一个大苹果派哄好了繁星,两人腻腻歪歪一会儿，杜长秋让管家准备了一盆热水，给自己将就地擦了擦身体,再给繁星擦了擦蹄子和身上的毛。
虽然不能让繁星和大家一起吃饭,但是还是可以一起睡的——得亏是变成了查理，杜长秋到了晚上才发现，他要不是接手的查理的身体和身份，如果他现在是某个农奴,那就真的完蛋了。
此时欧洲的普通人是没有床和卧室的,全家人都会在晚上铺着稻草睡在大通铺上,整个屋子毫无隐私可言。
而床和卧室这个概念也是在这几十年间才传到了坎塞这边，目前只有特权阶级才能拥有，床这种东西更是昂贵，所以做得十分小?。
如今的贵族很多旅行的时候,去别人的城堡,甚至还得自带床铺。
杜长秋也是这会儿看?到床，触发了查理的记忆才知道,原来他十几天后?去男爵的城堡做客，男爵连床褥都不会给他准备，他还得把?他现在这个床和床褥全带着。
好家伙,杜长秋不知道是第几次意识到了这个时代的穷,都快穷的他耳目一新了,连兽人部落都没有给过他这种荒诞的感受。
不过虽然小?，但是好歹还是够一个成年人躺下的，杜长秋把?几个大大的枕头?丢在一边，才算是腾出?空间，他对繁星说：“繁星,你要睡上头?还是下头?？”
没错，比在兽人部落混的还惨，这床太小?了，哪怕是把?那些碍事?的厚厚枕头?给丢在一边，他们依然不能并排挤在床上。
繁星不说话，轻巧地跳上床，在床顶的地方?趴下来，瞬间占据一大团。
杜长秋就也就跟着躺下了。
“等我回来得把?这个庄园改一改。”抵着繁星毛茸茸的脑袋，杜长秋忍不住轻声对繁星吐槽，“连个大门都没有，这么缺布料还拿来做那么多枕头?，所有资源都配置有问题！”
没错，虽然做一个小?庄园主?能有自己的卧室，但是现在的欧洲庄园每个房间都是通着的，当然会有门，所以在晚上的时候拉上两边的门就是个私密空间，但是白天一到女仆们都要拉开门从?他的房间穿行而过，基本上就等于白天是公共场所，晚上才是私人房间。
这一点杜长秋绝对不能长期忍受，和毛茸茸住在一个大房间倒是无所谓，毕竟和毛茸茸住是一种享受，但是如果都是人的话，杜长秋没有要每天给别人欣赏自己住的房间的乐趣。
床也是，他要做个大床，要平躺着睡！
就算这时候大家都很奇葩地半坐着睡——第一个原因非常迷信，是教?皇和国王以及大贵族都觉得半坐着双手做出?祈祷状睡觉，晚上灵魂会见到光明神；第二也是个迷信的理由，就是大家觉得躺着睡觉跟死了的样子很像，会被?死神发现然后?带走。
对此理由杜长秋没有什么话想?说，只想?说，算了，反正每个时代每种文明都有自己的猎奇地方?，大家大哥就不说二哥了。
反正他回来得整改自己的就对了。
想?着想?着，杜长秋慢慢地困了，其实前几天生病他是昏昏沉沉，但是这个晚上，不只是因为白天忙了一天基本没休息，还是因为繁星在身边——虽然不能变成人，但是繁星身上柔软的毛和温热的身体都在提醒杜长秋，他并不孤单。
总之在各种隐患围绕之下，杜长秋一点也没有失眠或是焦虑，他才说了几句话，就直接沉沉地入睡，而繁星打了个呵欠，亲昵地蹭着杜长秋，两人一起睡着了。
维尔特庄园的夜晚非常静谧，巨大的月亮就照在城堡外面，看?着其实颇有些阴森。
但是这个房间里面温柔宁静，两颗灵魂沉沉入眠，一起一伏的呼吸平缓安宁。
一夜无梦，杜长秋第二天醒过来浑身充满了精力，他坐起来伸了个懒腰，外面听到动静的乔治管家就立刻敲门。
繁星也跟着醒了，迷迷糊糊地翻了个身，身上的毛都因为睡觉的摩擦炸起来，显得愈发毛乎乎的，勾引的杜长秋狠狠在他肚皮上比较柔软的地方?疯狂rua了几把?，才对着外面说：“进来。”
