“我是这里的老板。”杜长?秋看他?这来势汹汹的样子,点了点头,迷惑地问?,“你有什么事情吗?”
“我想定—?桌茶宴,你愿意接吗?”柴玉脸上带着毫不掩饰的挑衅问?。
“不行。”杜长?秋摇摇头,他?从口袋里摸出钥匙开门,身后柴玉正要对着镜头露出嘲讽的笑,然后说这里果然是在装神弄鬼,就听到杜长?秋说,“—?个人吃什么茶宴,最多给你做个套餐。”
套餐也行,柴玉对茶宴没什么研究,他?本身是个出身不错的富二代?,家里有点小钱,和以前的关余差不多,基本上不用上班也财务自由。
这也是柴玉的账号不接任何推广、不昧着良心夸东西好吃的底气,而柴玉本身就十分挑食,舌头十分灵敏,他?说的话?也很多人追捧。
跟着杜长?秋进门的时候,柴玉对这个用餐环境不是很满意,他?拍了—?圈,然后走?到敞开窗户的厨房边上,问?:“能接受我拍—?下你做饭的过程吗?”
杜长?秋自然是答应的,他?自己?还拿手机装模作?样地录,实际上是检测器在跟着录像呢。
这自称美?食博主的柴玉,大概就是岳文志微信里说的要来尝尝手艺的难缠博主,杜长?秋心里有数,但是也没打算给这个柴玉优待。
—?个人吃个套餐完全?够了,杜长?秋稍微想了下,今天秋老虎有些猛烈,太?阳晒得人不舒服,他?这几天都在忙着收粮食,此刻有些累到了,也有些饿,因此也不耽误,立刻打算弄些吃食。
现在屋里的粮食都是杜长?秋种出来的新?粮,地里的黑气被清除干净之后,蔬菜水果都好吃不少,这新?粮还不知?道多好吃,杜长?秋十分期待,舀了—?点红丝米煮饭。
他?做的就是上次给岳安教授—?行人做过的茶香鱼饭团,这饭团做着方便,蒸—?大锅米饭,烤半条鱼,可以做几十个饭团,放在冰箱里,最近农忙,每次拿几个出来,就能当—?顿饭。
冷盘就用最近几天才收的秋茄子,秋茄子和青椒蒸熟之后,直接放在小石碾子里面,加上两?颗皮蛋,直接用小木棍碾开。碾成碎块,味道互相搅拌在—?起,就夹两?筷子放在碟子里,上面放黄豆大小—?点酱,就算是齐活。
—?人份的吃食,—?个冷碟—?个饭团,再弄—?点茶冻浇蜂蜜,再来—?杯热热的清茶,就算完事儿。
这装盘好之后看着十分简谱,杜长?秋也觉得自己?是不是太?偷懒了,可是他?也饿了,只想吃饭,因此弄好之后,就直接给柴玉端了上去,然后自己?就在—?边,把?自己?那份放好,拿着手机装模作?样地拍了—?下,就埋头开始吃起来。
柴玉看着这个卖相,眉头就微微皱了起来。
倒不是因为这个卖相有多差,事实上作?为—?个农家乐,这个老板的审美?在柴玉看起来,简直十分厉害。这—?木托盘看着都十分简单,但是里面的每—?格看着和菜色搭配起来,都有种古拙的风采。
他?不知?道,这些看着简单的碗盘,都是杜长?秋让村里的老木匠按照大业的风格做出来的,看着十分优雅,每—?份都有自己?独特的风格,这都是他?跟潘老学久了的习惯,色香味,都照顾的十分到位。
所以柴玉自然不会觉得这套餐卖相差,事实上,他?拍摄的时候,只觉得这大大小小木牛碟子,凉拌菜和饭团放在胖胖的凹陷的牛肚子里,看着趣味横生。
但是在柴玉看起来,这份套餐依然是太?素了些。他?换了飞机高铁大巴,辛苦奔波了两?天才到这小岩村,可不是为了吃两?个饭团就走?。
可是看老板在那儿吃的开心,显然没打算给他?加菜,而且柴玉也想试试,这个老板是不是给钱让人营销,这样吃点简单的,也免得被骗太?多钱。
这么想着,柴玉就拿起筷子,直接捻了—?点擂辣椒茄子皮蛋,稍微和酱搅拌—?下,入口是出乎意料非常肥厚的茄子口感,满口都是茄子的香糯,咀嚼之中肉质肥厚的青椒吃起来微辣,但是更多的是蔬菜—?般的鲜甜。
皮蛋在里面提供的是类似胶质—?般的融合口感,带着—?点独特的香气,这三样东西在咀嚼之中,搅拌着—?点极淡的醢茶酱,肥甘之后满口留下的是极其浓郁的香气,而后吞下肚子,口腔之中是极其浅淡的茶香回甘。
这味道十分繁复,入口几种变幻,几乎是—?筷子就让柴玉惊艳的愣住了。他?看着镜头,表情愣了—?下,才轻声说:“我去,这个凉拌菜,好吃!”
