小牛犊生下没多久后,小花就自然产奶了。谢绍订回来的东西刚好派上用场,两人都是第一次挤牛乳,还有些手忙脚乱,适应了几天之后,终于能够顺利又熟练的挤奶了。
刚挤出来的乳汁需要煮开才能喝,小花前面的乳汁品质还不算好,一直到第二天,第三天的品质才算稳定。竺珂将牛乳在大锅里煮开,没过多久,牛乳的香甜便煮出来了。
比起羊奶,牛乳的腥味少了很多,竺珂又加了一些糖进去,很快,甜甜的一碗牛乳就煮好了。除了糖,竺珂还加了蜂蜜,她喜欢和蜂蜜味的,谢缈和谢灵都喜欢直接加糖的。
牛乳的营养价值高,美容,养颜,安神,是睡前的上好饮品,一家人每人都喝了一碗,谢缈和谢灵是第一次喝牛乳,最后一滴不剩,还回味无穷。
竺珂笑道:“别着急,牛乳的喝法还有很多,以后有的是机会。”
谢缈有些担心:“嫂嫂,我们喝了小牛的奶,它还有得喝吗?”
这话把竺珂和谢绍都逗笑了,谢绍解释道:“乳牛的产奶期很长,放心吧,管够。”
谢缈这才高兴。
临睡前,谢绍走到厨房,递给了竺珂一包东西。
“这什么呀,还这么神秘。”
谢绍笑而不语,竺珂打开那纸包,里面静静的躺着几盏莹白色的东西。
“燕窝!”竺珂惊讶的叫出了声来。
“今天去里市寻的,想着你定喜欢。”
竺珂的确很喜欢,燕窝可是好东西,富贵人家才能享用的珍贵食材,她拿起这几盏珍贵的燕窝,忍不住绽开一个甜甜的笑:“花了多少银子?”
“不贵,找的熟人,比市价还是便宜些。”
竺珂笑盈盈的收好:“这几盏我得分开炖,炖好的燕窝浇上牛乳,那定是美味极了。”
“嗯。”谢绍看着她的笑,心中也感到了愉悦。
“以后给你买更多,更好的。”
竺珂娇滴滴的抬眼看了他一眼,心中一动又想凑上去亲亲他的脸颊,只是这回谢绍先将她捉住,火热的唇堵了上来,亲的可不止脸颊。
过了好一会儿竺珂才忍不住拍他胸膛,表示小小的抗议,谢绍恋恋不舍的将人松开,看了眼新屋的方向。
“我活还没干完呢!”竺珂笑着转身,就是不让他得逞。
谢绍一听就急了:“我帮你干!”
他长手长脚的,没多会儿就收拾完了厨房,竺珂忍不住偷笑:“我还想洗澡。”
谢绍只好又依着她,烧了水,提了浴桶,好不容易等竺珂洗完了,擦干了发,竺珂打了个秀气的呵欠:“我有些困了。”
谢绍这会儿可不依她了,眼里欲色早已按捺不住,哪里还容的她偷懒,直接上前将人打横一抱,朝炕边走去......
次日,竺珂便用牛乳做了两道不一样的点心。
燕窝要小火慢炖,这个过程不能急,后面还可以加入红枣,枸杞等。炖好的燕窝,浇上煮开的牛乳,喜欢甜口的还可加少许糖,牛乳燕窝,是女子皆爱的上好补品。
除了燕窝这样昂贵的食材,牛乳蒸蛋,也是一道家常点心了。将平时做鸡蛋羹的水换做牛乳,隔水上锅蒸,蒸出来的鸡蛋羹既有鸡蛋的香味,也有牛乳的香甜,当做朝食和点心,都是极为不错的选择。
牛乳的做法还有很多,制成乳酪,牛奶茯苓霜,夏日冰酪浆都是牛乳的经典做法,竺珂心里默默盘算,准备日后试试。
三陆坝有乳牛产奶的消息很快就传了出去,不仅是三陆坝,青山城这个城镇里也很难寻到新鲜的牛乳,一时间,上门订乳的人便络绎不绝,根本不愁销路。
谢绍预估了一下小花的奶量,留了小牛的和自家的,剩下的先到先得,定够了便不再接了,有的人来晚了,只好是遗憾叹息的走了。
订牛乳的大多还是稍稍富贵些的家庭,有的穷人家的小孩,时常在谢家小院门口张望,馋的眼巴巴的,谢绍看不过眼,也会让他们尝尝鲜,这些孩子们倒是每个都裂开嘴,笑开了花,仔细的品尝着这来之不易的乳汁。
瞧见牛乳的市场,谢绍又亲自去了一趟上回那牧场,这回,直接定了五头回来,加上小花的崽儿,谢家一下就有了七头乳牛。
这些牛如何安置,如何饲养,谢绍早有打算。在乳牛到来之前,便要扩大牛栏的规模,将后山的荒地开出来,以后,这里就是专门养牛的地方。
金叔的伤慢慢好转,牛乳滋补,这段时间竺珂也天天往金家送,倒叫金婶一家十分的不好意思。
谢绍不觉得有什么,还当着金婶和金叔的面拍了拍元宝的肩膀,问道:“愿不愿意跟着我干?每月开工钱。”
元宝一愣,立马点头如捣蒜。“我不要工钱,能跟着谢绍哥学就行!”
