因为冰块和鸡脚体积都不小,所以?回来的路上，王铁的自行车帮忙分担了鸡脚的重量。
王铁把那半斤猪肉也?提了进来，刚好听?到陆斌说番茄,又?看到沈盈盈见到番茄的那股高兴劲,心?里更不是滋味了。
没想到小斌哥和春晓妹子这么困难，几个番茄都能让春晓妹子高兴成?这样?！
他将猪肉放到桌子上,豪迈地说：“妹子，王哥今晚在这儿蹭顿饭,不白吃你的,这半斤猪肉就当是饭钱了。”
半斤猪肉，这可是寻常人家平时吃不起的金贵东西，一般人都是在逢年过节的时候才?能沾点肉味。
王铁以?为小姑娘一定会高兴坏了，却看到她微微皱眉地看了一眼桌子上的猪肉，眼神似乎有点嫌弃。
他揉了揉眼睛,心?想一定是他看错了——这可是猪肉！怎么会有人嫌弃猪肉！
然而,沈盈盈是真的嫌弃,朝陆斌抱怨道：“斌哥,你怎么不让他买猪蹄？猪肚也?行其实，好久没喝猪肚汤了。”
陆斌本来以?为王铁是买了自己回家吃,也?没想到他是要给他们加菜，有点无奈地摊摊手：“我也?不知道他是要给我们，我要是知道了一定阻止。”
沈盈盈叹了口气?。
王铁：？？？
不是,这两人还真是嫌弃了？
王铁顶着一脸“你俩没毛病吧”的问号，捂了捂额角：“你们是不是红薯吃多?了？”
沈盈盈一脸疑惑地看着陆斌,莫非大佬没有告诉王铁他们平时都是吃的什么？
果然，陆斌咳了一声：“我怕他蹭饭蹭上瘾。”
王铁嘴角一抽：“小斌哥，你想得是不是有点太多?？”
陆斌这是对她的厨艺高度认同了,沈盈盈秒懂，忍不住笑了起来。
鸡脚去骨是一个大工程，沈盈盈正愁没帮手，既然王铁也?在，刚好就多?一个劳动?力，回馈他一顿饭，也?是应该的。
于?是沈盈盈一脸真挚地朝王铁说：“谢谢王哥，待会儿我跟斌哥一起做拿去卖的零食，王哥也?搭把手呗？”
此时的王铁还没意?识到自己即将面对的是什么，豪迈地拍着胸口说：“没得问题。”
陆斌之前已经?从沈盈盈那儿听?说过鸡脚的做法，见王铁这么轻易就答应了，又?不动?声色地加了一句：“那你待会儿别打退堂鼓。”
沈盈盈飞快地眨了眨眼，看着陆斌，用眼神示意?：大佬你这有点坏，你这么一说，老王肯定就打包票了，待会儿后悔都没地儿了。
陆斌非常淡定，王铁果然拍着胸口，不满地嚷嚷：“小斌哥，我是这种没毅力的人吗？那必须不是的，我把话?搁这儿了：不做完不吃饭！”
沈盈盈配合地鼓着掌：“王哥威武！”
陆斌家中只有一把剪刀，沈盈盈朝附近的人家又?多?借了两把剪刀，三人围着一大盆鸡脚开始给它们去爪子。
王铁一边用剪刀给鸡脚剪爪子，一边说：“妹子啊，你这鸡脚买得也?太多?了，就这水煮鸡脚，没点油水，不太好卖出去呐！”
沈盈盈气?定神闲地说：“王哥，谁说我要做水煮鸡脚了？我还担心?做完之后，你吃一口后馋得停不下来呢！”
处理完鸡脚爪子后，沈盈盈将鸡脚冷水下锅，这样?可以?把里面的血水煮出来，又?放进姜葱料酒去腥，大火把水烧开。
与此同时，陆斌开始凿冰块，把碎冰放到盆子中，加入水放到烧锅旁。
等鸡脚被煮了六分钟左右，沈盈盈将鸡脚捞出来，放到陆斌准备的冰水里。因为热胀冷缩的原理，过冰水后的鸡脚更容易和骨头分离，且爪肉更加Q弹紧致。
过完冰水后，沈盈盈将鸡脚分放在几个大碗，放入装冰块的木箱中，冷藏了四十分钟后再拿出来。
接下来就是最麻烦的步骤了。
“什么？！去骨？”王铁听?完之后整个人都不好了，满脸都是难以?置信，指着那满满一大盆鸡脚，“怎么去骨？用牙啃吗？”
