在酒店宴会开始的头一天,陆启帆着急忙慌的来到了洛渔家小院。
“洛小老板，江湖救急啊！”
一进门的陆启帆扯着嗓子喊，喊得洛渔手一抖。
“做烧鹅的卢师傅生急症住院了,明日的宴会上少了一道?重要的菜。”
进来的陆启帆赶紧将事情说明，好巧不巧,卢师傅出事了。
“生急症？”
洛渔有些疑惑，上回看卢师傅中气十足可还好好的,怎么这么巧的在宴席前就生急症了？
说起这个,陆启帆语气里带了几分咬牙切齿的意思。
“卢师傅那个徒弟，非要出去?自己开店。昨日俩人就在后厨吵架，吵得惊天动地的,硬是把卢师傅给气进了医院。”
这事啊！
上回洛渔还听到了，卢师傅徒弟不仅仅是想自己出去?,还想把自己师父带出去?。不过?这事跟洛渔没啥关系,听一耳朵就没兴趣了。但如果从她的角度来说这件事,那就是这徒弟未免管太宽了些,师父想干啥那是师父的事，没道?理让个徒弟来插手师父去?哪儿。徒弟想去?哪也行，师父也不需要太管着。
她倒是觉得，这徒弟私心蛮大的,卢师傅不让他打自己的招牌,肯定?是有自己的想法?。看得出来卢师傅是个非常很珍惜招牌的人,不想让自己徒弟破坏了‘天下第一烧鹅’的招牌情有可原。徒弟可以出去?自己闯，贪省事想占师傅便宜那就不应该了。
卢师傅还有心情跟自己徒弟吵，那说明卢师傅把徒弟放心里，真?心爱护的。至于徒弟有没有尊敬自己的师父，那可说不好了。
“卢师傅做的烧鹅也是宴席中的重头戏,他徒弟跑了，也没法?做。烧鹅一般只?能让卢师傅和他徒弟看着，现在卢师傅进医院了，让他明天爬起来弄烧鹅肯定?是不行的。我?这一时半会找不到很有手艺的人，只?能找到你这来，能不能帮忙做次鹅。”
陆启帆苦着脸，实际上也还是有私心的，洛渔什么手艺他知道?，如果对方能帮上这个忙，那这场宴席一定?会大获成功。至于以后客人想吃她做的菜，那就再说嘛。
“我?不会烧鹅。”
洛渔直接说道?。
宴席里的菜单是烧鹅，她可不会做烧鹅。不能说不会，只?是自己没尝试过?，若是要她做烧鹅，岂不是砸了卢师傅的招牌？
一听这话，陆启帆觉得有门，赶紧解释道?；“不用做烧鹅不用做烧鹅，你想做什么鹅都?行，我?们的菜单得到明天客人进来才?知道?，暂时也就咱们酒店内部的人清楚。”
“洛小老板，你就行行好救个急。”
他眨巴着眼睛，忽闪忽闪的，一个大男人装起了可怜，腻歪得很。把洛渔鸡皮疙瘩都?吓起来了，赶紧抖抖手答应下来。
“行行行，陆老板您收起这个样?子吧，我?答应你了。不过?明天就是宴席了，我?要做的鹅有点复杂，今天就随你过?去?吧。”
复杂好啊，平日里洛小老板做简单的菜就够好吃的了，这要是复杂的滋味肯定?更好，当然这话陆启帆没说出口。只?是殷勤的跟在洛渔后面，听她跟自己阿妈说了情况，让她们晚上不要做太多生意。接着就干脆的跟着自己出门了。
“陆大勺，我?这帮忙属于白帮忙呢，还是有报酬的？”
坐上车的洛渔突然想起这个事，晚上自家的生意她都?做不成呢，总要算算价钱的吧。
“放心，我?按卢师傅三倍工资给你开。”
能把这个主请过?去?就是上天的恩赐了，别说三倍工资了，十倍工资他都?愿意。
说完，他还补充了一句。
“按月薪开，你两天，顶他三个月，行不？”
