丁成把手里的菜单重重放下,直视露西,严肃地问道:“露西,你有没有发现什么问题。”
???
露西哆嗦了一下,惊恐地回答道:“报告丁总,我没有发现什么问题。”
丁成重重地一拍床头柜:“没有发现问题,那就更说明你的问题很大!”
露西:???
露西惊了。
露西提供给丁成的都是宴会标准菜单,而且厨房的露西们根据这个菜单已经做了很多次宴会,所以露西不知道这个菜单会有什么问题。
不过既然丁成说菜单有问题,那么这个菜单一定就有问题。
这绝不是因为丁成长得太帅,所以无论他说什么露西都愿意相信。
好吧,长相的因素可能、确实占了那么小小的一部分。
但是更大的一部分是来自于露西的理智。
因为露西是一位习惯用理智思考的女性,露西用理智思考出来的结果就是,丁成说的一定是对的。
丁成说的一定是有道理的。
不然为什么主办宴会的是丁成,而不是露西自己?
这说明了丁成在筹备宴会上面有着出类拔萃的目光和品味。
出类拔素的意思就是与众不同,出类拔萃的人的思维也往往和正常人的思维不同。
露西理智地思考着,忽然恍然大悟!
露西终于明白了丁成所说的,终于明白了这份菜单的问题出在哪里!
这份菜单的问题之处就在于它过于平常,过于普通,不够出类拔萃。
在出类拔萃的丁总眼中,这样普通的菜单一定是有问题的。
就像见过了大江大河的人,不会因为见到一个小湖泊而发出感叹。
这里的意思指的是,露西的菜单就是那个小湖泊,而丁成,就是那个见过了大江大河的人。
一念至此,露西不由得全身颤抖。
露西觉得自己通了,一瞬间就活明白了,感觉自己的职业马上就要迎来高峰,这是做菜专家来了啊!专家即将要对她的职业瓶颈做出一些指点。
想到这里,露西又不禁感到羞愧,羞愧于自己的业务能力竟是如此地不精钻。丁总一眼就看出了菜单上的问题,而露西却一直为这样的菜单感到沾沾自己。
哎,自己的境界,和丁总比起来,还是差的太远!
不过没有关系,露西可以学,露西现在得到了一个向丁总学习的机会,这是很多人这一生都注定无法拥有的。
于是露西又羞又喜,含羞带臊,喜不自胜。握着手在地上扭来扭去。
丁成:???
如果丁成有一双透视眼,她就会知道面前这个看上去普普通通的女的是有多么能脑补。
可惜丁成没有。
所以丁成看露西的感觉就很奇怪。
“露西小姐,请问你扭来扭去是因为什么?”丁成不解地问道,温润的声音传进露西的耳朵之中。
这声音如同一道梵音纶旨。
露西‘啊’地一下就醒了。
“对不起,丁总。我失态了。”露西擦擦额角因羞愧产生的冷汗,在丁成面前掩饰着自己的困窘。
“我刚才好好地想了一下,这菜单确实是有问题!”
“我很羞愧,为自己业务能力不佳却沾沾自喜而羞愧,我跟您交句实话,在您来之前我一直觉得这菜单特得意,特牛逼,世界上没有比我更牛逼的人。”
“可是在您来之后,我才知道我过去的想法是多么的可笑。跟真正专业的专家相比较起来,我就像明珠旁边的死鱼眼珠一样黯淡。”
“谢谢您,让我意识到了天外有天,山外有山。我取得的这一点成就,没有什么好膨胀的。”
露西诚恳地说道。
丁成:???
露西的一顿心灵表白,直接给丁成干懵了。
我刚才说了什么?
她怎么突然就这样了?
