52、水煮肉片

唐遂安听完陈玥的想法,沉吟了片刻,没有立刻答应下来,而是客气地对陈玥说道:“陈掌柜容我考虑两天。”

陈玥的心情七上八下的,目送唐遂安的离开。

食肆里的客人熙熙攘攘,一时间热闹起来,陈玥没有多余的心力想合作的事情,这倒是叫她的紧张感减少了不少。

陈玥将前堂的招待客人的任务交给了大丫二丫两人,跟着顾清荷到食肆里去忙活了。

不多时,大丫便急匆匆的进来,走到陈玥面前,对着陈玥吞吞吐吐说不出话来。

陈玥不明所以,转头看她,皱着眉问:“怎么了?”

大丫望着她的眼睛,慢慢说道:“东家,外面……”

莫不是又有人来闹事?陈玥沉下脸。

“有人闹事?”

“不是的,”大丫忙制止撸袖子往外走的陈玥,“是那天的那位公子来了。”

陈玥愣怔片刻,这才想到大丫说的应当是薛琢。

大概是前两天薛琢来的时候被她拒之门外,给大丫留下了深刻的印象,所以在对她说起薛琢的时候,才这样吞吞吐吐的。

她缓下往外走的步子,捏了捏袖中藏着的帕子,看着案板上的肉片道:“既然来了,便是客人,只管招待他就是。”

忽略掉心中的那一点点的雀跃,陈玥努力冷着脸说道。

大丫听了她的话,松了一口气似的,忙走出去招待客人去了。

陈玥的心脏砰砰乱跳,站在案板前一时没了动作。

直到顾清荷的手伸到了她面前:“陈姐姐,回神啦。”

陈玥这才回过神来,慌忙的用切肉的动作来掩饰刚才的失神。

身后的顾清荷偷偷地笑,陈玥红了脸,转头佯装怒道:“你这小妮子,还不去看看锅!”

灶上的锅才刚烧了一会,哪有什么需要注意的,顾清荷偷撇嘴,也不揭穿她,只是偷偷笑,直笑得陈玥心慌意乱。

不一会儿,大丫带着客人们点的菜来了厨房,便见到了一副怪异的景象:一向在东家面前古灵精怪的顾姑娘脸上带着揶揄笑,而东家似乎是恼了,刀上的肉被她剁得砰砰响。

大丫挠挠头,不明白刚刚发生了什么,只将菜单子递上去。

陈玥一瞧,居然又有人点了一份水煮肉片。

想到薛琢在食肆里,陈玥多嘴问了一句:“这菜可是薛公子点的?”

大丫知道东家嘴里的薛公子大概指的是那位吃了闭门羹的公子,点点头道:“正是那位公子。”

见陈玥点头表示知道了,大丫退回了前堂。

陈玥将一旁腌制好的肉片取出一部分放到小的碗里,把红色的干辣椒与花椒放到锅里炒香,加上以前做的豆瓣酱和一应其他调料放到油锅里。

加了各种调料的油锅泛起呛人的香气,不一会儿,又变成了诱人的酱料香味。

顾清荷在另一边做菜,即使已经吃过了朝食,也隐隐流起了口水。

锅里“呲啦”一声,是陈玥将一部分水倒入了泛起红油的锅中,随着“呲啦”的声音响起,锅里冒气了白色的蒸汽。

水进到锅里,里锅中的调料及酱料混合,变成了诱人的红色,因为加了豆瓣酱,上面浮起一层薄薄的红油,让人胃口大开。

将一旁洗好的嫩生生的青菜放到锅里,稍稍煮过片刻,便被人捞了上来。

嫩生生的青菜在被煮过之后,带上了汤汁里的红油,变得更加诱人起来。

将捞起的放到大的陶瓷盆中打底,再将锅里的汤汁烧开收浓,将准备好的里脊肉片滑入锅里,不过短短几分钟,便可以将肉片捞出。

肉片煮过之后,变得微微发白。

陈玥将白色的肉片放到菜上,加上几勺锅里的汤汁,在往上边放一些剁口辣椒和碎姜,将锅里放上油,烧到七成热,泼到辣椒和姜上,一碗令人垂涎三尺的水煮肉片便成功了。

陈玥端着这一大碗水煮肉片到了前堂,食肆里的客人不少,她条件反射似的往以前薛琢常坐的位置去找,却见到了一个陌生人。

她皱着眉,忽然想起这不再是以前一样,客人少得可怜的时候了。

薛琢不可能一直坐在那个位置。

她的眼睛在食肆内逡巡,终于在一个小小的角落里找到了薛琢。

薛琢长得高,加上角落的位置实在是小,他坐在那里,便让人觉得实在委屈了他。

陈玥原本皱着的眉头更是纠结成了一团。

她端着手里的水煮肉片往那边走,肉和辣椒融合的香气充斥着整个食肆。

见天儿来食肆打卡的李公子叫住陈玥:“陈掌柜,这是做了什么?真是香煞人了!快给我也来一份。”

他抬着脖子张望,陈玥笑着应和:“这是今天刚加的菜,叫水煮肉片,李公子若是想吃,等下点一份便是。”