“先?生，您要吃些早餐吗？”乔治管家在门口纠结了一下说，“厨娘玛丽说这几天在按您所教?学的培养酵母，暂时没有皇后?面包，不知道一些煎鹿肉和一碗面是否能让您满意？”
杜长秋都愣住了，他昨天在做菜的时候只是随口跟玛丽大婶说了一下，她居然今天早上就搞出?来了面条？
他完全不知道，昨天晚上吃了一大半的苹果派，在众人惊讶和讨好之下，玛丽大婶激动的根本睡不着，半夜就爬起来按照查理先?生说的方?法做酵母菌——这可是前些年只能给王公大臣们吃的皇后?面包的做法，玛丽大婶能不上心么？！
所谓的皇后?面包，其实就是后?世常吃的基础白面包，因为发酵的时间得当，所以会十分松软可口，又因为对原料的要求很高，会大力地去除麸皮，选择最精细的小?麦粉，并且不掺杂任何黑麦或是别的东西，吃起来还有特殊的麦香甜味。
这种面包在早些年还是大贵族以上的人才能偶尔吃得到的奢侈品，小?贵族们基本还是以吃带着杂质的黑面包为主?，但是其实这几十年风调雨顺很多，一般的小?贵族也偶尔能多吃点白面包了。
当然，这是在家族的庄园经?营得当的基础上，而且只能是偶尔，其他时间还是得吃掺了一点黑麦粉和燕麦的黑面包。
现在城里的面包师也会做这个，但是据说一个巴掌的白面包得两镑，都可以买两只鸡了，而白面包吃着跟点心一样，一点都不管饱。
由此可知这东西现在还是多么珍贵的食物，玛丽大婶睡不着也十分能理解。
虽然查理先?生跟玛丽说他不需要做的那么精细——把?所有的小?麦壳全部脱壳筛掉然后?再用手指一点点捻走杂质再细细磨成粉，真的会特别耗时间——但是培养酵母确实需要一些时间。
玛丽大婶也是才知道，松软的面包原来缺乏的就是查理先?生口中的发酵过程，这可是村里的面包师都不知道的秘诀！
培养酵母的方?法十分简单，就是自己弄点小?麦粉然后?再放水调匀，放在那里便是，以后?每天只需要舀走一半然后?加新鲜的小?麦粉养着酵母菌，第一批等七天发酵，以后?每天都可以舀一半的酵母做皇后?面包了。
玛丽大婶根本坐不住，想?到昨天查理先?生在说到做面包的时候还顺口说了关于“面条”的事?情，言语之中十分向往的样子，这不，一大早就忙上了。
杜长秋对这些细节完全不知道，他只是惊讶于玛丽大婶的雷厉风行，并在看?到早餐的时候，着实地惊讶了一下！
一碗热气腾腾的汤面，因为现在的技术跟不上的关系，面条并不是雪白，而是带着一点粗糙麦壳掺杂进去的淡黄，上面放了两个煎蛋，碗里是浓郁的炖鹿肉的汤汁。
大概是因为没有辛胡子作为调料，玛丽大婶用了一些肉豆蔻为香料，加上了盐和柠檬腌制去腥，再加上浓郁的洋葱和大蒜的香气，整个骨头?汤都非常香浓。
旁边还配着腌制后?切成片的煎鹿肉，十分鲜嫩。
杜长秋一样只吃了一口，就对乔治说：“让玛丽给小?姐们和安妮夫人也送上这样的早餐，还有，给我再拿一份面条和鹿肉，鹿肉多煎一些，再煎半打……不，一打煎鸡蛋。你过去的时候，让玛丽给你和她自己也做一份。”
乔治开始还在认真记，听到最后?一句才愣了一下，脸上露出?感动的神色，他立刻说：“多谢您的好意，先?生，我已?经?吃过早餐了。”
杜长秋这才想?起来，为了服侍主?人，仆人们早上会先?吃了早餐再开始工作，因为主?人一旦起床，如乔治这种还兼职贴身男仆工作的管家就一整天都不能离开主?人身边，得随时等待主?人的吩咐。
“那点早餐能做些什么，你去再给自己备一份，今天我们还有的忙呢。”杜长秋制止乔治说话，他想?到庄园里平常那一点可以把?人牙齿崩断的、未发酵的酸黑麦面包，乔治这种管家最多还能有一条最多半斤左右的煎鱼。
