大鱼咬小钩,是许多钓鱼者十分头疼的事情。
明霞前面七个钓钩下的顺利，就是指她下的鱼饵没有被大鱼给咬到。
身为钓鱼者,看到大鱼，当然是见猎心喜，但是大鱼身强体壮,如果技术不行,遛鱼的时候没有把握好，轻则大鱼脱钩,厉害一点，鱼线都会被扯断，鱼竿都会折断。
在钓鱼界的传说中，也不是没有被厉害的大鱼扯进水里的倒霉事。
特别是明霞现在用得是细线细钩，一旦把握不好,被上钩的大鱼一挣扎,一点一滴汗水赚回来的珍贵鱼钩鱼饵,就要断线脱钩,打水漂了。
明霞先前只下饵，不打窝，也是为了不吸引湖中的大鱼过来瞎掺和。
不过,既然有大鱼咬钩了，明霞也没打算束手让它跑了,而是全神贯注，把自己不多的经验都用上，希望能实现小钩钓大鱼。
明霞努力把握好力道,不轻不重地控制着鱼钩上的大鱼。
这就是钓到大鱼的时候，必须在水中的遛鱼，不可能直接用竿子把鱼提出水平。
遛鱼需要技巧，不过感觉也很重要。
明霞在上辈子，只将钓鱼作为一个业余的休闲爱好，去钓鱼的次数不多，碰到大鱼的次数更少，仅有一次，也是细线小钩，不过是将鱼竿交给身边一位经验更为丰富的钓友控制，最后拎上来一条将近两斤的鲫鱼。
明霞那次虽然没有上手，但是也听钓友们细细讲解过。
遛鱼的目的，是为了消耗鱼的体力，把鱼弄得精疲力尽，然后才能把鱼弄上岸来。
在这个过程中，钓鱼人一定要稳住，不能心急，不能慌张，心态越平静，才能在这场跟大鱼的角力中，获得胜利。
实际上，说垂钓是一项体力活，其实一点也没错，特别是钓大鱼的时候，是对垂钓者体力的严峻考验。
明霞左右控制竹竿，时收时放，偶尔微微上提加深倒刺的伤害，在与大鱼的对抗中，明霞体力再差，也要把一口气撑住，一旦泄气，没有把握好，让鱼占据主动地位，想要控制好遛鱼的节奏，就更加困难了。
根据以往钓友的经验，一般四斤重的鱼，根据不同的种类，遛鱼时间在5到10分钟左右。
明霞能看到大鱼的青影在水里游窜，她也不敢将鱼线扯得太近，怕激起鱼儿求生的挣扎，将鱼线弄断了。
站在岸上，明霞能明霞的感觉到，最初活力十足的大鱼，在八字遛鱼的过程中，体力不断消耗，游动的速度和挣扎的频率，都变慢了。
这个时候，明霞的手臂已经抬得发软了。
坚持住。
明霞咬紧了牙关，此时正是关键时候，坚决不能放弃，撑住了，就是一条能让她们一家四口大吃一顿的大鱼。若是没撑住，就只能竹篮打水一场空，还赔了夫人又折兵。
等明霞不时看到那条大鱼翻起金黄色鱼肚，她的嘴角才露出一丝笑意。
看准时机，明霞开始后退，将这条看起来体力已经消耗殆尽的大鱼往岸上拖。
超过三斤以上重量的鱼，就不是用钓了。而是将其拖上岸，然后用抄网网住，捞上来。
明霞没有抄网工具，但是她有一个同样能够漏水的竹篓。
她将那条鳞片金灿灿的大鱼尽可能拖近岸边土地旁的浅水区域。然后将竹竿夹在腋下，另一只空出的手臂拿起竹篓将里面的小鱼往空地上倒去，然后拿着竹篓，跑到那条大鱼旁边，也顾不得湖里的水，直接朝着大鱼罩了下去。
岸边的泥土和大鱼一起被竹篓一兜捞了进去。
浑浊的水，顺着竹篓的缝隙，将明霞的衣服裤子全都淋湿了。
那条鳞片带着金色的大鱼，因为脱离的水，再次挣扎起来。
只不过，被困在竹篓，这条鱼想要跳出来，还是比较困难。
明霞看到它的动静，赶紧拖着竹篓离开湖边。
不要小看这些野生动物的求生欲，若是一时小心，让这条大鱼最后跳出去，游走了，那她可亏大了。
将这条鱼拖到距离湖边十多米的空地，明霞才喘着气，浑身都是泥水，跑到倒小鱼的地方，把那几条已经死了的白条鱼，捡回竹篓。
