第七百零五章 百年老店

眼下这座西京不仅保存了更为完整的前唐风貌,而且显得更加的辉煌,同时也更加的繁华。虽说去岁,包括长安在内的整个陕西路,遭受了严重的额旱灾。可这座大齐朝的西京,也是大齐朝最大的城市,依旧显得繁华无比。黄琼一路上行来,当真是车如流水马如龙。

而作为丝绸之路的起点,这座城市之内与京兆相比,因为有大量胡人村庄,更多了一些异域风情。街面上,更是人潮涌动,到处都是人。街道两侧,西京之中诸勋贵的奢华府邸,与高档酒楼商铺一座连着一座。繁华却也不失热闹大街上,到处都是小贩熙熙攘攘的叫卖声。

出宫后,黄琼没有骑马,一路上就这么安步当车。面对繁华的街市,就好像一个傻子一样,东凑凑、西看看,总有一种眼睛不够用的感觉。而相对繁华背后掩饰不住的凄凉,整个城市都显示出一种异样疲态的京兆府来说,长安城因为有大量的行脚商与胡商,而显得更加繁华。

一路走来,黄琼是边走边看。而且不仅仅是看了,这西京城内主要街道、最繁华的地方,就连一些小街小巷都注意到了。相对于出了内城后,外城到处都是流民聚集的京兆府。这长安城内外,却是根本见不到流民。即便是出了内城,外城甚至以为客商更多而繁华更甚。

走了一上午的黄琼,腹中有些饥渴的黄琼。见到路边一处饭馆,虽说面积不大,但却是很干净。便带着刘昌,还有两个跟着的侍卫走了进去。而店内的小二,见到身上服色一看,就不是普通人,知道来了贵客的黄琼一行人之后,连忙脸上堆满了笑容,快步迎了上来。

这些小二哥,眼睛都尖的很。再加上这里是大齐朝西京,这王公显贵看多了,眼神更是锐利无比。这群人中,其他的人穿的都是普通的羊皮袍子。穿羊皮袍子,在这西京城并不稀罕,倒是看不出来什么。但领头这个人虽说年轻,外面穿的也不过是一件,看起来普通蒙面袍子。

可这个小二却是从这件袍子袖口,露出的不多皮裘看得出,这个人穿的是貂皮袍子。而且那露出的不多,只有一圈的皮裘,明眼人一眼就能看得出,这件袍子不仅是由貂皮制成,而且还是上好紫貂皮。蒙面的,也是上好的蜀锦。这一件袍子没有一个几千贯,根本就下不来。

再加上这个年轻人不凡的气质,店小二一照面,便知道遇到了贵客了。所以不仅一张脸上堆满了笑容,不是一般的殷勤。手脚更是勤快的很,上来就要向雅间里面让。只是小二想要将黄琼一行人,往雅间让的想法。黄琼却是摆了摆手,示意自己就坐在大堂之中便可。

示意几个人不要分什么尊卑,都坐下之后,黄琼将手伸向小二,在得知他们就在大堂上用餐之后,立马殷勤端来的炭火上边暖手,边对刘昌笑道:“刘兄,你也知道寡,我自幼生活在这京兆,这长安城还是第一次来。你在这里生活多年,对于我们来说也算是半个地主。”

“看看有什么好吃的,有这特色一些的,你看着安排就是了。你也知道,里面的那些东西,都是糊弄人的。看起来弄的奢侈无比,可这口味上最多也就是不难吃。就这你还不能说那些奴才不尽兴,谁让他们是厨子。我现在算是看透了,这人世间百业家里面的厨子最大。”

“是谁都敢糊弄。我到西京城这段日子,是日子过的一天不如一天。刘家的那个厨子,做的饭还算对付。可搬回家里面,家中的那些厨子就太糊弄人了。这几天,吃的我胃口都有些倒了。今儿出来,一方面看看这西京的风景,一方面也是占你这个老西京的光,可以解解馋。”

听到黄琼调侃太极宫的御膳房做菜难吃,刘昌也只能摇头苦笑。宫中的御膳上百年不变的口味,甚至几十年不变的菜色,之前刘昌也听说一些。那一日,陪着这位爷在万春殿用膳,让还是第一次吃御膳的他,的确认为宫中那些厨子的厨艺,还不如自己夫人手艺好。

那菜里面,不仅淡的就好像没有放盐一样,而且那个味道,一句话还是算了吧。直到那顿饭吃完,刘昌才知道以往皇帝巡幸西京的时候,那些有资格赴宴的大佬们,为何视吃御宴为一种苦差事了。那玩意实在没有啥可吃的,对那些食不厌精的大佬们来说,估计更是遭遇。

不过虽说这位爷说的是实话,也是赞同的。可满天下敢公开如此挑剔的,也就面前这位爷了。只是心中是这么想的,可面上刘昌却是没有任何的表露。而是笑道:“那好,在下就在小爷面前献丑了。在下虽说不是这西京土生土长的人,可毕竟在西京待了七八年。”

