38、炒面

等出摊回来,田瑞就跟何宇去看房子了,没想到何宇说的是县里的四合院。

县里之前有五个?四合院,其中四个?都被征用?成了当?地办公厅。院子有一百年多的历史了,完全是拷贝以前京城的四合院,处处讲究,铺地用?的是青砖,房檐上用?的是金瓦,当?年建造这个?房子极其奢靡,当?时也是个?大?事儿?。

连砖头和?瓦块都这么有讲究,可见内部什?么样。后来动荡的年代?这里也没遭毁坏。这家主人去了国外,有人想借机占为己有,不知怎么就没成。

何宇说有房子,他以为是往南一点的热闹的地界呢,没想到是这里。

田瑞对这处四合院早就是仰慕已久,今天终于得见了他的真面目了。进去一看房子虽然旧,但却并不破,这本来就是仿古建筑,时光的流逝反倒是给这个?院落增添了一些沉淀的味道。

一进院子方方正正,院子里有一棵古树,除此之外还有一些清新的植物。

正房六间屋子,周围两侧是下人住的厢房,还有生活的器皿。

田瑞挨个?房间都进去看了看,每个?房间都是中式家具,田瑞还去看了看厨房,这里的厨房也很大?,比他现在用?的可强多了。

田瑞一眼就喜欢上了,对他来讲住楼房住洋房都不稀奇,但要是能住在古老的中式院落里,那才让人期待呢,虽说这里不是啥名园贵府,就是百年前的一个?土财主,找能人仿着京城打造的一个?宅子。但处处典雅,一步一景都收纳在这四方天地之中。

田瑞道:“他舍得卖?”随后又小声问:“得多少钱啊?”他兜里揣着三万块钱的巨款。还有他最近做生意赚的,加在一起足有个?三万二,还以为在县里买房可以横着走呢。他买铺子才花了五千块,住宅要比商铺要便宜很多。

跟这个?房子比起来,区区三万多就不够看了。

他们这个?县里,现在还能听?见岁数大?的老人说,当?年建造这个?房子的时候,从外头拉回来一块板就一块银元,建造了整整四年,花的钱海了去了。

正因为所有人这都知道这个?宅子的珍贵之处,很多人都想得到这个?房子,房子采光好?,格局好?,位置更是极佳。出去走不到十分钟,便是很繁华的街道了。

何宇道:“这个?房主是我一个?朋友,开价十万块。”已经?是十分有诚意的价格了。

小地方的人都封建迷信,当?年乱世,他们全家提前走了。人走了,房子却走不了,那种年代?被打砸损坏的古建筑多了,更何况这个?宅子还是一个?重要的标志,居然也有多人出手保护。连一草一木都是完好?的。

县里的人便盛传,当?年建造这个?房子的时候请了高人,说这里是风水宝地。

就这种话一说,大?家更是趋之若鹜。

别的不说,就是现在再拿出十万块钱,想要仿照它,也不能了。当?年苏州烧造的厂都关门?了,而且当?年盖房子的能工巧匠都作古了。现代?人再去还原,总归不是那个?技术,盖的也不是那个?味道。

田瑞听?到十万块的时候倒吸了一口凉气?,无论哪个?年代?都不缺乏有钱人。

何宇道:“你喜欢?”

田瑞吞咽了下口水,恋恋不舍的说了一句:“走吧。”他连一句违心的不喜欢都说不出口。刚才欢快的去看厨房,把?要乔迁时候要做什?么菜都想好?了,甚至还想在院子里打一个?秋千架,到时候俩小崽子可以在院子里玩,但终究是做梦。

何宇道:“你要是喜欢,我就把?他买下来。”何宇还有一批货,本来是想等节假日的时候出货,能利润最大?化。现在是八十年代?中期,虽然通了车,不像过去那样处处要开出发证明。但货物只在少数人的手里,各地的物资匮乏,谁能掌握了渠道,谁就掌握了钱脉。

十万块对他来说,拿得也艰难,但还是有办法的。

田瑞听?到他这话,道:“真的吗?”

何宇嗯了一声,凑在他的耳朵边道:“只要你喜欢。”

田瑞的心里碰碰直跳,只觉得再美的情?话也比不上这一句。他的耳朵有些发烫:“喜欢,特?别喜欢。”

何宇道:“那过几天等他回来,我们直接过户。”

田瑞道:“你那是不是没钱了,我把?三万再给你。”

何宇道:“也好?。”他的确捉襟见肘,有了田瑞那三万的帮忙会轻松不少。好?在这个?房子里面所有的东西?都是现成的,倒不需要添置太多的东西?。

田瑞道:“我原先打算,搬过来顺便把?做菜的小班子也给拉过来,自己那处房子卖掉。可是现在倒舍不得了。”像他们做小吃的离不开水。洗菜之类的,这地上都铺着青砖呢,要是碎裂了,太暴殄天物了。

