67、糯米糍

“好大的手?笔!”

景云熙真心佩服,总算见识了这大景朝的那些老牌子世家的财富底蕴,这不过是一个见面礼而已,就是一尊金佛!

这一下子就把皇后那边给比下去了,虽然都是世家,看来这世家大族的财富差距也是很明显的。

怪不得听说,朝中旧势力和新贵之间争斗异常激烈,事关家族利益,能不斗吗?

这么想着,景云熙又好奇打开了其他几个礼盒,看到了丽妃惠妃等人一样不菲的见面礼后,不由开心无比:

果?然进宫一趟还是挺好的!

“有钱了,”

景云熙笑道,“这里面的一些金银器物,回去就让王嬷嬷找人去融了换钱,包子铺咱们可以加快进度了!”

这种金银的东西,不算忒精致没有什么把玩收藏的价值,当钱用了还是不错,又不是御赐,弄起来更没有任何负担。

唯一值得考虑的就是侯府的面子……万一传出去她拿金银器物换钱,确实有点丢皇家的脸。

但景云熙知道,王嬷嬷一定有办法神不知鬼不觉,将这些东西换成钱。

白杏小心翼翼将这些礼盒又摆好,眼中也忍不住有些兴奋,听景云熙这么说,她眼中又是一亮:夫人果?然是认真要做包子铺的,并不是一时兴起开一个小铺子玩笑。

要知道,私下里她和玉杏她们几个也悄悄猜过,夫人以后会着?力做什么……

她们只是担心夫人过了这段日子的兴致后,又去礼佛了,知道夫人会将包子铺越做越大,白杏心里都是欢喜。

回到侯府后,王嬷嬷一一入了私库的帐后,对着景云熙笑着?打趣道:“瞧着这包子铺的进项,夫人怕不是上辈子是菩萨跟前的聚财童子的吧?”

景云熙也是乐。

看了齐嬷嬷她们递进来的单子,又和王嬷嬷说了接下来两个铺子的开张事宜后,她斜靠在榻上拿着画纸琢磨着?。

这一叠画纸是她抽空画的《西游记》,她有点拿不定,唐僧的画像,是画萌版的,还是那种等比的帅帅的俊美僧人。

因为她发现,萌版的小和尚萌是萌了,可是跟这样一个西天求取真经普度众生的略严肃主题……貌似有点跑偏。

而且她这几天也一直抽空练手?,在午睡看得那本佛经空白处,都练了好多遍了,等比的俊美僧人她也画的比较溜了。

配合这种俊美僧人的唐僧形象,三个徒弟的画像风格倒也是好调,在萌版的基础上,稍微修改一下,不显得太幼儿化也比较简单。

这样的师徒四人新风格出来后,对比一下萌版的,她有点更倾向于用这个版本的画像风格,感觉这一版更美。

“夫人,”

这时,刘嬷嬷进来笑道,“后日去康亲王府的春宴上,可有什么要提前准备的么?”

“春宴?”

景云熙差点忘了这事,知道刘嬷嬷这是委婉提醒,连忙笑道,“嬷嬷不说,我差点忘了——依嬷嬷看,我过去带什么礼合适?”

怎么说也是一个圈子里的聚会,她是第一次被邀参加,该有的礼节还是要有的,尊重别人也就是尊重自己了。

“往年春宴,也都简单,”

刘嬷嬷和王嬷嬷对视一笑,她们对于这些规矩是十分熟悉的,笑着?跟景云熙解释道,“春宴累的是主家,夫人这次是过去康亲王府上,倒也轻松,一般夫人们过去,都是带些自家做的春饼而已!”

“春饼?”

景云熙知道大景朝的春饼,其实也就是一种面点,不过面点上加了更多的装饰,点红抹翠的,和春天的姹紫嫣红相映成趣罢了,原主对这些自然一向是嗤之以鼻。

“听闻去年春宴,吕尚书府上的二夫人,拿鲜花做出了一种新鲜春饼,”

刘嬷嬷笑道,“在京都的夫人们之间,可是被夸了很久呢!连带着她们府上的两位姑娘,都各自说了一门好亲事呢!”

