洛渔对这?个年代的高端菜系并无什么概念,但?她以前在宫内做的菜没有一样是不?高端的。
‘烧尾宴’‘文?宴’‘诗宴’‘韵宴’‘千秋宴’‘曲江游宴’。这?些宴会上的菜品洛渔不?说全都会做，但?十之八九还?是能掌握的。宴席中天?下珍馐美味应有尽有，现在这?个年代吃不?了?的食材在这?些宴席上都出现过。饮天?下之琼浆,食天?下之珍馐，简单两句话就可以概括下来。
同时这?些宴席上的菜品还?有贴合宴席的名称,赏玩娱乐项目更是不?少。席间乐舞，丝竹声声不?断,伶人百戏等等更是眼花缭乱。
这?么多高规格的宴席她都参与其中,点评一下陆启帆做的这?场宴席，自然是不?在话下的。
只是她没想到，这?菜就直接上来了?。
想想她那个朝代和这?个年代确实不?同,这?边的宴席直接上菜也是这?边的规矩。
经理领着众人上菜，每人的菜品是分开的,放在托盘里,上面还?有一个半圆形的罩子罩着,不?送到跟前放下都看?不?到里面是什么。
因为上菜了?,几个人也没有再说话，洛渔这?认真的等着菜品送到自己面前。
服务生将盘子从托盘上拿下，轻手轻脚的放到洛渔眼前。单单这?样的动作，就叫洛渔拧起?了?眉头?。以她的标准来看?,这?般上菜的手法很不?到位,盘子放下的时候居然还?有声响。若是在宫内,发出一点声响都能被拉出去挨板子了?。
她倒也没说什么，主要是来尝菜的。那服务生将托盘上面的盖子取下，露出里面菜品的全貌。
简单至极的白底圆盘，边上有两道水波纹的形状，而这?盘子中间则放着一个切半的绿色柠檬,柠檬中间掏空了?，装了?些透明粉丝状的东西，顶上点缀着一簇葱丝。
单单从颜色搭配上来看?，造型还?是很漂亮的。
那经理此时站在边上同他们介绍，“这?道菜是前菜，芤丝海蜇皮。”
陆启帆拿着筷子，高兴的招呼大家一起?吃。
“吃啊，这?只是前菜，尝一尝开开胃的。”
他身边的安娜已经用夹了?一小簇的海蜇皮送入口中，这?会甜兮兮的对陆启帆夸奖，“好?吃，海蜇皮里滴了?柠檬汁吧？凉悠悠的带了?点酸味，海蜇也很弹，确实一下子将胃口给?打开了?。”
陆启帆似乎没想到她居然也是会吃的，这?会倒对她刮目相看?了?起?来。
“你?这?点评得，可以啊，以前跟你?吃饭你?总说减肥不?会多吃，没想到能尝出这?些来。”
安娜挑衅的扫了?眼正在细细品尝海蜇皮的洛渔，然后挺了?挺胸口。
“人家以前就是吃胖的啦，山珍海味什么都吃过的，现在为了?身材要减肥才不?肯多吃，不?然你?只要请我给?你?点评就行了?，哪里需要请那些没吃过好?东西的人来啊。”
陆启帆这?下听?出来了?，朝洛渔那看?了?下，倒也没说安娜什么，这?是女人之间的战争，就算他和洛渔是朋友，一个大男人也不?好?开口的。
洛渔把安娜说的话当耳旁风，只把自己的工作做到位。
海蜇皮里除了?拌入清爽的柠檬汁，还?放了?些葱油，所以海蜇皮入嘴非常的香。大约是冷藏了?一下，也确实是凉丝丝的，提神?醒脑的同时能瞬间将人的胃口提起?来。包括口感都是很到位的，Q弹软韧，咀嚼的时候在齿间研磨，充满了?新鲜的味道。
这?没什么可说的，洛渔觉得还?不?错。
“洛小老?板觉得怎么样啊？”