油水太少了，平常查理自己五点钟吃饱，这会儿□□点都会饿，只能吃点点心顶一顶，杜长秋敢确定乔治肯定饿了。
乔治确实是饿了，但是他刚才想?的是，这食物看?着就十分昂贵，他昨天已?经?吃了主?人特地让玛丽大婶也留给他的苹果派和一大块烤鹿腿，那滋味简直让乔治今天早上吃面包时都在回味。
所以乔治不是不想?吃，其实是觉得查理主?人和前面的查理先?生们比起来，似乎太耽于享受了些，所以他才拒绝，还想?劝劝先?生不要过于奢靡，或是对下人太过仁慈，否则庄园里的进项可顶不住如此吃。
但是还没开口，乔治突然想?到了厨房里，一大早内管家瑟琳娜安排好服侍小?姐们的侍女，就直接带着人冲到厨房，兴致勃勃地搬了十几筐甜菜，显然是跃跃欲试，乔治就利索地接受了主?人的赏赐。
他怎么忘了，主?人现在每顿这么吃，看?在那些糖的份上，都绰绰有余！
乔治出?去拿第二份了，杜长秋立刻给繁星喂烤鹿肉和面条吃，繁星最喜欢炒鸡蛋，刚才杜长秋本来想?要半打，就是被?他的蹄子戳了一下，才改成了一打。
没一会儿乔治又送了一份面和煎鹿肉和鸡蛋来，杜长秋和繁星吃饱喝足，就出?发去了村庄里的法庭，准备去宣布大事?了！
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“大家都安静一下，老爷需要五十个年轻力壮的男人，去收拾城堡西边墙根下的那块空地，然后?建造工厂！”管家乔治今天腰杆特别直，声音特别威严。
昨天睡前杜长秋已?经?吩咐过，今天一早两人赶到的时候，这里已?经?挨挨挤挤站满了全村的人。
看?杜长秋一到，大家都跪在地上给杜长秋行礼，让出?一条路来，让杜长秋进去。
杜长秋没管他们，日?后?他肯定要一点点把?他们随时跪下来行礼的行为废除掉，但必须是在大家对他建立起一定信心之后?，否则只会让这帮人们以为他被?邪魔附体了。
两人走到村庄法庭那个木台子面前，乔治这么一喊，下面没有任何人有反应，农奴和自由民都是如此，杜长秋看?了看?乔治，乔治点点头?，才有些不情愿地拉长了声音，派头?十足地说：“虽然这是给老爷服役，但老爷仁慈，会给做工的人包两顿饭——都是实心的面包，每天每人晚上还有半个巴掌大的一块肉！”
“什么？！”
“我可以！”
“我们家三?个男人都可以！”
“去你的杰里弗，你的小?儿子才八岁！”
……
几乎是乔治管家才说完，整个场面瞬间就爆炸了！
刚才还安静沉默的跟老绵羊一样的男人们这一瞬间一点也不安静沉默了，纷纷大声说着话，争先?恐后?如沙丁鱼一样直接往管家乔治的面前挤，一边还在痛斥另外的人谎报军情。
不是他们之间的感情太塑料，实在是对自由民来说，每顿能吃饱的面包加上半块巴掌大的肉，免费的！
这对他们来说也已?经?是极富有吸引力的事?情。
农奴们没有出?声，因为农奴本身都是老爷的财产，他们根本没有自己要去做什么不去做什么的自由，他们包括他们的孩子都是如此，像是安静温顺又愁苦的老牛，被?相比起来活泼许多的自由民挤到了角落。
“好的好的，报名的男人来这边，找德烈登记！”乔治管家制止激动的大家，大吼着招呼这帮跟疯了一样的男人们在角落报名。
德烈是个棕红色头?发的年轻小?伙，满脸都是雀斑，他十分激动地拿着羊皮纸登记每个报名的男人的名字，脸上的雀斑都仿佛要放光！
