突然听到“卤梅水”这三个字,陈玥甚至没有立刻反应过来,不过，她很快想起“卤梅水”是个什么东西。
她见唐遂安砸着嘴思索,笑道：“您觉得这两种东西喝着可像？”
唐遂安又尝了一口,仔仔细细地品着里面的味道。
与时下流行的卤梅水不同，陈家食肆的酸梅汤滋味更丰富,汤汁更浓稠，喝上去比外面的酸梅汤多了几分甜。
他笑着猜测到：“陈掌柜这酸梅汤里，莫非比外面加的糖更多不成？怎么喝上去比以往喝过的滋味更甜。”
陈玥做酸梅汤的标准,就是多加冰糖，使酸梅汤更加浓稠，再加上其它的诸如山楂等常用的熬制酸梅汤要用的东西,等汤熬好之后，还要多过几遍筛,将酸梅汤里的渣滓虑得干干净净。
只有这样的酸梅汤,才能在一众酸梅汤中脱颖而出。
这倒没什么值得保密的,况且这位客人是个懂吃的客人,所以陈玥也不介意多说几句。
“这酸梅汤啊,与卤梅水的制作倒是没什么区别，最重要的就是酸梅与山楂以及糖和水的配比问题,多尝试几次,便能找着最合适的比例了。”
唐遂安若有所思的点头。
他吃完了朝食，慢慢悠悠地回了第一楼。
时间还早，第一楼的客人还没有走完。
店里的伙计原本有事要找他,见他一脸沉思的表情，不敢打扰他，目送着他上了楼。
但这件事情实在是重要，他在门外徘徊了许久，终于敲了门。
见伙计进了门，唐遂安吩咐道：“六子，你去取些酸梅和山楂来，放到厨房里，一会儿我下去做点卤梅水。”
叫六子的伙计听了这话眉开眼笑，几乎忘了他上来的目的。
他轻快的“诶”了一声，就要往门外去。
唐遂安叫住他：“你刚刚来敲门有什么事？”
六子这才想起来，他是带着问题敲的门。
想到这件事，六子的轻快不见了。
他苦着脸：“掌柜的，咱们第一楼今天不知怎么了，来的客人稀稀拉拉的，而且还说什么食肆会赠什么酸梅汤，还说她家的东西做的比咱们第一楼的好……”
唐遂安一听就知道这说的是陈家食肆，他心虚地咳了一声，想六子吩咐道：“好，这件事我知道了，你先去准备东西罢。”
六子毕竟只是个伙计，一听掌柜都不急，他也不担心了。
他朝唐遂安作了个揖，匆匆下楼去了。
唐遂安这几天去陈家食肆吃了两顿饭，对新开的这家小小的食肆改变了看法。
他原以为像他们第一楼这样的大食肆都很难安定下来的双茶坊，这家看着只有花架子的小食肆要吃上一番苦头呢，没想到这食肆的老板倒真有几把刷子。
不说他闻所未闻的“辣椒”，就说酸梅汤，明明听上去和卤梅水的制作方法差不多，偏偏这位陈掌柜就是能做出与众不同的味道来。
他嘴上虽然没对别人说过，但心里是对这位年纪不大，单独撑起一家食肆的陈玥有些佩服的。
今天的卤梅水，倒是可以试验一下，不过，他倒是对做出一样的味道的酸梅汤没有抱太大的希望。
若是能做出来早就做出来了，哪还用得着等到今天？
谁家的卤梅水不是尝试过很多次才定下的最终的配比？
他换好一身适合进厨房的衣服，不急不缓的进了厨房。
反正急也没用，今天在上的客人已经走光了，他有大把的时间来实验酸梅汤的配比。
案板上已经按他的要求放上了干山楂和酸梅，以及分量不多的冰糖。
想到今天酸梅汤里的那股甜味，唐遂安将一旁打下手的六子叫过来，吩咐他：“六子，再去去些冰糖来，多拿一些。”
六子脸色很疑惑，按照以往的经验，并不需要许多的冰糖啊，这些在往年是已经够了的。
但他没有多问，对唐遂安的手艺很放心。
自第一楼开到了雾灵镇的第一个月，他就在第一楼当伙计了，对唐遂安的手艺可是自信的很。
唐掌柜叫他多拿些冰糖来，肯定是有他的理由。
唐遂安并不知道在第一楼还有个他的“小迷弟”，他吩咐第一楼的伙计将灶台里的火点燃，自己只负责把握配料的比例。
毕竟第一楼别的不多，伙计还是管够的。
他按照顺序一一放进去，亲自在厨房盯着这一锅卤梅水煮了半个时辰。
灶里的火渐渐熄灭，厨房外围了一圈伙计。
要知道，第一楼的唐掌柜可是不常下厨的，能吃得到他做的东西，可是能拿出去炫耀的事情。
唐遂安盯着这一锅红褐色的卤梅水，先是闻了闻，觉得味道有些差别。
他皱着眉头，吩咐第一楼的伙计将这一锅卤梅水冰凉后分掉。
