“前段时间还是太大手大脚了?些。”杜长秋看着账本,在那儿检讨呢。
不怪乎之前教授们们总跟他说，古时候任何事情都困难，吃饱饭困难,让大家吃饱饭更是难上加难。
原本为了?清空那些风干的肉，杜长秋才给大家开了?每天?一块肉的报酬——不得不说这个决定杜长秋一点也不后?悔,毕竟那些肉，杜长秋都很怀疑,有些可能比小薇薇安和?玛格丽娜年纪还大。
牛奶和?羊奶也是庄园里那些奶牛和?羊自己?产的奶，之前因为食物不够，奶产量也跟不上，后?来一是买了?一些牛和?羊,加上因为熬糖，有了?很多甜菜渣、加上麦草，不说吃的好不好,但是比以前确实吃的饱了?些，产奶量就上来了?。
因此牛羊奶以及奶酪这些东西，供应起来也没压力,甚至现在还存下来了?一些黄油和?奶酪。
不过这些东西不用买，后?来风干肉没多久吃完了?，还是花了?第一次卖糖的钱，买了?一些黑麦、燕麦和?一些便宜的腌鱼肉之类的东西作?为补充。
当时正是丰收的季节，维尔特附近全是粮食产出的庄园，除了?小麦之外,其他的东西都算便宜，连鱼肉也是如此。
因为天?气寒冷，鱼肉保存得当，比夏天?还便宜了?很多,维尔特虽然并不近海，但是坎塞的国境线内有接连海域，而为了?给皇室送新鲜的鱼，有快捷的马车道，在这条路上的维尔特也沾光，因此每到冬天?的时候，是大家吃鱼肉最欢快的时候。
因为这些原因，杜长秋一开始对支出盘算了?一下，发现问题确实不大，也就没有减低对工人们的供应。
至于亚麻布和?粗纺羊毛，原本庄园的女仆和?男仆倒是有这些供应，只是给两?个地?方员工准备服装和?被褥用了?一些陈年的布料，为了?干净整洁、自己?也敢吃喝这两?个工厂里的糖和?苹果酒，以后?别闹出什么?让贵族买家闹肚子的事情，杜长秋觉得这还是值得的。
而现在等?到所?有前期建设铺设完毕，杜长秋看了?一下账本，发现一切都如他所?料，都在控制之内。
但是为什么?账本上会超支呢？他看看趴在脚边呼呼大睡的繁星——这就是超支的原因之一。
繁星挑嘴，喝酒要喝杜长秋亲手酿的甜苹果酒，吃肉要吃最嫩的烤羊肉，杜长秋这会儿看账本，最入不敷出的就是庄园里的伙食费。
而且厨娘玛丽大婶都十分惊讶，原本的查理先生吃的是多，但是最近的查理先生简直是一个人顶全庄园的人！
杜长秋不介意被形容成?饭桶，毕竟现在的贵族都是饭桶，一个人顶半个繁星是很正常的事情。
但是问题是，庄园里的经济确实有些顶不住了?。
他得想点办法，杜长秋叼着鹅毛笔，皱眉认真?想，得想个办法，把乔治管家回来之前的这点时间顶过去。
他在这儿想办法，而糖厂和?酒厂里面，工作?的人们心里都蒙上了?阴霾——大家敏锐地?发现，最近供给的肉变少了?，而且大多都是掺杂在炖菜里面，像是之前那样大块大块的肉，已经很久没出现了?。
“查理老爷的钱好像花完了?。”大家偷偷地?都在私下悄悄地?说着这样的传言。
对于酒厂里工作?的男人们来说，虽然他们也担心，但是好歹不至于绝望。毕竟如果酒厂倒了?，他们还可以回家，大不了?勒紧裤腰带，到底还有活路。
但是糖厂的女工们却不一样，杜长秋在招工的时候就特地?叮嘱过乔治，这活计简单，尽量多招一些家中过不下去的女孩和?妇人，也算是对她们的照顾。
因此糖厂的很多女孩，都是如海瑟薇这般，背负着整家人的生计。她们在这里不只是吃的饱，外面的家人可还是靠着她们工作?换取过日子的面包呢。
所?以看到饭菜的肉越来越少，而乔治管家也久久没回来的时候，女孩们的心中瞬间弥漫起了?悲伤焦虑的情绪。
大家都担心查理老爷过不下去，随时把他们赶回去。酒厂的男人们除了?干活，每天?在村子里说起话来，开口全是“乔治先生到底什么?时候回来”或是“酒厂还能坚持吗？”
糖厂的女孩们更是压抑。