洛渔这人还是很有原则的，她可不会太占便宜。
“就按卢师傅两天工资吧，多的我?也不要。”
拿太多了烫手，她只?要能弥补自家生意的空缺就行了。
俩人赶到酒店后厨，里面早就忙得热火朝天了，很多菜品都?是要提前准备的。当日准备肯定?来不及，作为大酒店这点严谨性还是有的。
后厨里面有总厨，也有各个副厨，还有切菜打杂帮忙的。大家各司其职，陆启帆带着她进来也没引起什么波动。
“廖总厨，这是我?请来做鹅的厨师，洛老板。”
陆启帆把她带到一个面容严肃身上厨师服穿得很讲究得男人面前，这男人看了眼洛渔，然后直接对陆启帆说道?：“陆老板，这位太年轻了，你可别乱来。”
陆老板一向不大靠谱。找来个这么年轻的，还这么漂亮的女孩子，总不会是看中了这女孩子故意抬举她吧？想到这里，廖总厨的脸色更难看了些。
“我?没有乱来，上回你做的鸡里入酒就是这位洛老板提出来的，人家虽然年轻，但手艺一绝。放心，这次演戏我?比你还看重，怎么会乱来呢？”
廖总厨认真?的打量着洛渔，没想到上回提出建议的居然就是她。要知道?这位可是将用什么口味的酒，用量大小，还有什么时候入酒都?说得清清楚楚。他当日就试了这位说的做法?，味道?确实提升了很多，鸡肉的口味丰富了很多不说，还比之前鲜嫩了不少。
他那时没特意去?问，以为是很有经验的老师傅或者是一位老饕，哪知道?就是这么一个小姑娘。
仔细再看对方，自己这般质疑她还是面带微笑，脸颊的小酒窝深深，看着确实甜美漂亮。可这浑身的气势却淡定?得很，丝毫没有因?为自己的话露出符合她年纪的意气来，太沉稳了。
廖总厨神?色收敛，缓和了一些，他不再同陆启帆质疑。
“好，我?知道?怎么安排了，老板您去?忙吧。”
陆启帆对廖总厨很放心，把洛渔交给他，也没叮嘱一声，人就跑了。
“洛老板是吧？鄙人姓廖，你叫我?老廖就行了。上次你给的建议非常好，我?已经将古法?鸡改良了，改成酒香鸡。既然陆老板邀请你来，还请你认真?对待这次的宴席，这次宴席里能上去?的菜都?是经过?我?们这几个月一点一滴调整的，如果你觉得口味与我?们不融合，也可以跟我?提出来。”
他说的很委婉了，哪怕知道?洛渔是那个给他提出建议的人，他对洛渔还是不够信任。面上说口味不融合，实际上就是没那个金刚钻，别揽这个瓷器活。
洛渔听明白了，被看不起她也理解。毕竟这个身体的样?貌确实太年轻了些，任谁都?会觉得是小孩子来玩闹的。
但有没有这个金刚钻，还得上手看本事是不是？
于是她笑容加深，两个小酒窝更深了些。
“廖总厨多虑了，我?的口味和大家的，特别一致。”
廖总厨把她带到了角落，这里有灶台，还给她安排了两个帮厨，负责她一切事宜，想要什么食材直接跟这两个帮厨说就行了。至于其他的，廖总厨什么都?没说，人也直接走了。
洛渔可不在意他的态度，反正?她也就帮两天忙而已，无所谓了。
两个帮厨看起来都?很稚嫩，一个叫阿方，一个叫阿龙。洛渔稍微问了下，这俩都?是进酒店还没有半年的，也不是谁的学徒，说是帮厨，其实也就是打杂的，哪里需要砖就往哪里搬。
这俩看见洛渔的时候也是满眼惊奇，这酒店但凡是能上灶台的，最起码都?得在三十往上走的年纪，什么时候见过?这么年轻的，还是个女孩子，甚至连女人都?算不上。
