李府办宴席这日天公不作美,屋外的雨如瓢泼般砸在青石板路上，半空中不?时闪现着银白色的裂痕，伴随着巨大的雷声轰鸣,震得人心惊肉跳。
天色又沉又暗，夏鱼起床将蓑衣蓑帽穿戴整齐,池温文听到北屋有开门的动静，也撑了把油伞出来：“今天的雨大,路面湿滑，我送你。”
夏鱼将脖子上的草绳系好,摆手道：“不?用了,今个儿还有拍卖呢,这一来一回别把你淋透染上风寒了，你原先的病还?没好利索呢。”
说话间,一声轰隆嚓咔的巨响在头顶破裂，吓得夏鱼一个激灵，小脸煞白,身子僵在原地不敢动弹，任由风吹来的雨丝拍在脸上。
池温文见她不对劲,急忙撑着油伞来到她的身边，拉着她冰冷无温的手进了大堂，给她煮了碗姜汤压惊。
待她回过神后,池温文才将她送去李府。
李府的门口早有下人等候，见她到来，直接将她引去厨房。
厨房里,倍香楼的大厨万二正在案板上“呛呛呛”的切着葱丝，碧玉的小葱在刀起刀落间被切分为无数细细的葱丝。
听见门口的动静，万二抬头望去,见到夏鱼他心底多少有些怨气。
那日接到李府通知，说要换下主厨，可自家的老板偏要他退一步去做凉菜师傅，还?让他监视着夏鱼偷偷学点菜样回去。
身为一个大厨，万二肯定是不愿意的，前?两日让他模仿人家做菜就算了，现在直接让他光明正大的偷学，作为一个在泉春镇小有名气的厨子，他觉得这是对他能力的质疑和?侮辱。
但是尽管他再不?愿意，也还?是收了老板递来的五十两银子，还?得到了老板的承诺，明年给他涨工钱到每月一两银子。
夏鱼将蓑衣蓑帽交给一旁的下人，找到厨房里管理食材的厨娘，淡淡一笑：“燕姐，鱼和肉都准备好了吗？”
“放心，昨晚上我亲自处理的。”燕姐笑着端出身后的盆。
燕姐是府上的人，李府办宴席的任何食材都要经过她的手，出了差错罚的就是她，为了防止别人在食材里偷偷动手脚，凡事她都看得紧，能自己做就不让别人碰。
夏鱼接过洗净处理好的食材，交代着一旁的小厮生火，便先将肘子放进锅里炖上。
肘子是夏鱼昨天临走前?用盐粒和?干料腌制过的，这会儿只用把肉用麻线捆好，放进加了糖、提前?备好的调料和?葱姜的冷水中。
万二放慢了手上的速度，装作不?经意地扫过去，却发现夏鱼已经把肘子放进了锅里，他伸长了脖子也没能看见夏鱼到底放了什么调料进去。
夏鱼盖上锅盖，从肉盆里拿出一大块羊羔肉，这肉一看就是经过精挑细选的，上好的腿肉肥瘦正好，肉质紧密有光泽，用来做葱爆羊肉正合适。
她用提前磨好的干料粉把切好的羊肉搅拌均匀，放在一边先腌制入味，然后同样将鸡肉切丁腌制。
万二见她拿出各种粉粉沫沫的东西放进肉里，顿时有些懵了，若是他看见那些干料倒还?认识，回去也可以跟老板有个交代，但眼下他连夏鱼放的调料是什么都不知道，这还?怎么交代啊。
就在万二愣神时，夏鱼已经将鱼蒸上了锅。
这次夏鱼是怎么蒸鱼的，万二可瞧得清清楚楚。
但这有什么用呢？清蒸桂花鱼他也会做，用的酱汁还?是模仿泉春楼的口味做出来的，肯定比夏鱼做的更好吃，这也没法跟老板交代啊。
夏鱼剁着鸡肉泥，只觉得万二的两道目光盯得她难受，便抬头望了过去。
万二对上她的目光迅速低下头去，拿起桌上的刻刀雕琢着一根白萝卜。
等?肉都腌制的差不多了，为了让肉质吃起来更嫩滑，夏鱼加入生粉继续搅拌。
她每一个动作都能引来万二的关注，最后夏鱼索性也不?管了，爱看就看吧，反正她也少不?了一块肉。
最后，肉是没少，菜筐里原先准备的菜却少了大半。
燕姐从外头茅房回来，发现菜筐里的菜少了，这些可都是给夏鱼做时蔬小炒和?麻辣烫用的。
她脸色一变，赶紧问旁边做糕点的厨娘有谁来拿过菜。
厨娘一边用热水把面烫熟，一边扬起下巴点了点万二的方向：“方才我看万大厨来拿菜了。”
燕姐三步并作两步来到万二的灶台，质问道：“你拿菜筐里的菜做甚么？早上不?是已经把你的那份给你了吗？”
万二没弄到夏鱼的配料配方，怕被老板责骂，心里便生出了歪主意。他如果把夏鱼要用的食材都用了，那她不?就没办法做菜了吗？做不?出菜来，李府的主人肯定饶不了她，她的名声一败坏，岂能在泉春镇再混下去？没有了夏鱼，那老板就不?会再强迫他去做别人的菜了。
所以方才他将自己要用的黄瓜、萝卜、南瓜都雕成了造型摆在盘中，临时改了菜单。
他心里的小算盘打得响亮亮的，面对燕姐的质疑，他丝毫不惧，理直气壮道：“那菜又没写名字，我用了咋了？我以为你早上给我的菜是为了让我雕花的。”