她们身上的负担太重了?，一想到可能被从?糖厂驱赶出去，回到家中，家里一无所?有的家人们哭泣的脸……想到这里，女孩们的心都要碎了?。
晚上，海瑟薇听到有女孩躲在被子里偷偷哭泣。
她非常懂为什么?大家会害怕，会哭。因为糖厂的一切都太美好了?——她们从?未在冬天?感受到如此的温暖，还住的那么?舒服，每天?都有热水擦洗，每个人身上都干净舒爽，房间里暖烘烘的，每周都能用热水沐浴。
最重要的是，每天?都能吃到两?顿饱足的饭，整整两?顿！
虽然饮食其实有些单调，早上面包牛奶，夹一点熏鱼或是煎蛋；晚上则是鱼肉或是风干猪肉。最近这段时间甚至连鸡蛋都供应从?两?个变成?了?一个，而熏鱼则是好久没出现，晚餐的鱼肉也只剩下一点点。
但是，这依然是很好的生活了?！
按她们原本的吃法，在海瑟薇看起来，本就有些奢侈——如今小有家资的市民或是小绅士，大约每天?也就能这么?吃了?。
所?以现在食物里的肉类变少，大家一点也没有觉得有什么?不好，有的仅仅只是对查理先生的财务状况的担心。
夜里，大家因为担心辗转反侧，海瑟薇就听到有女孩带着担忧地?说：“你们说，查理老爷会把我们赶出去吗？”
“不会的，我们努力多熬些糖，就好了?。”女孩旁边的朋友就低声对她说，看似在安慰她，但是其实也是安慰自己?。
“要我说，回去可以，但是这些发给我们的裙子和?被褥，最好是能给我们带走就好了?！”不远处一个女孩说话，听得海瑟薇眉头一皱。
她知?道这个姑娘，她名叫杰妮芙，这个姑娘不是农奴家的女孩，而是佩罗家的女孩。
卡尔文·佩罗是村庄里的面包师，罕见的手艺人，早年间他们家的曾祖父曾在别的领主奇袭打上门、而该死的放哨的人居然喝醉了?的时候，因为正好在山顶上劳作?，提前发现。然后?一路奔跑到了?城堡给老爷报信，让老爷有时间关上城堡的大门，从?而得到了?老爷的赏识，被老爷分配到了?面包房工作?，从?此一家人至少不会饿肚子了?。
海瑟薇很不喜欢面包师卡尔文，因为卡尔文非常贪婪，面包房的拥有者戴蒙主人家的赋税是固定的，但是除此之外，卡尔文会在烤面包的时候，截留下一部?分。
这都是常事，但是卡尔文最为贪婪的是，他会欺负那些家里没有男人的女人和?孩子，如海瑟薇家的父亲去世?之后?，海瑟薇偶尔去做一次面包，回来一吃，给出去能做足足三个面包的黑麦粉，回来倒是有三个，但是里面掺杂了?无数木屑，吃着简直没什么?麦子的味道。
可想而知?，那大部?分的麦子到底落入了?谁的腰包。
而由于卡尔文每次只会挑没有亲人做支持的孤儿寡母欺负，所?以这么?多年，居然也没被人发现有什么?猫腻——他平常总是表现的彬彬有礼，让人觉得他是个好人，于是他根本没有得到任何惩罚，反而是那些宣扬他不老实的老人孩子，下次会被他更凶狠的对待。
这些都是海瑟薇他们这些可怜人才知?道的事情，但就算如此，在认识杰妮芙，知?道她是佩罗家的女孩的时候，海瑟薇一开始也没对她表现出任何不同。
可时间久了?，没多久海瑟薇发现，弯曲的木头上长不出挺直的嫩芽，杰妮芙一开始表现的十分亲切努力，甚至也十分心灵手巧，干起活儿来十分麻利，这赢得了?大家一致的喜欢。
但是时间久了?，大概是发现了?维罗妮卡小姐是个温柔端庄的、真?正的贵族淑女，不会无事惩罚大家，在这里每天?过的都是以前不敢想象的好生活，足见维罗妮卡小姐的仁慈。
于是没有了?恐惧，杰妮芙也渐渐露出马脚来。
尤其是最近查理老爷遭遇到了?经济的危机，让原本就喜好搬弄是非、吓唬女孩子们，然后?得到大家关注的杰妮芙彻底地?释放了?天?性。
她抓住女孩子们都不想离开糖厂回到家里的心态，每天?每夜，几乎是乐此不疲地?、连在浴室想说话的时候，都会直接开口说那句：“嗨，你们觉得糖厂还能办下去吗？”