陆斌看了他一眼：“叫什么？当然是用手了，用牙啃还怎么卖给别人？”
不是，小斌哥，为什么你还这么淡定？王铁一脸崩溃，觉得这小姑娘简直是在逗他们玩儿，一个鸡脚怎么还搞这么多?花样?？
他不知道的是，陆斌已经?领教过沈盈盈那花样?百变的厨艺了，哪怕再不起眼的东西，到了她手中，总能做出让人意?想不到的美味，以?至于?现在她说做什么吃的，他首先第一反应都是期待。
沈盈盈拿起一个鸡脚，朝王铁挑了挑眉：“王哥，都还没开始呢，就打退堂鼓了？”
王铁：“……”
沈盈盈示范了一下怎么去骨：直接用剪刀从鸡脚脚跟后全部剪开，包括里面的筋，一直对半剪，每个脚趾前也?剪一刀，然后用手从后面一掀一拉，就能顺利将一半鸡脚拉下来，剩下的一半用手一推一撸，也?轻易地剥下来了。
这是她从无数个教程中找到的最快捷的方法。
当初她在各种各样?的教程中，看到的大部分都是教观众用刀在各个脚趾上划一刀，再从脚趾上慢慢推。这种方法是真的又?慢又?费劲，虽然做出来的是一整只完整无辜凤爪，但新手脱骨几乎要两分钟才?搞定一个，而对半开却只需要二十五秒左右，这么对比之下，她当然是选择后者了。
而且这个做出来是要拿去卖的，在这个年代，鸡脚是人们看不上的东西，如果不让他们试吃，十有八九是卖不出去的。所以?，考虑试吃的成?本，当然不能一整只脱骨，对半开才?划算。
王铁看了沈盈盈的示范之后，觉得确实没有那么难，于?是三个人就这样?围着一盆鸡爪，开始脱骨。
将近三个钟的时间，一盆无骨鸡爪终于?诞生了。
“辛苦了辛苦了！”沈盈盈捧起鸡爪盆，笑眯眯地冲一脸生无可恋的王铁说，“王哥，接下来你就等着吃就好了。”
王铁感觉自己已经?是一个废人了，木木地点了点头，被陆斌鄙视地看了一眼。
沈盈盈要用灶火了，陆斌在一旁帮忙点火，王铁看着他们在灶头前挤在一起的身影，随口说道：“你俩这配合可以?啊。”
仿佛心?有灵犀一样?，两人分工合作，没有重复的动?作，互补又?高效，显然是经?常这样?一起做饭。
为了卫生起见，沈盈盈重新煲了一锅热水，把去骨的鸡脚重新烫了一遍，盛起来又?过了一次冰水。
接着，她用猪油起锅，然后加小葱慢煎，葱叶边在油中冒着细小的泡泡，慢慢变黑变软，一股葱香味道从锅中飘了出来。
她将葱夹起来，又?加了点菜籽油，煮到冒烟后将油舀起来降温。
趁着这个时间，她开始调料粉，将子弹头辣椒粉、二荆条辣椒粉、白芝麻放进盆子里，再加一勺之前配好的香料粉，全部混好后，将刚才?煮好的油倒进去，搅拌均匀后，又?加入酱油、康乐醋、白醋、蒜末、白糖、小米辣椒、香菜、辣椒油、去籽的柠檬片。
沈盈盈把酱汁多?做了一些，倒出来一碗，剩下的用来泡鸡爪。
小小的毛坯房里充满了甜辣味，又?夹了点柠檬的酸味，闻着就让人忍不住口内生涎。
王铁从煮葱油的时候就开始鼻翼微动?，这会儿终于?忍不住跑过来了，一看那鸡脚已经?完全变了样?。
刚去骨的时候，那鸡爪非常素，看着就是寡淡无味。而现在，鸡爪泡在暗红色的辣椒油中，染上了油亮的酱色，几片嫩黄皮的柠檬和青翠的香菜点缀在上面，不仅有视觉冲击，味道还香得很！
王铁咽了咽口水：“这就做好了吧？我能尝尝吗？”
陆斌拍了拍他的爪子：“你急什么？都还没入味儿。”
沈盈盈看着王铁那模样?，用筷子沾了点酱汁，把筷子递给他，偷笑着说：“鸡脚还没入味儿，但是王哥你可以?先试试味道。”