“你们俩先?把鹅给我?弄来，去?掉毛和五脏的，五脏倒是可以留下，再准备一些糯米酒还有大料。”
好歹也是帮厨这么久的，听了洛渔的吩咐麻溜得就去?弄材料了，不一会功夫就端来了几头开膛破肚的大鹅，五脏全放在一个盆里，留着给洛渔备用。
这些鹅原本准备做烧鹅的，选用的鹅也是非常好的，个头虽然不算很大，但很肥美。洛渔不算太挑食材，只?要新鲜就行了。
她用糯米大料酒等调好酱汁，让阿龙还有阿方两人均匀的抹遍鹅身，自己则去?处理那些鹅的五脏。
以前有一道?菜，叫鹅八副，就是鹅头鹅脖鹅脯鹅翅鹅掌鹅鹅盹还有鹅肝做成不同的吃法?。这道?菜也是烧尾宴中很出名?的一道?菜，洛渔也做过?，但只?是自己做着自己吃着玩的，当小零食吃。
现在鹅头鹅掌这些取不下来，只?有这些五脏，清洗干净红烧一下，也是道?美味的小菜。
她这边处理五脏，廖总厨倒是又过?来看了眼，见阿龙他们在弄鹅，洛渔则慢条斯理的处理五脏，摇摇头也没说什么就走了。
等洛渔这边处理完，那头鹅也弄好了。
她把盆递给阿龙，让他们拿去?清洗，自己则翻出来几口酒店专用用来煨汤的罐子。在罐子底下铺上新鲜青菜还有洋葱等，再把整只?鹅塞进去?，稍微倒入一点水，盖上盖子放到灶台上小火煨。这头灶台全被她用上了，好在这边也没别人过?来，像是不怎么会用的角落。若是有人来看大这么灶台上全放着罐子，估计还要说上两句。
等阿龙他们回来的时候，就看到洛渔不知道?从哪搬了个凳子过?来，闭着眼睛像是在打瞌睡的样?子。
“洛，洛小姐，我?们这边弄好了。”
阿方大胆的叫了一声。
洛渔睁开眼睛，打了个哈欠，指了指用来放东西的案板，“放那就行了，哦，撒点酒上去?吧，现在不用，晚上用来炒菜吃的。接下来也没别的事了，明天上午能给我?弄三头羊来吗？开膛破肚处理好的那样?，另外有没有适合烤羊的地方？”
她做的鹅可不是普通的鹅，还得用羊来调味，今天就是让鹅小火煨着，明天才?是重头戏。
既然吩咐了，那阿龙他们自然得照办，酒店什么食材都?有，就算没有羊，明天也能把整羊送过?来。
平时阿龙他们在厨房干活都?是忙到停不下来的，哪像今天，也没什么他们干的事，就是按照这位洛小姐的吩咐找找食材，洗洗东西而已。本来他们还以为有得忙呢，谁知道?这么清闲。
但清闲好啊，在酒店做帮厨最累了，像他们这样?打杂的就更是没得停歇。本来明天就是宴席，他们已经做好了忙通宵的准备，现在说没活了，正?好也休息起来。对比后厨里其他忙到脚不沾地的帮厨，他们觉得被安排来这边可太好了。
洛渔不清楚这两位帮厨的小九九，她心里盘算着晚上吃什么呢。待会还得出去?找陆启帆给吴鹏他们发条消息，晚上上这边来吃饭好了。
这么打算着，她干脆走出了后厨，到前台去?让人给陆启帆打电话。前台不任何?她，但酒店经理认识，赶紧用酒店前台的电话直接给陆启帆打了电话。
一听说是让宫沧溟他们来吃饭，陆启帆赶紧在电话那头表示，早就通知好了。
等洛渔再回到后厨，却发现她这个角落里挤满了人，还有一个趾高气昂的男声在骂着什么。
“我?早说了这地方我?有用的，我?那些菜还得放到这边来处理，单单我?那一片不够用。谁让你们往这边放这些罐子的？都?给我?撤了，耽误我?这些菜你们怎么担责任？”