因为女孩们都十分担心这件事情，所?以只需要这么?一句，总能引起忧心忡忡的女孩们的注意。但是杰妮芙根本不是担心不能留在糖厂，相反，每次引起大家的担忧和?注意之后?，她就大肆地?说起她觉得回去应该至少拿走发给她们的衣服这个观点，想得到女孩们的支持。
如果是平时，海瑟薇对于杰妮芙这种想得到关注的话题，还有她计算着的小心思没有任何感觉，但是在最近饭菜越来越差，大家越来越担心的时候，海瑟薇一点都不想听到这样自私自利、甚至对糖厂失败带着期待的话。
“闭嘴，你自己?想出去，就明天?滚蛋！”海瑟薇听了?好几天?杰妮芙这样的发言，此时再也忍不住了?，因为她听到身边睡着的女孩低声地?哭了?起来。
这种悲伤情绪和?失控会一个传染一个，天?知?道继续哭下去，不理智的女孩们到底会崩溃到什么?程度，海瑟薇忍无可忍，大声说：“规定这个时候我们必须入睡，明天?才能有力气干活。谁再说话，我立刻去叫德丽雅女士来！”
大家瞬间沉默下来，海瑟薇听了?一下，杰妮芙显然不服气，嘟囔了?两?句，但是她也不敢继续说什么?，怕真?的被抓去见教管她们的德丽雅女士，于是翻了?个身，到底是闭嘴了?。
海瑟薇这才睡了?下来。
她不担心吗？她也很担心，但是她知?道，光是哭泣没有任何作?用，想要活下去、活得好，就不要杞人忧天?，反正查理先生收留她们一天?，她就要努力地?工作?一天?。
哭没有用，只有努力地?工作?，努力地?展现出她们的价值，才是熬过人生寒冬的秘诀。
因此海瑟薇强迫自己?什么?都不想，在一切恢复平静之后?，海瑟薇躺下，强自闭上眼睛，培养睡意。
没一会儿，女孩们的宿舍里恢复了?安静，哭泣声渐渐消失，变成?了?平稳的呼吸。
门外，正在查探的教管女士德丽雅对悄无声息在晚上来查看的大小姐维罗妮卡行了?个礼，脸上带着满意的笑?容。
最近女孩子们心思浮动，她们都知?道，也怕女孩们想太多，出什么?事情。没想到晚上来检查，居然听到了?这样的对话。
德丽雅女士非常满意里面说话的海瑟薇那沉稳有智谋的应对，这让她在大小姐面前颇有光彩。
而维罗妮卡也注意到了?这个性格坚毅的女孩，满意地?离开女孩们住的地?方，才听到德丽雅说起海瑟薇：“是个非常坚强的姑娘，家里只有一个母亲和?年幼的妹妹，她的父亲老亚历山大是个酒鬼，但好歹也能干些活儿，去年老亚历山大死了?，如今她们家里基本都靠她撑着。”
维罗妮卡点点头，德丽雅对海瑟薇印象很好，又多说了?几句：“她平常虽然不太说话，但是在女孩之中很有威信，女孩们都愿意听她的安排。”
“知?道了?。”维罗妮卡听完，不置可否，回去准备休息事宜去了?。
杜长秋是一点都不知?道，他因为计算错误浪的有点快翻车，居然给工人们带来了?如此大的波动。事实上他就想了?两?天?，在庄园里散了?两?天?步，在逛到猎犬们住的地?方，结果被一大堆冲过来的大狗们扑上来撒娇的时候，杜长秋瞬间开心的同时，也想到了?解决的办法。
那就是打猎！
庄园里备货的食物吃完了?怕什么?，他是个贵族，他可以去打猎啊！要知?道，这个时代贵族们最主要的肉类来源不是养殖，而是打猎！
不分春夏秋冬，想吃肉了?，直接上山提肉，才是中世?纪贵族行为！
这不得不说，到底杜长秋不是查理本尊，要是本尊在这里，都不至于忘了?这个事儿，白想了?两?天?。
好在是看到这些毛茸茸的猎犬的时候，彻底想起来了?，杜长秋都觉得有些啼笑?皆非。和?繁星一起，跟这些可爱的猎犬们玩了?一会儿，杜长秋就快乐地?洗漱休息了?。
第二天?，杜长秋起了?个大早，一大早，早餐才送到，他就对门口等?着的艾力诺氟说：“艾力诺氟，让大家准备一下，我要出门打猎。”
杜长秋已经计划好了?，虽然前几天?飘了?一点雪花，不过雪又没下下来，最近虽然阴冷，但是还是适合狩猎的，按照查理的记忆，往年这个时候，因为动物迟钝了?一些，有些比较能跑的草食动物，到了?冬天?因为反应迟钝一点，还相对更容易弄到手。
