在渔场建设和投放鱼苗之前，孙享福已经和杨顺水多次的去长安考察过鱼货市场，目前长安的生鲜市场里售卖的主要是白鳞，草鱼和鲫鱼三大类，鲤鱼由于犯忌讳，一般都是在坊间的小地摊出售，官府衙役不会严管，但没有比较固定的市价。
白鳞售价十文一斤，比糜子的价格高不了多少，鲫鱼则是能卖到十五文以上，和草鱼相当，至于黄鳝和泥鳅，之前一直在三十到四十文之间波动，但随着益气补中，水中人参等传言到长安，以程咬金和尉迟恭等勋贵为首的人群开始大量食用黄鳝泥鳅之后，价格居然飙升到了七十文一斤，而且是卖方市场，只要你有货，马上就有勋贵家的管家仆役给你全部买走，长安鱼贵，说的就黄鳝和泥鳅。
“可咱们这么大的渔场，要养多少鱼呢？”石大郎看着宽阔的水面继续问道。
“以面积算吧！咱们水库的水目前有六七尺深，一亩大概能养一千多斤，整个水库不到两千亩，顶峰能养到两百万斤左右，不过那样的话我们需要供给的鱼草饲料就要非常的多，以目前的状况我们还无法负荷，所以，按照一半算，一百万斤，大概要投放三四十万尾鱼苗吧！”
孙享福给石大郎科普道。水域面积孙享福是按照平方算的，所以是后世的亩数，他清楚的记得后世的数据，一亩鱼池大约能养一千五百斤，到两千斤，以后世的水平，这个渔场可以养三百万斤以上的鱼，但那是有非常精细的饲料和高效增氧机的情况下，目前虽然有山溪这个天然增氧机给渔场补充氧气，但孙享福不敢冒险，三十万尾，养成后大约一百万斤左右，在他看来就已经很够了，至少这些鱼，光靠村民们不可能吃的完。
“那要怎样丰富鱼的饲料呢？”石大郎打破砂锅问到底道。
“这就是我们下一步要做的事情了，首先，我们要在左边的柴山建设一个养鸡场，鸡粪是很好的鱼饲料，然后我们在右边的柴山建立一个养猪场，猪粪也是很好的鱼饲料，之后就是我们的田地里的农作物或者桔梗混合，以及我们即将在柴山上种植的鱼草，等这一系列的东西全部搞定了，我们渔场的投放量还能增大一点。”
“鸡场，猪场，是不是王叔，马叔他们正在盖的那些房子？”石大郎指了指柴山两侧道。
“没错，明天我送杨老汉回家，正好去长安进些鸡苗和猪崽，以后，村里的人除了田里的农活，每个人都有固定的职司，就跟你一样，每天都要负责看守渔场，定时喂鱼。”
孙享福就是这样在群众中做工作，给每一个人讲解自己该干什么，该怎么干的过程中，渡过自己两个月的穿越时光的。
时间进入八月，天气转凉，秦琼几天前就返回长安了，山庄只剩几个仆役照看，所以，孙享福也有段时间没去送鱼了，目下幸福村的账上已经没有多少余钱了，因为除了往秦府送鱼时每天能得两贯钱以外，幸福村并没有任何收入，但一百五十多号人，一日三餐管饱，以及不停的打造孙享福设计的东西，消耗是巨大的，其中孙享福又花十几贯添置了两艘体积更大些的渔船，用来拉鱼笼子，所以，现在他是时候去长安挖掘第一桶金，用来进一步的改善村民的生活了。
孙享福手里的牌并不是王炸，只是幸福村的竹林里，那一个半月囤积起来的几万斤黄鳝泥鳅，而此时，长安鱼贵啊！
金水门，一个长安城直通运河的水门，百石以下的船只可以从此门直接进入长安城，城内有一段较宽的河面，直通皇城根下，但不是官船的话，入水门须缴纳十文钱的城门税，另外，船只还不能靠近皇城根水域。
孙享福已经不是第一次来长安了，所以，停船上锁之后，轻车熟路的和孙大力两人挑着担子往靖安坊的翼国公府而来，领了两贯钱薪水的杨顺水则是要去东市采购一些生活物质后回家，他身上有孙享福交待的新任务，那就是制造孙享福构想的船只。
秦府侧门，秦小六一见是孙享福二人到来，喜不自胜，他二人现在对于秦府的仆役来说，等同于美食，绝对能够解馋。
