卢峰都听糊涂了。
什么家暴?又什么处好关系?
所以阿芙是要和他主动讲和,不希望每次见面都吵架吗?
他也不是存心要和她吵的啊,还不是她每次无事找事?
“好好好,这个我们先不说了,比赛要开始了,先进去,有什么话回头再说?”
“欸——”阿芙这情绪酝酿得正好呢,结果他就这反应?
但这次卢峰说完话后,两个大步就迈入了会场,再没给阿芙拉住他的机会。
“真是白白辜负了我这么好的演技。”阿芙吐槽了一句,也跟着进入了会场。
卢峰坐到了傅钟深的身旁,“开始了吗?”
“快了。”傅钟深看一眼他,又看看跟着卢峰进来的阿芙,嘴角带笑。“出去这么久,你们俩干嘛去了?”
卢峰心不在焉地回了一句:“没什么,就随便聊几句。欸,怎么没看到红豆,比赛不是快开始了吗?”
卢峰在料理区没找到蒋红豆,便问傅钟深。
“去做赛前准备了,待会儿应该就回来了。”
卢峰点点头,表示了解。
阿芙也坐到了他们身边,就靠着卢峰。
“比赛这不是还没开始么,急吼吼的~”
卢峰表示他宁愿进来坐着等,也不愿再呆在外面听阿芙说那些完全无法理解的话了。
“就这么干看着有什么意思,不如我们来打赌?就赌决赛三人谁能赢怎么样?我投红豆一票。”
卢峰摇头叹道:“你这个赌局根本就不成立,因为我们三个人,投的都是同一个人。我跟一票。”
“你就不能投其他人?”
“不能。”
“没意思。”
“没意思你还说?”
“你……傅大神都还没发话呢,你着什么急。”
“他投谁根本不用问好么。”
“你又知道了?说不定他想反其道而行之呢?”
傅钟深捂住脸,不想再听两只小学鸡吵架,又莫名觉得自己坐在旁边有些多余。
没过一会儿,蒋红豆确实回来了。
而最终决赛,主题也公布出来了。
大赛主持人先宣读了决赛的主题还有规则。
“最后一轮美食争霸大赛,主题是宫廷菜。宫廷菜是中华菜肴的杰出代表,华贵珍奇,选料严格,制作精细,形色美观。凝结了数千年传统美食的精髓、也深刻体现了一代又一代料理人非凡的智慧与创造,更淋漓尽致地展现出了他们对美食不懈的追求以及工匠精神。而今日,在这场争霸赛至关重要的决赛上,三位大厨将为我们带来他们拿手的宫廷风味菜肴。比赛食材不限,时间六个小时!”
“六个小时?这个时间好长啊。”卢峰感叹了一句。
阿芙接话,“六个小时不算什么了,宫廷菜烹调最大一个特点是‘浓汤厚味’又不失‘软糯清雅’。醇浓的汤底与浑厚的味道怎么来?除了会用到各种滋补食材,就靠着小火慢慢炖。而且不同菜式,炖的时间都不同。而在这不同的时间内,又得加入不同的香料。一道复杂料理,其过程之考究精细程度,也完全不亚于你们解答的那些数学与物理难题。”
阿芙一说起料理来,总算多了两分认真。
卢峰也难得安静地听她说着。
“其实宫廷菜,还真不是什么厨师都能烹饪出来的。尤其是那些工序复杂的宫廷菜肴,是需要有祖传秘笈的衣钵传人才能还原出来的。现在好多地方,都打出宫廷菜的旗号,但根本就是挂羊头卖狗肉,不是他们说是就是的。当然,大多人也品尝不出来这其中的差别。”
“既然宫廷菜肴不好掌握,那为什么决赛会定这样一个主题?”傅钟深疑惑。
红豆也跟他说过之前的主题,范围大多比较宽广,也没有规定得太细。这方便厨师们各展所长,也给予他们充分的发挥空间。
决赛这么决定,难道是想要增大难度?
“宫廷菜集天下之大成,在过往美食历史中一直处于优越和领先地位。既然是选厨王,将宫廷菜作为最终考核标准也可以理解。”阿芙说着,看到傅钟深有些紧张的神情,笑了出来。
“如果你是担心红豆,那大可不必。宫廷菜即便不是她最拿手的,但也足够应付这样的场合了。”
傅钟深有点不好意思地笑笑,“我倒不是担心她,我知道红豆对宫廷菜颇有心得,之前也在仿膳饭店做过一年。那儿的莫永清师傅便是宫廷菜大厨,红豆跟着他后面肯定也学习到了不少。”
阿芙耸耸肩。
傅大神这样理解也行吧。
“董震阑和康武义这两位大厨,不知道在宫廷菜上面的造诣如何?”卢峰像是在问阿芙,又像是在自言自语。
阿芙好笑瞥他一眼,想问什么问题就问呗,还故意这样。
“他们两个啊,我来之前也了解了一点。董震阑多年钻研川菜,旁人只知道他是川菜大师。但他爷爷当年可是清朝御膳房里的大厨,他一方面要继承衣钵,但另一方面也想走出自己的路。所以他四十岁以后,才专研川菜,之前可是做宫廷菜出名的。”
“既有家族传承,又有多年烹饪宫廷菜的经验,那他岂不是占尽了优势?”卢峰是很信赖蒋红豆的,但也必须承认,蒋红豆这两年涉猎的各色料理并不包括宫廷菜。
一方面是不想与仿膳饭店直接抢生意,另一方面大概也是宫廷菜对厨师要求太高。以她的严格,半吊子的厨师做出来的半吊子~宫廷菜她也根本看不上。
而宫廷菜也是个精细活,开了红豆味仙后,她的工作也很繁忙,是很难有那个精力去经营一家地道浓厚的宫廷风味菜肴店的。
“那可不一定,董震阑大厨这些年主攻川菜,就算私下里没停止对宫廷菜的钻研和练习,也未必及得上另一大厨康武义。”
“康大厨也会宫廷菜?”阿芙那话前半段让人以为是宽慰之词,听完才知道情形更不乐观。
董震阑已经够不好对付了,结果这个淮扬菜大家也跟宫廷菜有关?
“康武义大厨虽然靠淮扬菜发家,但他这些年拜了一位宫廷菜泰斗为师。他参加了大大小小许多的重要盛会,而由他烹饪的宫廷菜,也得到了许多权威美食家的称颂。”
“这下难办了,红豆面对的可是两位真正的劲敌啊!”
面对着傅钟深和卢峰紧张神色,阿芙却是一派云淡风轻。
这两个人根本不知道红豆是怎样的一名厨师,绝对是数十年难得一见的怪物级别。
在认识蒋红豆后,阿芙才相信这世上真的有某些人,就是为了一样东西而生的。