脑补怪真可怕。
不过露西的态度非常良好,这让丁成感到很欣慰。露西是一个非常愿意从自己身上找原因,并且非常愿意听从别人意见的人。
这也就是说,她非常容易被ua。
露西低眉顺眼地站着,为自己领悟了一些智慧而感到得意。
“那你就说说吧,你从这菜单上发现了一些什么问题。”丁成问道。
露西‘啊’地轻哼一声,一惊。丁成这句话把她给问住了。
因为露西还真不知道自己这份菜单上有什么问题。
露西知道菜单可能有问题,但不知道问题出在哪儿,更不知道该从哪里改进。
露西只是单纯地知道,丁总觉得它有问题,那么他就一定是有问题的。
于是露西决定诚实地面对丁成,在丁总这样见多识广的人面前没有什么好隐瞒的,露西的一切小心机小动作都会被丁总看穿,所以搞得太多反而显得人品不好。
“报告丁总,我不知道这份菜单上有什么问题!”
“它可能是因为过于平庸、过于普通。或者是其他什么方面的原因,这都是我猜的啊,不敢轻易地下定论。”
“我不知道这菜单上哪儿有问题,但是既然您说它有问题,那它一定就是有问题。我对您的专业判断是百分之百的信任,和百分之百的服从。”
“对我而言,我真不知道这份菜单上还有哪儿是能够改进的,因为这上面的每一道菜我都觉得它特别高级。当然,这些东西在您这样见多识广的人的面前就不值一提了。但是由于生活阅历的限制吧,我是真不知道该从哪儿改进。所以这就是我的职业瓶颈吧,我感受到了,谢谢您丁总,您点醒了我。”
露西真的特别困惑,真不知道这菜单上到底哪儿出了问题。龙虾、鲍鱼、松露捞粉,这些高级的东西能上的都上了,你说吃的东西,再尊贵还能尊贵到哪儿去?可能是有的吧,但是抱歉,以露西的生活阅历和这么多年做餐饮的职业经验,想象不到了。
所以凡是不通的地方,就必得有高人指点。
露西放下自己所有的架子,忘记自己是一个从业超过20年的资深人士,谦卑地向丁成问道:“丁总,这菜单应该怎么改进,请您指点!”
丁成没有想到露西会这么上道。
丁成知道露西是一个容易被ua的人,但不知道她居然这么能脑补。
自己轻轻地一戳手指,她就自动地低到了尘埃里,把自己想跟她说的,想让她做的,全部直接一步到位给丁成做好。
看看,这觉悟,这思想!
你不被ua谁被ua??
唉~~
丁成轻轻地叹了一口气,决定顺着露西的话头接着往下说。
“这份菜单的问题,就是太多。”
太多?
露西恭敬地听着,拿出小本本开始做笔记。
说实话,露西不是特别明白丁成这句话里想表达的是什么。
不过没有关系,高人就是这样的,说的话不是会一下就能让人明白。
所以露西要把丁成说的所有的话都记下来,回去之后慢慢地,细细地品味。
“您接着说。”露西从小本本中抬起头,给予丁成一个友好的笑容。
丁成:……
看着露西这个认真的样子,丁成又想起来在石殿当中,灵修们争抢自己的写真当做绝世秘籍修炼的那种荒谬感。
“行了吗,不废话了,我直说了。”丁成说道。
“你这份菜单上面,高级的食材太多了。”
“龙虾、鲍鱼、黑松露……”丁成说到一半忘了那菜单里都有什么了,于是重新打开菜单开始读。
而对面的露西陷入了深深的疑惑?
她没听错?
丁成居然说这菜单的问题在于高级的东西太多?
难道东西高级会是一个问题吗?
宴会的客人群体是阿库娅在天界的女神朋友。
所以露西下意识里觉得,宴请这帮女神,就要拿出最高级的食材来准备。
而且所有的食物完全免费,不需要女神们额外掏钱。
所以露西当然会觉得,东西越高级越好啊!
所以要把高级的食材全部换掉吗?
露西深深疑惑,想不通,于是只能侧耳倾听。
因为丁总指出了问题,就一定是有丁总的原因,绝不可能是因为怕用高级的食物会让客人们觉得宾至如归。
看着露西的表情,从期待,到困惑,到迷茫,再到深深不解。
丁成就知道露西一定是懵了。
没关系,正常人听到丁成这么说都会懵的。
而丁成只会让他们懵上加懵!
