“您家！这十只都是最有名的陇西火冠公鸡，您家是烧、是烤、是脔割做脍、还是捣糊制羹，不论怎么吃都端的美味。小的先给您家烧一锅开水，一会儿好煺鸡毛。”这个茶役十足的像是常百兴的兄弟，一样的年纪，相似的干枯精瘦，他操着京里持役者共有的恶习，一口一个您家，叫得人肉麻。
茶役的热心让常百兴十分的窘迫。他买这些鸡绝不是为了吃，而是要试一试自己有没有杀人的勇气。
常百兴惯常使作的那把钻穴打洞的尖刀，活像是木匠的凿子，杀什么也不好使，但在兵器铺子里买来的这把新刀，拿在手上，怎么着都觉得别拗。
十只鸡杀了一院子的血，侥幸的是在正月里，客馆没什么客人。要么，自己提刀站在一群半死的鸡中间，混身上下抖得像筛糠，这样子不吓死人，也会笑死人。
茶役十分尽责地烧了一锅开水守在一边，见十只鸡全都杀倒了，便谄媚地凑上前来笑道：“您家头一遭吧？手艺当真不错！不过，鸡这东西乱飞乱蹦，个头儿也太小，杀起来没味道。要不您家，明儿个小的给您家弄头大肥猪来杀一杀？人家都说杀猪觉着和杀人一样。您家试试，兴许能找着感觉。”
“什么意思？”
“您家别过意，这是小的瞎猜。不过小的开店几十年，什么人、什么事儿都见过，比您家邪乎的多着呢！反正是正月里，我生意也不做了，大门一关，这个店里由着您家折腾。什么时候您家玩够了，什么时候算拉倒。”
常百兴觉着，茶役是把他当成了一个疯魔病人。不过，这倒省心了。