45、馋嘴高人

“王姑娘可还有更多烹制鸭子的高招?”

赵老头满脸期待,苏暮卿亦注视着她,而啃着烤鸭卷,嘴上沾着甜面酱的少?女头一歪,暗自思考着什?么。

咽下?口中的食物,自觉地点了点头。

“那可比这烤鸭更有滋味?”

王玥兮秀眉微蹙,手指转动着发梢回道。

“这个得看个人口味,我本人平时更爱卤鸭子的那些小零嘴,其实么鸭子全身都是宝,可不能辜负鸭子们的牺牲。”

王玥兮一抬头,神色一亮,双眼放光,掰着手指头数着好吃的。

“麻辣鸭脖、鸭锁骨、鸭翅、鸭珍、鸭肠、鸭肝、鸭舌、鸭掌.......”

听得桌上的人皆是直了眼睛,疑惑又?惊悚地看着眼前的明媚少?女,这些东西真的能吃?

王玥兮见?众人满脸狐疑,放下?手中的烤鸭,甩了甩袖子,答应明日之前便做出这些食物,供大家品尝。

“哈哈哈!”

赵老头一拍桌子,大笑着站起身。

“如?此?甚好,这事宜早不宜迟,王姑娘真是我们的贵人,剩下?的两只烤鸭可否给在下?带走,有一位馋嘴的高人,非得有特别好吃的东西才能请得动他,这烤鸭说不定就是关键。”

主?厨大人不满于凉了的烤鸭有损口感,一旁的墨林迅速乖巧地送上了保温桶,装上面饼、酱料、黄瓜丝、葱丝,由苏小锋即刻片好了两只烤鸭,另一个保温桶装好了鸭架泡饭。

赵老头带着对?巫山美食恋恋不舍的小锋策马而去,事态紧急,一老一小丝毫不耽搁,即刻启程了,力争明日正午能带人赶回。

几位知情之人皆心上一沉,祈祷一切顺利。

这些人里并不包括王玥兮,另一头,少?女伸了个懒腰,亦不懈怠,异常认真地开始了全鸭盛宴的制作。

“大嫂怎得不问?问?为何?人而做,为何?而做?这一桌全鸭宴功夫可费得不小,素来皆知,鸭子极难烹调,况且还要做一桌好吃有特别的新菜式。”

王玥兮嘴角带笑,神神秘秘地回了句。

“我知不知道不重要,我愿意便好。”

赵老头询问?时,她便在苏暮卿眼底瞧见?了期待的光,这人似是不爱她做饭给旁人吃,这一来便只能证明那位高人极为重要。

王玥兮心下?笃定,多半是与赈灾之事有干系,否则这节骨眼上,众人也不会旁生枝节,突然去宴请什?么远方的高人。

拉回跑远的思绪,少?女熟练地动起手,继续处理起一只养了许久的老鸭,用来熬汤底。

笋干老鸭汤、鸭汤小馄饨、鸭血米线、还有毛血旺,皆需要高汤,用原汁原味的老鸭汤吊味,自然极好。

而临走前,赵老头特意交待她,那位高人应该是个重口味。

回头看了看厨房里准备齐全的红辣椒、花椒、胡椒粉和熬制的辣油,王玥兮欣慰地点了点头,虽去过御厨房,但还是自己的厨房用着最为趁手,主?场作战必定事半功倍。

想?了想?金陵似乎盛产板鸭,此?事事关重大,只许胜不许败,莫名的起了好胜心,她要拓展菜单方向,尽力做到面面俱到。任那高人口味何?许刁钻,也总能有一款适合他。

其实今日一早,百晓生赵老头兴冲冲地跑来巫山向苏暮卿传讯,说是兴许可找到能解重灾区解燃眉之急的人。

可那神秘高人本已隐居多年,不理世事,贪嘴爱美食之余有屯粮的爱好,虽与百晓生有些情谊,但事关食物异常谨慎小气,恐是幼时饿过肚子,有了阴影,需要收着几辈子都吃不完的粮食才能有安全感。

此?人隐居小国?边界之处,此?番灾情发生后,各地各族找他借粮之人甚多,软硬皆施,拜礼、金钱、威胁皆不受。

脾气古怪的老头终是软硬皆不吃,被逼得急了甚至扬言要一把火烧光屯粮,那地方照五行八卦布置,机关暗道林立,那些无理的硬闯者几乎皆是有去无回。

其中也包括一些饿极了,受人蛊惑失了心智的灾民。

经历过险恶的人世,看淡了世间种种的高人全然未被影响,依旧躲在他的大本营。赵老头想?,这人的弱点也就一个美食了,看着怀里的两个保温桶,不觉燃起希望,扬鞭提速。

身后,苏小锋急忙赶上,感慨赵老头宝刀未老。

墨林将?事务交接给苏暮卿后,又?一次回归成为王玥兮的特别助理,认真在一旁看大嫂制作麻辣鸭脖,默契地帮着打下?手。

饶是他陪着王玥兮做过许多食物,还是不免被惊着。

只见?少?女麻利地将?鸭脖斩成合适的段状,认真洗净,之后入开水锅中焯几分钟后捞出,再?用冷水冲洗干净,以便去掉上面的一些腥味。

墨林被交待准备好葱、盐、姜、酒、白芷、甘草、茴香、干辣椒、花椒、桂皮、清水、酱油、糖、醋。

王玥兮先将?蒜和姜去皮、拍碎、切细,锅烧热后,倒入油,把蒜姜煸至金黄出香味。

下?入准备好的酱料,稍炒一下?,至酱香味飘出。

少?女尝了尝味道,满意地把处理过的鸭脖子放进出,翻炒几下?使其均匀裹上酱料。倒入水,水量应没过鸭脖子,水需要一次加足,以免中间加水会影响最终出来的味道。

准备好调料,然后依次放入锅中,将?材料煮开,移入大瓦罐中,小火煮半个时辰以上。

煮好的鸭脖子捞出,放在晾架上使表面风干,汤汁冷却后,把鸭脖子再?放进去,浸泡过夜。之后再?捞出可即食,也可以再?放在晾架上使表面汁水风干,这样撕着吃,超极劲道。

将?制作方法详细地演示给墨林看,后续环节也交待清楚了,如?法炮制,将?不辣的鸭脖也准备一份。

剩下?的鸭锁骨、鸭翅、鸭珍、鸭肠、鸭肝、鸭舌、鸭掌。人多力量大,食材已经被众人收拾好了,在墨林的带领下?,众人有条不紊地制作着,麻辣和不辣卤味鸭即将?面世。

得了空的王玥兮还在与墨林交待整个宴席的菜单和制作先后顺序,毕竟那是位极度挑剔的食客,上菜的顺序和食物的温度也会极大影响味蕾的体验。

不远处,忙完第一批土豆收成的苏暮卿回到大营,见?王玥兮忙碌的小巧身影,一改多日的烦躁与焦虑,无端生出了岁月静好、与子偕老的安慰。

遇见?她、留她在身边真好!