104、第 104 章

除此之外还有花蛤、花螺、蛏子、基围虾和皮皮虾等。

各种不同的?食材让人眼花缭乱。

观众们头一次知道,原来海里还有这么多海产能作为食材食用。

该杀杀,该洗洗,矮桌上摆满了各色海鲜。

接下来便是烤了,阮绮玉撸起袖子?,点起了?火。

这是她时隔半年来再次开火,星际的?火种大多为燃火,燃火是一种可再生能源,和现代的?天然气差不多,不过它可以是液态,也可以是气态,甚至是固态的?。

她觉得还是柴火来得亲切!

秸秆冒出一阵白烟,随后慢慢燃烧起来,石板上未干的?水滴滋滋滋响起,升腾的水蒸汽扑面而来,阮绮玉的?脸被热得染上了?一层薄红。

“你们看,石板预热完毕,接下来我们在上面刷一层油脂。”她一边讲解详细步骤,手里的?动作也没停。

浅黄色的花生油被她盛在了碗里,碗里面还多了?一个刷子,刷子不知是用什么材料制成的?,受热不会融化不会变形,正好适合当作烧烤刷来使用。

油脂受热,响声愈发?大了,细小的油脂四处飞溅,她将准备好的食材整齐往石板上摆放,原本响得刺耳的声音就像哑了?一样,瞬间熄火了。

石板左边是一条带鱼,中间是几只基围虾和皮皮虾,右边则是几种螺混合。

“石板烧烤除了要注意火候,还要记得时不时刷一层油,千万不要小气,这种烧烤方式就得要大油,不然会粘石板,再然后就是口感也不好。”

滚烫的油脂不断把热源传到食物全身,不同于食材本身的?味道渐渐散发,这个区域被香味所笼罩。

阮绮玉估摸着是时候翻面了,她用筷子?认真地给每个食材翻了个面,脸上带着笑,观众们见状因为馋而躁动的心顿时平静了?下来。

“刚才我还觉得腥,现在,真香!”

“每次我都在怀疑主播,然后一次又一次被打脸,啧,真疼。”

“那我比你们两个好,自始至终都相信她。”

“越来越香了?,还没好吗?什么时候才能吃?”

“还早呢,主播都还没用上那些瓶瓶罐罐的?调料品!”

“也是哦。”

……

阮绮玉没有看观众们的瞎聊,她的目光全被金黄的?带鱼吸引了?。

带鱼褪去了?自身的?银白色,染上了?一层金黄,她烤制的技术还不错,完全没有破皮烂肉,就像一条丝滑的?绸带。

鱼肉上的?油脂还在不断跳动,平添一丝生气。

不用想,这鱼肉味道肯定不错!

只是它长得又长又肥硕,翻个面都让她出了一身汗。

接着,她还得关注其他食材,竟忙得不可开交。

螺肉还好,被厚厚的?壳包裹住,没有烤焦的烦恼,倒是基围虾和皮皮虾,它们个头较带鱼小,需要及时翻动,稍不小心就会烤过头。

她对于任何食材都无比珍稀,自然不会随意糊弄。

带鱼变成了?两面金黄,虾子则是橙红一片,淋上特意调制的烧烤汁,再翻动一会儿,使得调料能均匀地沾到每一寸地方后即可。

此时火已经渐渐小了许多,正好方便她有时间把烤好的?鱼虾夹到盘子?上。

“这就大功告成了?,你们先尝尝,小心烫哦。”

话毕,她并没有第一时间品尝味道,而是把调好的酱汁小心地倒到海螺口中,让它继续温着好入味。

浓郁的?酱料和海鲜的?味道混合在一起,石板滋滋作响,阮绮玉受到美食全方位的?攻击,再也忍不住拿起了?筷子。

而观众早已忘记刚才对于海鲜的?种种,赞扬也好,偏见也罢,在这一刻全消失了。

因为实在是太好吃了?,他们再也无暇顾及其他。

带鱼的?皮微微焦黄,使得它很有弹性,表面粘了?一层酱料,口感除了鲜,就是丰富和厚重了?。

一筷子吃掉带皮的鱼肉之后,乳白色的肉瞬间暴露,热气涌动,夹上一口放入口中,只稍微一抿,鱼肉就化掉了?。

观众们原本以为带鱼皮这么紧致,调味料肯定渗不进?内里,滋味或许会寡淡甚至很腥。

但是,只吃一口,他们就知道是自己想多了?。

味道是比较淡,但也不是全无味道,里面的鱼肉沾染了?较少的?调味料,更多的?是本身的?滋味,而先前主播腌制的步骤很好地掩盖了?腥味,让它更为鲜香。

阮绮玉也在不断点头,星际动物的肉质比地球上还要更近一步,即使她不用各种调料去掩盖,本身的?味道就不差。

阮绮玉吃了?三分之一就停手了?,她不是大胃王,得悠着点来。

擦了擦嘴巴之后,她才想起要看观众们的反馈。

宣传宣传,自然宣传受众的?感受最?为重要。

“这条长鱼不错,我喜欢。”

“什么长鱼,主播说了?,这叫带鱼,当然,味道是极好的。”

“啊啊啊,气死我了?,我让我弟弟打开自己的?账号观看直播,他偏不,非要跟我一起,现在好了?,把我的?食物抢了一大半!我好后悔,后悔没在小时候多打他几顿!”