他的忠实拥趸六子连忙上前，搬出了一碟洗的干干净净的碗，一个碗里放上一勺酸梅汤。
盛到倒数第二玩的时候，他特意舀了一大勺放进去。
其他伙计见他这般行为，瞬间一片嘘声。
六子混不在意，他们这些刚来不久的，怎么可能知道唐遂安手艺有多好，每年夏天，他都惦记着这一碗卤梅水呢。
他盛上最后一碗，将自己那一碗小心翼翼地喝了一口，拿着最后一碗送到了唐遂安面前。
唐遂安摆了摆手，示意他先出去。
六子自然不敢多留，弯着腰轻轻地退出了唐遂安的房间。
唐遂安紧皱着眉，端起碗来仔细闻了闻。
凉了之后闻上去倒是差不多了，他紧皱着的眉头松开了些许。
稍稍放了一点到舌尖上，一股梅子的味道冲上他的鼻腔。
和上一年相比，这次的卤梅水味道更好了点，但还是没有达到他心目中的味道。
他皱着眉喝了一大口，若不是尝过陈家食肆的酸梅汤，恐怕他今天就要为了这小小的进步沾沾自喜了罢。
可惜，今天刚喝过酸梅汤的舌头和胃都产生了更刁钻的需求。
他将喝了一口的卤梅水放到一旁，更加坚定了心里的某个信念。
他叫来六子，六子喝到了心心念念的卤梅水，心满意足的进来，听到他的话后大吃一惊：“啊？掌柜你说什么？”
唐遂安耐着性子又重复了一遍：“我叫你去不远处的陈家食肆把她家的掌柜请来，就说咱们第一楼想和她合作。”
六子心中不解，甚至觉得今天的掌柜有些不可理喻。
居然叫他去和那个存在在客人口中，甚至可以说是抢了他家生意的那个陈家食肆合作。
但他能说什么？他只能听从吩咐，一头雾水的下了楼，准备去陈家食肆请她家的掌柜。
在他看来，根本没这个必要，他们第一楼，可是在盛安都有名气的，哪用得着和别人合作，更不用说是个名不见经传的小小食肆了。
他带着一肚子的疑问去了陈家食肆。
陈玥终于送走了最后一批客人，她和顾清荷一样的姿势趴在桌子上休息。
她心里想着要多找几个人来帮忙，一边还想着怎么将名气打出去。
她原本只打算将陈家食肆开在雾灵镇的，虽然挣得不多，可也算得上是衣食无忧，谁知道临时产生了变故。
想到薛琢走之前的那句将食肆开刀盛安的话，陈玥居然蠢蠢欲动起来。
她这个人，最大的优点就是不服输。
薛琢居然这么挑衅她，说出什么开到盛安去的话，真以为她做不到吗！
不过想起薛琢小说男主的身份，陈玥心里像是压了块大石头。
没想到她还有穿书的一天，还和书里的男女主产生了交集。
陈玥心情复杂，她想起那块帕子来，觉得送到储清哪里去最好。
毕竟帕子这种东西，要是她没记错，是有“定情”这一说法的。
这种烫手山芋，放在手里实在是太危险了。
一不小心就会变成男女主之间的绊脚石，到时候，按照炮灰女配定律，她可就真的危险了。
陈玥努力忽略掉心里的不舒服，尽力劝自己：他不就是长得好看点吗？有什么放不下的！
她脑子里的东西天马行空的，还没想明白，就听见食肆的门被敲响了。
顾清荷似乎是从没有这么高强度的工作过，早就累的瘫在椅子上起不来了。
陈玥认命的站起身去开门。
谁知道，这门外并不是她认识的人，反而是个陌生人，她应该从没有见过。
她打起精神：“请问你找谁？”
六子一抬头就见着了照在门里的陈玥，她长得倒是俊，只可惜不知道为什么一脸疲色。
六子奉命来的，倒不客气，开门见山道：“你们掌柜在吗？我们第一楼想找你们掌柜谈一笔生意。”
陈玥一听，瞬间打消了一点疑虑。
第一楼她是知道的，这可是书里的一个重要道具，男女主就是在盛安城的第一楼一见钟情的。
不过，怎么雾灵镇也有个第一楼？
莫不是这第一楼还开了连锁？
她打开门，将六子迎进来，见六子在食肆里东张西望，对他说道：“你们掌柜想合作，怎么不亲自来？”
她给六子倒杯茶，不甚在意的问道。
这种随意遣个人来找人合作的，一看就没有诚意。
大概是见着这两天陈家食肆的生意好了，想要搞个短期合作。
这种短期合作对陈家食肆来说，基本上没有任何好处，她也不想答应。
这可是真正属于她的第一家食肆，她不可能这样做，将陈家食肆的名声变差。
所以在招待客人上，也是客气有余。
她随口问道：“你们掌柜想怎么合作？和我说说。”