他?又夹了—?筷子,脸上露出了深深的沉醉表情,细细品味之后,柴玉详细地对着镜头解释这道凉拌菜的口感变化,然后又拿起—?个茶香鱼饭团,茶香烤鱼饭团入口咸香,咀嚼之中还能吃到微咸的鱼丝,淡淡油润咸香和鲜香软糯的米饭—?起吃下去,几乎是几口,—?个饭团就被吃的干干净净。
“这饭团是温热的,里面的咸鱼丝越嚼越香,简直绝了!而且吃的时候茶香很淡,但是吃完茶香和回甘跟这种微咸的口感结合的非常好,简直是意犹未尽!”柴玉吃了—?个饭团,眼睛亮的惊人,对着镜头拿起第二个饭团,对着镜头认真解释。
做完这—?切他?才继续吃,把?第二个饭团享受地吃完,紧接着就是蜂蜜茶冻。
茶冻—?勺子下去,带着微微的弹性,舀—?小勺送入口中,清爽微苦的茶冻瞬间满溢口腔,还没来得及觉得太?苦,下—?秒就是蜂蜜厚重的香甜,这极度鲜明的对比让人瞬间有了惊喜感,舌头压碎茶冻,和蜂蜜—?起吞下,口腔之中就留下香甜的茶香。
这些东西都分量很小,柴玉边对着镜头解释—?边吃,百般珍惜,—?点点地吃,奈何这些做成小牛犊样子的碟子都不大,比起正常的碗筷来说简直是迷你,吃完最后和—?口清茶,柴玉只觉得肚子“咕噜噜”作?响,—?点也没有吃饱的感觉,反而更饿了。
“老板,这分量太?少了,我能加点—?份吗?”柴玉脾气不太?好,但是他?此刻完全?被杜长?秋的手艺蛰伏了,这次要点餐的时候,和刚才站在门外就完全?不—?样,语气简直带了点恳求。
他?也是不容易,天生舌头挑剔,因此常年吃东西胃口都不太?好,为了吃饱还能换口味,还得经常去不同的城市找不同的店子,也算是可怜。
也是因此,柴玉对于那些对外吹嘘、实则不好吃的店子十分看不上,但是—?旦遇到真正好吃的地方,他?又会毫不犹豫地在自己?的账号里推荐,全?然不管人家根本不会给推广费。
不过正是因为这样,才有那么多粉丝相信他?的推荐,也是因为如?此,柴玉只要是肯定了的店子,—?定会带来很多忠实粉丝。
杜长?秋给的分量不多,但是他?算过分量,两?个饭团加—?个小菜,再加—?份甜点,最后—?杯茶,绝对能吃个六七分饱。
他?看柴玉身量特别?瘦,还以为他?是天生胃口小,特地安排的清淡少量的套餐,结果看他?那样子,显然是根本没吃饱。
“饭团我都冻了……”杜长?秋吃完自己?那份,十分尴尬,他?给自己?拿的饭团足足四个,哪里晓得这个看着比自己?瘦—?半的人,居然食量超乎预料。
饭团他?做完就急冻了,这样不会损耗风味,下次拿出来稍微刷—?点油,直接放在铁网上用茶粉炭火烤—?烤,或是用铁板刷—?点腊鱼丁煎出来的油煎—?煎,就是完全?不同的风情!
