白菲昕畅想了一番。
怎么想都是?花钱花钱和巨额的花钱。简直要笑出声。
在白菲昕想象的时候,她瞄到?坐在对面的商陆，突然间打一个激灵，立刻清醒了过来。
“商先生,”白菲昕瞬间端正了脸色，“在比赛之前,如果有商人?想要借着我们比赛的名义?为自?己商品做宣传,我们坚决不能同意。明白吗？”
她这么做也是?有理由?的：“如果他们的商品出了问题,白马书院肯定要受牵连,相?比金钱，名誉对我们才?是?最重要的。”
“好。”商陆点头应下来。
白菲昕闻言大大松了一口?气，她居然差点忘记叮嘱这么一句！
现代奥运会?确实投入巨大，但是?大部分举办的国家都能保持收支平衡,有的国家还有的赚。他们的收入来源主要是?转播权、门?票收入、衍生品收入和商业赞助。
还有一些建筑收入和旅游业收入等等,但这些都是?小头了。
而白菲昕举办识字大赛，主要是?为了扫盲，她希望参与进?来的人?越多越好，因此当然不可能收什么门?票费。而这个时代,没?有电视哪来的什么转播权。衍生品白菲昕也没?有打算做,所以这些通通都不会?有收入。
至于商业赞助,白菲昕觉得这个时代的商人?应该还没?有先进?到?这个份上,所以她也没?有放在心上。
但是?刚才?她突然反应过来，办这件事?情的人?可是?商陆,这位大佬太有才?能了,无事?都能赚钱,现在有事?还不得赚到?天上去?。到?时候万一商人?没?有想到?，但是?他替商人?想到?了呢？
那源源不绝的收入能拿到?她心肌梗塞。
居然差一点就翻车了。
但现在看到?商陆点头，白菲昕也就安心了。
“商先生,我们下面要加大宣传，传扬出去?名声，好把第一次识字大赛尽快办起来。”
“请通过合作社安排下去?，一次宣传我们同时宣传三?件事?情。一是?，宣传识字大赛的消息，要特别说明有奖金，二是?，招收女学生，一人?进?入白马书院，全家免费磨面粉。三?是?，如果有家贫的农家子弟，说服他们免费来白马书院上学，有补贴。这三?件事?情其实是?相?辅相?成的。”
商陆点头：“掌院，放心吧。”
白菲昕对商陆的做事?能力是?没?有疑问的，她就放心地离开了。
*****
天空像一块巨大的深色幕布，笼罩在大地上方。
整个天空仍然是?深沉的蓝墨色，只能在天地交界的边沿，看出一丝不同。空气中带点露水，还微微有点寒凉。现在所有人?都沉浸在睡眠中，只除了那么几个人?。
现在是?凌晨四点左右。
白菲昕已经起来了。
能够让一条咸鱼在这么早的时间起床，只有一个原因。
好吃的。
“掌院，我放水了。”窗外传来了小张的声音。
白菲昕非常严肃地冲他点点头。
哗啦啦的水流声在脚下响起，石磨再一次地转动?起来。
“吱。”
新?上任的磨坊员工小心地拉了拉装有黄豆的斗，一边往石磨中心扫入了一些黄豆，一边缓缓注入了一些清水。
黄豆是?最新?鲜的豆子，昨晚就泡发好了。
白菲昕脸色郑重。
慢慢地白色的豆浆从石磨边沿流了下来，缓缓聚集起来流入了下方的木桶里，白菲昕松了一口?气。总算不亏她这么早起来。
过了一会?，木桶里已经渐渐地收集了半桶豆浆，白菲昕让人?继续磨黄豆，她则拎起半桶豆浆，走出了水磨坊。
水磨坊外面，火已经生好了。火堆上架着釜。
“掌院，我来吧。”小张殷勤地表示。
白菲昕摇摇头，她缓缓地把豆浆倒入另一个准备好的木桶中，那木桶上蒙着一块干净的布，注入之后，纯豆浆流入木桶，豆渣就留在了布上。
然后她又过滤了一次。
滤完了豆渣，白菲昕再把豆浆注入釜中。
接下来就简单了，只需要把豆浆煮开，同时不断搅拌。白菲昕看着豆浆表面慢慢出现很多泡泡，到?渐渐翻滚起来。
生豆浆没?有煮透就喝可能会?轻微中毒。白菲昕不想冒险，多煮了一会?。
豆浆煮透之后，她就灭了火。然后将准备好的卤水缓缓注入其中，盖上盖子保持温度，等待豆浆凝结。
说到?卤水的来源，也是?好笑，白菲昕是?在临泗炼丹人?士那里买到?的。
