第27章 首播糖醋排骨

冷稚浠选完食材后,由祁池郕带去了第一军团的食堂。

“元帅好!”

“元帅,你今天要来一份香煎腿肉吗?”

厨师长看到元帅过来,微笑着迎接。

“不是,今天给你带来一位师傅,你可以站在旁边学着点,现在借厨房用一下。”

“啊?好,好的。”

厨师长虽然抱着疑惑,但还是不敢说什么。

【?】

【原来不是科普异兽绿植啊】

【看样子好像是要去弄吃的】

【是啊,第一军团那个厨师长会做香煎腿肉!】

【上次第一军团的直播我有看,真的,那个特别好吃】

【我家也有弄过,就黑了一点,感觉还行,没有厨师长弄的好吃】

【听说第一军团的人现在每天能吃,一日三餐都能吃,真幸福】

【我也想去第一军团,就是不知道收不收】

【我也想吃】

【只有我好奇这个人来这里干嘛吗?】

【刚刚我好像听到战神说,给厨师长请了个师傅,让站旁边学着点哎】

【难道这个女人弄的香煎腿肉更好吃?】

【我倒要看看这个女人有多厉害】

【战神请来的,我相信战神的眼光!】

【我也相信!】

【有点期待】

“那个,咳咳,直播间的网友们,今天我教大家做美食,先来做一道糖醋排骨。

材料有:黑面郎的肋骨,不要把肉剃干净哦,然后就是空心草,辣根,多瓣根,小麦,油,酱油,醋,盐,糖,酒。

然后面我给大家演示一下详细的做法,大家做好笔记哦。”

把两根猪肋排洗净,拿起厨房中摆放着的,那磨得程亮程亮的菜刀。

将排骨切成约一寸左右的长段,哐哐哐的,看得直播间的网友们心里跟着颤一下。

斩好了放好备用。

同时,准备一坨去皮的生姜切成薄片。

一截大葱切成小丁,大料只需八角的一个角。

接着就是拿出几粒小麦,放在袋子里面,捻开。

随着冷稚浠的动作,小麦在袋子里面炸开。

【我去,这什么东西!怎么炸出了这么多这种白粉!】

【这个不是粉尘树的果实吗?】

【这玩意能吃?】

【说实话,我感觉这个可以当烟雾弹的说】

【我也是这么想的】

【我家的扫射树就喜欢这个粉尘树的果实,但是我是整粒喂的,我都不知道里面是这样的粉,难怪每天早上都能看到我家扫射树的根部是白色的】

【楼上不是有钱人就是大佬,还有活的绿植】

【我只能说兄弟你是狠人,扫射树都养】

【我就在野外见过,我去!那玩意打人真的很痛!】

【那这个女的用这个干嘛?这玩意能吃?】

【看着就不好吃】

【难道战神看走眼了?】

但他们的评论丝毫影响不到冷稚浠。

因为她根本看不到。

继续着手上的动作。

加入一大勺面粉和小半碗的清水。

用面粉清洗排骨可以很好地吸附掉表面的灰尘和杂质。

将洗净的排骨冷水下锅焯水,加入适量的白酒去腥。

“这个是黑面郎的肋骨,拿粉尘树的果实里面的粉去洗会更干净。

刚刚倒进去的是白酒,为了去除黑面郎的腥味的。

这个你们最近可能会在商场里面看到吧。

因元帅前不久就跟人合作了,现在应该有一些地方会有卖哦。

当然,你们也可以直接喝,配点小菜,那种感觉非常不错。”

【可以喝?还是跟战神合作!我现在就去买来尝尝!】

【我也要去!】

【我刚刚去买盐的时候就看到了,因为不知道干什么用的所以就没买,我现在立马回去买点尝尝!】

【楼上能不能帮我买一点,我出邮费!还可以给跑路费!我这跑完好几家都没看到】

【嘿嘿,我家楼下就有,不过我尝了一下,感觉太刺激啦!有种神奇的力量】

【楼上,我也喝了,感觉暖暖的,入口虽然有些刺激,但后面会有回甘!】

【我感觉喝了之后,体内的狂暴因子好像安静了许多】

【为什么我喝了却觉得看东西有点重影?】

【楼上怕不是中毒了吧!】

【哪来的黑子,战神都敢黑!】

“那个,稚浠,直播间有人说喝了这个酒会出现看东西重影,你能解释一下吗?”

祁池郕看到有人说出这种现象,害怕是这些酒喝的时候是需要注意一些什么东西。

“哈?看东西重影?那是喝醉了吧。

这兄弟酒量不行啊,一杯倒。

是这样的,酒喝多了都会醉,不过每个人能承受的量不一样。

不过有人可能会有酒精过敏,就是喝一点身上都会出现红点,浑身痒。

当然,严重的还会直接休克。

所以建议大家去医院检擦一下有没有什么过敏源。”

听到这个解释,祁池郕松了口气。

【学到了,明天我去医院检查一下再去买酒】

【我喝了,没啥事,而且我不是一杯倒,自豪jpg】

【我能喝三百杯!】

【楼上真会吹,都把汉云兽吹上天了】

解释完的冷稚浠继续她的任务。

将切好的排骨放入锅中,大火烧开后,撇去漂浮在上面的浮沫。

焯水2到3分钟后,捞出排骨控干水分。

往锅中加入少许食用油,准备20克的白冰糖炒糖色。

中火炒至冰糖融化后,关小火继续炒至冰糖颜色变深红色。

将焯过水的排骨迅速倒入锅中翻炒,直至排骨颜色红亮。

加入姜葱大料炒出香味,再加入少许生抽和锅边醋去腥增香。

【好香啊!】

【我好想吃】

【从来没有闻到过这个味道!]

【好好吃!虽然好烫!】

【楼上真猴急,不像我,我吹了两下才吃】

【这不是还没出锅吗?】

【看样子虽然还没完全弄好,但是好香】

【我妈问我为什么要跪着看战神的直播间,我给她看了之后,她也跟着我一起跪着看】

最后,加入适量的开水,没过排骨就好了。

大火烧开后先不要盖盖子,煮5分钟让排骨腥味挥发。

5分钟后盖上盖子转中火炖煮40分钟。

快要出锅的时候,再挑出里面的葱姜大料。

加入少许食盐调味,最后再放入半勺的香醋或陈醋,开大火收浓汤汁。

然后就可以装盘了,可惜没有芝麻,不然撒一点会更香。