宋清欢走进厨房,这两天大宝二宝也没有吃好饭,宋清欢准备给他们做一点好吃的。
还有风干的兔肉,宋清欢拿了出来,准备做一个红烧兔肉,还剩下过年前的几根腊肠放在锅里蒸上,在放上几个大馒头,在蒸腊肠的锅里煮上了一锅小米粥。
另一个锅开始做红烧兔肉,先将兔肉洗净剁成方块,姜切片,大葱切段,香葱切葱花,蒜瓣切两半;再将兔肉块放在沸水中汆烫去血水,捞出、沥干水分;在锅里倒油,烧热后放兔肉块炒干水分,再放入葱段、姜、蒜、白糖、料酒、炖肉料包、盐,一起烧开,撇去浮沫,盖上锅盖,改慢火烧至肉烂熟;再用急火烧干汤汁,捡去葱段、姜、炖肉料包,放入少许味精、葱花,就可以。
宋清欢把兔肉放到小米粥的锅上热着,然后把上次买的猪头放在锅里焯水卤一个猪头肉吃。
焯好水的猪头里面放上卤料包以及各种香料,再倒上水,没过猪头,大火烧开,再用小火煮上两个小时。
中午是吃不到香喷喷的猪头肉了,但是可以留到晚上的时候吃。
宋清欢把小米粥盛出来,端到桌子上,再把红烧兔肉端出来,蒸好的腊肠切片放在盘子里。
宋清欢把锅刷了一下,拿出两个土豆,做了一个酸辣开胃的酸辣土豆丝。
陆少霆去叫大宝二宝吃饭了,陆父这时也正好回到家。
陆父先是去洗了洗手和脸,陆少霆带着脏兮兮的大宝二宝回来。
大宝二宝换好衣服送清欢把他们的衣服放到空间里去洗了。
然后一家人就开始吃饭了。
下午没什么事儿,宋清欢就带着大宝二宝和陆少霆去山上了。
冬天刚过,现在是还没有什么野菜的地里只有一些地蛋和红薯山药。
家里的野鸡肉野兔肉还够吃,所以宋清欢就没打算让陆少霆去打猎。
一家人就在山上逛了一会儿,宋清欢陆少霆就带着大宝二宝回家了。
陆父在家里看着猪头肉,差不多了,就把火给灭了出去唠嗑去了。
陆少霆提议去河边抓鱼,但是现在河边的冰都是冻着的,宋清欢第1个反对,但是大宝二宝特别兴奋。
陆少婷回家拿了凿子和大铁椎,带着宋清欢和大宝二宝走到河边去。
陆少霆找了一个好位置,然后就开始凿冰。
找了好一会儿终于凿了好一会儿,终于找到凿出了一个小窟窿。
陆少霆拿出老家的那个破渔网,上面放上了从空间里拿出来的鱼食,把渔网放下去,等着鱼儿上钩了。
就这样又等了半个小时陆少婷把渔网收了上来。
鱼网里有好几条大鱼,宋清欢和大宝二宝都不认识这些鱼。
但是他们知道今天晚上又有好吃的了,陆少霆把渔网收了,带着他们回家了。
宋清欢让大宝二宝给村长和陆大嫂送去了一人送去一条。
陆少婷拿着两条鱼送去了,宋清欢的娘家。
宋母还说他们有好吃的,不用总是送过来,但是女婿对家里上心还是特别高兴的。
宋清欢把锅里蒸上米饭,卤猪头盛出来切好一盘放在米饭蒸锅上热着,剩下的放到空间里去。
另一个锅刷干净,准备炖一条鱼,宋清欢随便挑了一个大小适中的。
陆少霆不在家,宋清欢不敢处理这个鱼,还好陆父这时候回来了。
陆父上手把鱼鳞和鱼内脏鱼鳃全部都掏干净,洗干净后递给宋清欢。
“谢谢爹,您在院子里歇一会儿,我这就去做晚饭,明天让少霆给您做个摇椅放在家里。”宋清欢接过鱼说
陆父笑呵呵的:“行行。”