安娜主动找话，她已经在陆启帆面前显露了?一番自己，这?话想听?听?洛渔有什么高见，能让陆少等人特意请过来尝菜。
陆启帆也跟着看?向洛渔，“是啊，你?觉得怎么样？”
他和安娜不?同，是真的想知道有什么问?题所在，对洛渔点评期待很高。
而另一边坐着没说话的合璇则眯着眼睛，不?动声色的扫描着洛渔的一举一动。她看?到了?，这?个洛小老?板刚刚吃东西的动作都充满了?韵味，仪态无懈可击。
洛渔放下筷子，她只尝了?一口，知道味道如何就行了?。
“挺不?错的，像这?位小姐所说，冰凉爽口。”
安娜微不?可查的轻哼一声，越发觉得洛渔是装腔作势的骗子，这?么大点的小姑娘，能有什么好?手艺，看?吧，点评也点不?出什么来。
倒是陆启帆，高兴的松了?一口气，回头?去问?经理是那位师傅做的，到时候得按照这?个水平来做。
他这?态度明显就是看?重洛渔，毕竟安娜夸完之后他可没特意叮嘱下去。
这?下子安娜就更不?高兴了?，指着面前的海蜇皮，“就这?样吗？洛小老?板还?有没有意见可以提？毕竟陆少这?场宴席很重要，如果每一道菜品都能让人有不?一样感受的就更好?了?。”
“对对对，更不?一般就好?了?。”陆启帆反应过来，眼中兴味满满，他现在倒是觉得女人之间的战斗也挺好?的，渔翁得利的是他。
宫沧溟从安娜等人进来就没怎么说过话，只端坐在洛渔身边，因为吃不?得旁人做的菜，这?海蜇皮只放在他面前，一口都没动。
此时他看?了?眼陆启帆，然后凝视着洛渔，放在腿上的手轻轻点了?两下。
洛渔还?真有点小想法，不?能说更好?，但?也算是能凸出风味的感觉。单一的海蜇皮虽然香，配上葱丝后吃起?来还?算可以，但?除了?Q弹的口感外，就没其他意思了?。
她倒是想到了?另一道菜‘三丝皮’，三丝皮是烧尾宴中的一道名菜，顾名思义?，有三种?皮。一个乌鸡皮，一个猪皮，还?有一个海蜇皮。三种?皮的调制的方法不?同，乌鸡皮软糯，猪皮软韧，海蜇皮则非常爽利。三种?不?同的口感，自然只比海蜇皮一种?口感要丰富得多。
想到这?里，她便看?着对面的陆启帆开了?口。
“确实有点小想法，不?是说这?道海蜇皮不?够好?，而是口感上的丰富程度还?没到完美的程度。我这?里有一道菜，叫三丝皮，用猪皮乌鸡皮还?有海蜇皮一起?做的，也可做前菜。在口感上也比单一的海蜇皮要丰富很多，当然，这?只是一点小小的个人意见，具体怎么样，还?是得看?大厨的心思。”
“乌鸡皮猪皮怎么能吃？还?跟海蜇皮一起?，太恶心了?吧。”
安娜率先表达，捂着嘴眉头?都厌恶的皱了?起?来。鸡皮谁会想吃啊，还?有那猪皮，听?起?来就很恶心的样子。
“这?两种?皮怎么能出现这?么高档的酒店里，没有女孩子会喜欢吃鸡皮和猪皮的啦。”
这?话洛渔可不?爱听?了?，谁说女孩子不?喜欢吃了?，这?道菜曾经可是被大公主夸奖过无与伦比的，那大公主每天?早上都要用这?道菜配蒸饼呢。
“没有安娜小姐想的那么恶心，鸡皮很软糯，滑溜溜的，而猪皮这?比较软韧，跟海蜇皮的弹脆配合在一起?，吃起?来不?仅仅是爽利了?，还?很清口呢。”
安娜还?想再说话，却被陆启帆用眼神?警告了?一下。他听?得认真，也确实把洛渔的话听?进去了?，对于洛渔的建议，他是往心里放的。警告了?安娜不?要再找事，他转头?就同经理低声说起?了?洛渔的建议，让厨师那边再改一改方案。