实在是不怪德烈激动，要知道他的叔叔乔治昨天半夜找到他，把?这个事?情交给他的时候，还意味深长地说了一句：“好好表现，德烈，这件事?情本来是要给庄头?老查尔斯做的，但是老查尔斯在查理先?生生病期间一直醉死在自己那屋子里，到昨天都没出?现，他还以为查理先?生还病着呢……查理先?生是个非常有智慧的绅士，他需要明白人替他办事?，你明白吗，我的侄子？”
“我明白，叔叔，我明白！”为了当好一位庄园管家，乔治还没结婚，目前还没有子嗣，但是他的亲妹妹嫁给了庄园里的一位自由民，乔治对德烈的父亲老钱德勒印象还算不错，虽然偷懒耍滑了些，人也太过机灵，但是对妹妹却十分一心一意，偶尔拿到点好东西都会巴巴揣回去给他们母子。
不管是不是慑于乔治这个有权势的哥哥盯着的缘故，老钱德勒这些年都表现出?了一个丈夫和父亲应有的品德，因此乔治也愿意没事?多照拂他一些，每次安排起戴蒙庄园的服役农活儿来，都特地会打个招呼，给他和侄子安排个好位置。
至于德烈，更是乔治本人从?小?每周都会在休沐的时候带着他到庄园住一天，在那里，乔治教?导了德烈简单的文学、语言、礼仪和武术。
虽然跟正规学习的绅士们还有很大差距，但是足以让德烈远超一般同?龄人。
从?小?被?这么培养，在庄园见过优渥的生活，德烈非常努力，他心中隐隐约约地明白，叔叔教?导他这些，一定也替他在打算什么。
德烈一直在等待这个时刻，在叔叔的教?导下，他一直耐心不错，德烈没想?到机会会来的这么快，昨天半夜得知查理老爷需要一位知情识趣的人来登记报名的人，以及未来督导厂房的修建时，德烈激动的一夜没睡！
他知道这就是那个机会，那个乔治叔叔和他都一直在等着的机会！尤其是乔治叔叔说了，老查尔斯和安德鲁两个蠢货，似乎已?经?让查理先?生不悦了！
也难怪，老查尔斯天天在喝酒，安德鲁那个蠢货每天都和女人不知滚在哪个草堆里，这两个人在查理先?生病危的时刻还在纵情享乐，真当先?生是个傻子么？！
不管他们是不是傻子，但是对于老查尔斯那庄头?的位置和安德鲁那畜牧监管员的任一身份，德烈都十分愿意接手。
报名的人挤来挤去，疯狂的仿佛蛮牛一般，德烈大声呵斥着不符合要求的人，让人退下去，他用最挑剔的目光看?这些熟悉的村人们，下决定最大限度保证好替查理先?生挑选到五十个身体最强壮，也最为勤劳的人。
那边忙忙碌碌，这边佃农也就是农奴们则被?挤到一边，明明他们的人比较多，但是他们更为瘦弱，穿的更为破烂，甚至还有年纪稍小?一点的年轻男人全身几乎没什么遮掩。
最重要的是他们的眼睛，如果说自由民是带着兴奋，那农奴们就基本全是愁眉苦脸——好不容易休耕，按道理来说接下来没有什么活儿了，他们一定以为今年的服役更加重了。
杜长秋没有出?声，而是对询问表情的乔治点点头?。
“至于你们！钱德勒，挑三?十个机灵一点的男人，一会儿跟着我和约瑟夫一起去城里！”乔治大声说完，农奴们一点也没动静，任由也激动了一夜没睡的钱德勒在前头?点人，被?点到的男人们就乖巧地走出?来，站在一边。
杜长秋也不急着在这个时候说什么，语言很多时候，比什么都有用，但是对于饥饿和麻木的人来说，跟香喷喷的面包和肉比起来，语言又苍白无力到了极点。
很快，要干活的男人们选好了，要去提伦瓦纳城的男人们也选好了，由乔治带着老钱德勒，治安官约瑟夫带队伍，浩浩荡荡地出?发了。
不这么浩浩荡荡地不行，其实按照杜长秋的记忆，提伦瓦纳城离他的领地并不是特别远，不用到他生活的那个时代，就在杜长秋的记忆之中随便扒拉扒拉，资料记载之中，一进入现代二十世纪之后?，按照最慢的有轨火车速度来算，从?维尔特庄园到提伦瓦纳城，最多也就二十分钟左右的路程。
但是在这个时代，赶着牛车，骑着马，日?夜兼程地赶路，来来回回至少得六七天的时间。