摘了大西瓜，也不能把芝麻丢了。
弄完这些，明霞才安心坐下，恢复体力。
湿答答的衣服贴着皮肤，被山风一吹浑身透着凉意，明霞也没有力气在意，她看着云层很厚的天空，忍不住露出一个极为灿烂的微笑。
难怪上辈子那些钓友们，总喜欢吹嘘自己钓过的大鱼，然后对她水桶里的小白条，嗤之以鼻。
用他们的话说，就是钓上一百尾的小白条，也比不上钓一只五斤重的鲤鱼来得爽快。
还真是挺爽的。
明霞坐着恢复了大半体力，才走到竹篓边，仔细看起自己的战利品。
竹篓里的大鱼，已经奄奄一息，挣扎不得，只看到鱼鳃微动，鱼嘴一开一合。
明霞伸手抹开鱼身上的泥，认真观察。
这是什么鱼？
这几天，明霞在野外发现许多以前从未见过的植物，不知道这只钓上来的大鱼，是否是她认识的品种。
看鱼头的外形，与明霞认识的鲫鱼极为相似，考虑到鲫鱼本身就有许多品种，想来应该是鲫鱼的一种没错。
只不过，与明霞经常看见的小奶鲫鱼不同，这只野生的鲫鱼鳞片泛着淡淡的金色，就连鱼肚白的位置，都像渡上一层金膜，整只鱼体态浑圆匀称，可以想象它在水中摇头摆尾的憨态模样。
鲫鱼有金鳞，明霞倒是并不觉得奇怪。要知道，金鱼就是由鲫鱼进化而来的观赏鱼，别说带点淡金色，就是红橙蓝紫银白五花都是常见。
明霞倒是听过一种说法，据说野外环境下生存的野鲫鱼，鳞片会比人工饲养的鲫鱼，颜色更黄，更闪耀一点。
除了鳞片颜色之外，更让明霞觉得诧异的是这只鱼的大小。
有句俗话说，过斤鲫鱼赛黄金。
按照常理，两斤多的重量，也已经是鲫鱼的生长极限了。
鲫鱼不像草鱼，长肉快，超市里卖的基本都是三四斤左右，而二三十斤的草鱼，还真不稀罕。
真从水里钓上一只四斤多的鲫鱼，都能直接当新闻猎奇宣传了。反正明霞上辈子也没听说有谁钓过。
野钓鲫鱼，不包括那种人工培育的工程鲫鱼，单指常见土鲫鱼，超过半斤，就能算大鱼了，超过一斤，也很稀罕。绝大多数，钓友们能勾到的鲫鱼，都是不到巴掌大的小奶鲫。
明霞在湖边折了一把新鲜的野草，铺在竹篓的面上，然后将其背了起来，大步往家里走去。
这回家的一路，她还琢磨着，自己这回，运气着实不错。
按照鲤鱼的生活规律，它们通常在水域的下层活动，这只大胖金鳞鲫鱼，不知什么原因，竟然跑到水皮子上，来咬她放下的小蚯蚓。
不过，明霞也不确定，这种生长在野外的大鱼，肉质口感是好是坏。
虽然很多人普遍认为，野外生长优于人工饲养。不论什么食物，套上野生二字，就自带光环，似乎都比人工饲养高上一等。
但是，实际上有经验的人都知道，野生食物的品质口感如何，还是需要看其生长的环境。
就像分布范围十分广泛的野鲫鱼，野外水质的高低，才是决定鱼肉品质的关键因素。
根据明霞从钓友们听来的经验，通常浑水水域生长的野鲫鱼，口感要普遍优于清水水域。
大概因为浑水水域水质肥，微生物多，因此野生鲫鱼生长速度快，肉质细腻，土腥味少。
而清水水域，水质清澈，营养富集物少，鱼儿生长缓慢，鱼肉较老，可能味道也不算好。
当然，这只是通常情况，这自然界中，环境变化万端，难以统一一概而论。
放下偏见，那些科学方式饲养的家禽牲畜，鱼虾水产，也未必会比野生差。
当然，明霞如今这食不果腹的情况，可不管这只鱼的滋味优劣。
只要想到鱼肉中富含高蛋白，钙铁磷等多种矿物质，甭管它肉质多老，口感多差，明霞都能将它给咽下去。
再怎么说，至少比苦药好吃多了。
因为身上的衣服都湿透了，明霞回去的路上，几乎是一路小跑。
绕是此时已经逐步入夏，天气转暖，湿衣服贴在身上，水的蒸发还是带走了一部分体温，让她觉得皮肤上透着阵阵寒意。
