20、第20章 羊肉包子

他们本来是想去市里的。

市里有好多个供销社,还有百货大楼,选择的余地多一些。

可是何清青想到要坐车那么久,那车的气味还不好闻,便坚定拒绝了。

反正都是锅,在市里买跟在公社里购买没有什么区别。炒锅就那么几样,出不了花来。

何国栋只得带着何清青去了公社。

他们的目标很明确,一进供销社就往卖锅那里奔过去,经过精挑细选,何清青选择了一个双耳铁锅还有一个炒勺。

何国栋不解地问:“清青,你怎么不选炒铲?选炒勺做什么?用这个不好炒菜的。”

当然,专业的厨师用炒勺好炒菜一些,他们是普通人,做的也是家常菜,用炒铲好用一些。

“对于我来说,用炒勺更好一些。”何清青解释,“别的没有那么好用。”

何国栋虽然还有些不解,但是却没有再说了。

说到底,这是买给何清青她自己用的,自然以她的意见为先。

何清青她自己觉得好用就好了。

到付钱的时候,何国栋将早就准备好的钱和工业券拿出来。

何清青却道不用,她有钱,就是没有券,她来给这个钱。

“就当是我送给你回家的礼物。”何国栋坚定地说着,“你别跟我抢。我是领工资的人,给自己的妹妹送个礼物,这有什么?”

“你自己的钱留着傍身。”

虽然不用何清青付钱,不过何清青主动掏出钱来付,这种行为让他很受用。

以前不管他给何英买多少东西,都是他掏钱掏票的,就这,也没有得何英一声好。

清青是一个知道感恩的,他喜欢这样子的何清青。

“你的钱也不容易。”何清青说着,“你还要娶老婆呢。娶老婆要花不少。”

能得到工业券她已经很满足了,毕竟这是有钱也买不到的好东西。

她不能再让何国栋出钱。

占便宜也不是这么占的。

何国栋一听,笑了笑,说:“你不用担心,我已经存好老婆本了。买个锅的钱,我还是能买得起的。”

何清青听他这么一说,便接受了,说了一声谢谢。

“你要是真想感谢我的话,以后给我做些好吃的。”何国栋说着,“像你给妈的那辣椒酱就很不错。”

他那瓶辣椒酱已经吃完了,妈妈那一瓶没有吃完,并且还看得紧紧的,他想挖一些出来吃都没找到机会。

“想吃辣椒酱还不是容易?”何清青轻笑着,“要是材料齐全,我今天就给你做。”

“真的?”何国栋惊喜地问着,“那我等会就去买材料。”

之前没有吃过那辣椒酱还好说,吃过了,这心里总是在惦记。

外面买的辣椒酱和他妈做的辣椒酱都不是那个味,没有那么好吃。

买好铁锅和炒勺之后,他们直奔去买猪肉,香菇、香料等。

除了这些,他们还发现有不需要肉票的羊肉卖,就是比较贵。

何清青当下就买了三斤。

这一次,她坚决自己付钱,说要给家里做一顿好吃的。

何国栋见她那么坚决,也只得同意了。

回到家之后,何清青先将两斤羊肉炖上,而后开始制作辣椒酱。

等五小坛辣椒酱做好之后,羊肉也炖好。

剩下的那一斤羊肉,何清青拿了几个洋葱,胡萝卜,葱花和切成沫的羊肉混合在一起,做了羊肉包子。

于是,等何明和邱萍下班,才到院子里,就闻到浓浓的肉香。

这绝对不是他们的儿子下的厨。

毕竟儿子的水平他们知道,普通家常菜还成,这硬菜,何国栋是做不出来那么香的。

那就是……

何明和邱萍相互看看,加快脚步。

果然,他们没有猜错,是何清青在做饭。

听到声响,何清青回头,说:“饭菜马上就好了。你们先去洗手,先吃完饭再说。”

邱萍和何明先是惊喜,而后眼眶迅速红了。

不过,他们到底是经事的人,很快就控制自己的情绪,快速地去洗手,而后坐下来。

羊肉炖了三四个小时,汤水熬得发白,肉和骨头一扯就分开。

舀一碗羊肉汤,放入切得细细的香菜,鲜得连舌头都要吞下去。

也不知道何清青是怎么熬这羊肉汤的,一点膻味也没有。

何国栋不由自主地对何清青竖起大拇指。

吃了一碗羊肉之后,再放入烫好的手工面,好吃得几乎让人连碗都一起吞下去。

等他们吃完面之后,蒸着的包子已经好了。

何明等人抚着肚子,满足又无奈地看着白胖的包子。

不用吃,光是闻到这个香味,他们就知道包子肯定很好吃。

但是,他们已经吃得很撑,根本就吃不下这包子了啊。

最终,三个人一起分了一个包子,尝尝味。

不尝还好,一尝,三人眼睛立刻就亮起来。

“妹。”何国栋赞道,“你这包子,是我吃过最好吃的包子。”

