两人进入了大楼,NU集团的总经理亲自过来与蒋红豆握手,也是给足了她面子。
“今日餐饮就全拜托蒋大厨了。”
“刘总客气了,这都是我分内之责。”
蒋红豆换上了干净的厨师服,戴上了厨师帽,走入了后厨。
门推开时,她看到了自己公司旗下的三十位厨师分为两排站定,“老板。”
“嗯。”蒋红豆再见他们也分外感慨,过去他们在一起并肩战斗过许多次,今日再看他们的面容,还真有一种恍如隔世之感。
红豆味仙旗下有众多厨师,分散在全国乃至世界各地。
这三十位,与蒋红豆合作是最多的,算是她用得多的一个团队。
根据承办宴会的规模,有十人团队,二十人团队……到五十人团队。
每次抽选哪些人过来,蒋红豆也是思索过的。
红豆味仙统一厨师制服,左胸口上方用丝线绣制的红豆,是他们独特的标识。
每一名厨师都收拾得干净利落,且精神饱满,没有任何萎靡困顿的模样。衣服洁净整齐,手指修剪得很圆润,走路姿态端正昂头挺胸。
不管哪个合作伙伴或是客人,看到这样一支厨师队伍,都会觉得赏心悦目,同时也会感到放心。
红豆味仙不只是大名在外、有口皆碑,内部管理更是严格。
这里厨师待遇在业内是一流的,同样对他们要求也是最高的。
哪怕是在红豆味仙当了分店总厨的大厨,也得不断提高自己的水准,否则你随时都有可能被后面的厨师给替下来。
在红豆味仙,不缺少天才,也不缺少努力的人。只要你有那个心并有那个实力,你在这里便能开疆拓土。
蒋红豆对表现好的厨师,奖金从不手软,也给他们许多深造和研修的机会。还会不时举办一些美食交流大赛,发掘更多的新人。
可以说,红豆味仙是国内美食最大的阵地和创新研发中心。
市面上,许多评价高的新式料理和吃食,品牌大多是属于红豆味仙的。
红豆味仙所取得的成绩,让许多人都难以置信。且它发展之快,也是超乎想像的。
而之所以会如此,是因为蒋红豆一直都奋斗在最前列。
其他人收获了成功后,可能会安心做个大老板,或者是为自己的公司谋取上市。
蒋红豆并没有这个计划,她没有引入过多的资本,也不一昧做大做强,她更着重于美食本身还有人才引入、培养方面。
而正因为她始终坚持着这一点,才会有大批厨师甘愿为她效力。既为她管好分店,也乐于在红豆味仙实现自己的人生价值。
在红豆味仙所有厨师中,最亮眼的一个仍然是大老板蒋红豆。
她是十分高产之人,在美食上面的才华最为让人惊叹。
她有时正开着会,脑子里有个奇妙的想法,就会让大家稍等,她烹饪完毕后请大家第一个品尝她的新料理。
如果反馈不错,就会推出。
除了这位大老板偶尔会恶作剧,想着要推出“黑暗料理大礼包”“魔鬼料理一百零八式”“震撼你灵魂的三十六种食物”——这种有可能让红豆味仙所有忠实顾客粉转黑的可怕念头,绝大部分时候他们的老板都是可靠明智的。
老板已经做出了表率,而且人家那么成功仍然不放弃对美食的探索和追求,其他厨师又哪里能就此止步?
最后搞得就像是比赛式的,不少人都热衷于创造新料理。只是蒋红豆总会告诉他们,在自己的厨艺还没到达一个水准之前,更应该将心思放在提升基础上。
这也是为了厨师长远打算。
而且新料理推出,是要经过蒋红豆亲自点头的。
她每个月都会举办一次试吃大会,有新料理的厨师可以做好让包括蒋红豆在内的评委团品鉴。同时也要严格确认这道食物存不存在安全上的隐患,对人的身体有没有不利影响。
这些事蒋红豆都亲力亲为,因为着重抓食物品质,本身就是她一直都在坚持做的事情。
或许正因为她始终都能这样要求自己、也要求别人,红豆味仙才取得了今日巨大成功。
“按照昨日安排的,开始吧。”蒋红豆对后厨内所有人说道。
“是!”其他人高声回答。
然后迅速走到各自的位置上有条不紊忙活了起来。
比起八十年代还尚未完全成熟的红豆味仙团队,这一支无疑更高效、平均人员实力也要高得多。
他们就像是蒋红豆一只只手臂一样,如臂使指,配合默契。每一个人豆能在团队中找到自己最大的作用和合适的位置,彼此配合,让整个过程都流畅自如无比。
蒋红豆已经缺席这个团队三年多了。
但刻在她骨子里,还有作为一名厨师最本能的能力她都没有丢失。反而经过这三年多淬炼,变得越发的纯熟。
在八十年代那极为有限的条件下,她都拖起了一个班子,给人带来最品质的服务。
而在现代她有着最好用的臂膀们、最新鲜的食材、最优良的条件,她没理由做不好。
何况,过去那段时间,她并没有懈怠过。
在最初那点异样后,蒋红豆很快便融入了团队,开始了自己最为熟悉的工作。
宴会上,来自各国的朋友对主办方准备的食物赞叹不绝,而这时NU集团负责人总会自豪地表示:“哦,我们特地请了红豆味仙来负责这场大会的餐饮,他们是我国最棒的厨师队伍。”
不少人是听过红豆味仙的,一看是他们出品,又非要尝尝别的料理。
大会圆满结束,NU集团对蒋红豆还有她的团队表达了热烈的感谢。
收拾善后后,大家互相道别回家。
而忙了一天的蒋红豆,回到家中身体忽然软了下来。
既是累的,也是感到无措。之前强打着精神,如今那口气一松,疲惫和不安顿时淹没了她。
因为她真正意识到自己确实是回来了,周围的一切都是真实的,而八十年代还有傅钟深这些人,就像从未出现在她的生命里一般。