李老二媳妇听了欣儿的话苦笑,“欣儿,你可别哄二婶开心了,能有啥办法?
实在不行,这鸭蛋就算到我们头上,我打点盐水腌了,总不能浪费掉。
你二叔这个没用的东西,真是害人不浅!”
“二婶,你都说能腌成咸蛋,那为啥咱们不腌成咸蛋卖呢?
等过几天天气热了,鲜蛋放不住,咱们还不如腌些咸蛋卖。
这兴许也是一条赚钱的路子呢?”
刘建军一听欣儿的话,兴奋的两眼闪闪亮“对呀,欣儿你真聪明,我怎么就没想到呢?
那咱们就这么干试试!”
李欣儿瞟了刘建军一眼,反正自己现在说啥,他都说对,说好。
得空就拍马屁就是了。
人有多大胆,地有多高产,李欣儿决定试试。
但是这腌蛋,绝不能腌普通的蛋。
像村子里的人家,以前腌咸蛋,都是搅一坛子盐水,越咸越好,把鸡蛋扔进去完事儿。
盐水浓度越高,腌出来的蛋越不容易坏。
只不过那种咸蛋煮熟了,一个能吃全家。
咬一口能喝一碗稀饭,哪里还有什么味道,连蛋黄都咸的灼嘴。
这也说明村民会过日子,通常那一坛子咸盐水,能用个五七八年,不带坏的。
若只图咸,那就体现不出咸蛋的好处。
李欣儿要腌又咸又香,吃一口就让人欲罢不能的咸蛋。
这让她想起来几十年后的母亲腌出来的带黄泥的咸鸭蛋。
煮熟了个个流油。
李欣儿回忆了一下过程,幸好还记得。
几个人回到向阳村,还没到半夜,这黑市现在也提前了。
自从搜查队管的不严,赶黑市的人胆子也大起来,不等太阳落山,就都赶过去。
完成交易,就赶紧返回去,这让李欣儿看到了希望。
黎明前的黑暗不远了,她得抓紧一切机会赚钱。
刘建军把装鸭蛋的筐子送到李欣儿家,本想和李欣儿说几句暧昧的情话,可是老丈人听见动静起来了。
这让刘建军很是失望。
自从定了亲,他还没和欣儿单独呆过一会儿呢。
去赶黑市有欣儿二婶跟着,在家……一大家子看着,真不方便!
第二日,不等李欣儿发话,李老二就去供销社买了五斤大粒盐回来。
幸好这东西刚刚放开,在这之前的半年,还是要票的,不过管的不严,半斤的盐票可以买上一斤。
现在不要票了,随便买,说是为了方便群众腌咸菜。
李老二把五斤盐给李欣儿送过来,就见李欣儿正和刘建军砸一大块黄土块。
李老二媳妇正把他昨天收来的咸鸭蛋,用水洗干净,摆放在一个草帘子上晒干。
李老二好奇的看了一会儿,也没看出什么名堂,起身去生产队干活去了。
李欣儿让刘建军把砸开的黄土块放到一个搪瓷盆子里,按照比例放上盐,黄酒。
又烧了半锅开水,熬了一把花椒大料红茶,趁热化开那五斤盐。
把热水倒进黄土里,搅匀成了黄泥汤。
这才让二婶把晒干的鸭蛋放进去。
李老二媳妇拿着鸭蛋下不去手,她觉着欣儿这么做,这鸭蛋肯定是废了,还不如煮熟了给孩子们吃。
总好过腌臭扔了要强。
可李欣儿一个劲儿的催促她,李老二媳妇只好咬咬牙,把鸭蛋一个个放进去。
李欣儿把裹满黄泥的鸭蛋拿出来,放进盆子里。
待盆子满了,用塑料封好,放进屋里热乎的地方。
她拍了拍手,“过两个星期,这咸蛋就成了!”
“欣儿,就这样能腌出来咸鸭蛋?”李老二媳妇觉得欣儿这就是胡闹。
他们向阳村祖辈吃的咸鸭蛋,可都是用盐水泡出来的。
用泥……这不是扯淡吗?
这次就连刘建军都说不出拍马屁的话了,他实在无从下手啊。
憋了半天,他冒出一句“主席他老人家说,遇到事情不要慌,没有困难,创造困难也要上!”
李欣儿才不管他说啥,二十天后自然见分晓。
不过她仍旧嘱咐二婶和刘建军“这腌咸蛋的法子,可千万不能传出去。
要是被别人知道了,就会抢了咱们的生意!”
刘建军自然是不会说的,他现在觉得媳妇是最大的,她的话就是圣旨,连娘都不能告诉!
至于李老二媳妇,她根本就没觉得李欣儿这法子能用。
就算别人知道了,谁会信?
真要腌臭了,谁能扔的起!
“不说,我跟谁也不说。”
“欣儿你放心,这是商业机密我懂,我连我娘都不告诉!”
得到他们两个人的承诺,李欣儿放心了。
接下来的日子,刘建军和二婶仍旧白天去生产队上工,她则在家里边收鸡蛋,边写作。
写累了,也会跑去地里干会活儿,上辈子颈椎腰椎就都不好。
现在她要写作锻炼一起抓。
要说刘带娣也真够意思,只要李欣儿来了,哪怕干不多大会儿,她都会给记上公分。
公分不多,一分两分,也不算白干。
那些女人还和李欣儿开玩笑“大作家来啦?队长都说你可以不用上工,这怎么变得这么积极了呢?”
李欣儿也能跟她们开几句玩笑“又过了一年,谁还不行积极进步了?我可是向阳村的好青年!”
确实是好青年,活都会干,写东西谁会?
她李欣儿有牛的资本。
由于天天晚上要去黑市卖鸡蛋,现在不光刘建军,就连李老二媳妇在众人眼里都开始变懒了。
劳动休息的时候,她总是捂着嘴打哈欠,要不就躺在地头眯上一会儿。
女人们到一起啥都敢说,有人问她“这离了老院子,没人看着,你和老二没少做那事儿吧?怎么累成这样?”
李老二媳妇不答,闭着眼睛笑。
那样子颇有回味无穷的意思。
女人们羡慕了,非缠着她介绍经验“你给老二吃了啥了?怎么这么有本事?”
“鸭蛋!”
“鸭蛋?鸭蛋还有这功效?我回去给我们家爷们儿煮几个。”
“咸鸭蛋!”李老二媳妇仍旧不睁眼,想了想又补充几句“腌臭的咸鸭蛋!”
她早打算好了,要是李欣儿的鸭蛋腌臭了,那就卖给这些好事儿的女人们。
反正又吃不死,总不能砸到自己手里。