景云熙笑着?点点头。

这些贵妇圈子里的交际,也是各家对内宅的一个隐形的考察一样,做得好自然有人夸,连带着府上声誉也好……

小小的春宴,看起来只是一个个的聚会游玩一样,却一样是京都权贵圈子类不可小觑的交际方式。

“不行,我确实要做点准备,”

景云熙想了想道,“去把云婉叫过来,就说我带她一起做点心了!”

宋云婉可是她的儿媳妇,虽然穿过来身份有点古怪凭空多了儿子儿媳,但是景云熙心里还是很清楚,还是一家人!

带着宋云婉一起做,等宋云婉学会了,也可以做了带去参加她朋友的那些春宴之类的聚会。

“是,夫人!”红杏笑着?应了。

景云熙放下手?里的画稿,又吩咐白杏看看小厨房李嬷嬷那里今天收了多少羊奶。

上次救了周御史那小孙子,周御史送来的一群活畜里就有奶山羊,她一直让人好好养在园子里,每天也能挤不少奶。

两头奶山羊,外加一只公羊。这两头奶山羊体格还是很强壮,每天产奶景云熙估摸着,一只大约一公斤多一点,两只奶山羊,每天差不多能产奶将近三公斤,就是六斤左右!

挤奶的人,她是专门叫过来帮她养奶牛的那个小厮,还将那一对奶牛也牵到了园子这边一起养。

这小厮之前就养过奶羊,挤羊奶还是很在行,尤其是这小厮干活利落人也干净,不管是羊棚还是牛棚他都收拾地特别利落,连园子里管菜园的蔡嬷嬷都常夸那小厮。

这小厮每天挤了羊奶后,就会送去小厨房李嬷嬷这边。

景云熙之前就让李嬷嬷准备了不少罐子,她让李嬷嬷先按她说的,去试着?做一些奶油,不过是把鲜奶装进去发酵,时候差不多,等变酸了之后多加搅动,奶和油层就会分离,上面一层白色的油脂就是奶油了。

这个说起来简单,但是真弄起来后,一个不小心,鲜奶就会腐败变质,奶油也弄不到。

她听李嬷嬷说了,浪费了三四罐奶,才终于弄出来她说的那种奶油。

等奶油弄到后,可以加热熬制炼出黄油。有了黄油,做一些点心就更方便了。

景云熙自己也到了小厨房,又问了几样食材,又让人出去买了几样水果?回来,她想试着?做一点点心,看看效果?怎么样。

很快,鲜羊奶有了,李嬷嬷也将景云熙要的奶油、和一点黄油都小心给景云熙端了过来。

“母亲?”

这时,宋云婉也匆匆赶了过来,一见景云熙,她眼底都是感激。

是母亲帮她推了平远候府老夫人那边塞进来的女人!这时见了景云熙,宋云婉从心底里都是亲近的。

“你来啦,去洗了手?,带上围裙,”

景云熙笑道,“跟我一块干点活,咱们做点新点心!”

“哎!”宋云婉开心应了一声,飞快过去洗了手?,好奇地系上了景云熙弄出来的这式样新奇的叫围裙的东西。

“母亲,咱们做什么?”宋云婉跃跃欲试。

“先给你们做个双皮奶尝尝吧!”

景云熙笑道,“有了这羊奶后,我一直忙的都还没来及弄这些——正好现在想做,就先做个简单的吧!”

“羊奶?”

宋云婉一怔。她以前也喝过一次羊奶,忘了是什么缘故,小时候生病了,郎中的叮嘱让她喝一点羊奶……

那奶腥味!眼下一想起来她都有点反胃,实在没想到,夫人是要用这羊奶做吃的。

不过她也就是这么想想,就母亲对她的庇护,别说羊奶了,就是这时候母亲给她一杯毒酒,她只怕都立刻喝了!

“做出来看看吧!”