明霞快回破屋时，心里还暗暗庆幸，前些日大花从山上挖了几棵野姜的根块，正好马上可以煮碗姜茶驱寒。
明霞喘着气跑进小院子时，可把坐在石墩上，正在收拾竹片竹条的三位小丫头吓了一大跳。
她们猛地看到出门前还收拾得整整齐齐的娘亲，浑身都是泥水，一身狼狈，半跑着冲进来，把身上的竹篓往地上一甩，咧嘴大笑喊道：“孩儿们，快给娘烧点热水。”
大花虽然没有弄明白目前发生了什么情况，但却马上接收到了明霞所说的信息。
明霞话音刚落，她便跳起来，转身去取水。
二花巴眨着眼睛，有些困惑地盯着明霞放在地上的脏兮兮的竹篓子，吸了吸小鼻子，歪着小脑袋，似乎正在很认真地思考着什么。
明霞没顾上这个小姑娘粘在竹篓上的小眼神，让大花帮忙烧热水之后，就直奔自己住的房间。
明霞全身上下的衣服，只用一个老粗布袋子装着，也就刚刚好两套。衣服已经不知被其他人穿过几手，改了又改，补了又补，就算放在这个时代，也算很差。
明霞把自己收拾干净，才带上脏衣服走出屋子。
大花动作利落，明霞出来就看到她蹲在火堆旁边，黑陶土盆子里的水已经冒出了白泡泡。
她带回来的竹篓子放在原地。
虽然与明霞相处几日，三个孩子的性情略微活泼了点，但是在某些时候，她们还是十分拘谨。就比如此刻明霞没出来的时候，三个孩子就算好奇极了，也没有翻动明霞背回来的竹篓子。
这是她们从小在游家生活的习惯。没有吩咐，是不能随意碰大人带回来的东西，否则被游老婆子看到，就是一顿狗血淋头的破口大骂。
明霞打了个喷嚏，赶紧搓了搓手心，找出放在院前石头上晾晒的野姜，拿起小镰刀，往快要烧开的水里切了几片，才开始挽起袖子，准备收拾竹篓里的鱼。
明霞掀开竹篓里的野草，扔到一旁。
早就牵着妹妹蹲在旁边，满心好奇张望的二花一声惊呼，大喊道：“阿姐阿姐，快过来，娘带回好东西了！”
二花一眼就盯上一个大鱼眼珠子，兴奋地跳了起来。
明霞先将自己计划中的小白条捡了出来，放在一旁，最后才将预料之外大鲫鱼，整只拎了出来。
明霞一路走回来，那只鲫鱼已经死干净了。鳞片比刚出水时，暗淡许多，不过鱼眼还是十分清澈，鱼肉应该还是十分新鲜。
不过，这种天气，这鱼放不了隔夜，要马上吃。
明霞处理起鱼来，十分利落，取下变形的鱼钩，明霞开始处理起鱼鳞。
她年轻的时候，收入不算很高，和朋友聚会的时候，就喜欢去超市买活草鱼，一斤不到十块钱，一只四斤五斤重，加点手工费，让超市杀鱼的师傅剔骨削薄片，配上现成的水煮鱼酸菜鱼汤包，又实惠又美味，还干净卫生。
这条鲫鱼，与明霞当初在超市里看见的草鱼重量差不多，明霞考虑了一下现有条件，决定还是切大块炖汤。
她早饭没吃，就跑去钓鱼，肚子早就饿得发慌。
“这是娘早上钓到的，当我们今天的饭菜。”明霞把那块原先被当成刀的铁锅废片找出来，正好当做刮鳞片的工具。
一直在姐妹中，作为捞鱼虾担当的二花，此时心中充满了对自家娘亲的崇拜。她在心里默默对比，娘弄来的这只大鱼，一只的重量比她捞过的所有鱼虾都重。
透过飞溅的鱼鳞，二花看着明霞咬牙切齿猛刮鱼鳞的模样，不由在心中大喊：
娘真是太厉害了！
“鱼鱼鱼！”三花年龄还小，只觉得这只大鱼出现在眼前，真是太有趣了，两眼放光，在旁边手舞足蹈的叫着。
帮明霞照看火堆的大花，也忍不住感叹道：“娘，这只鱼好大。”
她们三姐妹从小到大，别说吃，见都没见过这种大鱼。
铁屋村的山上虽然有湖，但因为湖面很小，又是铁屋村村民的饮用水来源，也没有合适的工具，所以极少有人上山捕鱼。
铁屋村世代村民的食谱里，大部分是靠山吃山，河鲜海鲜的数量非常少。
