蒋红豆没有让费锦里等太久。
她举起了手，“挑战。”
这一个决定，让会场的气氛顿时高亢起来。
“来了来了！蒋大厨提出要挑战了！”
“还真是强啊，面对这么难缠的对手，居然想都不想就做出决定了，到底是对自己的料理有多自信啊！”
“南锦里北红豆，到底谁更强呢？”
前来现场观战的记者们，面对着这股热烈气氛有些小讶异。
想不到啊，平时在后厨做菜很少露脸的厨师们，性格还是蛮热血的嘛。
这之中有些人他们不认识，也没听说过，但对于大名鼎鼎的南锦里北红豆，就连前来的记者们也都是耳熟能详。
要是就这两人写一篇抱道，应该会有许多人感兴趣。
蒋红豆和费锦里，端着各自的食物走到了评委席。
前者先微笑着对几位评委说道：“我所烹饪的是一道传统名菜，菊花鱼，还请诸位品尝。”
几位评委点点头。
其中一位忍不住回忆道：“我几年前曾品尝过段春来大厨的菊花鱼，那口感至今难忘。不知道蒋大厨这道菊花鱼，比之段大厨的何如？”
蒋红豆听到段春来这个名字，脸上笑意更浓，真诚赞道：“段大厨的菊花鱼，绝对是当世一绝。只是可惜，这道鱼如今只有他的妻子和女儿有机会品尝，我们是很难再领略那难忘的味道了。”
“哦，蒋大厨也知道段大厨的菊花鱼？”那评委人员惊喜道。
“不但知道，我还有幸品尝过。”
又何止是品尝过。
蒋红豆当然不会告诉他们，段春来七十岁时，因为女儿生病需要钱重新出山，就是在她的店里做事。
那时老人家就凭着一道菊花鱼打动了蒋红豆，不但给了他高薪，还帮他预先支付了他女儿的手术费。
这之后，老人家就留在了蒋红豆的红豆味仙。他年龄虽然大了，但却精力旺盛，还教会了蒋红豆多道已经失传的菜色。
可以说，段春来算得上是蒋红豆的半个师父。
当然，蒋红豆也教会了段春来不少料理。
毕竟他有着太长时间的空白，在高效运转的红豆味仙后厨，一开始也很难适应。蒋红豆充分给予了他空间与信任，还对他尊敬有加。
这个老人家，是个很爱学习的人。他虽然擅长的是传统菜肴，看到蒋红豆那些富有创新的特色菜，也会主动请教。
段春来在蒋红豆心目中，一直都是一位出色又值得敬佩的料理人。
哪怕他在选择上，与蒋红豆并不相同。
段春来年轻时在川渝一带就颇有名气，但后来他遇到了自己心爱的女人，就不再给人烹饪菜肴了。
他将自己最美味的料理，全部都献给了他爱的女人。
蒋红豆曾经问过他，为什么会这样选择？
段春来是这样回答的。
“当她吃下我的菊花鱼后，露出了让人心醉的笑容。那一刻，我心动了。也是从那时起，我在心里暗暗想：往后余生我都要给这个女人做菜，只要能让她笑一笑，那就什么都值了。”
蒋红豆不知不觉中露出了艳羡的笑容。
其实对于一名厨师来说，最幸运的事情便是能找到一个值得你倾尽所有料理的人。
段春来找到了，那个人便是他的妻子。
蒋红豆也有。
那便是她的爷爷奶奶。
她其实和段春来经历颇为相似。
六岁的时候，她照着爷爷做菜的样子，也炒了一盘老豆腐，爷爷吃完后幸福地笑了。
那个笑容，让她一直记了很多年。
也是从那个时候起，她心中隐隐确定了以后要做的事。
她想要烧出更美味的菜肴，让爷爷奶奶一直能流露出那样的笑容。
段春来也是如此。
但他们两人选择不同，她在见识更广阔的世界后，便希望能让包括爷爷在内的更多人，都能品尝到美味料理。
而段春来前辈心甘情愿为自己的妻子倾尽全部料理才华，只为了每日能看到她满足的笑容。
这两个选择没有高下之分，段春来也曾畅想过像蒋红豆那样征战世界美食赛场。
而蒋红豆也由衷羡慕着段春来和妻子的真情。
无论哪种选择，他们都是对料理至诚的人。
“那蒋大厨认为你这道菊花鱼，比之段大厨的如何？”那名评委人员笑着问。
“这个问题嘛，还真有些难以回答啊，不如待你品尝后，由你来给出这个答案怎么样？”这其实有些刁难人，评委们也是看着蒋红豆性格温和，才会做此一问。
如果面对着的是费锦里，那恐怕就不会自讨没趣，甚至连段春来的名字都不会在这种场合提出来。
这不是说费锦里就性格不好，只是他锐气比较重。
评委们要是说别人的好吃，以费锦里的脾气，可能会笑着来一句：“这是我们的比拼，就不用提无关人了吧。”
在对方问及哪一个更好吃时，以费锦里的骄傲，那可能会说：“你说呢？当然是我的。”
蒋红豆这人，骄傲归骄傲，自信归自信，但说话并不咄咄逼人。只要不主动招惹她，她很少会让人下不来台。
至于她和段春来谁烹饪的菊花鱼更好吃……
如果说是老年厨艺炉火纯青、集结别家之长将菊花鱼的味道臻至极致的段前辈，在这道菜上蒋红豆还真没有把握能赢下他。
但这位评委品尝的只是年轻时候段春来烹饪的菊花鱼，蒋红豆要是没有这自信，那也不会端出这道料理了。
费锦里心里哼了一声，在蒋红豆那道菊花鱼旁放下了自己的料理。
“我烹饪的是一道法式料理，名为法香三文鱼。”
蒋红豆厨艺虽然不错，但烹饪的多是一些传统、常见菜色，这哪里有什么新鲜感。
而他这道法香三文鱼，他敢保证在场人很多都没有吃过。
法香，也就是欧芹，又叫洋香菜。不但能用于菜肴装饰，脱水处理后，清烈的香味不但能掩去菜肴中过强的异味，还能更加突出食物本身的清香之气。经常用于鱼、肉、沙拉的调香和配饰。就这些法香，在国内可不是能轻易买到的，但他因为开西餐店，有专门供货渠道。
所以在这上面，费锦里自信没有人能跟他较量。