188.烧麦
马三儿很快被堵上嘴拖走了。
不过郝大管事脸色依然很难看
因为他知道这笔亏空的钱,最后还是要着落在他的身上,否则马三儿那点家底根本混不过去。
宣慕之并没有理会这边的事情,将新出锅的小肉饼带给苏家兄弟后就回去了。
苏云阳其实早就对膳堂的事情知晓,好在他们贪墨的是小钱,并且他一时也抽不出手来才放任着。
苏门表面安宁,实际是试图伸进来的手从来都没停下过,有些小事难免顾不过来。
宣慕之回去后让丁师弟负责控火烙饼,自己则开始制作烧麦皮。烧麦皮用的是烫面,皮比饺子皮还要更薄且大,尤其是边,光看皮就觉得很漂亮。
拿出那盆弄好的鱼肉馅,多多放入皮中,用虎口慢慢收紧口形成一个小口袋的样子。
“师兄这就是烧麦啊?样子好漂亮。”丁师弟一边翻动锅里的饼一边赞叹道,“不过馅都包住啊。”
“哈哈烧麦就是这样,不是包子而是个花瓶,将馅料兜住就可以,这样才漂亮。”
“原来是这样!”
安家兄弟带着另外两个杂役有条不紊地制作着小肉饼,宣慕之一个人制作烧麦,包好一个就放到旁边的大笼屉里。丁师弟翻动饼之后也想着帮忙制作,被宣慕之拦了下来。
“不用,你先忙完自己的,一会儿弄完了帮我!”
临近中午的时候,膳堂开始陆续赶来很多弟子,其中果然是外门弟子和杂役弟子居多。也有零星内门弟子,可却犹如凤毛麟角一般稀少。
小肉饼已经烙熟了将近一千两百个左右,和好的面都用光了,但是牛肉馅和猪肉馅都剩了一些。
“师兄,还剩下不少的馅!”丁师弟看了看,“大概能包二百多个小肉饼吧,要不然我再和点面?”
“嗯……不用和面了,你把馅都拿过来吧。”宣慕之想了想,“我琢磨着也不能光是鱼肉的,还得再弄点别的。”
“用剩下的馅?”丁师弟问道。“现在这一千多个小肉饼送过去么?”
“送过去吧,但别一下子都给光了。”宣慕之意有所指地说了一句。
“师兄放心!”丁师弟了然于胸。喊上那两个杂役将借来的工具都带回去,清洗这种事情他们是不打算管的了。又拉过安冉,小声交代了对方几句。
丁师弟也是要过去的,一千多个小肉饼都在他的储物戒指里,只留下安维在这里帮宣慕之擀皮加快包烧麦的速度。
和小肉饼不同,烧麦刚才一直是宣慕之一个人做一个人包,速度远不如那边五个人通力合作的快。再加上烧麦个头也小,一个超大的笼屉上就能放下上千个烧麦,至今宣慕之还没摆满。
有了安维帮忙,两人速度大大加快,很快将一笼屉烧麦包好放到火上开始蒸。
这一笼屉烧麦鱼肉的放满了一半,剩下的馅填满了另外一半,宣慕之计算了一下。
如果有两千左右的人,那这些食物可能还不太够。
一千二百多个小肉饼只能解决一半人,而烧麦这一笼屉也就一千个左右,一人两个的话也只能再发五百人左右,还是不太够。
迟疑了一下,“维师弟,你去帮忙准备一些材料。我做一种不同的馅料。”
“师兄你需要什么,我去弄。”安维点点头。
宣慕之在耳边小声交代了几句,安维瞪大眼睛,“师兄,这……也成么?”
“当然,不光好吃,还很节省时间。”
很快安维就回来了,跟他一起回来的还有丁师弟和安冉。
“师兄,东西都弄回来了。”
“那边情况怎么样?”
“正在发呢,情况很不错,那些弟子都在欢呼说今天简直来值了。一人一份米饭或者蒸饼,两大片牛肉,还有一勺子素菜。还有我们赠送的小肉饼,比门派大庆的时候吃的还好。”丁师弟笑道,“不过还有好多人没有分到,都在眼巴巴地等着呢。”
“大家觉得味道怎么样?”