何宇道:“哦,我已经?想好?了。距离这里五分钟有一处宅子,院子比现在还大?。要三千五。”他们现在的位置就是县里的中心,远不是他那个?贫民棚户区能相提并论的。这边周围的邻居都是双职工或者三职工,生活水平也比那边强上许多。

要是把?那里也买下来,到时候回家也只要五分钟,溜达着就回来了。

田瑞没想到他这么周到,顿时高兴的搂住了他的脖子,道:“你真是太好?啦。”

何宇低头看着自家小财迷撒娇的样子,道:“平常就不好??”昨儿?他喝醉了酒,一会儿?要这样一会儿?要那样的,此刻怕是都忘记了。

田瑞道:“平常也好?。”他提起要买房的事儿?就心花怒放。虽说买了两处房子,手头的钱都花干净了,但日子更有盼头了。

何宇瞧着自家小财迷嘴像是抹了蜜,讨好?的话像不要钱似得往外头说。何宇道:“就知道用?话来支吾,一点不实惠。”

田瑞偷看了他一眼,瞧着何宇正在看着他。左右古宅四下无人,田瑞扬起头简单的亲了一口。

何宇嘴角立刻就上扬了。

……

很快田瑞跟何宇去了房子那处,果然很好?。院子很大?。而且还有下水井。对他们做吃的。倒水不用?和?再挑很远出去了,当?下就交了钱,把?房子买下来。

随后回去,跟所有人道:“搬家。”他们的东西?多,想要搬走并不容易。但是先把?做菜用?的东西?搬过去,其他的生活用?品可以慢慢般。他们有车人还多,只要打包好?了,几趟下来就成了。

周围的那些邻居一听?说田瑞他们要搬家。心里有些醋意,他们才卖盒饭多长时间,如今现在可了不得了,又买铺子又买房子的。

田瑞之前长得虽好?,但没有父母。再加上为人算计孤僻,大?伙儿?也没看上他。但如今可不同了,他摇身一变成了老板,手里头这么多帮工进进出出的。身价都上涨了。家里有女?儿?的人难免有些活动。但还没等跟田瑞说呢,他先一步搬家了。

人要是搬走了,他们怎么近水楼台。只好?过来夸奖,想借机会跟田瑞说说话,但田瑞忙的都转圈圈,哪儿?有工夫理那些心思不纯的邻居们,再加上周围人也多。他们再三暗示,抛媚眼都给瞎子看了,只好?充满失望的回去。

田瑞这才松一口气?,他们家何宇可是个?醋缸。上次他抱小中玩了一会儿?,就把?小崽子给拎过去,问了一些百以内的加减法,把?五岁的小娃娃给整懵了,小崽子在田瑞面前丢了人,几天都躲着他。

疼爱的弟弟还这样呢,要是被这个?姑娘那个?姑娘相亲什?么的。何宇还不疯了。

他一疯不要紧,自己这小身板脆,可经?不住何宇那么造。

为了生命安全,还是老实一点为好?。

当?天就把?一些日用?品什?么的收拾好?了,还带俩小崽子去了一趟新家看看。

小家伙一听?说可以搬家都很高兴。何宇手里牵着妹妹,田瑞牵着小中一块去了。

俩小崽子以前都是住在一块的,现在家里也不拥挤了,再加上女?孩子也大?了,应该有独立的房间。甜甜选了一间很喜欢的房间,小中也选了一间带书房的。都是中式漂亮的桌椅非常的好?看,小家伙上床来回打滚。

高兴了一会儿?,小崽子突然想到一个?事情?:“那晚上都一个?人睡了么?”他从来没有一个?人睡过。就连去幼儿?园都是一群小朋友睡。

小崽子还小呢,田瑞有些于心不忍。

何宇道:“怕什?么,哥哥姐姐都住在附近,你是男孩子要坚强。”

小崽子期期艾艾的看了一眼田瑞,随后又看了一眼大?哥道:“我坚强。”小奶音都带着哭腔。

田瑞刚一伸手,小崽子就钻进他怀里了。比起大?哥,他更喜欢田瑞。

田瑞抱着小崽子道:“瑞哥哥给你烤好?吃的。”

“嗯。”小崽子一听?有这话顿时恢复了活力。双手搂着田瑞的脖子,小短腿恨不得挂在田瑞的身上,对哥哥得意道:“是瑞哥哥单独给小中做的,小中可以给姐姐吃。”

田瑞好?奇道:“那哥哥呢。”

小崽子道:“哥哥坚强。”

“噗。”田瑞没忍住,调侃的眼神看了一下何宇,这小崽子的记仇这个?劲儿?倒是跟他哥一脉相承。

何宇道:“臭小子,不许你抱我媳妇。”

