酒楼里人声鼎沸，而且因为有一桌闹事开了个头，后面闹的人就越来越多。
“我点的酱炒茄子怎么还不来啊？早知道没有我就去别的酒楼了，都饿死了。”
“是啊，每次问都说马上就好马上就好，这太阳都落山了，你们开酒楼就是这样开的吗？赶紧把掌柜的叫出来，要么上菜，要么补偿我们。”
程二娘快步走到那男子身边，笑着到：“我是这的掌柜，如果久等不来，你可以换个菜。”
“我都换了三个菜的，每次都说好的，马上就来，结果到现在一个菜都没有上来！”那人食指指着程二娘，口水全都喷到她脸上。
程二娘不动声色地后退两步：“那我给你退银子。”
“现在是银子的事吗？老子有的是银子，老子现在就是要个公道！哪有你们这样开酒楼的？欺骗我们不说，还把我们当傻子忽悠！”
不管程二娘如何解释，这些客人根本就不听她的话，甚至意见越来越大，还有人开始动手砸茶盏，宣泄着不满。
“倒是没想到酒楼今日这么受欢迎，不知道的还以为有什么喜事呢。”姜雨笙道，“二娘，你去拿笔墨记录下来。正常是在半个时辰内，会把你们所点的全部菜式都送上桌，今日大家火气这么大，必是酒楼做的又不周之处。”
“请等菜时间超过一个时辰的客人往右边走，同时将定的什么菜式告诉掌柜，我们这边做个登记。”
“等菜式超过一炷香的，我们送一道时蔬，两炷香就送一两肉，三炷香就送一壶酒！朝过一个时辰的，今日所吃所点的，全部免单！”
众人面面相觑，有些不敢相信还有这等好事。
“你说的可是真的？”
“自然，我是这的东家，说话当然算数。”
“我先来！”有个男子快速走到程二娘身边，“我点的是一份焖烧白瓜，还有一份焖笋，我从午时进来的，如今自己快到申时了，是不是要给我免单？”
“好。”程二娘爽快地应下，迅速记录着，同时又让小二去送一蝶牛肉过去。
见有人真的因为等候时间长而得到了免单和赠送的菜，还根据不同时间赠送不同的菜式。
众人心想反正闲来无事，等着就等着吧，还有免费的热茶和瓜子无限供应，就当是来消遣了。
原本闹哄哄的大厅，在姜雨笙这一招下又变得井然有序。
程二娘悄悄对她竖起个大拇指，按着她的吩咐临时去请了个说书先生，又去干货铺买了大袋的瓜子，让大家在等菜的时候便听说书的，便吃瓜子。
但这只是解决了众人等候问题，没有食材又如何上菜？
姜雨笙绕到后厨一看，别说食材没了，就连那平日没人要的葱花都上场，恨不得做出一道葱花大餐来。
厨师徐大勺是一脸焦急：“东家，这可如何是好？外面这些人刚刚闹成那样，若是不给的话，是不是还得把酒楼给砸了？”
“八喜，你去邬掌柜那看看，能不能有点什么食材救救急 ，就说出三倍价格收这些食材。”
“得了，小的马上就去。”八喜，是徐大勺的学徒，一溜烟的就跑了。
没多久八喜又一溜烟的回来了，说是邬掌柜那边也是因为食客多，食材少，爱莫能助，倒是猪肉还多的很，给了几刀猪肉。
邬掌柜都没有，其他掌柜更加不会借了。
大碗和芍药去了庄子还没回来，如今到底是个什么情况还不知道，又没有食材。
“有面粉吗？”姜雨笙想了想道。
徐大勺愣了下，连忙点头：“有有有，这个管够。”
“赶紧做皮，然后包饺子，煮熟了交给我。”
难道东家要用饺子来应付外面那群人？这也太简单了吧？徐大勺心里充满了疑问，却还是一言不发地照做。
不过小半个时辰，徐大勺就整出了近百个饺子，见姜雨笙找了口平日都不太用的平锅，穿上围裙，在锅底抹了些猪油。
待油烧的滚烫，再将煮熟又沥水过的饺子一个个放到锅底上，一边放，一边去翻前面放下的饺子。
不过片刻，就一股香气萦绕鼻端。
“好香啊。”徐大勺忍不住道。
姜雨笙看看成色，应该差不多了，伸手：“芝麻。”
徐大勺连忙递过去。
“葱花。”
姜雨笙再将锅盖盖回去，心里默念了十下，再打开时，雪白的饺子，底下是黄而不焦的皮，再配上粒粒芝麻，还有葱花，香气扑鼻，又色泽诱人。
嗯，姜雨笙对这一锅锅贴还算是满意的。
“会了吗？”
徐大勺回过神来：“会了。”
“继续做。”姜雨笙让八喜将这些锅贴每四个放在一个碟子里端在食盘里跟着她出去。
外面已经安抚好的人里又有几个在闹事了，还不准说书先生说书，见到姜雨笙出来，那带头的道：“你们酒楼还要不要做生意了？我看你们分明是没有食材，就诓骗我们。你们不会是要关门了吧？”
“你猜对了，我们确实是没有食材了。”姜雨笙直言不讳地点头承认，“我们也没想到今日会来这么多客人，若有招待不周之处，还请大家多多见谅。”
“没食材那你就关门啊。”那人说的理直气壮，“不关门，把我们都骗进来，就给点热茶，瓜子，怎么，当我们都城的百姓都是好骗的吗？”
“就是，进酒楼不吃菜，光嗑瓜子喝茶，你怎么不改成茶楼啊？”
“主要是这两日我们酒楼在研发新菜式，一时不察没及时发现食材库存不足，倒是让大家笑话了。”姜雨笙挥挥手，八喜将食盘端了上来。
“好香啊，这是什么啊？”
“就看着花不拉几，上面还有几个黑不溜秋的东西，怎么这么香？不会是黑心店家，放什么有香气的毒药吧？”
可真能想，姜雨笙心里忍不住笑道。
“这就是我们酒楼新研发的菜式，贴饺，是免费给大家试吃的，欢迎大家给出意见。”