第275章 一波未平一波又起

对于店员的考察工作,已经交给了徐掌柜。

赵信也没有让自己闲下来,而是在酒楼里转悠起来。

这个时候临近饭点,吃饭的客人已经陆陆续续到来了。

前台处,每一个进店的都会习惯性地拿出一张票递给账房。

账房接过票据,再和存根一对比,然后招呼小二把客人带到位置上。

看着账房熟练的操作,赵信眼皮直跳,总感觉有事情会发生。

赵信叫住一个跑堂的,两人窃窃私语地说道,“这个用票据预定的方法,是什么时候开始用起来的?”

以前,雁芙阁餐位都是预定机制,基本上要预定到一个月之后,赵信觉得这种方法也不错啊,为啥要用上购票这种高风险的策略?

以前预定都是老顾客之间的信任,不存在定金之类,做的就是一个信誉。

但是买票就不一样了。

票价要按固定的金额收取,算在用餐里面。

这不是纯粹脱了裤子放屁?

跑堂的顺手把手中毛巾搭在肩头,想都没有想,说道,“是今年年初,年节时候本来定的菜肴食材本身价值就很贵,那次的瑶柱、海参之类都已经发好了,可是临了却发生了一件事。”

赵信示意跑堂的继续说。

“那次有一个王爷到蜀州路过,然后知府宴请王爷的时候,同时也通知了蜀州城有头有脸的参加。

两个之日刚好装上,准备的食材直接没有用了,导致了极大的浪费。”

跑堂的嘴上说着浪费,却在咽着口水,没猜错,那些食材肯定进了他们肚子。

“那时候账房代夫子灵光一闪,突然想到,与其这样凭借信用订餐,为什么不能交定金,然后我们雁芙阁给一个凭证,这样也不至于把风险落在我们酒楼的头上。

于是,代夫子和掌柜一拍即合,就把这事情定下来了。”

赵信听着直皱眉,事情真有这么简单?

交定金确实能保证食材成本不会亏,可弊端却很大啊。

正想着呢,账房代夫子那里却是出现了争吵声。

“代账房,您可看清楚了,我这票据白纸黑字写着,就是今天中午二号雅间,上等宴席一桌。

您现在不让我进去是什么意思?”

代账房额头渐渐出现汗渍,正在仔细对着票据和存根。

口中艰难说道,“您先让我看看。”

“你都看了半天,还看?他是能看出一朵花儿吗?”

那客人也越来越焦急,“代账房,我们打交道也不是一天两天了,这关键时候,你可不能给我完上屋抽梯呀~

我今天可是约了很重要的客人,要谈一笔十几万两银子的买卖。

现在客人马上就要来了,我这做东的还在这里耗着,这可不好看啊!”

代账房仔细核对之后,艰难说道,“您这票据有~”

“我来看看!”

赵信的声音打断了代账房,然后赵信从账房手中夺过存根和票据。

赫然显示着,存根已兑付,

而刚拿过来的票据,和粘贴好的票据,是一模一样。

赵信淡淡一笑,“这位客观,您的票据...?”

“票据?外面买的呀,不是我说,你们雁芙阁自从开始卖票据之后,这票价可是越来越高了啊!

就这一张票据,二十两,

已经翻倍了。”

“二号雅间里面在重新布置,这样,我把一号雅间让给你,另外再送一壶我们的招牌好酒赔罪,您看?”

“东家!”代账房急眼了,“这...这...”

赵信伸手打断了代账房。

那位客人久在商场,也看出了今天的雁芙阁应该是发生了什么事,不过这位东家年纪轻轻,做事这么大气,自己可没有找茬。

“原来是雁芙阁的东家当面,失礼了。”

“我听你安排就是了。”

赵信示意跑堂的把人领走。

然后赵信撕下那张存根和两张票据,往后院走去。

后院,徐掌柜的房间。

徐佳平时就是在这里办公,所以赵信很快就把他找到了。

徐掌柜看着票据和存根,仿佛被惊雷击中。

双手颤抖地说道,“票据居然出现了仿制品,这可如何了得,这...这...”

赵信无语了,造假而已,只要有利益,银子和铜钱都能造假,何况就是一个简单的票据?

“是不是第一次出现这种情况?”

“东家,是第一次出现。”徐掌柜马上说道,“现在还有百多张票据在外面,风险实在太高了。”

“咱们去报官吧。”

徐掌柜无法想象,接下来要是铺天盖地的假票据砸下来,该怎么应对。

难道只要拿着票据就照今天这样处理?

雁芙阁再大也会被拖垮啊!

赵信斟酌了一下,“会不会是同行出的手?”

徐佳摇了摇头,“没可能。我们雁芙阁一直走的都是高端路线,并不是从谁嘴里抢食吃,再说,若要是同行出手,也不可能是雁芙阁建立几年之后才出手。

而是在成立之初就会对我们动手。

由此,应该是那群黄牛找到了高手,弄清楚了我们票据的防伪,找到了作假高手。”

赵信眉头稍微舒展,若是同行出手,那就只能打一场了。

可若是那群阴沟里的老鼠,就相对简单了很多。

“东家,我们从哪里着手呀,现在的黄牛有几十号人,作假的那人有可能还不知道我们已经发现了他,若是打草惊蛇......”

“你去把以前的存根找出来,看看是那几张没有来用过,然后排查一番把怀疑的黄牛范围缩小。”

“这只是第一步,速度还要快。”

“然后,不能在销售预定票了,全部交定金、实名制登记。”

“我现在出去一趟,我回来之后就要看到我刚才说的东西。”

事不宜迟,赵信立马出门,赵信的钱可不是这么容易能吃下去的。

我要让他们知道,什么叫‘拿了我的给我送回来,吃了我的给我吐出来!’

可不要认为赵信是好欺负的。

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