小崽子在田瑞身边就像是有人撑腰似得,天不怕地不怕的。道:“他是我大?嫂。”

何宇道:“是媳妇关系更亲。”

小崽子道:“胡说,大?嫂最喜欢我。你嫉妒的话,找你大?嫂去,粘着我大?嫂干啥。”

田瑞被他俩拌嘴给逗笑了。

何宇给了他一个?凉凉的眼神,田瑞的笑容一下子有些僵硬。然后干咳了一声:“小中乖,我去做菜了。”说完溜了。

何中刚刚在争论上占了上风,他的靠山就走了,小中跟何宇面面相觑。最后小中道:“大?哥抱。”竟先卖萌认怂了。

……

田瑞去了那边,开始跟着穿肉串切肉。现在生意好?了。田瑞对那几个?没学烤串的人也都让他们学烧烤,人人都要会,那几个?没学烤串的人,这几天正寻思着咋跟他开口想学这个?呢,没等他们开口,田瑞就主动提了。

“我打算在城南再开一家店铺。你们每一个?人都要把?东西?学会。争取样样都拿得起来。”田瑞说着。

几个?人都兴奋了,其中程嫂子跟于成的娘也道:“那我们呢?”她们以前都是打零工的,也不是总有活儿?的,田瑞这个?老板事儿?没那么多。他们在一块说说笑笑也挺好?。

现在这边蒸蒸日上的,她们这活儿?从临时的一下子变成了长期了,现在还要教手艺。想想心头都一阵火热,去哪儿?找这么好?的活儿?。

田瑞道:“你们也跟着学,只是你们还要照顾家里。不能跟着这边轮班。”

“嗨,家里有人照顾不缺我们。以后这边怎么轮都行,指定?不给你们丢人。”于成的娘连忙表态。

刘嫂子也是这个?意思。

田瑞叫白猛跟黑小胖教他们俩,这俩以前都是带拉过师弟的。对教人很有一套。田瑞觉得自己做的最正确的选择就是把?黑小胖给拉来了,现在省了不少心。

晚上出摊的时候,这边又是一阵阵的忙碌。烤串让人上瘾,整个?县里独一份。下了班约上几个?好?友,凑一桌之后点一些喜欢吃的东西?,再要上几瓶啤酒,吃爽了之后回去直接睡觉,那才舒爽呢。

而且也不总自己花钱,今天你请客,明天他请客的,倒也没有想象中那么多的花费。就是这边的地方不好?排队,今儿?他们小组长为了过去吃酒,说自己带小马扎。吃完了直接寄放在门?卫大?爷那,就行了。

他们一天天也可期待下班了。

因为不到下班的时候就有肉串的香味飘过来,最后半个?小时是真的无心上班。太馋了。

等听?到下班铃声的时候立刻冲出去,甭管三七二十一,先抢到一个?地方再说。

田瑞现在就是算账收钱,有的时候碰见眼熟的熟客,多送五六个?菜串东西?不贵,是对老顾客的一片心意。

田瑞今天心情?极好?,解决了房子的事儿?,浑身不知道哪儿?来那么多的力气?,像使不完的使似得。

就在这个?时候,黑小胖叫他过去。

田瑞有些好?奇,过去一看,原来是个?半大?孩子。也就想他们家甜甜那么大?是个?小姑娘。手里拎着一个?小桶。

田瑞来了好?奇心道:“小朋友,是你来找我?”

小姑娘本来怯生生的,瞧着田瑞和?善,才鼓起勇气?,对他道:“哥哥,我这有五斤面条,你要么,我们自家手擀的,以前在菜市场卖货。”小家伙堆起一个?笑容,但眼圈却红红的,好?像才哭过。

田瑞打开小桶,白面里面馋了杂粮,面条是黑色的,价格比白面要实惠的多,很多人买这种面条,周围有个?卖面条的摊位,卖的就是这样的面条。

田瑞天天在厨房里跟这些东西?打交道,看了一下果然粗细均匀,手工能做成这个?程度可见是用?了心了。

田瑞现在只卖朝鲜热面陪肉串吃,并不用?手工切面。

许是自家也有俩小崽子的缘故。外头天都黑了,小崽子还在外头,问道:“多少钱?”