丁成接着说道:“我觉得你做一大桌子高级的食材特别土,是特别土气的追求。”
“你不觉得摆这些东西显得特别地像暴发户吗?就是生怕别人不知道你有钱,所以把好的东西拼命地往上摞。”
“这里不是说暴发户不好的意思,只是打一个比方。”
“我觉得你这个菜单,真的很向暴发户做出来的东西。”
“这样做不是不可以,这样很富贵,很装逼,给予客人一种尊贵感。但是我觉得我们也可以尝试一种新的思路。”
露西已经被丁成说出的这些大词给击倒了。
丁成说一句,露西就记一句,飞快地记笔记,同时大脑飞速思考,生怕跟不上丁成的节奏,可是后面丁成的话说的越来越快,于是露西就变成了一个记笔记的工具人。
可即使是这样,露西还是被丁成深深地震撼。
露西感觉自己真的是学到了。
丁成的观念,真的是出类拔萃、与众不同,给予了露西许多新的灵感。
露西从来没有想过食物太高级也是一种错,但是丁成今天真的改变了她的观念。
露西现在也觉得自己土了,自己有点像暴发户。
但是更重要的是,露西想起了老师说过的话。
老师曾经说过,做产品,首先要考虑客户的需求,不仅是做餐饮,其实做什么样的产品都是这样的。
但是露西就恰恰忘记了要考虑客户们的需求。
一语惊醒梦中人,露西如梦初醒,领悟到了丁成话中的深层含义。
阿库娅的客人都是女神,作为女神,在日常生活中一定已经品尝过各种高级的食物。
鱼子酱、鲍鱼、龙虾,这些在露西眼中觉得特别的,可能在女神们的眼中,就不是很特别了,甚至可能还有一点平平无奇。
最重要的是,这样做还可能会导致女神们的反感。
女神们可能会觉得,这些东西我在日常中天天都见的到,需要你特意摆在我面前装逼吗?不好意思你这个逼在我面前无法成功,装逼失败了。
即使没有引起女神们的反感,女神们也会觉得这样的菜单平平无奇,缺乏创意。因为别人家的宴会菜单也都这么搞,女神们不会觉得有新意。
露西暂时就能想到这么多。
可是想到这里,露西已经是击节惊叹、冷汗直流、直呼内行!
高!丁总实在是高!
以为丁总已经走到了第三层,实际上丁总人在第五层!
喜悦的笑容,从露西的心里展放出来。露西感觉自己是真学到了,以后真没有必要这么装逼了。
更重要的是,露西终于明白了一个道理。
产品生产者,要考虑客户的需要,而不是一味的把自己觉得好的东西,强加给客人。
因为这个东西自己觉得好,客人不一定也觉得好。
确切地说,这个道理露西不是第一天才知道。
可是之前,她对这个道理一直缺乏深刻的理解。
今天,丁成的一番话,才让露西对这个道理有了全新的理解。
而成就这件事的契机,居然是一份菜单!
多么奇妙的缘分!
缘,妙不可言!
露西觉得自己真是赚到了,现在心里特别激动,激动得心潮澎湃快喘不上来气儿了。
但是露西在强制压制着自己得这份激动,她不能现在就飘了,还要沉下心来,因为丁总身上,还有太多值得学习的地方。
“丁总,听您一句话,胜读十年书啊!”露西含着泪水说道。
“我现在特别崇拜您,用语言已经不能表达我对您的崇拜。如果不是怕引起误解的话,我真想给您跪下磕个头,再叫声爹。”
丁成:???
“这倒是不必哈。”
“丁总,我也只是打一个比方。”露西质朴地笑着说:“既然已经说道这儿了,您就干脆告儿我接下来该怎么办吧!省的我自个儿瞎琢磨了!”
“我也是这么想的。”丁成笑着说:“笔给我!我来写!”
“您请好——儿!”露西恭敬地奉上小本本和笔,激动地观察。
只见丁成在小本本上翩然写下第一个菜品。
‘流心猪油大包。’
露西:???
露西的眉头悄然皱了一下。
不知道这‘流心猪油大包’六个字,代表了什么。
只是觉得,为什么听上去会有一点恶心?