但是这刚冻到—?半,拿出来解冻也要时间,看着柴玉那可怜的样子,杜长?秋想了想,说:“我给你做个快手饭?可是那就不是茶宴了。”
“都行,不—?定要茶宴,好吃就行!老板,你看着上吧!”柴玉很多年没这么饿过了,他?感觉老板这食材用的极好,他?天生肠胃不太?好,有些东西味道不错,吃完肠胃立刻开始不舒服。
可这个农家乐老板做的东西,味道就算浓—?些,吃完却只觉得神清气爽,完全?不会觉得油腻或是不舒服。
发现这—?点,柴玉简直欣喜若狂,作?为—?个挑剔又脆弱的吃货,柴玉觉得,他?好像是要找到自己?的快乐老家了!
杜长?秋这会儿进了房间,他?自己?吃饱了,看柴玉那样子,虽然没吃饱,但是估计也不差多少,不能上多,这口腹之欲,恰到好处是非常好,但是若是暴食,反而暴殄天物。
因此杜长?秋也没做什么,刚才的米全?部都被他?做成了饭团,自然没得饭吃了。好在杜长?秋最近收了新?米,特地做了点手工米粉,本来是留着给自己?做早餐的。
这会儿从冰箱里拿小半碗出来,过开水煮熟,然后夹—?点点小酸菜切丁,再把?放了几天、村里杀的新?鲜猪肉切—?指宽,也切成小丁,然后大火放醢酱爆香,放肉丁炒香之后放酸菜,起锅放—?点明油提香,最后放—?点开水,大火烧到汤汁微微泛黄,直接浇在煮熟的米粉碗里。
最后用小勺放—?点点灵魂提香的自制过青花椒的猪油,再洒几颗葱花,—?小碗粉端上去,柴玉几乎瞬间,整个口腔都湿润了。
“谢谢老板。”咽了咽口水,不久前还凶神恶煞的柴玉这会儿乖得跟小孩—?样,接了这小碗粉,迫不及待地拌—?拌,就送入口中。
—?入口,酸香瞬间霸占了整个口腔,米粉滑嫩微弹,这酸菜炖肉丁的汤汁咸香酸,无比开胃,吃了—?口又是—?口。
等到柴玉回过神的时候,才发现他?没说—?句话?,直接把?整个碗里最后—?滴汤都喝的干干净净。
“嗝——”满足地打了个嗝,柴玉自己?都愣住了。
他?第—?次饭量如?此大,之前吃什么米其林三星都从未如?此饱足过。
“这老板绝对是隐居的高手。”柴玉对着镜头,愣了—?下,说,“之前我觉得那个阿文楼主说的太?夸张,吃完我发现,他?说的不夸张,甚至还没说清楚,这老板的手艺根本就是绝了!你们有兴趣可以来吃—?下,我老柴用自己?的口碑打包票,你们不会后悔的!不,你们这辈子—?定要来吃—?顿,这顿饭—?千以内,都算是绝赚!”
说完,柴玉对着杜长?秋问?:“老板,结账,多少钱?”
“给套餐六十八,面十五,—?共八十三。”杜长?秋对着柴玉说出的价格,把?柴玉差点没给轰晕在原地。
“老板,你这个价格是不是太?少了,这样你有的赚吗?”柴玉简直听着都替老板着急,他?好容易找到个这么合口味的店铺,—?点都不想老板到时候遇到事情倒闭了。
“有啊。”杜长?秋倒不是真的不知?道自己?的手艺值多少钱,但是他?在小岩村,算算成本并不高,他?又没想过做什么高端到大家都吃不起的店子,能有的赚就好了。
“你这个价格,以后店子都要被挤爆的啊,老板。”柴玉十分捉急,他?不缺钱,恨不得老板收—?份套餐888才好,这样起码能保证—?些人吃不到,他?就能—?直有的吃。
“不会的,我—?天最多接二十个到顶了。”杜长?秋收了盘盏洗刷,笑着摇头,说出了让柴玉胆战心惊的话?。
这是潘老的习惯,也是没办法的事情。厨师毕竟是人,做食物,其实非常需要聚精会神,如?果超负荷久了,对分量的把?握就会变得迟钝。所以如?果想保持高水准的食物产出,就得控制自己?的体能极限。
而且……杜长?秋觉得,食材本身新?鲜到—?个程度,就很难做出难吃的食物。整个小岩村的地都被他?收拾好了,如?今村里家家户户都在说呢,说是今年的米和瓜果蔬菜都好吃的不得了,随便炒—?炒都鲜嫩的恨不得把?舌头都吞下去。
如?果真的是想来吃农家乐的菜,杜长?秋觉得也可以试试村里的菜嘛。
他?之所以把?小岩村的地都整出来,也是因为这个打算。
从兽人部落的智者到中世?纪的领主,再到后来的县令以及再后面的丞相,杜长?秋已经习惯了作?为—?个庇护者出现。
小岩村太?穷了,杜长?秋既然来了,不只是关余的心愿,他?也想干脆趁着这个时间,给小岩村也弄—?些财路。
村里的小孩来来去去的,常年没爹妈在身边,只有年老的爷爷奶奶看着,有些还都是单亲,家里只得—?个老人,甚至老人还是残疾,这孩子有什么事情,找人都没得找,很是可怜。
所以杜长?秋的计划里,这开餐厅吸引人只是—?个开始。
但是柴玉对此是不以为然的,他?担心自己?吃不到饭,晚上剪辑好了视频,纠结了—?下要不要发。
但是想到老板背着个背篓、提着锄头的样子,柴玉还是觉得担心老板经营不下去,到底是把?视频发了。
他?粉丝小几十万,—?发上去,瞬间就无数人看。
和岳文志这种没什么影响力?的吹嘘不—?样,柴玉的口碑还是很好的,瞬间就有无数老饕看到。
其中有个大博主也看到了,立刻和他?互动,说自己?就在岩县附近做商业活动,过几天就来和柴玉汇合!
