林倩已经很久没有思考过这么多的问题了，感觉要长脑子了。
“果然，脑子不用就要废。”林倩小声的吐槽着自己
今天的首要任务就是把鱼丸给全部做出来。
“弟妹，起来了。”李氏已经在继续处理鱼了。
厨房里传来一阵一阵的香味，勾的人肚子都开始在叫了。
“大嫂，你什么时候起来的，都已经弄了这么多了吗？”林倩看到李氏一旁已经堆了一些鱼肉了。
“没多久，主要是现在我已经做顺手了，一下就弄好了，你看。”
说话间，李氏麻利的把鱼肉和鱼皮分解了下来，中间的红肉也剔除了，只剩下晶莹洁白的鱼肉。
李氏傲娇的看着林倩，那表情就是在说，快夸我！快夸我！
“啪啪啪”林倩捧场的鼓掌，“大嫂，你也太厉害了！”
李氏的嘴角压都压不住，“也没有那么厉害啦，你快去洗漱吃饭，还等你剁鱼泥呢！”
“哎！”林倩积极的应着，拿上洗漱工具去打水
“娘，厨房里有热水呢！”珍花从厨房里走了出来，给林倩说着
林倩走进厨房一看，王氏已经在煮鱼丸了。
“起来了，快洗漱，锅里温着鱼汤饭，还有新鲜的鱼丸。”
王氏在锅里捞着鱼丸，笑着和林倩说话
林倩回头望了望外面的天，今天也没有睡懒觉啊，咋家里的人一个比一个起得早啊！
“珍花，给你娘把吃的端出去。”
王氏一边说着一边在一旁的锅里舀着饭。
“没事，娘等下我自己来。”林倩赶紧接过王氏手上的碗。
“娘，今天怎么你和大嫂都起这么早啊？”林倩无意识的问着
“害，我主要是年纪大了，本来现在就睡得少，就不如早点起来干活了，今天不是要把这些鱼泥都煮完吗。”
王氏一边说着，一边手也没停，锅里煮着圆滚滚的鱼丸。
“珍玉，珍花，先不烧火了，咱们得换水了。”
煮鱼丸得凉水下锅，小火慢煮，直到鱼丸都浮在上面了，才算是煮好了，这样煮出来的鱼丸才会紧实弹牙。
王氏是做饭的高手了，现在一锅可以煮上七十多个鱼丸，每一个大小都是差不多的，虽然没有机器做出来的圆润，但也很好了。
林倩看着王氏把煮好的鱼丸都捞了出来，又把水舀起来放在盆里，珍花和珍玉已经拿着干净的木盆去外面接水了。
三人配合得十分有默契，林倩也没有多说话，吃完手里的东西，就出去干活了，她也不能落后了！
李氏的手脚很快，就一会已经有两堆鱼肉了。
“大嫂，你的手脚也太快了吧！”林倩把处理好的鱼肉先切成小片，把鱼刺全都挑了出来，再把鱼片放在一起，很快盆里就放满了没有刺的鱼肉。
李氏这边也停下了，“弟妹，你看看这么多鱼肉够不够了，还有一些鱼我没有弄。”
林倩看着李氏旁边木盆里又堆上的鱼肉，目测估计有三十斤的纯鱼肉了
“够了，大嫂，加上昨天的那些，今天估计我们要做快一百斤了。”林倩感叹着，昨天就弄了三大盆鱼泥，今天这估计又是好几盆，估计真是要做快一百斤了。
“那感情好，那我们是不是就能拿二十文一斤鱼丸的价格了。”李氏在一旁喜滋滋的说着
林倩点点头，如果真有一百斤的话，那就是二十文的价了。
“行，那我们赶紧！”李氏又开始拿起鱼肉来挑刺，看着李氏这么有干劲的样子，林倩还是很佩服的。
“大嫂，一大早我怎么没有看见爹呢？又和大哥去抓鱼去了？”林倩好奇的问着
“嗯，一大早就跑河边去了，等远山送完两个孩子就去河边和爹汇合。”李氏头也不抬的说着，“这河里怕是大部分的鱼都被咱爹给捞回来了。”
“我看是。”林倩看着水缸里仅剩的几条鱼说着，“今年爹抓了太多鱼回来了。”
“是啊，前几年朝廷都禁了捕鱼，说的要休养生息，所以今年的鱼看起来都特别的大。”
李氏回答着林倩的话
“今年你们爹抓了那么多的鱼，过年的时候要去龙王庙烧香，不然来年龙王生气了，鱼就没有了。”
王氏从厨房里出来说着
“好嘞，娘。”林倩答应着
“对了，弟妹，招人的事情你想好了吗？”李氏一边弄着鱼肉一边问着
王氏也暂停了煮鱼丸的工作看向林倩。
林倩点点头，“昨晚想了一些，但具体的还是要看我们后面和周掌柜有多少订单。”
“按照我们现在的订单，如果以后稳定着每天是五十斤的话，我们可以招四个人，所以我考虑的是两条路。”
林倩比了个“二”
王氏和李氏看着林倩的手势，疑惑的相互看看，又盯着林倩
“一呢，就是我们现在可以招四个人来帮我们做鱼丸，每个人就是十天五文钱，不包饭，就做三个时辰就行。”
“二呢，就是可以选择学团子，不过现在学团子就不是免费了，一个人就是五文钱的费用，材料呢要他们自己带。”
王氏和李氏一听
“啊，现在学团子要给钱吗？那她们岂不是都不学了，做鱼丸还有钱，她们肯定都想做鱼丸呀！”李氏就先说了出来
“对的！我就是要他们不做团子，团子这个东西简单易学，她们也不是不会，还要交钱来学，肯定就不愿意，我就可以节省时间来做鱼丸了。”
“那她们都想来做鱼丸怎么办？”王氏提问，四个人这明显是不够的
林倩摇摇头
“娘，她们不会的，像李芸娘她们那一行人宁愿自己做团子去卖，都不会愿意来做鱼丸的。”
“为什么？”李氏不解的问，做鱼丸还有钱拿为什么不愿意
“像李芸娘她们就是眼高手低，之前我免费教团子的时候都不愿意来，现在听到二牛娘她们做团子还赚得多所以才上门来的，做鱼丸十天才五文钱，她们自己卖点鸡蛋都不止这个钱了。”
林倩往鱼泥里加了点葱姜水又继续搅拌着
王氏和李氏听了林倩的话自己又想了想，好像的确是这个道理。
林倩这两步不仅仅能筛选掉一些想白嫖的人，还能选出吃苦耐劳的员工，一举两得。