景云熙看出了宋云婉的吃惊,也没多解释,只是一笑。

她知道大景朝不怎么流行喝奶,一般认为没了母乳的小孩子才会喝点奶什么的,没人用奶做点心。

双皮奶比较好做,她决定先试试。

“把奶给我倒这小锅里,再给我拿两个鸡蛋过来!”

景云熙说着,先把奶用煮开,而后将煮沸的奶倒进了碗里,就看到很快上面浮出了一层奶皮。

她又拿过两个小碗,一个小碗用了一个蛋清,放了糖后开始打发。

“你看着?,”

景云熙说着,小心在奶皮上划开一个口,将里面的奶倒进了蛋清的碗里,搅拌起沫后,小心撇去浮沫,“别把奶皮弄坏了。”

宋云婉紧张地看着?,小心翼翼跟着?她做。

去掉浮沫后,景云熙又将这些液体倒回了还有奶皮的碗里,示意宋云婉也这么做。

等奶皮浮起来将碗重新上锅蒸,片刻后取下来,景云熙让李嬷嬷把事先找来的水果切成丁。

其实这时候水果花样不多,毕竟古人贮藏技术还不行,但京都也算大都市,东西市不说,就是两边的瓦舍区都有卖水果的,早熟的桑葚,乃至枇杷等都还算丰富。

想了想,景云熙又让弄来了葡萄干,葡萄干在这里很常见,春季蜜饯中,也有一些其他水果。

找来后也切成丁,混在鲜水果中,撒到了才蒸出来的双皮奶上。

“夫人,这个很像是蛋羹啊!”

李嬷嬷欣喜地端起碗来,小心晃了晃笑道,“奴婢还是第一次看到奶还能成这样!”

“Q弹呢!”景云熙开心道,“一次成功!”

说着,拿着小勺盛了一点放进了嘴里,不由眼中一亮,“不错,不错!比我预想的还好!”

奶味纯正香甜,尤其是水果?滋味也浓,凑在一起,别有一番风味。这甜点,就是年纪大了牙掉没了,也能吃啊!

“尝尝!”

景云熙笑着?示意宋云婉尝一口,“你肯定没吃过这味道。”

宋云婉小心吃了一口,一下子睁大了眼睛:她小时候吃的,真是羊奶吗?为什么味道完全不一样!

“喜欢吃的话,以后就自己做着?吃,”

景云熙笑道,“等以后咱们再买几头奶山羊,奶多了随便做什么都好吃,就是蒸个奶香馒头也吃着?香甜呢!”

说着,顿了顿,指了指余下那碗双皮奶吩咐白杏道,“这一碗送到侯爷那边去,就说让他尝尝。”

白杏连忙应了,一低头抿嘴一笑端走了碗。

景云熙只当没看到小丫鬟们在乐,一笑带着宋云婉又开始忙着?试一试另一种点心,是准备后日要拿去春宴的东西了。

“我打算做的这个,叫糯米糍。”

景云熙笑着?解释道,“正好咱们这里有糯米粉,李嬷嬷再去帮我找点米粉吧。”

糯米太黏,为了稍微降低一下糯米的粘性,同?时也丰富一下口感,她还需要一点点米粉加面粉,当然玉米粉最好,但她的玉米在地里才刚发芽!

紧接着?她又准备了一点枇杷肉切丁,又找了一些芝麻等,

李嬷嬷弄出的那点黄油,她就拿过来先融到了水里,拿黄油水倒进了糯米粉,因为要拌面糊和的均匀,景云熙特意让李嬷嬷多搅拌了一会儿。想了想,又加进去了一点羊奶。

等几乎看不到黄油了,再将这面糊倒进盆里去蒸。蒸好的糯米团凉凉了后,就可以上手?包糯米糍了。

跟包小包子一样,一个小糯米团捏平后塞进果?肉馅,重新小心包好捏平,然后滚上一层香喷喷的芝麻,一个小小的糯米糍就做好了。

这里面,景云熙最用心的,就是里面塞的果?肉馅了。除了枇杷肉,她凝神又配进去一点别的水果丁,乃至还有一点葡萄干之类……

总之调成了她最喜欢的口感,她的口感大多数都不算太刁钻,一般她喜欢的,大多数人也会喜欢。

“尝尝,会不会太黏?”

