第一百十二章
秦黎拿出一个盛汤的陶瓷碗,将雕好?的花放在碗里，又在碗里装满了清水。萝卜花浮在水面上，稍微晃一晃,随波逐流,煞是好?看。
也许本来也就一般好?看,可一旦冠上了十九世纪价值连城的老古董这个名号，一般好?看立马就翻身变成惊艳夺目。
几个人围着碗，绕了一圈,怎么?看都觉得高贵大气上档次。尤其是老编剧,拿出一块放大镜，对着瓷碗左看右看，还?时不时地点点头，专家似的作出评论?，
“这雕刻艺术和碗的色彩相得益彰，很有品味。”
哈哈哈,这一本正经的胡说八道都会传染吗？
秦黎使劲憋着笑,差点没憋出内伤，心里那个得意，淘宝啊,你终于还?是赢了全世界！
餐桌上铺了一块白色的桌布，再将放着雕花的瓷碗放在中?间,在两?边各放上一盒蜡烛。
摆完桌子,她又开始装饰盘子。盘子也是同一系列的，不是普通的圆盘,而?是四角向上微微弯起的方形盘子。盘子的表面是白色的，只有右角上印着一部分清明上河图。
秦黎将黄瓜切成边上一厘米，中?间一毫米的薄片,凹出一个花型贴放在盘子上。很简单的一条绿线，却画龙点睛般地突显出了旁边的山河，为此增添了一丝春意盎然。
其实今天要做的菜也没什么?要切的，但难得有机会上镜，既然是今天的主角，就要拿出主角的气场。对方不是看不起她吗？是时候给他们一个下马威了，让他们知道自己是实力派，绝对不可小觑。
有此决定后?，秦黎小手?一挥，就将剩下的黄瓜给切了。
大家一脸懵逼地看着她刀如雨下，手?起刀落，切片的声音不快不慢，很有节奏，切出来的黄瓜一片片薄如蝉翼。就听噔噔噔几下，一根黄瓜眨眼间就被削成了片。
这是什么?？他们看到了会呼吸的蔬菜切割机吗？每一片黄瓜都只有一厘米，从头到尾，一气呵成。
主持人率先从震惊中?梦醒，拿起一片黄瓜，赞叹道，“切得真整齐啊。你是要拿来做菜吗？”
秦黎笑了下，道，“不，拿来贴面膜。这样的刀功，在我们国家不算什么?。二十岁的小姑娘都能随便切出来。”
主持人被口水呛了，“……”
唬我的吧，一定是！
这几个人，一开始并没将秦黎当回事，但经历了雕花和切黄瓜这件事，都不约而?同地对她刮目相看。
秦黎一脸得意，心想，这算什么?呀？我在你们面前玩的不过是雕虫小技。这么?几个伎俩就把你们震惊成这样，那要去了中?国，看到我们舌尖上的华夏大地，那你们还?不直接跪了？
贝肯回神?后?，哼了一声，道，“总弄这些空虚的东西有什么?意思？我们比的是厨艺，又不是艺术。”
一句话惊醒梦中?人，对啊，这是比厨艺的节目，又不是个人秀。
主持人干咳一声，问秦黎，“那你今天准备做什么?呢？”
秦黎道，“现在说不清楚，一会儿你们就知道了。”
贝肯斜着眼睛直哼哼，“切，连自己做什么?都说不清楚，我看这菜的味道也不会美?味到哪里。”
秦黎脸色一沉，嘿，这家伙是和她有仇还?是怎么?着，为啥逮着机会就怼她？
秦黎不留情面地喷回去，“我看见?你，也想象不出你是网球王子，那你还?不是当过世界冠军？”
贝肯一拍桌子，叫道，“你说什么?？”
秦黎淡定地剥着蒜，“我说德语，你听不懂吗？”
贝肯粗着脖子还?想说什么?，这时，秦黎啪的一声，将刀背砸了下去，把蒜拍得四分五裂。
贝肯吓了一跳，下意识地缩了下脑袋。
秦黎冷笑了声，然后?操起刀哒哒几下，就把蒜切成了末子。
贝肯定睛一看，到嘴边的话顿时吞了下去，我的乖乖，这么?小的蒜末，他就是用工具都弄不出来。
明知道这个东方小娘们儿可能确实有两?把刷子，但他还?是不服气，觉得这个小市民拉低了他们的平均水平，就用力地哼了一声。
秦黎不再理他，因为她要集中?精神?，开始做菜了。
前餐是花饺，所谓花饺其实就是锅贴，陷就是原来的套路，只是把饺子做成玫瑰花形状，放在油里煎熟。
皮是秦黎自己擀的，一次半重叠地放上五张，加入肉馅，再卷起来。
不管是生煎还?是锅贴，只要是食肉动物，基本没有不喜欢的。特别是那层渗出来的肉油和水珠交织一起，再加入一碗水，发出的嗤啦一声的时候，香味冲天而?起，最?勾人食欲。
就连不吃肉的萨拉，也直叫好?香，好?香。
做完前餐，秦黎又开始做素食和甜点。
看见?这造型优美?的食物一个接着一个出炉，大家都舔了舔嘴唇，忍不住馋涎欲滴。
见?状，秦黎忍不住笑道，“这只是开场白。真正的好?戏在后?头呢。”
重中?之重，当然是东坡肉。
做这种油腻的大肉菜，必须一定要选好?肉，肉质紧致，肥肉和精肉之间要有层次感，但不能有空隙。肉的好?坏，直接影响做出来的口感。
将肉切成40*40的立方体，用棉线绑成十字架式样，然后?放在油锅里煎。本身肥肉就油，如果不煎出皮层里的油脂，入口会更?腻更?肥。