虽然冬天?的动物少了?一点膘，不过这时代自己?养的动物都没多少肉，能打到就算不错，也没人计较这些。
“遵从?您的意志，查理先生。”艾力诺氟回答完，很快去安排了?。他最近一直跟在杜长秋身边，杜长秋也没干别的，就每天?带着他，遇到什么?问题了?，在解决的时候给他分析一下，遇到什么?小问题，也会随手给艾力诺氟做解释。
给别人教导一些东西，也不会避着艾力诺氟。
比如农事官老戴维的小儿子杰克，最近跟着父亲刚从?地?里下来，就被杜长秋调来了?庄园里，接手了?庄头查尔斯的侄子鲁道夫的牲畜监管员的工作?。
艾力诺氟第一次看到查理先生亲切地?笑?着对杰克演示，如何手起刀落、非常迅速地?割掉小公羊、公牛和?公猪的蛋蛋并飞速打结时，他整个人直感觉到身体某个感同身受的部?位疼的缩成?一团。
而杰克不愧是老戴维的儿子，他性格虽然不够机灵，但是他却和?他的父亲一样，都是执行任务的好手。
他没有任何疑问，接过刀就飞速地?给一栏小公猪全给骟了?个干净，然后?把它们放到特地?收拾好的牲畜栏里面。并且还十分忠诚憨厚地?表示，以后?每次有公的、不需要配种的猪牛羊，他一定会兢兢业业，给它们在年幼的时候就割去烦恼根。
对此艾力诺氟觉得老戴维家里的男人令人刮目相看，起码他就没那么?利索能克服这种心理障碍，越是聪明的人越是会很多顾虑，在这一点上，他确实不如杰克。
杜长秋对杰克也十分满意，他特地?找了?个十几岁的年轻人，就是觉得老人会想很多，顾虑很多，而年轻人就不一样，他们比较虎，什么?都敢干，而且不会想太多，比如杰克，他一点都不懂为什么?要把牲畜的房子打扫的和?他的住房一样干净，也不懂为什么?先生要把原本的猪和?新的小猪分栏，更不懂为什么?要给猪把猪食加稻谷的壳磨细一些，加上许多甜菜渣一起熬煮。
他什么?都不懂，但是却记得他爹老戴维送他来之前千叮万嘱的那句话，就是“你要好好听先生和?乔治管家吩咐，他们让做什么?就做什么?。”
而且杰克更懂的是，来了?庄园之后?，他住的那个小房间被收拾的干干净净，里面还有火盆和?干净的被褥。
把牲畜棚打扫的干干净净，每天?把这些牲畜的排泄物铲出来装在桶子里，然后?推到庄园外的坑里、自己?也去庄园里固定的厕所?大小便之后?，他觉得牲畜棚比他家里还干净。
住得好吃得好，杰克的身高一个多月往上蹿了?一大截，衣服都变小了?。
他的精神头也起来了?，心中自然更感激查理老爷，不就是给牲畜割蛋蛋吗？杰克觉得，只要查理先生有需要，他甚至愿意割掉人的蛋蛋！
当然，目前杜长秋没有这个需求，以后?也不需要有。
他现在就想打猎，结果艾力诺氟领着命令去了?很久，他吃完饭又过了?快一个多小时，才匆匆赶回来，连声说：“先生，探猎员戈尔刚回来，他说找到了?几个兔子窝。”
杜长秋听到这里才想起来，这个时代打猎很有讲究，贵族老爷们并不愿意空耗时间在寻找猎物上，每次出发打猎之前，都是由探猎员带着猎犬先找到猎物，贵族老爷们才会带着随从?们出发。
大贵族身边的随从?都是骑士，一旦出发人山人海的，十分威风。
杜长秋没有这个阵仗，他带的是艾力诺氟和?约瑟夫的手下，那些管理庄园的巡逻员。
估计是考虑到随时面临跟隔壁领主干架的关系，此时坎塞的庄园里，这些从?事武力活动的人员全都学过骑马以及一些基础的剑术，约瑟夫在的时候，每天?还会安排他们训练。
当然，这些每天?都要参加训练的脱产人员并不多，只有十几个，加上一些并不能脱产的、半供给的巡逻员，加起来，维尔特庄园的全部?战斗力就全在这里了?。
杜长秋稍微回忆了?一下，他这边的长期战斗力也就三十几个壮年男人的样子。