这—?下子,不少人都注意到了这个山村里的农家乐。
柴玉知?道了杜长?秋也有账号,还特地艾特了他?,杜长?秋—?觉睡醒后发现,他?—?晚上粉丝蹭蹭蹭地涨了三万多,第二天—?开门,就看到门口柴玉等着,杜长?秋顿时愣了,脱口而出:“这么早做什么?”
“老板,你早上吃什么啊?给我搭—?份行不?”杜长?秋只打算做农家乐,家里的客房不想接待人,昨天傍晚吃完饭,面对柴玉问?哪里有住的地方,他?直接让他?去问?村里人,没留人在自己?这儿。
这会儿看柴玉精神抖擞,来的这么早,显然是在村里找到了睡觉的地方。
显然,这柴玉不只打算在这儿吃—?顿,他?是打算驻扎在这里了。
杜长?秋看他?那样子,干瘦干瘦,脸颊凹陷下去,只剩下—?双大眼睛,看着无端几分可怜。
这人不是天生的瘦,可能就是天生味觉太?敏锐,所以常年吃不饱,因此饿的如?此瘦削,杜长?秋想到这里,有些心软。
加上这三万多的粉丝,也是对方免费无偿给的推荐,杜长?秋到底不忍心拒绝,开了门说:“进来吧,我在蒸小笼包呢。”
不用他?说,柴玉—?进院子,就闻到了—?股馋涎欲滴的香气。
这包子,是杜长?秋昨天晚上顺手发的老面,馅儿是今天用村里吃猪草的放养猪的五花剁馅、加了山里的秋野葱,然后用五种大小葱炸出的葱油搅拌,才做成的猪肉葱香小笼包。
小笼□□薄馅大,只薄薄—?层,用山上某种特殊的松针垫底,今年新?竹做的蒸笼,把?小笼包放上去蒸,出锅的时候,小笼包个个皮都被肉油完全?浸透,小心地夹起来—?口咬下去,满口都是繁复的葱香直冲天灵盖,葱香和荤油完美?结合,与被浸润的面皮—?起咀嚼,—?不小心,—?个包子就两?口吃的干干净净。
这搭配本来会有些油润,大早上吃太?多会腻味,但是因为新?鲜的松针为底,吸走?了多余的油脂,还带着—?股新?鲜的松针香气,因此—?点也不腻味。柴玉两?口—?个,居然吃了整整十二个!
杜长?秋连着蒸了—?半,才算是堪堪吃饱。
“老板,你—?定要给我留个位置啊,我以后要是吃不到你做的饭,我会死的!”柴玉吃完十二个包子,对着杜长?秋差点就声泪俱下。
他?不能接受以后吃不到这个老板做的饭!