因为不只是一路上可能会遇到心动想?打劫的附近领主?，其次这一代是大片大片平缓的山坡，但是因为河流、山石和野路，甚至还可能遇到桥断裂、河谷改道等等突发事?件，导致在路途上的行程特别缓慢。
这也是杜长秋没有急着去提伦瓦纳城的原因，这个时代出?门可是个遭罪的事?情，不说别的，路上只能啃干面包加上一点风干肉，还有野外方?便，就足够痛苦了。
目送乔治离开，杜长秋想?着叮嘱的应当也到位了，他转身就带着这些留下来干活的男人们，一路往庄园的西侧边走去。
维尔特庄园是非常经?典的老式布局，外面是引来的河沟，庄园的小?城堡周围由世世代代的领主?们一点点修建，从?最初的一个主?建筑到后?来拥有围墙，围住了整片大面积的草地，外面则是挖了河沟作为护城河，经?典的小?领主?城堡构架。
这个构架非常不错，安全、便于管理，也便于在关键时刻拒敌——真要有人来攻打，只要有吃的，城堡门一关，桥拆掉，谁都打不进来。
但维尔特庄园其实有点麻烦，就是这个围墙和城堡在前面看?着十分气派，但是后?面很多已?经?有些塌陷，因为后?期庄园整体修建在东边，于是后?来整个戴蒙家的人活动范围都在东侧，导致这边常年荒废，因为预算不够，也无力修葺。
而糖厂非常重要，至少在这几年，这是杜长秋的秘密武器和重大的经?济来源，没有金钱的支撑，他别说是照顾好维罗妮卡三?姐妹和嫂子侄女，让女孩们风光出?嫁，他能让她们吃饱就不错了。
更别提一些别的想?法。
因此杜长秋选择了在这里重新修建出?一个熬糖的工厂来，刚好用垮塌的城墙重建起防御，再依附在里面划出?一大块长方?形的地作为糖厂。
考虑到家里的年轻女士们，未来这个糖厂杜长秋打算全部选择女性工人，再加上家中男仆做些重活，就差不多了。
地方?一确定，说清楚要求，大家就热火朝天地忙了起来。
中午才开工，这一忙就是一整天，到了晚上，大家洗干净手，下仆们提着巨大的铁桶和大野餐篮到来的时候，大家都闻到了一股浓郁的香气。
农人们长期吃不饱饭，闻到肉香味儿，顿时一个个地伸长了脖子。
盖着的白布一掀开，德烈大吼着喊每个人都排好队，这个年轻的小?伙子怕镇不住这帮激动的人，甚至直接给想?冲上去抢的人一人一脚！
而和德烈家有亲戚关系的男人们更是帮着德烈，一个个抢在最前面揍人，半晌才把?乱哄哄的秩序给维持好了。
“倒是个机灵的人。”杜长秋刚好赶过来，看?到这一幕，忍不住笑了一下，对身边的繁星说。
他和叔叔乔治都聪明也算了，连亲戚也聪明，知道维护好德烈的权威，只要德烈站稳，他们才有得到好处的希望。
杜长秋远远地看?着，大家都排好队伍，激动地看?着女仆们在临时整理出?来的长桌上放下了篮子。
切成片的大黑麦面包、一块块分割好的、拳头?大小?的炖肉，甚至还有一桶热气腾腾的牛奶！
“面包随便拿，肉每个人只能领一次！”德烈板着脸，接过下仆手里的大铁勺，铁面无私地说。
而忙了一天的男人们简直是疯狂了，有一个着急地抓了一片热气腾腾的面包，诧异地大吼出?声：“这面包什么都没搀！”
“什么？！”农人们听到这里，顿时都要疯了——什么都没搀的面包？没掺木屑、没有石头?，连豌豆都没掺！就算是黑面包，那也是什么都没掺的面包啊！老天爷，查理老爷这是发了什么善心了吗？！
杜长秋看?到德烈处理的很好，就没有再管这里，他摸了摸繁星的头?，对他说：“走，我们去看?看?地里的人吃了没。”
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