王铁接过来放进嘴里，那一滴酱汁触在味蕾的瞬间，他有种头皮发麻的感觉，刹那间酸辣甜香各种味道一拥而上，但他却又?很神奇地能分出每一种味道。
“我的娘欸，”王铁忍不住说，“这简直太他娘的绝了！”
他刚才?其实一直有看着沈盈盈在做，见她似乎也?没加多?少东西，忽然灵光一闪，问：“除了辣椒粉和芝麻之外?，你加的那个是什么粉？”
沈盈盈摆了摆食指，一脸神秘地说：“独家秘方，不外?传。”
王铁开始软磨硬泡：“哎呦别这样?嘛，好妹妹……”
他话?还没说完，陆斌就看了他一眼：“谁是你好妹妹了？好好说话?。”
“开玩笑的开玩笑的！不过说真的啊，”王铁被陆斌如刀眼风杀得不敢造次了，“要是这调料粉拿去卖，应该也?很受欢迎。”
沈盈盈打了个响指：“好主意?。”
这可比做鸡脚容易多?了。
因为这里没有冰箱，但是他们又?明天才?能拿去卖，所以?沈盈盈留下今晚他们自己吃的那部分，其他用玻璃罐封好，托王铁走一趟，付了一毛钱寄存费，寄存到镇上饭馆的冰箱中，明天他们经?过的时候再取。
等王铁出去后，沈盈盈和陆斌开始做晚饭。
之前沈盈盈随口叹了一声可惜没有烤箱，然后才?发现，原来这年代居然还有土烤箱这种东西，顿时就震惊了。
虽然比不上现代烤箱的方便，但烧烤的效果却也?很好，于?是沈盈盈让陆斌在屋后砌了个土烤箱。
今晚吃凉拌薯粉和烤茄子，薯粉的凉拌汁就是用刚才?单独留的那份酱汁，陆斌需要做的就是把薯粉煮好就行了。
而沈盈盈则是用土烤箱烤茄子。
做烧烤的关键一步依然是酱汁，用的材料却非常简单，只需要葱、生抽、小米辣、蒜等等，将它们爆香勾芡即可。
她将茄子对半切开，先烤熟，然后再从中间划开，浇上调好的酱汁，最后再次放入土烤箱中烤几分钟。
茄子烤好后拿出来的瞬间，是沈盈盈熟悉的味道，连她都差点馋哭了。
陆斌也?把薯粉做好了，怕沈盈盈烫着手，出来帮她把茄子端进来。桌子上还有一盆肉片汤，是陆斌用王铁今天买的猪肉做的。
两人刚摆好桌，王铁也?回来，一踏进来就闻到满屋烧烤的香味，深深地吸了一口，表情陶醉：“太香了……”
三人坐下来开动?晚餐，沈盈盈经?常拿现代菜谱做给陆斌吃，所以?陆斌早就习惯了，但王铁头一回吃到。
普通的薯粉配上秘制配方的凉拌汁，普通的茄子经?过烧烤之后，简直完全变成?了其他东西。
王铁终于?明白，为什么小斌哥对猪肉不屑一顾了。
这根本比猪肉还好吃！
小斌哥也?太幸福了吧，每天都能吃到这么好的厨艺！
作者有话要说：今晚还有一更，然后求个接档文预收，这个是五月开=v=，求收藏：
接档文《配音演员在七零》
【穿书】百变声线娇美人×人间兵器俏军官
李潇潇穿进了年代文里。
原身迷恋男二，为了他退娃娃亲，并得到父母的支持。可男二不爱她爱女主，女主不爱他爱男主，男主不爱女主爱她，每天都是修罗场。
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李父：潇潇，周行长家的公子想约你吃个饭。
李母：重锋只是尉官，哪里比得上冯少校？
李潇潇：可我心里只有重锋。
男二：潇潇，你不是说过只爱我吗？
李潇潇：你只是重锋的替身。
直到一天，她回家路上被疯狂的追求者纠缠，一名高大英俊的男人出手相救。
李潇潇连声道谢：请问同志怎么称呼？
男人神色淡漠：光州军区上校重锋。
李潇潇：……