外面围观的都?是些打杂帮厨，也没个正?经厨师在，洛渔戳了几个人才?挤进去?。
一看还得了，有几个人正?端着她的罐子往旁边放呢，阿龙和阿方俩人不知所措的站在原地，想阻拦又不敢。
“不好意思，这是我?煨的鹅。”
洛渔赶紧出声阻止，还好这煨鹅不讲究什么连续性煨，不然就他们端走这会功夫，这鹅的味道?都?能差十万八千里。
“你谁啊？谁家小孩放出来了？没事赶紧出去?，别耽误我?们干活。”
这说话的倒是位厨师，吊眉看着洛渔，碍于她是个小姑娘也没发大火。
“洛小姐是你们陆老板请来帮忙的。”
阿龙找到机会说话，赶紧为洛渔解释，他们没能拦住这些人，待会洛小姐要是生气了可不好办。
“陆老板请她？请她来干嘛？”
那厨子可不信，请来进厨房应该都?是有头有脸的厨师才?对，请来个小姑娘算什么事？这不是耽误干活吗？
“不好意思，请我?来做菜的，你们这头做烧鹅的卢师傅病了，请我?来做鹅顶上。他们端的这些罐子，就是我?煨的鹅。”
洛渔又举起手，还指了指这些人端的罐子。
厨子看了看洛渔又看看那些罐子，扯了扯嘴角。
“陆老板干啥呢？把你请来了。我?见过?红烧鹅的，烤鹅的，这煨鹅还真?没怎么见过?。确定?不是闹着玩的把你叫过?来？小姑娘，明天宴席很很重要的，我?们所有为了这场宴席都?不敢掉以轻心。你随随便便就过?来说要做鹅，破坏了整个宴席的味道?怎么办？我?刚刚说了，责任你们担不起。”
他同那廖总厨一样?，都?看不上洛渔，统一的认知就是，一个年纪这么小的小姑娘，灶台估计都?没摸过?两次，怎么可能会做菜。
陆老板简直是开玩笑……
一个人还好，再来一个洛渔也冷了脸。
“责任担不担得起那时我?和你们陆老板的事，既然你们陆老板叫我?来了，那肯定?有他的考量，而不是让你们在这里说着我?担不起责任。我?知道?宴席很很重要，也知道?你们很辛苦，差错不能出我?都?知道?。但我?既然来了，就不是来玩或者是开玩笑的。这地方是你们廖总厨安排的，安排到这里，那就是我?能用的地方，你不分青红皂白直接让人将这些罐子端走，就不怕破坏了这些鹅的味道?吗？你也是厨师，知道?火候有多重要，你这做法?，我?倒是想问问到底谁担责任了，若是明天端上去?的味道?不够好，你又怎么说？”
洛渔自己参加过?多少场宫廷内的宴席，别说准备几个月了，就算是准备个几年都?是正?常的事。尚食局有尚食局的规矩，顾好自己手头上的事就行。对旁得不要多问，也不要多管。宴席上环环相扣，何?止是菜品的连环，甚至舞蹈灯光音乐都?是要兼顾上的，那样?的宴席才?是真?的步步相连。
但就算这样?，中间有什么岔子也该是总管来安排，而不是你一过?来，就自作主张的将别人的菜品端走，趾高气昂的说要用这块地方。若是破坏了其中一环，别说你是尚食了，就算你是后宫贵人，也难逃责任。
这人或许之前是定?好了来这里用灶台，但他肯定?没通知到总厨那边，而是自己私定?的。不然廖总厨不会将她安排到这里，更何?况她在这将鹅都?煨上了，也没见其他人来。你要是早定?好了，就该早做准备让人守着也行啊。而不是半路过?来，直接把她煨好的鹅端走。这么大的酒店后厨，还能连这点规矩都?不懂？