他是市里运输队的,平时走南闯北,也吃过不少好东西,包子更是吃了不少。

但是却从来没有吃过这么好吃的包子。

面皮发酵得恰到好处,松软可口,小麦的香味被全部激发出来。

羊肉的香味和洋葱的香味混合在一起,形成一股独特的香味,甘甜的胡萝卜,翠绿的葱花为其增香不少。

好吃!

本来他已经很撑了,但是仍是忍不住拿起一个包子,快速地吃下去。

这手艺,比市里国营饭店好太多了。

“要是能做生意。”何国栋感慨地说着,“清青,你光凭这包子,不愁吃喝。”

可惜现在不能做生意。要不然就是投机倒把,被抓起来,被□□,挨劳改。

“那肯定。”何清青说着,多余的话她没有说。

以后政策肯定会开放,国家肯定不会一直这样子,只是,这事太敏感了,说不得。

吃过饭之后,何清青并没有歇着,而是拿着自己新买的铁锅和炒勺去了厨房。

她将炒锅洗干净,烧火,等锅里的水汽干了之后,放下一小块肥肉。

这肥肉是从何国栋买回来的猪肉上割下来的,这年头的肉太过珍贵,她只割了拇指大小的肉。

虽然肉小,但是也够了,就着小火,她一边拿着炒勺一边慢慢地将煎得出油的肥肉往锅四处推去,让锅的每一处都沾上猪油。

这就是开锅,是为了让以后使用的日子里可以不生锈不粘锅。

这也是她从系统里学来的。

何明进来,看到何清青这么操作,很是震惊,随后心里异常愤怒,眉头皱得老紧。

不是说在城里过得很好吗?

怎么他家闺女对厨房的活那么熟练?

厨艺那么好,没有几年的功夫练不出来,现下,还会开锅。

想到何英在他家里的时候,什么也不做,连菜都不会炒,何明心里更加愤怒。

狗丢的,让他知道是谁换的孩子,他非得狠狠地教训他们一顿不可。

“清青,来,我帮你。”何明平复情绪,而后上前,准备接过何清青手上的炒勺。

何清青却摇头,说:“我自己来。您忙您的去吧,我开好锅,等会再练习一下颠沙,还要练习一下刀功的。”

“清青,”何明看何清青头也不抬,非常认真地开着锅,心里一酸,说,“你不用那么拼的。慢慢来,就算不会做饭,以后爸爸给你找一个会做饭的老公。”

女孩子还是不要会那么多东西,特别是做饭,要是会做饭的话,以后厨房里的活就是闺女干了。

这怎么能行?

何清青先是诧异,而后感动,笑了笑,说:“我晓得的。”

以后厨房的活全是她干,她肯定不乐意啊。至少她煮饭,老公洗碗。

何明想说些什么,可是透过昏黄的煤油灯光,看到何清青那认真的侧脸,忽然什么也不说了,只是坐下来,慢慢地替何清青添加柴火。

何清青润好锅之后,开始练习刀功。

何明看到昏黄的灯光,眉头皱得死死的,随后让何清青注意休息,就出去了。

第二天,何国栋拿了一些包子去运输队,让食堂帮着加热,而后分给了几个关系比较好的同事。

黎询当然也是其中的一个。

本来他们也不在意的,毕竟走南闯北,好吃的东西吃过不少,不过,等尝完第一口之后,他们什么话也来不及说,顿时狼吞虎咽起来,几口就把拳头大的包子吃光了。

吃完之后,众人纷纷夸好吃,而脑子灵活的黎询则是走到何国栋旁边,悄声说着:“国栋,这包子很好吃。明人不说暗话,我想买好材料,让你妹帮着包几个包子,给回她点辛苦费,不知道可否?”

“当然,能再弄些辣椒酱就更好了。”

他不缺吃的喝的,每个月领着工资,自己也赚得些外块,就想吃些好吃的。