“带鱼口感比较好,就是这两种。。。虾,皮都把我都舌头刺破了。”

阮绮玉看见这条弹幕被吓了?一跳,这位观众该不会是把虾连皮带肉都吃了?吧?!

基围虾外层都壳还好,硬度可以接受,但皮皮虾就不同了?,壳子要硬上不少,他能嚼碎并且还吃下了?肚,也是一个人才了?。

为了阻止他们错误的吃法,阮绮玉赶紧开口:“基围虾外壳已被烤酥了,可以连同肉一起吃。”

话锋一转,指向了?皮皮虾,说:“这种虾就需要剥皮后才能吃了?,它的?外壳坚硬,对于牙齿和肠胃来说是个不小的负担,好在你们不能真正地吃到嘴里,不然我得愧疚死了。”

观众们听到她这些话,感动的同时又很郁闷,感动的是主播把他们的健康放在心上,郁闷的是主播说得对,他们现在吃的?是数据!多么令人绝望的?事实!

“主播,海鲜什么时候上架?我已经迫不及待要买了,烧烤架和各种厨具早就准备就绪,等下我再出门撬一面石板回来!”

对于这个问题,阮绮玉自然还无法给出肯定的?答复,只说快了快了。

她多多少少能猜到左炎的心思,从稻米的去毒功效还被捂得密不透风就知道,他必定是想在海鲜市场站稳脚跟之后才会将这一方法公之于众。

海产开发?项目是由政府牵头,作为今年重要的?财政收入,左炎每一步都走得又快又稳妥,因此,海鲜的?上市时间不会等太久。

想到这些,不免又想起他来,不知道他现在在首都如何了??

但也就只想了一会儿,阮绮玉没有忘记自己现在还在直播,忍住了想要联系他的?冲动,专心给观众示范如何剥皮皮虾。

“咱们先把它的?头部掰掉,爪子也要去掉,接下来把它的?身子用力掰开转一圈,这样就能把肉完整地取出来了,它腹部的皮比较软,你们也可以从那里入手。”

酱汁挑梁会透过它坚硬的外壳渗入内里,味道不似基围虾那般厚重,口感较为清爽。

无论是基围虾还是皮皮虾,个头大,肉多,一口下去汁水横流,那种满足是无法言喻的。

即便是有意克制,阮绮玉还是忍不住各自吃了?两只才作罢,此时肚子?已经半饱了。

好在目前的?效果还不错,观众们对海鲜提起了极大的兴趣。

想来等到海鲜上市的?时候,销售额应该不算太难看,她从来不敢小瞧这个时代的?信息宣传能力,再说自己的?粉丝数量早就不能同日而语。

应该能帮上忙的?,她想。

几种海螺的味道越发?浓烈,阮绮玉想要忽视都难。

她把螺都夹到盘子?里晾一会儿,此时它们的壳滚烫无比,除了戴上隔热手套,不然无法食用。

怕石板留下的?味道会让后面烤的食材串味,她还特意把石板清理了?一番后,才又把鲳鱼、黄花鱼和鱿鱼烤上,生蚝肉同样放了上去。

这几种鱼类的?烤法都差不多,生蚝肉就不同了?,稍微煎了一会儿后,她撒了?大量的蒜蓉和少许朝天椒圈,加烧烤汁拌匀,又撒了?点儿葱花。

蒜蓉辣椒断生后,用小铲子盛到盘子?里即可享用。

一口蚝肉大半蒜蓉,又香又辣,滋味绝了?!

鱼很快就烤好了?,有了?带鱼在前,观众们也知道如何吃鱼了,只要会吐刺,吃鱼就没有任何问题。

今天的石板烧烤进入了尾声,直播还没结束,观众们倒是舍不得这快乐就这么结束了?。

主要是在户外烧烤,加上新奇的?食材让人有一种刺激与满足感,最?后还是阮绮玉答应这样的烧烤再来几次,观众们才没有继续闹腾。

她把现场收拾干净,没有吃完的?鱼虾螺打包带回家给家人品尝,又把石板刷洗干净,搬回养殖场存放。

同时还不忘去到牛栏挤了点牛奶。

她是第一次挤牛奶,有时手重了?或者轻了,面上的?表情展露无疑,给观众们提供了?不少笑料。

挤了半桶牛奶,差点没把自己挤废了?。

阮绮玉表示:想要吃点甜品实在太难了!

作者有话要说:上一章‘除此之外’后面其实还有一百多字的,不知道为什么复制上传的时候漏了,昨晚就想补上的,章节又被待高审,不能编辑,只好放在这章前面了

继续求收藏【我给星际当厨娘】也是一篇美食文噢~

等这本完结后就开,不过不知道这本什么时候才会完结,有时候觉得没什么可以写了,但有时又觉得能写的还有好多,我好矛盾/嘤嘤嘤

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