那厨子还没想到洛渔这般伶牙俐齿，正?欲同她争论?，不知道?跑去?哪的廖总厨出现了。
“吵什么吵？老严你不好好做你的菜来这里干嘛？”
洛渔瞥了这位廖总厨一眼，一派正?经的模样?，也不知道?是不是真?的有事耽误了没第一时间过?来。
“我?要用这块地方，结果这小姑娘说她是陆老板请来的，这块地方你安排给她用了。那我?这边没地方去?啊？”
“呵呵，那我?可就要笑了，这么大的后厨，廖总厨应该早就安排好了才?对。这位师傅有专门的地方，怎么还没地方去?了？”
洛渔嘴角一扯，嘲讽意味明显得很。
明明应该是早早就安排过?的，现在来说没地方去?，只?能说明总厨那边安排没到位，这话她没明说，但意思可是这个意思了。
别说那厨子被嘲讽得哑口无言，就连廖总厨也说不出话来。
她说得没错，确实早就安排好了的。但廖总厨作为总厨，其实在整个后厨威信不算太高，毕竟后厨里手艺好的太多了，谁也不服谁是常事。总厨地位高能管事，还能参与酒店分红，这个位置整个后厨很多人眼红。
他确实安排好了，但也有不像严师傅这样?不听话的人自作主张，这回的事，就是他自作主张惹出来的。
这种事算是家丑，洛渔一个来帮忙的，廖总厨不可能同她说这些。只?是被嘲讽得不自在，那张正?经的脸都?快崩不住了。
“严师傅，这位洛小姐确实是老板请来的，非常重视。你要用这块地方为什么没有提前说明，我?把她安排过?来也是陆老板的意思。”
他直接将陆启帆搬出来，着重说明了陆启帆对洛渔非常重视。
严师傅也不傻，他也不是没地方用，只?是想时间宽泛些。既然廖总厨都?这么说了，他也不敢继续闹，毕竟陆老板是发工资的那个人。
“误会误会了，我?真?以为这没人用的。既然这样?，那我?那边的灶台再安排安排，洛小姐对不住了，有什么要帮忙的你叫我?啊！”
洛渔不爱得罪人，严师傅道?了歉，递了个□□，她顺势也就下去?了。
“没事，我?今天才?来，跟大家伙不熟，误会解开就行了。只?是这鹅，算了，我?补救补救，不行就重新煨了。”
这事能放下也不能太轻易了，还得点明鹅若是有问题就是这严师傅的责任了。
严师傅很尴尬，感觉自己摊上了事又说不出口，没办法?，确实是他找来的。
等严师傅这些人将罐子重新放到灶台上，洛渔调整了下火候，再抬头那廖总厨还没走呢。
“廖总厨等着尝味道?呢？那可能没那么快，至少得煨足五个小时。鹅也不是就这么吃的，还得烤一遍。”
廖总厨一大把年纪了，听着洛渔说这些眉头都?不带动一下的。他只?是看着洛渔，指了下这些罐子。
“洛小姐不是说要补救吗？”
刚刚还说要补救，看这意思，也就是调整了下火候，没别的动作了。
洛渔微微一笑，那两个酒窝又深深的露了出来。
“哦，我?这鹅其实也没那么讲究火候的，补救就是骗骗严师傅，不然还真?以为自己在后厨颐指气使的什么都?不怕呢。”
说完，她又故意垂下眼眸，可怜兮兮的样?子。
“另外就是，我?也怕到时候味道?做得不好担责任，现在把责任甩给严师傅，我?就可以随意乱来了，您说是不是啊廖总厨？”
作者有话要说：廖总厨：陆老板您请来的究竟是什么玩意儿？
陆启帆：很牛逼的大厨（尖叫）