秦黎做这道菜的时候，特地没用厨房的电磁炉，而?是用了煤气。小火炖，大火收汁，火候好?坏只有用煤气炉才能调控。
熬出油脂后?，将肉放入砂锅，砂锅也是万能淘宝上买的，可能是砂锅隔热力度强，所以炖出来的肉也比较容易酥软。
秦黎为了以防万一，还?特地在锅子里放了一张竹篾，免得肉沾着砂锅底部会焦，这样就前功尽弃了。
做完这些后?，秦黎开始调酱汁，这道菜是南方的名菜，咸中?带甜。一道菜的成败，关键还?有色和味。颜色要艳，精肉要紧，肥肉要嫩，皮要Q糯，这样才算上品。
秦黎把酱汁入肉，再倒入适量绍兴酒，连酒带肉带酱合着小火一起炖。
半个小时后?收汁，秦黎一掀开锅子，顿时飘香老远。
这一种香味是油炸食品所无法?超越的，它?不但有肉香，还?有调料受热后?的酱香，以及葱姜香，除此之外隐隐约约还?有一股酒香。几种香味合在一起，很难让人抵抗。
旁边的主持人受不了诱惑，深深地吸了一口气，赞道，“好?香啊。黎，能给我们说说，这是怎么?做的吗？”
秦黎道，“其实没有花头，就是放葱姜，然后?油里煸炸去油，然后?再放酱油，花雕，冰糖和水，一直炖到入味。”
一下午的成就便这样被她轻描淡写地说了。
主持人哦了一声，心想听起来也不是很复杂啊，可再转念一想，突然惊觉她这话说了跟没说一样。具体怎么?做，他还?是一窍不通啊！
为了二十张五百欧元，秦黎可是卯足了劲，这一道菜她在上镜前反复练习了不下二十遍，所以绝对不会失手?。
将汤汁一遍遍浇在肉皮上，等上色入味后?，再关火出锅。
主持人在一边看了不停感叹，”好?复杂呀！”
秦黎道，“所有好?吃的东西都需要精敲细磨。三分钟是搞不出美?食的。”
主持人给她点赞，哲学啊！
说话间，这一盘菜出炉。
等几道菜都被做齐了，这时，外面天黑了。华灯初上，该是吃晚饭的时间，大家也都饿了。
屋子飘着一股香浓的食物香味，大家摸着肚子，吞着口水，不等秦黎邀请，就已经自动在餐桌边各就其位了。
秦黎将正餐放入烤箱保温，然后?将前餐端出来。
秦黎给萨拉准备的是，照烧杏鲍菇和蒜蓉粉丝蒸丝瓜。
一个盘子里三片杏鲍菇，相互叠放，上面浇上一层酱汁。油光水滑，勾人食欲。酱汁是耗油、生抽老抽、糖、醋、黄酒、水淀粉一起熬制的，真可以说是五味俱全。
萨拉从未吃过杏鲍菇，一口咬下去，满口鲜嫩汁水，酸酸甜甜咸咸，隐约间还?带着一股杏仁的香味，好?吃到飞起来。
她不仅又尝了一口，问，“这到底是什么?？该不会是鱼肉吧？”
秦黎摇头，“你的菜我都是另外分开做的，绝对没有荤腥。这是杏鲍菇，一种菌菇。”
萨拉不可思议地叫了声，“不是吧！你这酱汁调得太入味了，我居然一点也吃不出来。”
贝肯在那幸灾乐祸，“那是因为你味觉退化。”
萨拉没理他，然后?又问，“那你们吃的这玫瑰又是什么?？”
“这是中?国的煎饺，你们快尝尝。”
克里斯道，“你做的这么?逼真，我都不舍得吃了。”
主持人在一边默默点头，做了很多?期节目，还?是第一次恨不得自己是参赛选手?。有这想法?，他也是醉了。
节目组所有的工作人员只能在一边蹲着，闻着空气中?的菜香味，瞪大眼睛在一边干看，那是极其不人道的酷刑啊！
大家相互对视一眼，用眼神?交流彼此的心情，就一个字：饿。好?饿。非常饿。
秦黎笑道，“我们中?餐讲就的就是色香味，你这么?说，我就姑且当做是表扬了。”
克里斯立即点头，“是表扬，百分之百的表扬。”
老编剧道，“外表是不错，就是不知道味道如何。”
闻言，秦黎做了一个请开动的动作。
于是，大家不再客套，各自拿起刀叉，开始品尝这一道前餐。
玫瑰煎饺外脆里嫩，一口咬下去，咔嚓一声，肉汁四溅。对几个饿了一整天的人来说，简直是久旱逢甘霖，这心情完全无法?用语言形容。
秦黎虽然对自己的厨艺有信心，但在座的几位都是有些威望的名人，什么?样的美?食没有品尝过。所以，她还?是有点不确定，紧张的扫过每个人的脸。
可惜，这个时候，大家都低头品尝，谁也没有说话。
秦黎忐忑不安地吃着煎饺，因为紧张，反而?有些食不知味。这时，贝肯已经解决掉了盘子中?那唯一的一只煎饺。
他干咳一声道，“这个……”
秦黎以为他又要发表谬论?，不由皱起了眉头，心里正想着不管他说什么?都要怼回去，就听他在桌子的那一头道，“煎饺还?有么?？”
秦黎抬头看向他。
贝肯嗯哼了声，状似抱怨地道，“为什么?盘子里只有一只？不够塞牙缝，差评！”
秦黎，“……”
老编剧也忍不住点头，“是啊！应该给两?个。”
贝肯道，“什么?两?个，十个都嫌少?。”
秦黎在此起彼伏的埋怨声中?，弱弱的说了一声，“同志们，这只是前餐。你们要吃饱了，正餐和甜点吃什么?？”
克里斯默默地说了一句，“光前餐就够了，我给你满分。”