洛渔没有说起?来的时候，他确实觉得海蜇皮可一，但?对方说了?增加口感，再对比单一的海蜇皮，口感确实没那么丰富了?。
没能让洛渔丢脸还?让对方露了?脸，安娜可不?高兴了?。她干脆侧头?去和合璇聊天?，一边拿眼睛去看?洛渔这?个方向，也不?知道是在商量着什么。
经理出去传话，很快又上了?第二道菜。
这?是一道鸡丝鱼肚羹，装在南瓜造型的小盅里，汤汁浓稠，鸡丝如粉丝，鱼肚更是滑腻得很。洛渔仔细品尝，尝得出来做这?道菜的师傅手艺老?道，火候的掌握更是炉火纯青，没有可以提出建议的点。
陆启帆问?了?洛渔意见，得知她觉得很不?错的时候喜上眉梢。
“这?道菜是后厨袁师傅做的，袁师傅是我重金挖过来的老?师傅了?，除了?鸡丝鱼肚羹之外，还?有蟹黄扒鱼肚以及浓汁四宝翅都是他的拿手绝活。这?次宴席只让他拿出一样来，其余的到时候会另外推出。”
只有三道拿手菜，这?倒也正常，尚食局负责主食操刀的一共有十几人，不?是每个人都十八般武艺样样精通的。能有几道拿手菜站稳了?脚跟，就很不?错了?。因为洛渔是皇上钦点的只负责他个人膳食的，所以洛渔会的要稍微多一点，但?若说她什么都精通，也不?是，只是有水珠给?她加持，在味道上比旁人做的更甚一筹罢了?。
当然了?，她没有全然依靠水珠，在提升自己的手艺上也是下了?苦功夫的。皇上吃菜也不?是专吃味道，色香同样是非常重要的，所以洛渔的刀工也非常的精巧。
上第三道菜的时候吴鹏从外面回来了?，跟洛渔还?有宫沧海交流了?个眼色，就知道他已经把事情?安排好?了?。一直吊着一颗心的洛渔也悄悄松了?口气，招呼吴鹏坐下。
他和宫沧溟不?是简单的主仆关系，他也不?是简单的保镖，这?点洛渔从俩人相处方式上就能看?出来。若说宫沧溟是皇家子弟，那吴鹏就相当于他的伴读，伴读地位很高，跟皇家子弟接受同等教育，长大后也是皇家子弟的左膀右臂，更像是朋友般的存在。
他很自然的就坐在了?洛渔的右手边，和宫沧溟俩人一左一右将洛渔围在中间。
“阿鹏你?去哪了?？都错过了?两道菜。”
等着上第三道菜的陆启帆问?道。
“安排一些事去了?，我是个大老?粗，吃东西就知道好?吃很好?吃非常好?吃，让我提建议我可不?会。”
吴鹏对自己的定位认得很清楚，他就是陪着宫先生过来的，点评的主角是阿渔，以阿渔的手艺，做这?个点评稳稳当当。
“知道你?不?会，你?就好?吃不?好?吃就行了?，蔡经理，多加一份上来，下面的菜每道上六份。”
陆启帆赶紧跟经理吩咐下去，虽说他的经理也不?至于这?么没眼力见。
第三道菜是一道古法脆烧鹅，一个大盘子里就放一小块，端上来的时候面上还?冒着滋滋的油光。烧鹅的颜色也很漂亮，表皮是深红色，浇了?一层红色的酱汁，单单闻着味道就足够的香了?。
那安娜被陆启帆警告后就安分了?不?少，只是同合璇说说话，要么就跟陆启帆撒撒娇。她自然是有眼力见的，虽然对洛渔心里不?满，却也不?愿意闹得太过分被陆启帆赶出去。毕竟对于她来说，陆启帆才是重要的。至于这?位洛小老?板，就那几两肉的身材也抢不?过陆启帆去。
