王玥兮迷迷糊糊地醒来,梦中还?在回味着?小龙虾的美味,却被人抢走?了手?中的美食,整整追了一整夜。
醒来全身酸痛,果然还?是被梦影响了么。
身旁的人竟难得没有醒来,肚中空空的王玥兮微微一动,终于发觉了异样,死死捂住自己的嘴,努力镇静。
刚刚她一动,不小心触碰到了某人的皮肤,那真实?又温热的手?感?。
他们两皆没有穿衣服!
花了一分钟调整呼吸,又花了三分钟接受现实?,王玥兮看着?苏暮卿凌乱的发丝下,难得显得柔和纯情的脸,不禁心生不安。
要?不要?趁他醒之前?,赶紧溜走?。内心摇了摇头,定是她昨晚龙虾吃得太多,忽视了里面大量调味的酒,才发酒疯纠缠了大美人,现在醒神了就逃走?,未免太渣。
被卖了还?替人数钱的王白甜忐忑地等着?身边人醒来,盯着?盯着?,不禁又开始花痴大美人的绝美小脸,反正?她稳赚不亏。
不觉笑出了声,惊醒了睡美人。
面对面近距离的四?目相?对,饶是王玥兮厚脸皮,也?还?是本能地往后一躲,险些滚下床。
苏暮卿大手?一捞,将人稳稳地按回怀里,王玥兮清晰地听着?对方错乱无章的心跳声,全然不似表面这般波澜不惊。
“你要?负责。”
用最?沉稳正?气的声音对小女子说着?无赖无礼的话。
王玥兮微微一愣,转而扬起嘴角,薄唇微启。
“我负责。”
还?未来得及再说几?句,苏暮卿便急匆匆地穿衣下了床,神色慌乱,汗湿了额发。
王玥兮以为他身体不适,刚想上手?试试额间温度,却见他退了一步,闪了过去。
疑惑中带了一丝受伤的神情,惹得苏暮卿欲言又止。
“夫人清早还?是莫要?离我太近,饶是我自控力极佳,也?终究是个血气方刚的少年郎。”
终是耳尖泛红,逃离般地退出了卧房,苏暮卿迎着?晨间凉爽的山风,晨跑了起来,他需要?冷静冷静,再回到夫人身边还?是一位理智稳重的好夫君。
看着?近乎落荒而逃的苏暮卿,王玥兮忍不住笑出了声,她家大美人真可爱,她一定会好好负责一辈子的。
厨房内,苏小锋和墨林一大早就开始忙活了,此前?王玥兮留下过一份极为复杂的食谱,说是大补之物。
两人相?视一笑,眼神微妙。如今大补正?是时候,作为最?好的兄弟,他们要?为老大做点什么。
花了近一个月才找齐了所有的食材,
苏小锋准备了,有鱼翅、净鸭肫、刺参、鸽蛋、净肥母鸡、冬菇、猪蹄筋、猪肥膘肉、大个猪肚、羊肘、净火腿腱肉。
墨林负责准备姜片、葱段、桂皮、炊发干贝、绍酒、净笋、胡椒粉、水发鱼唇、冰糖、鲂肚、酱油、金钱鲍、猪骨汤、猪蹄尖、熟猪油、净鸭。
两人屏气凝神,认真细心,不敢有一丝疏漏,毕竟有些食材金贵,仅此一份,这道菜只许成功不许失败。
将水发鱼翅去沙,剔整排在竹箅上,放进沸水锅中加葱段、姜片、绍酒克煮十分钟。支其腥味取出,拣去葱、姜,汁不用,将箅拿出放进碗里,鱼翅上摆放猪肥膘肉,加绍酒,上笼屉用旺火蒸一个时辰取出,拣去肥膘肉,滗去蒸汁。
接着?将鱼唇切成长两厘米、宽四?五厘米的块,放进沸水锅中,加葱段、绍酒、姜片煮十分钟去腥捞出,拣去葱、姜。
两人分工协作,加快速度,将金钱鲍放进笼屉,用旺火蒸取烂取出,洗净后每个片成两片,剞上十字花刀,盛入小盆,加骨汤、绍酒,放进笼屉旺火蒸小半个时辰取出,滗去蒸汁。鸽蛋煮熟,去壳。
鸡、鸭分别剁去头、颈、脚。猪蹄尖剔壳,拔净毛,洗净。羊肘刮洗干净。以上四?料各切十块,与净鸭肫一并下沸水锅氽一下,去掉血水捞起。猪肚里外翻洗干净,用沸水氽两次,去掉浊味后,切成十块,下锅中,加同有汤烧沸,加绍酒氽一下捞起,汤汁不用。
将刺参洗净,每只切为两片。水发猪蹄筋洗净,切成两寸长的段。净火腿腱肉加清水,上笼屉用旺火蒸小半个时辰取出,滗去蒸汁,切成厚约一厘米的片。
冬笋放沸水锅中氽熟捞出,每条直切成四?块,用力轻轻拍扁。锅置旺火上,熟猪油放锅中烧至七成热时,将鸽蛋、冬笋块下锅炸约两分钟捞起。
随后,将鱼高?鱼肚下锅,炸至手?可折断时,倒进漏勺沥去油,然后放入清水中浸透取出,切成长五厘米、宽三厘米的块。
锅中留余油适量,用旺火烧至七成热时,将葱段、姜片下锅炒出香味后,放入鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块炒几?下,加入酱油、胡椒粉、冰糖、绍酒、骨汤、桂皮,加盖煮一刻钟,拣去葱、姜、桂皮,起锅捞出各料盛于盆,汤汁待用。
擦了擦额间的汗水,终于到了最?后一步。
苏小锋取一个老酒坛洗净,加入清水,放在微火上烧热,倒净坛中水,坛底放一个小竹箅。
先将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋块放入,再把鱼翅、火腿片、干贝、鲍鱼片用纱布包成长方形,摆在鸡、鸭等料上,然后倒入煮鸡、鸭等料的汤汁,用荷叶在坛口上封盖着?,并倒扣压上一只小碗。
装好后,将酒坛置于木炭炉上,用小火煨一个时辰后启盖,速将刺参、蹄筋、鱼唇、鱼高?肚放入坛内,即刻封好坛口,再煨半个时辰取出。
食用前?,将坛口菜胡倒在大盆内,纱布包打开,鸽蛋放在最?上面。同时,跟上蓑衣萝卜一碟、火腿拌豆芽一碟、冬菇炒豆苗一碟、油辣芥一碟以及银丝卷、芝麻烧饼佐食。
汤汁醇厚,鲜美异常,看着?就极为滋补。
正?巧苏暮卿从院中回到厨房,两人便殷勤地送上了一碗佛跳墙。
腹中空空的他几?乎三两口便吃完了,还?未及夸奖两人,清早那种灼热不适之感?又开始躁动起来。
见苏暮卿刚刚还?满意的神色突然变得难看,苏小锋和墨林面面相?觑。
直到两人被大哥以切磋为由狠狠揍了一顿,委屈的小伙子们还?是百思不得其解。
端着?佛跳墙给大嫂吃的时候还?不忘告状,王玥兮喝着?汤,耳尖一红,哭笑不得,这马屁拍在了马腿上。
“你们大哥最?近上火,少给他吃些大补之物。”