哦呜!
汪哥被这个小甜豆师妹给狠狠戳了一下,只觉得她从未这样可爱过。
傅钟深倒是很了解蒋红豆,知道她平时玩笑归玩笑,但并不是一个没心没肺的人。相反,他的红豆一直都擅于为别人着想,对于那些帮助过她的人,心里面也始终怀着感激。
蒋红豆今年十六,倒是够了饭店用工标准。
汪哥也不会让她白干,考虑着怎么给她算工资。
而蒋红豆,给他提了个建议。
“师兄,我现在还是学生,大多时候也没空过来,按月算工资你们太吃亏了,对其他员工也不公平。干脆这样吧,咱们就直接按照数目算。”
“按数目算?”
“我给你们炒一盘菜,你就给我……两毛钱吧。”
“两毛钱?小豆子,你就要这么点儿,别人会以为师兄欺负你、让你做白工啊。”
时下的工资水平,职工每月工资平均一千五六百块,大米是1.9块钱一斤。
蒋红豆两毛钱炒一个菜,一个晚上辛苦下来,派她能炒五十盘菜,也只有十块钱。
“没事的,师兄,帮你干活,我少收点。”
“你既然说这话了,那师兄就更不能亏待你了。给你五毛钱,而且师兄知道你研究新菜色有一手。我会跟老板说,要是你自己推出来的新菜,每个菜给你两块钱的提成!”
“真的!”蒋红豆惊喜。
“嗯!”汪哥认为这非常划算。
新菜色对每个饭店都很重要,就像是知识产权一样。要真被他们利源饭店搞出了味道特别又好吃的新菜,那这就是他们领先别的饭店的优势。
而且客人们想要吃这些菜,那就只能来利源饭店。
长远来看,不但留住了老客户,还拉来了很多新客户。就算蒋红豆以后不在这个饭店呆了,其他厨师照样能烹饪这些菜。
对于他们来说,这是一本万利的买卖。
蒋红豆觉得这很有搞头,也许她的第一桶金就在利源饭店挣了。
回去后,汪哥将这事跟老板商量。
老板一口答应。
就红豆妹子那手艺,他们不想办法把人留住,便宜了别的饭店,那才真是他们的损失。
如今因为汪哥的关系,红豆妹子也没做别的考虑,给予了他们不少的方便,那他也不能太亏待了她。
稳妥起见,双方还签了合同。
蒋红豆虽然小,但脑袋还是很聪明的。
有关于新菜色,还特地标明她离开利源饭店后,也是可以烹饪的,不受利源饭店的制约。新菜品归属权还是她,她允许利源饭店使用,并且不收取任何费用。
虽然在美食这一行,很少存在我的菜品别人都不能用,哪怕是制作者,离开了公司后也不得以此谋利的规则。但以防后面在这上面有摩擦,还是提前做出约定的好。
签完了合同,蒋红豆仿佛怀抱着一笔巨款,开开心心回学校了。
张来在得知蒋红豆会到利源饭店帮忙后,就将那里定为了自己今后吃饭的主要地点。
蒋红豆每日学习、做菜、钻研新菜品,还不时到戴老爷子那里去报道,每日都安排得满满当当。虽然苦点累点儿,但也异常充实。
而她赚钱的能力,比傅钟深还有汪哥这些人想的还要厉害。
诸多的奇思妙想,一一在她的那双巧手下得以实现。
她的新菜色每次推出,都能引起利源饭店后厨的轰动。老板也是激动得红光满面,在菜单上重点加上了这些新菜品。而客人们点了后,无不叫好。
回头客更是达到了惊人的频率,而且进来后,菜单都不看,直接就点蒋红豆推出来的那几道菜。
蒋红豆的厨艺,在一日日实践中得以锤炼。别看她年龄小,但掌勺尤其是担当主厨的时间已经比许多厨师都要长了。
高一过去,她已经成了同学中的小富婆了。
这天,戴老爷子喊住她:“丫头,能教你的我也教得差不多了,想不想去见见别的老师?”
其实,让戴老爷子做出这样的决定并不容易。
蒋红豆是前所未有的好苗子,他当然希望她能继承他的衣钵,只有他这么一个师傅。这样蒋红豆也能心无旁骛在徽菜上,有朝一日完全做到青出于蓝而胜于蓝。
但蒋红豆在美食上的造诣实在是超出戴老爷子想像。
已经不是一点就通,许多时候不需要戴老爷子点拨,蒋红豆就已经能考虑得很全面、一些想法就连他都感到意外。
而且她发现蒋红豆不只是对徽菜感兴趣,对别的菜系也是满怀着热情。有时候看到别人弄的一些东西,回来自己尝试,就能做得很不错。再过个几天,就能融会贯通。从烹饪技法、用料、炖煮方式,被她一通捣鼓,还能整出不少新玩意儿。
戴崇老爷子知道这孩子潜力无限,天赋也惊人,尤其是对美食不知疲倦的渴求以及探索精神,是这个年纪的孩子最为宝贵的特质。
他终于决定放这孩子高飞。
带她去见识更多的世面、拓宽她的眼界,至于到最后能飞多高、飞多远,就看这孩子自己的造化了。
“谢谢老师,我想去!”蒋红豆高兴地对老师鞠了一躬,尔后又郑重道:“无论什么时候,你都是我最尊敬的老师。”
戴崇忍不住动容。
他在这个孩子眼里看到了纯粹还有执着。
也许她真的能达到他们所有人都达不到的高度。
暑假两个月,蒋红豆要跟着戴崇老爷子到别的省份拜师,就不能留在利源饭店了。
老板得知后自然遗憾。
现在有不少客人都是冲着蒋红豆来的,她要是不在,店里的生意只怕受影响。
汪哥劝他:“老板,过两个月红豆就回来了。而且其他人跟着红豆后面学了不少时间,也该给他们一些机会。正好这两个月,就能检验他们到底学得怎么样。”
“这也是,但红豆妹子……”
“老板啊,你不会真以为我师妹会一直留在这个饭店吧?这里只是她远行途中经过的一个小小的驿站,等歇好了,她就会继续前行。而她的未来,是天高海阔。没有人可以绊住她,而作为她成长路上的见证者和她的师兄,我会看着她在更大的舞台上闪闪发光——”