“一码归一码。”
金婶和金叔也很高兴:“你谢绍哥现在的养殖场正缺人手,你就好好跟着你谢绍哥干,可不准偷懒。”
“怎么可能!”元宝立马信誓旦旦的拍着胸脯道:“我定跟着我哥好好学!好好干!”
就这样,元宝跟着谢绍,开始了如火如荼的准备。
牛栏定是要扩大的,还好在给小花搭牛栏的时候谢绍就已经有了长远的打算,如今的扩建倒也不算麻烦,只是后院山上的那片缓坡,开发起来还是需要费一番功夫的。
且不说那是一片荒地,野草虽然丰富,但长久没有打理,这个过程倒还要费一些时间。
竺珂每日还要去往依芍苑一趟,谢绍接送她的过程中正好就将牛栏扩建的材料全部购了回来,有时候得空了,还会在城里转转,神神秘秘的,竺珂也不知晓他在看什么。
苏蓉听说竺珂家的乳牛产奶,也很高兴,当下就订了长期的牛乳。
“哎呀,我怎么就没早认识你呢,我现在用着你做的这些香粉香膏,花露花油,皮肤和头发都一日比一日的好。再把牛乳喝上,我瞧,我可能要永葆青春了!”苏蓉一边用着栀子香粉铺面,一面跟竺珂玩笑道。
竺珂掩唇乐不可支:“好好好,苏大小姐,我定为你多研制一些新品,别说永葆青春,就是再年轻个几岁,也尚未可知啊。”
“没问题,你做什么我都要用!你听说了吗,花葭阁那边的生意最近可不行了,也不知那掌柜的,会不会在背后使绊子。”
竺珂笑了下:“使绊子也不怕,好东西就是硬道理,我对我自己的东西有信心。”
苏蓉朝她竖了个大拇指:“就是,花葭阁的东西我也买过,你做的,可比她好多了。”
这是晌午,店里人少,两人在店里商量说笑,突然门口就传来了一个细细柔柔的声音。
“请问,掌柜的在吗?”
两人不约而同的抬眼看去,只见一白衣女子纤细的身影出现在了店铺门口,那女子身材婀娜,穿着打扮似乎也不像是本地人氏,见到苏蓉和竺珂,便迈开步子走了进来。
“打扰,初来贵地,我家夫人想采买一些日常的水粉胭脂,询问了一圈,贵店的口碑似乎不错,可否为我搭配一些?”
苏蓉和竺珂对视了一眼,皆瞧了出来,且不说这女子的穿衣打扮,单是这番谈吐,也绝不是一般人家,且提到了她家夫人,应该是个大户人家的丫鬟之类。可丫鬟都有这样的姿色,那不晓得主家地位该是有多高了。
“没问题没问题,您跟我来,我带您去二楼瞧瞧。”苏蓉立马意识到商机,热情的招呼着人,那白衣女子微微颔首,便跟了上去。
竺珂也随着后头,几人到了二楼雅阁,苏蓉便向她一一介绍了起来。
那女子一开始表情淡淡,倒是看见了栀子香粉和桃花蜜之后,稍稍有些动容。
“敢问这些,可是掌柜自己制作?”
竺珂点头:“正是。”
那女子将香粉和桃花蜜都拿来细细试用了一番,表情也露出了几分意味深长。
“那便把店里有的,都要一份吧。”
开口便是这样的生意,苏蓉心里乐坏,忙连声道好,给仔细的打包了起来。
结账的时候那女子更是眼睛都不眨,报价多少便给了多少,临走时,还细细的打量了一番依芍苑的风格,这才出门离去了。
“这可真是大户人家了,应该不是本地人。”
竺珂看着她的背影,若有所思:“自然不是本地人,估计是路过吧,瞧她的穿衣打扮,应该是南方那边的人,想必是游玩?”
“不知,这样的主顾要是每天都有,我可要乐坏了。”
“哪有这样的好事,今日,也是咱们运气好了。”
作者有话要说:牛奶茯苓霜是红楼梦里面的一道点心,没吃过,哈哈。
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