明霞所知，以前，铁屋村日子稍微富裕点的村民，能吃掉的海鲜，也就是赶集时，与旁人换的鱼干虾米。
刚才背着鱼回来的路上，明霞也考虑过，游香美昨日帮她修屋顶，还有明发云二伯一家人对她们的关照，以及曾经在断粮时给她们送来地瓜米的铁头娘，她是不是要把这条鱼送过去，以表感谢。
但是，明霞思考再三，最终放弃了这个想法。
首先，鱼只有一只，给谁都不太好。
其次，大鱼在村里拿出来，招了某些人的眼，不一定是好事。
还有最重要的是，明霞和三个小丫头，从外表就能看出严重营养不良。明霞必须先把自己和孩子们照顾妥当，才能提感恩的事情。
所以，明霞也不打算把这只大活鱼做其他用途，打算直接跟三位小朋友，把鱼吃了。
明霞在处理鱼鳞的时候，二花的说话声没有停过。
相处这十来天的时间，明霞就没听这丫头说过这么多话。
“娘，娘，你是在那边水潭抓到鱼的吗？”
“这么大的鱼，你是怎么抓到的？”
“你下次钓鱼的时候，能不能带上我，你放心，我跑得速度可快了。”
二花的问题很多，明霞虽然手中在忙，但也很有耐心，一一给她解答。
三位小朋友蹲在她身边，听得津津有味，特别是爱摸鱼虾的二花，恨不得今天早上，能当她娘的小尾巴，一路跟过去，看她娘的丰功伟绩。
大花看明霞刮完鱼鳞之后，破开鱼肚子，拉出鱼肚里的鱼内脏和腮，将明霞的动作学了个仔细，然后问了明霞一句，经过明霞同意，就捡起地上的小白条鱼，清洗干净，也有模有样地学着处理起来。
明霞买的两个刀具，都不太适合处理这样的大鱼。
不过，明霞也不用切割精细，只要大概分成小块，就能下锅烹饪了。
小水果刀锋利，切肉。
小镰刀有尖齿，锯骨。
在三双期待的目光下，明霞终于把整条大鱼给分解成块。
而大花跟在明霞旁边，边学边练，居然也把明霞钓上来的七只小白条给弄干净了。
明霞看了看小白条和大鲫鱼的肚子里，发现它们肚子里的内脏看起来比较干净，说明这个地方的水质相对不错。
四斤重的鱼，看起来蛮大，但其实也不太耐吃。
胃口大一点的成人，三四个结伴去吃水煮鱼，如果点个四斤的鱼，可能还要加上点其他菜，才能吃得爽快。
明霞想了想，将大鲫鱼的鱼肉相对均匀的分成了两份。正好现在吃一顿，晚上再吃一顿。
明霞处理完自己的鱼，看了看大花处理的小白条，肯定地点头称赞道：“清理得很干净漂亮，大花学得很快，很棒！”
明小丫以往终日忙于各种劳务，很少有时间与女儿们交流，就算说话，也只是让她们干活，这种满目赞赏的夸奖，更是从来没有过。
大花不好意思地低头，看着地面，不知道该回什么话。
将一份鲫鱼肉块放入烧开的野姜汤里，添了一把干柴，把火烧旺。
剩下的一份鲫鱼鱼块和小白条鱼，明霞在附近找了一个阴凉的地方放好，上方还用昨天编织的大斗笠盖好。
鱼汤沸腾时，明霞先给自己舀了一勺热汤，小口小口地喝着，驱走身上隐约的寒气。
不过，这个时候，汤里盐还没有加，鱼肉的味道也没煮透进汤里，除了野姜火热热的辣味，汤的味道非常寡淡。
大花看了一眼盯着黑陶土盆子目不转睛的两个妹妹，想了想，忍不住碰了碰明霞的袖子说道：“娘，你还记得吗？后天是大集的日子。”
大花所说的大集，是指赶集的日子。
这个年代，商品交易没有将来那么发达。
像铁屋村这样位于深山里的乡村，十里八里隔着大山，根本找不到每日经营的店铺，所以村里人想要买卖，用比较廉价的价格换到自己需要的东西，都要在乡镇赶集的固定时间，走老远的山路赶过去。
“乡僻之地，贸易有定期，及期，买者卖者从四方前来，集于一定的地点买卖，俗称赶集。”