小女?孩道:“三毛钱一斤,一共一块五。”怕田瑞嫌贵道:“我家的面条白面馋的多,吃了都说好?。一点不剌嗓子。”

田瑞立刻从兜里掏出了一块五递给他,直接给了他道:“早点回家。”

小女?孩眼睛一亮道:“谢谢哥哥。”田瑞把?面条取出来。估计是恢复了轻松,她拎着空桶一蹦一跳的回去了。

黑小胖感叹了一句:“东家这是我邻居。”随后道:“他爸是个?矿工,下矿的时候砸折了腿,她妈还是个?哑巴。家里就靠她妈做面条,小姑娘四五岁的时候就在大?街上卖面条。今天是实在没有办法了,想找咱们这问,转悠十来圈了,刚还哭了一场呢。”

寻常人家没有冰箱,这种面条不能过夜,不然就会酸掉只能扔了。

小门?小户的哪儿?经?得住这么大?的损失,但眼瞅天都黑了还没卖完,急的都不行了。大?晚上还开门?的铺子也就他们烧烤大?排档了。

田瑞道:“也是可怜啊。”他却很欣赏这样的人,虽然命运多舛,但却积极生活。他也愿意帮一帮。

田瑞把?面条回去过水煮了,八分熟的时候捞出来。切了两个?西?红柿。抓了一把?小青菜,半勺干辣椒,直接翻炒出来。西?红柿天然的酸味,再加上煸炒干辣椒带的一点点呛。随后把?面条放在里面。加了一些作料,用?点酱油上了上颜色。再加上一点点糖提鲜。最后快翻炒熟了的时候加上小青菜。

一大?锅的炒面就出来了。

田瑞用?筷子弄出一小碗尝了尝很地道。可惜没有绿豆芽,不然更好?吃。

他这是做吃的摊位,盘子碗筷有很多,差不多每个?桌子送一盘。差不多也就两三筷子的量。再加上一点点的配菜。硬生是分出了那么多份。随后叫上帮工们,道:“每一桌子送一盘,尝尝鲜。”

帮工很快把?炒面送出去了,炒面立刻就得到了大?家的欢迎。

“小兄弟,这玩意挺好?吃啊,多钱?”

帮工道:“不要钱,送的。”

食客笑道:“我知道这个?是送的,我没吃够还想再买。”

田瑞出来正好?听?见这一句,道:“想吃也没有了,你们要真喜欢,那我明天给你们安排上。”

“安排上。”食客们纷纷响应:“吃热面有点腻歪了,这个?好?。又有菜又有面的。”

还有的食客喜欢自己再调调味,每桌都有油辣子和?醋,倒一点又是一个?味。这一两口够干啥的。还没吃够呢。不过心里也感慨田瑞仁义,他时不时送点炝拌菜,送点菜串送点面的,都愿意来他这吃。

这种人挣了钱他们也愿意。

“哎,这个?面好?吃。”都说他们愿意来田瑞这边吃。他这边动不动就有新菜,都是以前没吃过的。以前面条就是主食,没听?谁把?面条像菜那样炒出来,又是菜又是主食的,一起来了倒是省事儿?。

可惜他们一桌那么多人,有吃到的,也有没吃到的。都想让他们明儿?多做一些。

田瑞对黑小胖道:“你们不是邻居么,现在你就告诉他们先订二十斤切面。”

黑小胖心中一阵欣喜,他平日看他们家过的不幸也想帮忙,但是他的力量是有限的,以前倒跟国营饭店贾镇说过,却被贾镇骂了,说来国营饭店吃饭的都是尊贵的客人,杂粮面上不去台面,他心有余力不足。现在瞧着田瑞愿意伸出援助之手,他眼圈都有些发热。

八十年代?的人都实在,能遇到这样的东家是他的幸运。

田瑞叫小七来接替黑小胖的炉子。他跑着回去找那个?小女?孩报信儿?去了。

第二天一早,小姑娘就把?二十斤面用?小推车推来了。田瑞都震惊了:“不是说不着急么。”

小姑娘道:“我妈怕耽误了你们的事儿?,昨天一宿没睡觉,揉到早上五点。”这可是个?大?活儿?,他们都很珍惜。

田瑞六块钱给她道:“下次不用?这么早。”

小姑娘听?完有些紧张和?激动:“哥哥以后还要我们的面条么。”

“嗯。以后每天都做这么多。”他有冰箱就算剩一点也不会坏。

小姑娘激动的不知如何是好?:“谢谢哥哥。”一天六块,一个?月就是一百八。去了本钱也能剩下不少。他们家一直饥一顿饱一顿的,赚点钱只能维持。要是天天能赚这么多钱,爸爸有钱买药,她也能去上学了。

田瑞道:“揣好?钱,早点回去,注意安全。”

小姑娘高兴的回去了。

田瑞叫白猛今天掌勺做炒面,白猛瞧着也不难。做了几份已经?很像样了。兴致勃勃的等待着晚上。

谁知一到晚上跟他想的完全不一样。

几乎每一桌都点了炒面,每桌至少两份。四十几份炒面,他的手一直没闲着,一直在颠勺炒菜,一晚上下来,胳膊都抬不起来了。

食客道:“好?吃,明天还来。”

白猛在小厨房听?到这句话,只觉得胳膊更酸了……