说罢,陈玥穿过热闹的人群,直朝薛琢的位置走去。

早在陈玥刚从厨房出来时,薛琢便见到了她。

自从昨日一别,他二人已经一晚上没有见过面了。

薛琢昨天回了住处,拿着陈玥还给他的银子,满心想得都是陈玥,只盼着清晨早点到来,他也好早些见到陈玥。

这一晚上,他是辗转反侧,怎么也睡不着。

临近寅时他才昏昏沉沉的睡着,早上一起身便往陈家食肆来了。

如今见到了陈玥,他倒是比昨天晚上平静许多。

他装作漫不经心的样子,往窗外望。

等了片刻,陈玥还是没来。

他忍不住转过头去看她,就见她被人拦了下来,在与人寒暄。

陈玥说完了话,不经意间见到薛琢正望着她,她的心雀跃起来,像是见到了阴霾之后的晴天。

两个人在不注意时双目相对,又双双避开了对方的眼睛。

陈玥将水煮肉片放到薛琢的桌上,微微有些不自在。

“薛公子,你点的水煮肉片。”

她的声音低低的,一时之间竟然叫人有些听不真切。

薛琢点点头,从袖中掏出一个棕黄色的纸包裹,递给陈玥。

陈玥擦了擦手,一只手背到了背后:“是要给我吗?”

她将包裹接过来,拿在手里,手心出了层薄汗。

“薛公子慢点吃,我先去忙了。”

她急匆匆往厨房走,手里的包裹因为要拿托盘被放到了桌子上。

陈玥走得急,没来得及拿上那只不大的包裹,这小小一团棕黄色便被孤零零的留了下来。

薛琢皱眉,心想,应该是她忘记拿了。

他忽略掉心中的不安,拿筷子吃起大碗里的水煮肉片来。

肉片刚一入口,便紧紧抓住了薛琢的舌头。

那种叫做辣椒的东西一入口,熟悉的味道便霸道的占据了整个口腔,不给其他的味道留下一丝一毫的机会。

薛琢有些沉醉的眯起眼睛。

自从上次吃过之后,他便对这种叫做辣椒的东西念念不忘,在盛安时,除了会想起陈玥,还总会想起食肆的味道。

这种味道很有效地安抚了他心中的不安。

他没有动桌上的那个纸包,专心的享受起美食来。

他今天来得晚,吃东西又慢,等他吃完的时候,食肆里的人已经渐渐少了,只剩下了稀稀拉拉的几个人还在桌前拉家常。

陈玥回了厨房才发现薛琢送给他的包裹没有拿。

她纠结着要不要出去取,却被店里的事物弄得慌了神,因为客人比较多,顾清荷那里忙得手忙脚乱,陈玥只能暂时放下出去拿包裹的想法。

这一忙便忙到了早上的生意结束。

大丫面带为难的走进来,脸上的五官纠结成了一团,对陈玥说道:“东家,魏公子来了。”

陈玥忙将自己手里的锅碗瓢盆放下,急匆匆地往外走,这两天因为增加了很多新的菜式,陈玥找魏英博画了新菜式的画。

没想到这魏公子这么快就画好了。

她走出去第一反应是先向薛琢那边看。

只见薛琢安静地坐在桌旁,对面坐着的正是这一次来找她的魏英博。

只见魏英博面前的桌上放着他今日带来的画卷,正与薛琢聊天。

薛琢冷着脸,似乎全身都在放着冷气,摆出一副拒人于千里之外的姿态。

然而魏英博丝毫不惧,面对着薛琢的冷脸,也能聊得下去。

陈玥为他们二人感到一丝尴尬,上前招呼道:“魏公子来了,这么快便画完了吗?”

她十分好奇,要知道上一次画菜单的时候,因为技术的原因,画师可是花了好多天才成功,没想到魏公子的速度倒是快。

魏英博站起身来,先画卷拿在手里,向陈玥点头道:“陈姑娘委托,不敢大意,还要请陈姑娘检阅一番。”

魏英博如前几次见的一般,说话做事都带着一股书生气。

陈玥笑道:“魏公子实在客气,这件事情还是我们麻烦了你,还要感谢魏公子才是。”

她接过魏英博手中的画卷,没有打开看,只是礼貌的道谢。

魏英博见此低头微笑了一番,重新退回到自己的座位上。

薛琢却不像陈玥那般客气,将陈玥放在桌上的画拿过来,漫不经心似的将这幅画打开。

只见画上画着几种食物,薛琢闻所未闻,见所未见,其中有一样,正是今天他所吃过的水煮肉片。

这画画得栩栩如生,比之前的菜单子灵动不少,叫人一瞧,仿佛就瞧到一盘菜摆在面前似的。

“魏公子的画画的真是精妙。”

陈玥忍不住出声赞美。

魏英博谦虚地笑笑,转移了话题。

“对了,陈姑娘,刚刚我经过一家糕点店,见店里卖的龙须酥实在精巧,便为陈姑娘带了一些来,陈姑娘是行家,不知姑娘喜不喜欢。”

陈玥接过,客气道:“能叫魏公子夸一声精巧的,想必味道错不了,那我就先谢谢魏公子了。”