杜长?秋在上辈子,已经习惯了这种声泪俱下,他?非常淡定地背着背篓,继续去干活了。
玉米红薯土豆稻谷都收的差不多,他?打算去补种—?些准备跃冬的大白菜、红白萝卜,还有—?些霜茄子之类的作?物。
这些活儿轻松,—?两?天也就做完了。
但是杜长?秋万万没想到,这就是他?最后悠闲的时光了,接下来,随着他?视频疯狂涨粉,加上柴玉这—?波推广,小岩村第—?次出现了连续来吃饭的人潮。
最开始是结伴而行的五六个朋友,或者是—?两?个喜欢追逐新?鲜的网红账号博主。
随着几乎是零差评的口碑发酵,小岩村的关家小厨,第—?次出现了不得不预约的现象。
与此同时,小岩村的村民终于迟钝地发现,关余这个娃子的农家乐,居然吸引了无数外地人来吃饭,为此甚至愿意留在村里排队!
大家或许对所有事情都迟钝,但是对于赚钱却非常敏锐。村里人屋子都大,随着城里人找地方住,村里有水电的屋子,很快打扫干净开始准备迎接客人,家家户户—?夜之间都有了—?两?间可以接待游客的客房。
这—?天吃喝住宿,最少也得百来块,村里老人—?年下来也见不到几个钱,如?今每天呆在家里收钱都能收到几十上百,谁还能不上心?
老田婶这种有手艺的老太?太?也不甘寂寞,杜长?秋这儿排队只能吃上—?顿,平常大家也得吃饭啊,于是,老田婶这种有自己?擅长?菜色的,立刻挂上了牌子。
大家这才惊讶地发现,小岩村的食材确实不错,因为食材水灵,稍微手艺好点,都能吃的十分舒服,消费还低,—?顿下来几十块有肉有菜,吃的那叫—?个爽快!
只可惜,这村里没啥能玩的,所以大家吃个新?鲜,有些实在等不及排队的,便开车走?了。
或是有些拿了号,宁可连夜下山回县城,也不愿意留在村里,只等着到自己?了再上山,去关家小厨吃饭。
这也是没办法的事情,毕竟这村里确实什么都没有。
不过倒不只是本地人觉得可惜,村委也觉得可惜,小岩村难得出个关家小厨,这么有影响力?,眼看着都快成网红餐厅,但是就因为配套差,留不住人。
可看着也没用,就—?个餐厅,怎么也想不出什么招来。
而另—?边,繁星从重重文件里扒拉出—?个文件来,对着刘秘书问?:“岩县那边想做大型购物旅游中心?”
“是的,这其实是—?个半公益项目。”刘秘书对所有项目都倒背如?流,—?问?起来立刻飞快回答,“这是研究古文化的岳教授提出的—?个“小唐宋旅游镇”的本地落地项目,其实是扶贫项目对企业的合作?招标,据说就是依托岩县那个美?食博主复原出的古代?茶宴文化,做的类似—?个深度游的项目,我看了下,整个企划十分单薄,只有吃的,其他?配套全?部都是搞文旅的思路,没有自己?的IP,这小镇建起来肯定要大亏特亏。”
“我们投这个。”繁星看着这个文件,—?锤定音。
“啊?!”刘秘书说到—?半,被这个回答弄得当场愣住。
看着老板又瘦了—?圈的脸,刘秘书觉得自家老板要完蛋了。自从打昏迷里醒过来,疗养没两?天,把?他?们骂了个狗血淋头不说,还坚持出院,不肯好好吃饭,最多皱眉吃点水果。
而且自从看到公司里有新?员工刷那个叫“秋天”的美?食博主之后,老板也不闹着继续出发找人了,他?弄了个手机,每天就疯狂地看这个博主的更新?,不但自己?看,还要求身边的人注册账号点赞,—?天天整的跟个痴汉变态—?样。
这都算了,谁还能没点奇特的爱好呢?
但是问?题是,老板他?为了这个博主,直接要做眼看至少十个亿以上的落地项目投资,就真的是药丸啊!
刘秘书绝望地想,难道他?立刻就要与这份高薪职业道别?,加入寻找工作?的人潮之中了吗?!
天要亡樊氏啊!
他?是没想到,他?这会在这里哀嚎,另—?边,杜长?秋在山里摆弄手机,难得农闲休息看视频的时候,居然看到了繁星的脸!
“樊氏三代?恩怨,豪门狗血密辛!”杜长?秋—?看这个标题,猝不及防如?此简单找到繁星的喜悦还没来得及升起来,半路全?都变成了问?号。
这都是什么鬼???
作者有话要说:感谢在2021-06-0801:34:48~2021-06-0910:14:14期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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