“小六哥，劳烦通传德叔一声，我等送了一些鱼货来感谢国公爷之前的照顾。”
两担鱼，不到二百斤，虽然放到现在的长安市面上卖，能值十多贯了，但孙享福并没有打算收钱，他知道在这个封建社会想要安稳的活下去需要人罩，没人罩着，哪怕你想做个鱼贩，也不是那么安全，所以，先来秦府探探路，如果秦琼也做生意，他不介意白分秦琼几成利。
“你来了还整什么通传那一套，直接进吧，去厨房，孟大娘一准在那，你是不知道，这才回来几天，孟大娘已经是长安城里的一号人物了呢！”秦小六一边引着孙享福几人往院子里走，一边道。
“怎么说？”孙享福并不意外，却装着意外道。
“还不是你那几道菜整的，你还不知道吧，自从卢国公和鄂国公回长安吹嘘咱们府上的饭菜有多好吃之后，这些天好多勋贵都来咱家蹭饭，连秦王都来过三次了，还派了自家的厨子来咱们府里学艺，现在啊，连长安城的各大酒楼也学咱们府上，卖起了爆炒鳝丝，红烧泥鳅，回锅肉等菜，价格贵的要死，但食客络绎不绝。”
勋贵后面连着世家，世家则是掌控着长安所有的老牌经营场所，酒楼，青楼，这些千百年前就一直流传下来的产业，他们的东家，只有世家，大概就是七宗五姓，秦府的新菜式被那些勋贵学去了，自然是会被拿来交给背后的世家谋利，倒是秦琼近段时间小孟尝的名头更响了，因为一个厨娘，赚了许多人的人情。
“哎哟，孙哥儿来了，不，孙师傅来了。”
隔厨房老远，孙享福就听到了孟大娘的叫唤声，想不到没过几天，这个三十好几的大娘头上都戴起了金簪子。
“当不得师傅的称谓，你还是喊我孙哥儿，或者孙大郎自在些。”孙享福笑着答了句话，就和孙大力一起将肩上的担子卸了下来，孟大娘忙往桶里瞅。
“呀，这么大的黄鳝，每条都不下半斤吧！”
“嗯，一水的七八两的大黄鳝，正好给公爷粉蒸了吃。那泥鳅也都是一两出头的肥泥鳅，顿汤好喝。”
“这种质量的鱼货现在长安城可买不到，我估计这黄鳝卖一百多文一斤也有人抢着要的。”
随着大量的制作和投放鱼笼子，它的构成就不再是什么秘密，如今不仅是新丰县，就算几百里外的泾州等河流比较多的州县，都有一些人仿制鱼笼子，大肆捕捞，贩卖到长安，随着长安城勋贵圈子最近刮起的一阵吃鱼风，这些仿制鱼笼子的百姓也得了不少好处，只是现在天气转冷，鳝鱼泥鳅食欲不振，开始进洞，长安市面上鱼货骤减，基本上是一天一个价。
“谈钱就俗了，这些鱼货是送给公爷补身子的。还有，我听说你现在可是长安城炙手可热的人物啊！”孙享福调侃道。
“那里，还不是沾了你的光，连夫人都说这次秦府赚了一堆人情呢！不过大娘可不傻，你当初教给我的菜式，我就传出去三样最难掌控的爆炒膳丝，红烧泥鳅和回锅肉，其它的打死也不传，都当作压箱的本领存着的呢！现在连陛下想吃那羊中鸡，鸡中蛋了，都要来咱们秦府。”
“呃，这个，你随意吧！我说长安城怎么光鱼货的价格涨的那么厉害呢！”
古人就是这么缺乏创新，在孙享福的计划里，可是有大规模的养猪和养鸡的产业的，所以他期望的是所有的菜式都传开，不过现在鸡场和猪场还没有形成规模，倒也不急。
不过孟大娘显然低估那些世家大族家里厨子的手艺了，三道菜目前至少有十几个酒楼的厨子做出来可以和她做的相媲美了，也就比孙享福做的稍微差一些，那还是因为那些厨子不知道什么才是最好吃，不知道添加更好的配料的原因。
正与孟大娘在厨房闲聊着，就见秦府大总管秦福和德叔匆匆向这边跑来。
“孙哥儿来了，正好老爷找你有事，快跟我去前厅见老爷。”
“找我有事？不是我找他有事吗？”孙享福心里暗道，却也跟着秦福和秦德的脚步往前厅而去。