燕姐看着盘中的龙凤呈祥，还?有假山亭台，摆的都还挺精致的，肯定能讨主子喜欢。
但现在的问题是菜不够，现买都来不及。要么凉菜是个半成品，要么夏鱼的素菜少一样。
一时间，她也拿不定主意该怎么办了。
夏鱼对上万二挑衅的目光，心里大概清楚是怎么一回事了，无非就是这人偷师不?成，便想着让她出丑。
她往放菜的架子上扫了一眼，见上面有一罐咸鸭蛋，还?有一个长的极大、极不?规律的老南瓜。
她心下便有了主意，朝着燕姐招手道：“燕姐，时蔬小炒我不?做了，换成别的。”
燕姐走到她跟前?，提醒道：“别的？菜就这半筐，咱府里的主子多，你要是分成两份做那可不够吃呀。”
为了防止万二再趁人不注意时打食材的主意，夏鱼悄悄附在燕姐耳边，把需要准备的食材跟她叨咕了一遍。
燕姐这次长了心眼，洗了南瓜的同?时，还?把架子上的香菇和?木耳洗了。
不?过多时，万二又装作不?经意间拿几个香菇雕花，燕姐象征性地跟他吵了两句便不?再理他，现在就算是瞎子也能看出来，他就是在针对夏鱼。
快到中午时，雨几乎停了，经过一夜雨水的冲刷，燥热减了不?少，凉风从窗户吹进来，带走了厨房里又闷又热的气息。
夏鱼翻起锅里的羊肉在空中打了个滚，随着油脂溅起，一道火苗冲天而上，卷起一股焦香的味道。
后面做菜的程序万二也知道，倒也没什么可看的，不?过他还?是好奇夏鱼最后一道菜要做什么，便磨磨蹭蹭，任由下人催促也不?肯将凉菜装盘。
最后小厮又来催了两遍，万二才不?情愿的把菜盘递过去。
万二刚把菜上完，燕姐生怕他再坏事，也不?让他多留，直接撵他走人。
李府的正厅里，一张大圆桌围满了，除了李老爷、李夫人和老太太三个大人，其余八个都是后辈。
此刻所有人都已经坐齐，就等着上菜开饭了。可是左等?右催的，开胃的凉菜迟迟不?上。
“今日的凉菜是哪家厨子做的？”老太太声音威严，面色不爽。
李冬琳接话道：“回祖母，听说是倍香楼的大厨。”
说话间，下人便将四?样八盘的凉菜摆上了桌，长辈面前摆四?盘，后辈面前摆四?盘。
李夫人看到这些凉菜时眼睛一亮，夸道：“模样倒挺精致。”
看着盘中摆的精美的雕饰，老太太的心情稍微好了些。
李老爷却不喜：“这么多的雕饰，浪费了多少的食材。”
李老爷这话一出，气氛颇有些尴尬。
倍香楼的厨子是老太太请的，李老爷这么说不就是在怨老太太找到厨子不?好吗。
李冬琳作为嫡出的大小姐，也是唯一敢在长辈说话时插嘴的后辈，她一边缓和?着气氛，一边疯狂暗示李老爷说错了话：“爹，表姐是咱家的贵客，在咱府里的几?日因为苦夏没少受罪，祖母这不?也是想让表姐乐呵乐呵嘛。”
李老爷一怔，悄悄看了自己老娘一眼，默默低头吃菜不?再说话。
转眼间，夏鱼做的几?道肉菜被陆续端了上来，香味飘得满屋都是，两旁站着的下人都强忍着不?让自己流口水。
李老爷盯着面前的葱爆羊羔肉，一盘肉中夹杂着翠绿的大葱做点缀，看着就诱人。
他夹起一块羊肉，入口酱汁丰盈，羊肉滑嫩，不?柴不膻，带着些许葱香味，回味无穷。
李老爷急忙让下人给老太太夹了块羊肉：“娘，您快尝尝这羊肉，肉质细嫩，您绝对能咬得动！”
老太太正在吃着鲜美的清蒸桂花鱼，一桌子菜也就这道最不?费牙口，听了李老爷的话，她勉强点了点头，不?愿当着后辈的面让他难堪。
下人在给老太太布菜，坐在桌尾的小弟又嚷嚷道：“祖母，这个水晶肘子太好吃。”
“还?有这个宫保鸡丁，味美鲜香，祖母，这些肉菜您都可以尝尝。”二弟也跟着叫起来。
看着自己的两个孙子，老太太脸上终于有了笑：“好好！你们都孝顺，祖母尝尝。”
经过两人这么一叫唤，饭桌上的气氛倒活跃了不?少。
老太太夹起一片薄薄的水晶肘子，肘子肥瘦分明，入口柔软细腻，吃起来香而不?腻，确实好吃还?不?费牙口。
她赞许地点了点头，问道：“这些主菜都是那个什么有余食肆的老板做的？”
李冬琳笑道：“回祖母，是的，那日您吃的卤猪蹄也是她家的。”
“好！赏！”
只尝了三道菜，老太太的味蕾便被征服了。
接着，下人们又把后续的麻辣烫端了上来。
李夫人最爱吃辣，这道菜又新奇又合口，麻辣鲜香还?配有各种菜，倒是让她吃到最后有些意犹未尽。
就在一群人被麻辣烫辣的满头大汗时，下人又端上来一盘金灿灿的菜肴，一根根手指粗细的南瓜条摆放的错落有致，看起来更像是糕点、点心之类的东西。