“那场面都疯了,大家都是修士,很容易能吃出里面蕴含的灵气,好多人都说膳堂今天是大发慈悲。那个郝大管事倒是挺为我们说话呢,帮我们好好宣传了一番,我看大家都挺意动的。”丁师弟说起这件事,嘴巴撇了撇,显然是既看不惯膳堂那些人的嘴脸,可今天确实又是对方帮了他们的忙。
“不用和他们计较,他们就是一群小人,趋炎附势唯利是图。没有苏大哥的身份和我两颗丹药,他们也不会如此的。我们不过是互惠互利,谁也不欠谁的。”宣慕之笑着哄了师弟一下,“不过那个郝大管事倒是真的奸猾,这种人不能深交,更不能重用。难怪对方修为不算太低,却只能管理膳堂。”
丁师弟深以为然。
郝大管事的修为挺深厚的,对方身上的气息一点也不比那些外门长老,内门大管事们差。膳堂虽然有点油水,又能有多少。那些积分是登记在册直接被庶务殿收走的,膳堂无法染指。
膳堂能弄到的油水也就是买卖食材的这点油水了。苏门给的标准绝不是现在这种,只不过苏家人很少来膳堂,而且面对那些精英弟子,亲传弟子还有长老们膳堂恭敬的很,做菜也上心。对待杂役弟子怎么样,谁又真的会去替他们说话。
“师兄……就这么放任他们么?那些弟子好可怜,他们今天看到这些食物……有的都哭出来了。”
丁师弟鼻子一酸说道。曾几何时,他也是其中一员。无权无势的一个小小仆童,若不是有幸碰到师兄和师尊,他现在恐怕也在隔壁的膳堂哭呢。
“别难过,那些人收拾是肯定会收拾的。要收拾他们也简单,掐断他们自己采买食材这条线就行了。”
丁师弟眼睛一亮,“师兄你说的没错啊!”
“好了,擦擦眼泪,还有的忙呢。”宣慕之指挥两人将拿回来的青豆、玉米、还有猪肉,最重要的则是一大锅米饭。“青豆清洗,玉米剥粒,猪肉给我!”
三个人忙活着,宣慕之又从自己的储物戒指里摸出一些香菇和胡萝卜来,也同样洗净切粒。
这里的香菇都是纯野生的,宣慕之让吴伯每次逛集市都帮他留意着,但凡看到就全部买下。买的多了,里面不光有香菇,还有其他一些菌菇,都是可以吃的。
这些香菇都是干香菇,买回来就用在灶台上烘干。干香菇用之前要先洗净然后用温水泡开,虽然有储物戒指,但是宣慕之还是选择烘干一批。麻烦不麻烦的,主要是味道完全不同,烘干的香菇味道别具一格。
几种材料都弄好,猪肉也放到丸子机里打成碎肉,但是比馅料的肉又稍微大一些。
“你们俩先去擀皮吧,我炒馅料。”
“师兄,米饭也能做馅料啊?”丁师弟想了想那样子,觉得很好玩。“里外都是主食,肯定吃可很解饱的!”
宣慕之被逗笑了。
要说到例外都是粮食的,那豆包绝对也是其中一位。他来到这里后倒是用红豆做了很多次点心,可一次都豆包都没做过,有时间应该做一些。
今天是来不及了,红豆要提前做馅,面也需要发面。
猪油下锅放猪肉粒,随后是胡萝卜和香菇粒、玉米粒等等,酱油是不能少的,炒出香味后再将泡香菇的水倒入焖上片刻,等水耗下去只剩下部分汤汁的时候将米饭倒入再次翻炒均匀。
炒好的米饭馅颜色油亮,满带着褐色的酱汁,那香味让人恨不得现在就来上一碗。
看丁师弟三人忍不住吞了口口水,宣慕之哭笑不得,“馋猫们,这是馅料不能吃的。想吃的话晚上给你们做什锦炒饭或者酱油炒饭!”
“师兄一言为定啊!”丁师弟狂点头。
“好!来来帮我一起包。这个馅料是半熟的,放上去应该可以那锅出锅这锅上笼屉。”宣慕之说道。
安家兄弟负责擀皮,宣慕之和丁师弟负责包,这速度是非常快的,果然那笼纯肉的出锅后,这边也装满了。
正打算把烧麦送到隔壁膳堂,玉简手机忽然震动一下。一看信息是苏影玹发过来的,宣慕之这才知道前面吃饱的那批弟子里大部分都过来小店看热闹了,虽然大多数人都在张望只有一小部分要买,可人数也很可观。
苏家兄弟并不适合做推销员,哪怕他们本人不介意,也容易吓怕‘顾客’,宣慕之吐吐舌头,“丁师弟你把烧麦送过去回来控火,维师弟你监督他们发完,冉师弟跟我去店里。”
三人分工,宣慕之和安冉赶紧去了前面。
果然,前院已经堵得人山人海了,可众人看到苏家兄弟又不敢太靠近,哪怕不知道他们的身份,对他们身上的气势也是有些不敢靠近。
“我们先走吧。”苏云阳苦笑,“本想帮忙,没想到我们在这里没人敢进了。”
“多谢苏大哥苏二哥,隔壁正在发烧麦,去尝尝?”
“好啊!”苏云阳本想回主峰,苏影玹听到宣慕之的话眼睛放光,赶紧一拉大哥衣袖直奔膳堂。
烧麦!又是没听过的食物啊,肯定很好吃!
“各位师兄师弟,欢迎欢迎!”宣慕之丹田运气,声音虽然不大,却能清晰入耳,哪怕是嘈杂的环境下,最后一圈的人也听得清清楚楚的。
众人心里一惊,这个小修士看起来虽然面生,可修为不像表现出了的那么低啊!
作者有话要说:烧麦烧麦!!我想吃糯米的烧麦了,肉的也很想吃……不过……目前吃不起肉……QWQ