宋清欢衣服做的差不多了,大宝二宝就进来了,陆文文在给自己做衣服呢。
他们两个掀开一条门帘缝,探着小脑袋,左看看右看看
“娘,今天晚上做点好的吃吧。”
“娘,我想吃肉。”
宋清欢把衣服收拾好说:“行,过来给我烧火。”
大宝二宝就跟着去了。
宋清欢从篮子里拿出两斤肉,还有两斤排骨,还有一斤肉末和两个茄子,做一个红烧肉,炸排骨,柿子炒鸡蛋,肉末茄子,再蒸一锅大米饭。
二宝先把洗干净放锅里蒸上,大宝点火。
宋清欢把五花肉切好块冷水下锅,水烧开之后煮五分钟捞出来,往锅内倒入少许油,放入肉块煸炒至锅中水烧干,肉块表面微黄之后加入料酒和酱油,继续翻炒均匀,锅中加入开水没过肉块,放入葱段、姜片、冰糖,小火焖煮30分钟左右收汁。
柿子炒鸡蛋,比较简单,鸡蛋打到碗里,搅散,柿子洗净切块,锅里倒油,油热了下鸡蛋,鸡蛋成型后放柿子,快出锅之前放一点点盐和一点点糖(作者个人口味,不喜欢的担待一下),最后撒上葱花。
肉沫茄子也是非常下饭的,茄子切成长条状,清洗干净,沥净水分,备用,锅里多放油,倒入茄子煸,油还是会出来的,茄子煸得很软烂微黄,油也渗出来了,捞出茄子,沥掉多余的油分备用,锅中放入肉沫,炒至肉色发白,再放入少许的葱花煸出香味,加入一小勺的郫县豆瓣酱,翻炒均匀,最后倒入茄子,调入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
最后炸排骨,整个厨房都特别香,宋清欢还给他们炸了一大盘子薯条和一大盘子薯饼。
又拿出淀粉肠改好花刀,下锅,炸好了控一会油,然后撒上孜然和一点点辣椒。
大宝烧火二宝端菜,都做好了,大宝把火灭了,然后洗干净手,给大家盛米饭,二宝把陆父自己打的酒拿出来了。
陆少霆这时候也正好推车子进来:“好香啊,今天是清欢做的吧。”
陆父高兴:“就你小子有口福,嘴壮,快来吃吧,清欢弄了好几个菜。”
陆少霆洗完手才看见大宝二宝受伤了,问:“这是怎么了?”
陆文文和陆少霆解释了一下,陆少霆不怕他们打架,但是必须打赢了,说:“明天开始就跟着我我带你们训练,一定能打过,我教你们是不想让你们娘动手,你们要是敢去欺负人,那我就拿出那个戒尺狠狠打你们,被欺负了就打回去,爹给你们兜着。”
宋清欢正好洗完手,直接从后面拍了陆少霆的头一下:“别瞎教。”
大宝二宝给陆父和陆少霆倒酒,特别殷勤,陆少霆心情还挺好的说:“快吃吧,肯定教你们。”
大宝二宝吃了一个薯条,问:“娘,这是啥啊?”
宋清欢解释说:“这是土豆条,和土豆饼,要蘸着那个红色的番茄酱吃。”
二宝有些呆的说:“还得站着吃,坐着吃不行吗?”
大宝直接敲了他一下:“说你不注意听,是蘸这个酱吃。”
大家被他们两个逗笑了,二宝也有点不好意思的说:“我没听到嘛,我刚才吃娘炸的排骨呢。”