不过豆腐的起源也是?这样的，之前古人?不懂转化豆浆的方法，只是?把黄豆当做饭来吃，这种其实对黄豆的利用很低。直到?炼丹人?士为了寻求长生不老，把豆浆和盐卤胡乱混合在一起，碰巧发现了豆腐的制法。
白菲昕大概等了半个小时，就发现豆浆已经凝结了。
她立刻欢欣鼓舞地招呼众人?，“来来来，大家来吃早饭啦。”
众人?发现成功了也是?非常开心，立刻一拥而上排起队来，白菲昕亲自?掌勺，给?每个人?舀上一碗，上面再铺上咸菜，淋上酱汁。
这就是?一碗咸豆花了。
所有人?排排坐在田埂上，一齐吸溜豆花。
“掌院，这个真好吃！”有人?大叫起来，“又嫩又滑，黄豆居然还可以这样吃。”
“我简直想以后天天吃。”
“嗯。”白菲昕低头喝着豆花，头都没?抬应了一声。
“会?的。以后食堂每天都会?提供。”
白菲昕感动?到?两眼泛泪，她穿越到?这里来这么多天了，终于吃到?点熟悉的食物了。
要是?有油条就更好了。此刻白菲昕的心愿非常简单。
所有人?埋头吸豆花。滋滋声不断。
等所有人?吃完了早饭，天已经亮了。
天空变成了淡蓝色，白菲昕带上磨好的豆浆和面粉，登上了马车。现在她要给?书院的学生们送过去?。
刚才?她不过是?等不及急，自?己先试着制作了，等豆浆送到?食堂，厨师还会?再做。
学生老师和员工们的食谱终于可以扩宽了。
以后磨坊的工作表就定下来了，凌晨磨豆浆，上午磨书院的面粉，下午的时间留给?员工的家属。
不过今天是?水磨坊运转的第一天，名声还没?有打出去?，所以没?有人?来排队罢了。
白菲昕回到?书院，把豆浆交给?厨师，再指导他们怎么做豆花。
厨师们动?作很快，完成之后，豆花一部分作为早餐提供出去?，一部分放进?木格子里，用石头压起来做豆腐。
食堂里已经有学生来了，他们吃着原本的早饭，突然发现今天多了两种食物：豆浆和豆花，尝过之后非常惊喜，一时间纷纷大呼小叫起来。
白菲昕站在门?口?看着学生们，露出了微笑。
等早饭时间结束，白菲昕继续教厨师们怎么做馒头。
馒头可是?一样大杀器。
之前，人?们吃的面饼，都是?死面。而馒头是?发酵面。
别看只是?发酵一下，这里面存在着巨大的差异，粗暴地说，吃馒头可以节省粮食。
发酵面比死面起热量更高，人?可以更好的消化和吸收。用同样重量的面粉做面食，吃死面饼五块和馒头五个，饱腹感是?绝对不一样的。
所以在粮食产量一时间提高不了的情况下，吃馒头就是?节省了粮食。对农民而言可以说是?翻天覆地的变化。
而且这也意味着人?懂得利用微生物了。是?巨大进?步。
现代做馒头，人?都是?直接使用酵母的。
白菲昕没?有酵母可以使用，想要发酵，她只能先自?己做出一份酵头。
方法也很简单，用面粉和入水做成面团，放在瓦罐里，上面用湿毛巾盖上，外面包上稻草保持温度，放在温暖的地方。
这是?捕捉空气里野生的酵母菌。白菲昕就把罐子放在了食堂厨房。
等第二天，面团会?发酸，闻着有发酵的气味，这时把面团的一半弃之不用，再加入一半的面粉和水，继续保温发酵。第三?第四天，也是?同样的操作。
这样，四天之后，面团会?充满了蜂窝孔，这是?酵母菌分解淀粉产生二氧化碳导致的，这表明了酸酵头做成功了。
想要做馒头的时候，揪下一部分酵头直接当做酵母使用就可以了。
同时酵头面团也要不断地加入新?的面粉和水，培养好酸面团中的酵母菌，不能让它死去?。
事?情不难，白菲昕都没?有动?手，她只动?了动?嘴，指挥着厨师们做。
最后，白菲昕看着放在角落里的瓦罐，满足地叹了一口?气。怎么突然感觉日子很有奔头了，之前再怎么辛苦都是?值得的。
也许吃货就是?这么容易满足吧。
当然，白菲昕并不认为只做出一点豆腐和馒头就够了。哪个现代人?只吃豆腐和馒头就行的。
只不过这两种食物制作最简单。也最有用罢了。先解决吃饱的问题，再解决吃好的问题。
书院食物的花样必须搞起来。
毕竟哪个学校后门?没?有小吃街呢？
白菲昕动?起了脑筋。