着照料两个小的,便疏忽了对大女?儿的管教。出了事情后就只会?打骂孩子。
曲桐是个典型的大男人?,出了在外上工,家中?的事情是从来没管过。如?今家中?出了个小偷女?儿,他被人?指指点点后,回到家中?将曲环儿毒打了一顿。
也是那一次,曲桐失手之下?,将女?儿打倒在地,女?孩幼嫩的脸磕在石头上被划出了一道长长的伤口。
伤口无?法复原,如?今便成?了她脸上的那道“胎记”。也因为此事,曲环儿虽然再?也没有出门瞎混过但是性格却也变得十分阴沉了。整日?待在自己房中?,不爱搭理人?也不爱出门玩了。
曲老太太还是一样的健康有精神,见到曲音音母女?也很是高兴,和俩人?说了很久的话打了个哈欠便被他们扶着去休息了。
回家的路上,曲音音问:“娘,今天?我看着三婶似乎有些不开心?”方才和送她们出门的时候眼眶还红红的,似乎哭过了?
杜玲想起方才她对自己说的话,脸上也有些不开心,叹了口气说:“这事本不能对你这小女?孩说,但是听听也无?妨,只一件,你千万不能说出去。”
曲音音点头保证“我知道的,娘。”
杜玲说道:“方才你三婶说,你三叔他似乎在外面有人?了。”
“啊?”曲音音有些惊讶,三叔看起来还是挺老实的呀,而且三个孩子都这么大了,怎么还会?这么糊涂呢?
“这是什么时候的事?三婶怎么知道的?”
“她说是有一天?晚上你三叔喝醉了,酒后吐真言,埋怨她生不出儿子,还说要?休了她。口中?一直叫‘兰兰、兰兰’的名字。”
“那后来呢?三叔酒醒后三婶有没有问过他?”
杜玲小心地跨过一个大石头说:“问了。”“你三叔没有承认,说是酒后的胡话,还说你三婶编瞎话。”
曲音音有点无?语,三婶怎么会?编这种事情出来呢。
“那三婶怎么确定三叔在外面有人?了呢?”她有点不解。
刚问完,便见娘亲停住了脚步,脸色也变得有些尴尬,口中?也支支吾吾起来。