若是让洛渔知道这?安娜的想法，估计是要错愕一番了?。她什么时候对陆启帆有心思了?？她可从来不?喜欢陆启帆这?样的类型，准确来说，她自己都不?知道自己喜欢啥类型的。
这?可不?怨她，主要是在宫里求生都来不?及，她哪里有空去想什么情?情?爱爱的。而且宫里内侍大多数宦官，除了?皇上之外，都看?不?到什么正常人。至于御林军，那都是达官贵人家庭的子弟，像她这?样毫无家族背景的怎么会肖想。
而宫里大多数女人的想法，基本都是如何成为人上人，要么成为尚食尚仪这?样的拥有品级食俸禄的女官，要么就是成为皇上的妃子。
她就不?一样了?，她满脑子想着到了?年纪放出宫，然后像师父那样开一家酒楼，情?情?爱爱与她无关。
此时的她也把安娜各种?小刺抛在脑后，有闲工夫，她不?如多吃两口好?吃的。毕竟今天?的菜品是她在这?个年代吃过最高级，最能吸引她的菜品了?。
古法脆烧鹅味道也不?知道，酱汁是特调的，非常馥郁。一小块的鹅肉烤得外皮酥脆，咀嚼的时候能感觉到油脂在口中爆开。鹅肉味道也还?可以，却比鹅皮带给?洛渔的感觉要稍微差了?些。不?需要陆启帆主动问?，她吃下一小块鹅肉就自己提了?出来。
“这?道菜我只觉得鹅皮还?可以，酱汁是梅子调的是吗？馥郁的同时清口解腻，但?鹅肉不?够嫩，稍微有些柴了?。应该是师傅追求外皮酥脆的口感对火候没有掌握到位，这?一点需要注意。”
边上的吴鹏眨了?眨眼睛，把嘴里的鹅肉咽下去。
“还?是阿渔会吃，我可不?知道什么柴不?柴的，就觉得这?么一小块鹅肉不?够塞牙缝的。”
说完，他还?舔着脸问?宫沧溟。
“宫先生，既然您不?吃就给?我吃了?吧。”
一小块鹅肉真不?够塞牙缝的，来一整个都不?嫌多啊。
站在宫沧溟身后服侍的服务员赶紧将他的端起?来，传送到吴鹏那里。
陆启帆听?了?洛渔的话，不?需要他提点什么，边上的经理已经将洛渔说的记了?下来。那边上忍耐了?许久的安娜又开口了?，只这?回语气倒是还?不?错，只是隐约还?是带了?几分刁难。
“洛小老?板这?都能尝出来吗？这?道菜可是酒店的招牌，也是很出名的卢师傅做的烧鹅。他做的烧鹅被人夸为天?下第一烧鹅了?，怎么会有火候这?么低级的问?题出现？”
洛渔手放在膝盖上，腰背挺直，从一开始坐下就一直是这?样端正的姿势。跟安娜一个劲想往陆启帆怀里靠的姿态完全不?一样，此时就算是听?到安娜故作天?真的问?话。她也只是抿唇轻笑，脸颊上的酒窝深深。
“这?就需要问?那位卢师傅了?，火候的问?题，该是他操心的。”
她只是负责点评，做菜可不?是她负责。自己尝出了?问?题，指出来就行了?，其他的就是厨师自己的事了?。
洛渔说得也没错，倒是叫安娜再说不?出什么来。只能看?着陆启帆叫经理下去问?卢师傅，火候到底是怎么回事。
不?过，那卢师傅大概是烧鹅做多了?，脾气可不?是一般的坏。以前有客人说烧鹅味道不?如从前，他可是直接从厨房冲出来跟客人叫板呢。
现在这?位洛小老?板直指火候问?题，被卢师傅知道了?，那可就有好?戏看?了?。
果然，在下一道菜上来之前，门外就传来喧哗声，安娜一下就听?出来是卢师傅的声音了?，蛮横得很。
她幸灾乐祸的看?向什么都不?清楚的洛渔。
看?吧，得罪人了?。
作者有话要说：阿渔：得罪人？没准是教做人！