58、第二章 炒饭

林晨觉得这次进副本大概是最轻松的一次了,因为——

“大叔!馅儿和好了没?”

“呜哇!这肉切的太大块儿了吧!根本炖不烂啊!”

“......这火要怎么升?我只用过瓦斯炉。”

没错,他们这次进来之后的身份是几个大男人合伙开了一家小饭馆。而尚家姐妹则是——

“老板,你要的豆腐来啦~”

门帘一挑,一对儿姐妹花端着两领豆腐走了进来,外面的酒客伸长了脖子往这儿看。

“哟!豆腐西施来啦?”程宁嘴很损的打了招呼,嘴里嚼着一块儿腊肉。

“你找削是吧?”尚璇抄起一把剔骨的尖刀就朝程宁走过去,“我今天就给你剃剃骨。”

“行了,你们俩别玩了。”尚琳把豆腐放在案板上,走过来看林晨和馅儿,“怎么样?干得还习惯吗?”别说,手法还挺熟练。

林晨笑笑,手上的动作不停:“还行,我平时也一个人住,家常菜还是可以的。要是没有帮倒忙和偷吃的,一般没问题。”

这话说得一点都不夸张,其他三人根本无法反驳,都低头假装在忙。

“没事!我来帮忙!”尚琳挽了挽袖子,看到了面盆里的面团儿,“这是蒸包子的?”

“嗯。”

“这面不行啊。”尚琳伸手在面团上翻了翻,“太硬/了。”说着,舀了碗水倒进去重新和。

尚璇也没闲着,拿着刀把牛肉切成大小适中的块儿。

有了尚家姐妹的帮忙,林晨的压力骤减,腾出手来炒菜,让双胞胎去前面招呼客人,岳峰则帮他做些摘菜、剥葱剥蒜的简单活儿。

一上午总算忙活完了,直到未正一刻左右才送走了最后一桌的客人。

六个人摊在椅子上一动不动。

程宁累得直哼哼:“没想到干餐饮这么辛苦,我以为边干边吃挺爽的。”

“可拉倒吧。”程诺拍了弟弟一巴掌,“像你这么偷吃,早晚把店吃黄了,还好不是自家生意。”

林晨也很累,菜几乎都是他炒的。不过大家辛苦了一上午,午饭都没吃也不是办法,晚上还要开店。

“我去看看还有什么能吃的。”林晨起身往厨房走去,看看蒸的米饭还剩下好些,卖剩下的多半棵火腿,炒菜用剩下的虾子和鸡腿肉。翻了翻叵罗,又找出两根胡萝卜、一根鲜笋并一把花菇和青豌豆,又看了看早上煨着的鸡汤,舀了勺尝了尝,咸淡正好。

挑开布帘,林晨朝外喊道:“我要做炒饭,要吃的来帮忙!”

“我我我我!!!我要吃!!!”刚才还如一条死鱼的程宁一个鲤鱼打挺就站了起来,往厨房蹿过去,“我要吃三、不!四碗!”

林晨:“......你去生火。”

其他几人虽然也累,但是想想林晨做的饭,也拖着疲惫的双腿进了厨房。

人多干活就是快,很快该洗的该切的都准备好了,四个人拖了小板凳排排坐好,啃着黄瓜乖乖等待投喂。程宁甘之如饴的在灶下烧火.

林晨往炒锅里放了块儿猪油,看着差不多五分热的时候把剥好的虾仁放进去炒热,盛出放到一旁。然后把花菇丁、鸡肉丁、火腿片放进去煸炒,再倒入几勺鸡汤、绍兴黄酒和少许的盐,看这几样都烧至沸腾后盛出,这就是什锦料了。

重新洗干净了炒锅,林晨又放进去一块儿猪油,也是到五分热的时候,将打好的鸡蛋液倒进炒锅翻炒。鸡蛋呈半凝固状态时倒入米饭、青豌豆和葱末一起翻炒,这个步骤至关重要,一定要保证米饭上都裹上鸡蛋,这样炒饭才好吃。林晨熟练的用炒勺来回翻炒,空气中弥漫着鸡蛋和米饭的香气,几个人啃着黄瓜,口水流的滴滴答答。

看看鸡蛋将米饭完美的都包裹住,林晨最后把什锦料倒了进去继续翻炒。

又过了一会儿,林晨对程宁说:“好了,闭火。”

“呼呼,呼呼。”程宁坐在板凳上大口踹气,前襟都湿了。

林晨给每人都盛了一大碗饭,特意给程宁的饭里多盛了火腿和虾仁。又把卤好的猪蹄、鸡脚装了一盘子,切了些酱牛肉。

等他端着两个盘子走到饭桌边上,其他几人的碗里已经空了大半,程宁已经站起来去盛第二碗饭了。

林晨把盘子放到桌上,端起碗吃饭,边吃还边说道:“我做了绿豆汤,在篦子下面晾着,要喝的就去盛。”

“嗯嗯嗯嗯!!!”几个人已经没有嘴说话了,只能一边吃一边点头。

林晨无奈的摇摇头,继续吃饭不说话了。

吃了一碗饭,林晨夹了个猪蹄正在啃,就听外面有人说道:“店家,店家。”

现在刚到申时,外边又热,酒馆儿饭铺来吃饭的人基本没有,都是躲在家里睡午觉或是歇着,这个时候店家也是在休息,或是为晚上开店准备食材。

大家就有些不愿意动,尤其是嘴里吃着林晨做的东西就更不愿意动。

可是架不住外面一直喊,最后林晨放下猪蹄,擦了擦手,掀了帘子走了出来。

只见外面是一对身着青衣的中年男女,男的黝黑的脸膛被晒得通红,女的则是面色有些发白。

那男的见林晨走了出来,脸上露出喜色来,忙道:“店家!我媳妇身体不好,又走了远路,现在饿得很,还请店家给我们些吃食。”

“这......”林晨就有些为难,“小店还没有开店,食材还没有备好,只有吃剩下的一些菜......”

“店家不必客气。”那中年妇人有些虚弱说道,“只给我做份炒饭便好,烦请多放些猪油。”

“炒饭?”林晨愣了愣,“有是有,只不过是我们自己吃的,做得不太好就是了。”

那妇人抿起干裂的嘴唇笑了笑:“多放些猪油就好。”

“哦,那请稍候。”

林晨转身走了进来,看了锅里剩下的炒饭,又放了块猪油热了热,盛了两碗。想了想又盛了两碗绿豆汤,切了一盘酱牛肉端了出去。

“实在是不成样子,两位多包涵。”林晨有些不太好意思。

男子笑了笑:“不妨事,多谢店家。”

那女子长着微微向外突出的眼睛,俯下身在炒饭上闻了闻,便露出了满意的笑容,拿起勺子一勺一勺的吃了起来。

这两人吃了饭撂下饭钱便走了。

程宁满脸不快的出来收拾碗筷,口里跟林晨抱怨:“你把炒饭都给他们了,害我都没吃饱!而且你看看,你好心切的牛肉,盛的绿豆汤他们也不喝,真是浪费!”

“好啦!晚上我给你炸茄盒、藕盒吃,快点收拾。”林晨笑着摆好椅子,手指不经意见碰到了椅子面上,一个东西硌了他一下。

“什么东西?”林晨拿了起来,就见是一个小布包。

作者有话要说:炒饭也好吃~