说罢,对着小二道:“来两斤胡饼,三斤手把肉、一只葫芦鸡、一个羊皮花丝,一个奶汤锅子鱼,酿金钱发菜。你看着再添置两凉两热四个素菜,再来一大碗羊汤,要用羊杂别只用羊肺。酒水就不要上了,沏上一壶好茶过来便是。手脚麻利点,上菜快一点。”

吩咐完小二之后,刘昌才道:“小爷,这葫芦鸡、羊皮花丝,还有奶汤锅子鱼,可都是西京城内,自前唐就流传下来的名菜,一会你尝尝就知道了。也不知道,这家店做的地道不地道。不过,这家店看起来不是很显眼,这大中午的人流也不多,口味未必有内城的地道。”

刘昌这番话音落下,那个正端着茶送上来的小二却不是愿意了。刘昌当着贵客的面,评价自己店的特色不地道,这不等于当着自己的面,砸着本店的招牌吗?便急忙的道:“这位客官老爷,您可不能这么说。本店平日里面,您这个时候来,说实在的,别说楼上的雅间。”

“就是这楼下的大堂,您都得排上好些时候的队。这满长安城谁不知道,本店别看铺面,与内城的那些大酒楼比不了,可本店的羊肉是一绝?手把肉、手把排,还有大锅吊着的羊汤,每天要杀十几口羊都不够卖的。不信,您可以出去看看,本店的招牌还是太祖年间皮相所提。”

“要知道,皮日休皮相爷,可是太祖年间有名的大诗人。若不是本店的肉对了他老人家的口味,他以中枢门下平章事,尚书右丞的身份,能给太祖军中一退伍老卒提写店名?要知道,当年皮老相爷发迹之后,多少人捧着钱请老相爷题写一副字,老相爷都从来没有答应过。”

“这满长安城内,老相爷题写招牌的,小店是唯一的一家。而自当年老掌柜跟着齐军进长安,开了这家店后,生意一直都兴隆无比。本店自开张以来,百余年下来这炖肉锅下面的火,就从来没熄灭过。作料,也从来都没有换过。这每日的客人推都推不开,味道不好可能吗?”

听到这个小二这番话,黄琼与刘昌不由得对望一眼,不约而同的将目光看向了店门外的招牌上。仔细一看,这家店的招牌,果然是齐唐交替时期大诗人。自浙江从龙,先后任翰林学士、礼部尚书,中枢门下平章事、尚书右丞,为本朝文官封爵第一人,钦封承宣伯的皮日休。

只是收回眼光之后,黄琼却是有些好奇的道:“既然贵店平日里如此的高朋满座,怎么今儿却是这门前冷落车马稀?若是贵店的羊肉,真的像你说的那样,在这长安城内无人不知、无人不晓,这正是饭点的时刻,怎么连一桌客人都看不到?该不会是小二哥,你在吹牛吧。”

黄琼的话音落下,听到自己之前那番话被说成吹牛,那个小二脸色不由得涨得通红。只是他正好驳斥黄琼的时候,身后却传来掌柜的声音:“别在这里叨扰客官,还不去看看后面菜好了没有?这几位客官,一看便是高贵之人,你在这里絮絮叨叨,也不怕污了几位老爷的耳?”

掌柜的发话,小二不敢不从。只能垂头丧气的,去后厨为这仅有一桌客户催菜去了。见到掌柜的不想让小二继续说下去,黄琼却是笑了笑道:“掌柜的,我们又不是官府的人,没有什么好忌讳的。闲扯一阵也算是放松一下,其实没有什么大不了的。不过是得一个乐子而已。”

对于黄琼的话,这个有些上了岁数的老掌柜,却是摇头道:“几位大老爷说笑了,您这身份、气势,一看就不是普通人。这车船店脚衙都是下作之人。在您耳边,唠叨这些岂不是污了大老爷耳朵。更何况,您是什么人小的不清楚。可您身边这位刘评事,小的还是认识的。”

“这位大老爷,能让一个七品官如此的恭敬,这身份想必不简单。这位大老爷又看着面生,听大老爷之前话,像是京里面来的。再加上这一身别说普通人家,便是寻常高官显贵人家,都穿不起的紫貂裘。再加上身边这位刘大人,大老爷这身份恐怕不是亲王,也是一个郡王。”

“有些话,您当成一个乐子。可对小的们来说,那搞不好就是全家人命,甚至还要连累东家。所以,您到了小的店里面,该吃吃、该喝喝,小店一概都可以免单。可您不要拿着我们这些平头百姓,寻乐子成吗?说者无意、听者有心,您当一个笑话,可别人听了去就未必了。”

说罢这番话后,这位掌柜看着端着菜已经过来的小二,叹了一口气,没有再继续说下去。小二则手脚麻利的布菜,只是黄琼再问什么却是也都不说了。无论是黄琼,还是刘昌都没有料到,自己身份居然被人看出来了。虽说真正认出自己是,可却也猜了一个差不多。

此事后,相对于有些内敛的刘昌,黄琼反倒是对这家店的兴趣更浓一些。在一阵有些尴尬的沉默之后,本不想饮酒的黄琼见到菜上来了,尝一口之后果然羊肉极其美味,再喝一口羊汤,也是入味三分。而且其他的菜色也相当的不错,尤其是那道凉拌菜心,味道相当的爽口。?

定河山