这廖掌柜也是自寻死路，这么多人面前还敢这样威胁管事。
刘管事当即道：“别看他那酒楼做出来的菜像模像样的，那些油，可都是地沟里刮出来的！还有那些菜，很多都是已经烂了，他却命后厨把不好的削去，留下好的继续烧。”
“后厨十几天才打扫一次，耗子会从锅上面直接爬过去，甚至那些腌制的食物里都长出了蛆，他也只是让人把那些恶心的虫子剔掉，再锅里一炒，直接端出去给客人吃。”
在场的也有人去廖掌柜的酒楼吃过饭，听得这话直接犯恶心，干呕不止。
“为了节省水，他让人把洗菜的水再用来洗抹布，然后还要洗锅，一盆水到后面都是黑乎乎的了，他还要我们继续用。你们若是不信，现在就可以去看看，这才是最真实的样子。”
“我去！”有个年轻的小伙子举起手，“你们摁住他，别让他回去消灭罪证！”
小伙子风一样的跑开了，廖掌柜额头上都是汗，急得团团转，要走，周围却是几个大汉围着，根本就没办法动。
那人很快就回来了，手里还拎着一个篮子，掀开，只见里面有一罐黑乎乎的油，还有一碟腌制的酸菜，上面确实有白色的虫子在爬，旁边还躺着几只肚子吃得圆鼓鼓的耗子。
“这些都是后厨拿出来的，那后厨比这还要恶心，我实在是见识到了，差点忍不住就要吐了。”
“天啊，我之前还觉得他们酒楼的这个酸菜烧的很好吃，天知道我吃了多少虫子进去啊。”
“这简直就是要人命啊，杀人也不是这样的杀法啊。”
众人越说越气愤，不知道谁喊了一声，“打死这个不要脸的黑心贩”，开始是一个拳头一脚，到后面就已经是数不清的拳头和脚了。
等廖掌柜被打的差不多了，姜雨笙才出声阻止：“大伙儿消消气，这等黑心无良知的商家自然是该打，但打过之后呢？他这般利益熏心罔顾百姓性命，就该付出代价，震慑其他商家，要让人知道，不将百姓的命当命，是要付出代价的。”
“对，把他押到顺天府！”
“让让，让让！”有捕快推开围观的百姓，手里拿着镣铐，一下铐到了廖掌柜的手上。
姜雨笙早就猜到廖掌柜不会就此善罢甘休，势必会来闹事，早早地就谴人和沈智天说过了，他亲自带着捕头来这守株待兔，就等着他自投罗网。
廖掌柜反手被绑着，当下大喊道：“大人，小的知错了，饶命啊。”
沈智天负手而立：“若是但凡知道自己错了，也不会跑到这来闹事了。”
廖掌柜凑到他身边道：“沈大人，我那还有很多银票，只要你肯……”
“银票？本官缺你那点钱吗？本官银子是没有你多，但这些黑心的钱，本官可不敢要。”沈智天扬声道，“他竟然还想贿赂本官，罪加一等！”
廖掌柜觉得天下乌鸦一般黑，他能用银子搞定食管署的人，当然也能搞定沈智天。
可见他一点都不吃这一套，又忙道：“大人，我这顶多就算是不卫生，要管也是食管署的人管，哪里是你来管？”
“哼，你这险些闹出了人命，姜东家和邬掌柜已经拿着状书去状告你了，这事自然就归顺天府管！愣着做什么，还不赶紧把人带走？”
廖掌柜还要再说，直接被摁着脖子扭着手给带走了，围观百姓发出雷鸣般的掌声。
“民以食为天，但若是这事都出问题了，百姓还敢吃什么？”姜雨笙道，“我在此向大家保证，我们归去来兮酒楼，但凡是有百姓担忧这卫生状况的，我们都接受百姓进后厨检查，而且是随时！”
“好！我来！”那个风风火火去廖掌柜酒楼抓证据的小伙举起了手，话音刚落就冲进了酒楼的后厨。
没一会人出来甩了甩自己的衣袖，“你们看到吗？我就是用这衣袖去擦桌子，完全很干净，一尘不染。”
姜雨笙既然敢这样做自然也是对后厨有绝对的信心，她道：“不如麻烦这位公子画个笑脸张贴在大厅显眼之处，说明今日对酒楼卫生是满意的。”
“若是觉得一般，就画个平静的脸。，若是不满意，则画个愤怒的脸，这样百姓们随时都可以掌握我们酒楼后厨的情况。”
“我们酒楼也同意这样做。”邬掌柜道，“欢迎大家随时监督。”
“还有我，我们酒楼也是。”
沈智天道：“不如这样，我们官府出一人，你们百姓里挑选出两人，三人一道，每日对这都城的酒楼卫生进行监督，根据姜东家的方法也进行鉴定和标记。等一月或是一季，便考核一次，让大家对都城酒楼的卫生情况一目了然。”
“好！沈青天这个方法好。”
被称为青天的沈智天有些不好意思，以前只想着在职期间安安稳稳度过便好，如今却觉得能为百姓们做些事，得到他们的肯定和赞扬，似乎极为不错。
“新一锅的拌饭又好了，大家快进出去吃吧。”程二娘在酒楼门口扬声喊了一声，门口围着的百姓瞬间都往里走。
沈智天对姜雨笙竖了个大拇指：“县主实在厉害，能将这食材短期却的危及又转变成了商机，还把暗中捣鬼的人给一锅踹了，这份心智沈某实在是佩服。”
邬掌柜如果说一开始和姜雨笙对拌饭的合作还有观望态度的话，那现在就是心服口服了。
今日不仅手撕了廖掌柜这个小人，还替她和自己的酒楼打开了新门面，提高了名声，一箭三雕，实在是高。
“不过是做点小买卖，糊糊口罢了。”姜雨笙虽然这样说，心里却在说，日后人家提起她，希望不再是，苏俨女人，而是姜大当家。
她做了个请的动作：“大人不如进去尝尝我们的拌饭？”
“这算是贿赂吗？”
“沈大人可是要付钱的，当然不算贿赂。”
沈智天轻笑一声，也做了个请的动作，两人一道往里走。
“姜东家。”有人在身后喊了一声。