像这种事情,在每个村子里都很常见,但是如果砌了土炕,情况就可能完全不一样,就算砌一个土炕要二百文钱,有些人家也会咬咬牙给家里砌一个。
村里的男人们每天早出晚归,家里的妇人们却一个个脸上挂满了笑容,虽然挣得都是辛苦钱,参与的人多,虽然也没分到多少钱,但是总比没有一点进项要好很多。
何晚棠看着这个时代是什么都缺,也时忧心无比,但是饭要一口一口吃,路也要一步一步走。
家里的藕还剩很多,何晚棠带着家人将藕清洗干净,然后用石臼冲烂,再用棉布揉洗过滤,然后沉淀,第二天的时候将里面的水全部倒掉,再将下面沉淀的湿藕粉用棉布掉起来挂两天。
到第三天的时候,再将这些沉淀的藕粉块用刀切碎,摊开在簸箕里晒干就可以了。
贺氏身体不好,吃这个藕粉对她的身体恢复很好。
莲藕有一种清香,它里面含有鞣质,有一定的健脾作用,而且藕粉还能够促进食欲c促进消化c开胃的功效,有益于胃纳不佳c食欲不振的患者的恢复。
同时,莲藕里面会含有大量的铁c钙等微量元素,对人身体也是非常有好处的,能够增强人体的免疫力。
可这四百多斤的藕,用了几天的时间,也才做出来了二十三斤多一点的藕粉。
何晚棠给二爷爷家送了六斤藕粉两斤糖,这糖也是稀缺之物,比肉价还贵,她要是不送糖过去,想必二爷爷家就会直接用开水冲的吃了。
虽然藕粉的清香味确实很诱人,但是没有糖总是少了一点灵魂的东西。
何晚棠没有说要给何家老宅送,家里包括贺氏在内都没有任何人提一嘴,他们也并不是那等不孝顺的人,只是已经伤透的心,不愿意再一次又一次的被揭开伤疤。
就算他们对何老爷子再好,给他送再多的东西,在何老爷子眼中,他们都是可有可无的存在。
所以一家人也看淡了对何老爷子的这份亲情,但是应该尽孝的时候,他们绝对不会少何老爷子半分。
看着远处田间,地面上刚刚冒起来的绿芽,何晚棠不禁想起了麦芽糖,就算真要做麦芽糖,也要等麦芽长的再高一点。
他们家几亩地里全部种着绿油油的青菜,可没少被村里那几个长舌妇嘲笑。
何家人也一点也不着急,反正到冬天的时候,大家除了青菜萝卜,也没有什么其他的蔬菜。
但何家的地里却种得除了大白菜和白红萝卜,还有芹菜c大蒜c大葱,还有一整亩地的紫菜苔,村里很多人觉得这紫菜苔炒出来有点苦味,所以种的人都很少。
何晚棠最喜欢的一道菜,就是这紫菜苔,放点辣椒和醋一起爆炒可是美味的很。
可是这个时代还没有出现辣椒,看来以后等有机会还是要出去外面走一走,看能不能找到辣椒,吃不到辣椒的日子,何晚棠简直觉得就是一种煎熬。
何晚棠闻着家里的酒香味一天比一天浓郁,他们订的装酒的瓶子也已经都送过来了,家里人这几天正抓紧时间再清洗。
大冬天的洗酒瓶,每个人的手都冻得发红,甚至有一些僵硬,但是每个人脸上都抑制不住的散发着微笑。
也许这些酒从泡糯米到用酒曲酿制,全部都用的是灵泉水,就算是冬天才不过十一二天的时间,就散发出了浓郁的酒香味。
何晚棠试着打开一个酒缸,这酒香味馋的何老三何老四,笑眯眯的跟着进了放在上房西屋的酒房里。
“棠棠,这酒可太香了,闻着就让人精神百倍。”
“嘿嘿,棠棠给四叔舀一点尝尝。”
何晚棠也觉得这酒的香味,像她这样不喝酒的,就只是闻着就有一点头晕晕的感觉。
“四叔,我闻着这酒味好像都有一点醉了,头晕晕的,我就先出去了,您自己用勺子打点先尝一尝味道。”
何老三紧张的扶住何晚棠的手臂,“头晕是不是发热了”
他赶紧伸手摸了摸何晚棠的额头再摸了摸自己的,“没有啊”
“阿爹,我没事,这酒闻着都能醉人。”出了房间,一阵冷风一吹,何晚棠打了个哆嗦瞬间清醒的过来。
何老四端着一点酒也跟着走了出来,在确定何晚棠没有什么事情之后,他这才尝了一小口,“好好酒”
何老三端过他手里的酒碗,尝过之后说道:“棠棠,这酒柔和爽口,回甜生津,不过这酒的度数确实很高,后劲颇足,我才尝了这么一点点,就觉得胃里发热烧的慌。”
何晚棠眼珠子一转,嘴角勾起了一抹坏坏的笑。
市面上卖的酒度数不高,肯定是兑了不少水,她家酒度数高,这还不简单,她就多放点灵泉水进去,酒的度数会变低,出了香味会变淡一点,但是口感绝对是不会变太差的。
何晚棠趁着两人不注意,又偷偷的溜回了酒房,在每个缸里都加入了不等同的灵泉水。
第一次没经验,灵泉水加的有多有少,只能到时候尝过味道之后,再来确定加多少灵泉水最合适。
她从厨房里拿来了一块炭,在缸上画上了标记。
本来想着明天灌酒,可又重新加了灵泉水,那就只能再多等二天了。
可没想到第二天何晚棠居然是闻着酒香味醒过来的。
何晚棠穿好衣服刚出房间,就听到酒房有家里人说话的声音,擦着睡眼惺忪的眼睛也去了酒房。
“奇怪了,这酒缸里的酒出产的量不一样,可这酒味却没什么很大的变化,只有度数高低不同。”
何老三的一句话,让何晚堂顿时精神百倍,“那我们今天就先装那几缸比较满的酒吧也许其余几缸酒明天那产量又出来了呢”
“好,就听姑娘的。”何老三很是认同的说道。
众人在装酒,何晚棠一边吃着朝饭,一边在犯愁,这一瓶酒二两,究竟要定个什么价位呢
以前二十斤糯米出十二斤酒,现在可不止出这点酒了
她是兑了水,可她兑的是灵泉水,这灵泉水就算是单独喝,都有强身健体,精神百倍的作用,更何况是用来量制酒,那效果就更不用说了。