若是商贸比较发达的地区，有稳定的商品经营的店铺，赶集的现象就比较少了。
白山镇，在六十年代初期，改成白山公社，这里的集市，就是附近三十多个村落村民聚集，进行以物易物交易的场所。
在六十年代以前，集市里还有用钱币交易，不过后来随着集体制改革，货币交易很少放在明面上，大部分赶集的村民，为了避免麻烦，都是以物易物。
白山镇的集市，有大有小，日期逢二号，八号，是小集，参与的人比较少，大多数是距离白山镇比较近的几个村子的人参加。
而每个月逢五的日子，才是热热闹闹的大集市。像铁屋村这样距离公社比较远的村落，村民通常只参加大集，很少参加小集。
大花之所以会提到赶集这件事，原因是她前几天跟着明霞上工回来的时候，听明发云叫住明霞，说是明霞单独立户的事情，村里的手续已经办妥当了，让明霞赶大集的时候，去镇上把材料交了。
年龄还小的大花，没有完全听明白明发云这位二伯爷的对明霞所说的话，但她隐隐约约知道，二伯爷让她娘亲去做的事情很重要，没弄好的话，以后可能还要被她奶找麻烦。
于是，大花的心里，就牢牢地记住这件事情，生怕明霞一不留神，给忘记了。
这几天来，每天都要提醒一次。
明霞看了一眼面色有点焦虑不安的大花，拿起旁边的竹筒勺子，在黑陶土盆子里搅了搅清冽见底的鱼汤，笑着说道：“放心吧，我记着呢！”
鱼肉的味道，在加热的过程中，已经飘了出来，明霞感觉虽然没有葱蒜料白胡椒之类的调料，但从鱼汤的味道判断，应该也不腥。
二花没有注意到姐姐和娘的交流，而是忍不住啃起手指，目不转睛地盯着锅里上下翻腾的鱼肉。
好想吃，好想吃一口。
“娘，我也想喝口汤！”二花憋了好一会儿，终于忍不住了。
“行吧！”明霞看到鱼肉确定熟透了，往里面撒了一把野葱葱叶，让鱼汤味道更香，然后才给三位小朋友去取自己的竹筒碗。
竹筒碗，是明霞昨天在游香美帮忙修屋顶的时候，用竹筒加工成的。
制作的方式很简单，就是取一截封闭的竹节，把毛边修理光滑，然后借了游香美的柴刀，劈成两半，就能直接当碗来用了。
明霞特意选了竹子头的部位，直径大，游香美又嫌弃竹质，修葺屋顶柔韧性不够，派不上用场，正好用来当碗。
明霞给她们舀了鱼块，趁着放凉的功夫，开始教她们吃鱼。
三位小朋友，吃过的鱼，大概也就比米粒大一些，直接嚼了吞了，也不用剔鱼刺。
但是现在碰上鲫鱼，就必须万分小心。
鲫鱼的鱼刺，是出了名的多，对初次尝试吃鱼的小朋友来说，简直是太不友好了。
细小的鱼刺，分布在肉里，吃起来很不容易。
但是，鲫鱼鱼肉营养丰富，特别适合给她们调养身体，总不能让这些小家伙像孕妇一样，光喝个汤吧？
所以，明霞就打算教大花二花用最笨的方法吃鱼。
鱼刺多？
没关系，我们有时间，用手慢慢把鱼刺拔干净就行了。
没有经验，带刺的鱼肉在嘴里分辨不出来，那就眼睛也来帮忙，把鱼刺全部弄走，就可以放心点吃了。
不过，这办法只适用于年龄大一点的大花和二花，而才三岁的三花，虽然听娘教导的时候，也学着大花二花的样子，煞有其事地点头，但明霞还真不放心让她一个人吃鱼，还是打算亲自动手帮她剔鱼刺。
闻着鼻尖前的鱼肉味道，两个小姑娘用洗干净的小手，将自己竹筒碗里鱼块上的刺，一根一根拔掉。
大鱼有大刺，刺虽然多，但发现得也容易，将肉眼可以看到的鱼刺拔光了，她们还会按照明霞所说的，用竹筷把鱼肉分开，仔细检查筛选肉里的刺。
明霞先在刺少的部位，用竹筷子撕了一小块，喂给三花，让她成为第一个吃上鱼肉的人。
随后，明霞也给自己夹了一块。
鱼肉刚刚入口，明霞就忍不住闭上眼睛，放慢咀嚼的速度。