景云熙递给宋云婉一个糯米糍,想看看她这个年龄段的女孩子的口味。

“母亲?”

宋云婉连忙接过来咬了一口后,惊喜看向景云熙,“好吃,真的好吃!”

好吃到她不知道该怎么说了。

“嗯,”景云熙自己也又多吃了两口,“到底是甜口的,这东西才吃的时候好吃,就是不能吃多。”

宋云婉脱口道:“能呀……”

说完脸顿时一红。

“你们小女孩多吃几口没事,”景云熙被她逗笑了,“我们年龄大了一点的,吃太多甜的不好。”

说完一愣,才想起来自己穿过来后,原主的年龄是二十三岁……比她穿过来之前还小几岁呢!这年龄,就是吃多一点甜点,也还无妨的!

她那时快三十岁了,自然不敢多吃甜的。

“夫人何出此言?”

一旁跟过来的刘嬷嬷忙笑道,“夫人正是好年华,哪里年纪就大了?!”

“嗯,”

景云熙也没再纠结这个话题,笑道,“要说甜的小女孩喜欢的,改天我们试着?做做奶茶!”

嘴里还咬着糯米糍的宋云婉,顿时又是无比期待,看向景云熙的眼光热切的不得了,不知怎么猛地想起了她的生母,连忙又低下头生怕眼眶发红被人看出来。

这一次做出的糯米糍,景云熙没有留,后天用的她打算后天一早再做,这里没有保鲜膜之类,放久了口感不行。

将糯米糍分了分,除了给贺重瑾送去了五个,又给陆神医送了两个,又给卓嘉姐妹两个送去四个,余下的,景云熙给身边的嬷嬷和白杏她们分了分,每个人都尝了一个。

“夫人,”

白杏从贺重瑾那边回来后,笑道,“侯爷尝了双皮奶和糯米糍,说都极好,还谢了夫人。”

“嗯,”景云熙淡定道,“喜欢就好。”

说着,见白杏欲言又止,她连忙又道,“怎么了?侯爷那边有什么事情吗?”

“夫人,礼部尚书的三公子在咱们府里呢,正和侯爷说话!”

白杏小心道,“那糯米糍还被他吃了两个!”

“礼部尚书的三公子?”景云熙意外道,“他和侯爷很熟?”

“奴婢听周成泰说了,”

白杏忙道,“说是这位三公子——”

“对了,就是这事!”

没等白杏说完,一旁的王嬷嬷忙忙道,“奴婢听说了,这两天京都又有了一个热闹,就是这尚书家的三公子的事情,还和咱们府里有关呢!”

“什么事?”景云熙好奇道。

“三公子偷了自家的琉璃盏,前段失窃的那个——就是他偷的!”

王嬷嬷笑道,“听说这案子结了后,赵尚书狠狠打了这三公子一顿板子……如今这事可成了京都的笑话呢!”

说着,将这事连比划带说地跟景云熙绘声绘色说完了,听得景云熙都笑了。

“大约是打的并不重,”

王嬷嬷又笑道,“听说那三公子被打完之后,又去了东市一个色目匠人朋友那里,又把赵尚书气的仰倒!”

礼部尚书也是世代大族,是真正的书香门第,儿子不仅当了家贼,竟然还跟番人匠人来往相交……这最讲体面规矩的礼部尚书怕不是要气炸了!

“色目匠人?”景云熙好奇。

白杏忙接过来话道:“就是色目匠人……刚才奴婢还听到那位三公子说话了——”

说着连忙补充道,“不是奴婢偷听,是那位三公子说话声音很大,奴婢就听到了!”

“说什么了?”景云熙点点头问。

“说是想见卓嘉一面,”

白杏小声道,“还说最近要送那位色目琉璃匠人到边疆,因此在临走之前想见卓嘉一面有事商量——”

“琉璃匠人?”景云熙的关注点立刻偏了,忙忙道,“色目琉璃匠人?可是懂琉璃工艺的?!”