别小看这三十几个人，这都是壮年男人，还都经历过训练，对于一个小领主来说，已经是非常不错的战斗力了?——要是落魄的男爵，那还凑不到三十个骑士呢。
当然，比起骑士，这些巡逻员还是弱了?很多，不过杜长秋这两?个多月给他们吃的很不错，这些巡逻员一个个身上都有肉了?，看着精神抖擞，一看到杜长秋，个个中气十足地?大喊：“日安，查理老爷！”
“日安，诸位。”杜长秋翻身上了?马，带着众人一路跟着探猎员和?猎犬们，往山林之中出发。
杜长秋是志得意满，他不知?道的是，他上山去打兔子，远远地?给大家看到出行的队伍，他人还没上山，糖厂和?酒厂的工人们就传疯了?，说是查理老爷为了?弥补亏空，已经上山去打猎了?！
可是上山打猎才能弄到多少吃的？查理老爷都好几个月没打猎，一直都养尊处优，这会儿都被逼的上山了?，可见戴蒙庄园的财政真?的非常不容乐观啊！
干活的人们说的是有鼻子有眼，仿佛下一刻就要看到戴蒙家破产一样，但是除了?极少数脑子不清楚的人，大部?分人都是着急和?担忧。
他们疯狂祈祷，祈祷光明神能照拂查理先生，让他得到优渥的报酬，能继续庇护大家。
经过这段时间的相处，大家都知?道，再没有任何一个人能及的上查理先生的仁慈和?慷慨，大家都不想看到这样慷慨的人破产。
“我们应当少吃一些。”酒厂的男人在吃饭的时候，特地?互相说起来，“也许我们还应该向老爷请愿，在这段时间里面，我们可以不吃肉，能有这么?好的黑面包吃，我们还奢求什么?呢？”
“对！麦克说的对！”有一个人开头，男人们也应和?起来，他们之中很多都是农奴，在进入糖厂之前，很多人甚至这辈子都没吃过肉。往年戴蒙家的老爷们也让他们干活，但是每年会犒劳一次自由民的秋收节，自由民能得到肉和?晚宴，可农奴是从?没有的。
他们能得到一些面包就算是非常不错了?。
但是查理老爷并不看低他们，给他们和?自由民完全一样的待遇，甚至还让他们和?自由民一样吃肉喝酒，对于这样的查理老爷，大家都恨不得肝脑涂地?。这时候觉得老爷有难，大家都纷纷开口说起自己?的想法来。
德烈非常惊讶，他看着激动的大家，心中最近的担忧和?苦闷被感动代替了?，他也十分焦虑，而且他担心的更多——他不只是要担心最近查理先生出现的经济危机，更担心叔叔带着贵重的货物出去贸易，一路不知?多少危险。
德烈一直十分担忧苦闷，还十分担心酒厂的男人们因为食物不够好而闹事，但是却没想到，这些在德烈认知?之中，肮脏愚蠢的农奴，却爆发出近乎绅士一般的品格来。
这让德烈重新认识了?他们，心中第一次，对这些熟悉的村民，不再是带着微微的优越感和?根深蒂固的偏见，而是开始有了?新的感受。
“查理老爷知?道大家如此忠诚，一定会很开心的。”德烈大声地?对大家说，“晚上我会亲自面见查理老爷，对他提出大家的请求！”
大家都很激动，都想和?老爷共渡难关。
他们没想到的是，当天?晚上下工的时候，久久未曾见到成?块肉的大家，看到了?齐刷刷的、烤的焦香的、肥嫩的兔子肉。
整整一大木盆，散发出让人馋涎欲滴的香气。
作者有话要说：话说，谢谢一直留言的小天使。每天写完存稿，然后放第二天的更新的时候，看到熟悉的id留言，心里就觉得特别治愈。
哪天看到一直冒泡的熟悉id没出现，就会“咯噔”一下，仿佛老婆要跟人跑了一样惊恐T_T
这本书成绩不太好，我自己倒是一如既往地喜欢，写的很顺，也很开心。
所以谢谢喜欢这本书的小可爱，按老话来说，咱们是高山流水遇知音，那叫啥，缘分。
真要有虚拟网就好了，我高低得摆一桌，跟大家每人走一个，酒逢知己千杯少哈哈哈哈哈哈
.
感谢灌溉营养液的小天使：红烧废鱼20瓶；凉の木6瓶；叶修正牌娇妻5瓶；下次再也不改邮箱了2瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！